Ice-emejọ-Free Ice ude bụ Trending, ma Ọ Kasị Mma?

Ndinaya

• Nnukwu ihe dị iche na ezigbo ice cream na ndị ‘ahụike’
• Ice cream agaghị abụ nri ahụike
• Mmetụta dị na iri nri ude ahụike
• 1. Nnukwu ihe ize ndụ maka oke ibu site na ihe ụtọ ndị ọzọ
• 2. Uju, ume ntachi, ma ọ bụ afọ ọsịsa
• 3. Efu na obere akpa gị
• Ahụike na-agbadata ogo nha

Eziokwu n'azụ ahụ ike ice creams

Na ụwa zuru oke, ice cream ga-enwe otu ụdị nri dị ka broccoli. Mana nke a abụghị ụwa zuru oke, a na-erekwa ice cream dị ka "ikpe amamikpe" ma ọ bụ "ahụike" anaghị ere ozi ziri ezi.

N’akụkụ atụmatụ ijeri $ 2, Halo Top nọ na-echebara ndị na-azụ ahịa anya n’oge na-adịbeghị anya, akụkọ na-apụtachaghị ìhè dị ka Ben & Jerry’s this summer. Ọ naghị afụ ụfụ na nkwakọ ngwaahịa ejiji Halo Top na-agwa anya. Acha ndị dị ọcha, imetụ agba agba, na imi na-akụ ndị na-ere ahịa akwa iji kwụsị “mgbe ị kụrụ ala” ma ọ bụ “Ọ dịghị efere, akwa ụta.”

Ma ika a, nke na-adịghị adị tupu 2012, abụghị naanị ice cream na-azọrọ na ọ dị mma. Ndị ọzọ dị ka Arctic Freeze, Thrive, Wink, na Enlightened nwere slop ahịa mkpọsa nke na-elekwasị onye ọ bụla anya site na ndị na-eme egwuregwu na mkpụrụ osisi ahụ ike (ọbụlagodi Thrillist, nke na-elekwasị ụmụ nwoke na-eto eto anya, emeela nyocha nke isi ice cream atọ "dị mma").

Ọ dịghị onye na-agọnahụ Halo Top ịrị elu ama. Mana anyị nwere ike ịchọ ịjụ izi ezi ya - na nke ụdị ice creamy ndị ọzọ - dị ka nri “ahụike”.

Nnukwu ihe dị iche na ezigbo ice cream na ndị ‘ahụike’

Halo Top na Enlightened na-eji ezigbo mmiri ara ehi eme ihe, ebe ndị ọzọ dịka Arctic Zero na Wink ga-akpọrịrị "ihe eji megharịa oyi" n'ihi ntakịrị mmiri ara ehi dị ntakịrị. Otu ngwaahịa ga-enwe opekempe nke abụba 10 abụba mmiri ara ehi a ga-akpọ ice cream, dị ka US Food and Drug Administration (FDA) si kwuo.

Halo Top nwekwara mmanya na-aba n'anya erythritol na stevia. A na-ewere ihe ndị a gbanwere shuga dị ka nhọrọ "nchekwa" na mmetụta ahụike dị ntakịrị mgbe ejiri ya na-eri nri (nke ahụ ruru max nke 50 gram kwa ụbọchị). Agbanyeghị, iri otu katọn nke Halo Top dị ka a kpọsara pụtara iri gram iri ise na ise.

Mana ụdị eji megharịa ọnụ ndị ọzọ “gbasiri ike” nwere ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ, bụ ndị egosiri na ha ga-ebute nsonaazụ dịka mgbanwe nke nje bacteria, ọnụọgụ dị ukwuu maka kansa, oke ibu, ọrịa shuga, yana mmụba nke agụụ shuga. Otu emere na 2005 gosipụtara na aspartame, ihe ụtọ kachasị wuruwaga, rụpụtara nchoputa nke lymphomas, leukemia, na etuto ahụ na oke.

Ice cream agaghị abụ nri ahụike

Dị ka Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL si kwuo, ọkachamara n'ihe banyere nri na-arụ ọrụ na Arctic Zero ma na-emepe usoro nri maka Halo Top, FDA nọ ugbu a na usoro nke "ịkọwapụta nkọwa iwu nke gbara ahụike". Nke ahụ pụtara ụdị ndị na-azọrọ na ha na-ere ngwaahịa ndị dị mma - mgbe ha jupụta n'ezie na ihe ndị na-emepụta ihe - ga - egbochi.

Kedu ihe nke ahụ pụtara maka desserts a jụrụ oyi ma ọ bụ ice cream “dị mma” nke nwere obere kalori juputara na ihe eji arụ ọrụ ma ọ bụ nke arụpụtara nke ọma? Ọtụtụ ga-enyogharịghachi usoro mgbasa ozi ahịa ha nke na-elekwasị anya na enweghị ikpe ọmụma, iko zuru oke n'ihi na ọ "dị mma."

Mmetụta dị na iri nri ude ahụike

Enwere ike ire ahịa ice cream dị ka ahụike, mana ọ bụrụ na ị gafere wee soro ụkpụrụ ikpe na-enweghị ikpe (n'ihi na onye kwụsịrị iri nri n'otu nri?), Ahụike gị nwere ike ịbụ ihe ijuanya.

1. Nnukwu ihe ize ndụ maka oke ibu site na ihe ụtọ ndị ọzọ

Ọ bụ ezie na Halo Top enweghị ndị na-atọ ụtọ na-esi ike, ọtụtụ ụdị ndị ọzọ na-akpọsa onwe ha dịka "enweghị shuga" nwere ike. Efrata dị ka sucralose, aspartame, na acesulfame potassium nwere ike ghagharia ụbụrụ na. Ha na-emechakwa kpata afọ iwe, ọgbụgbọ, na afọ ọsịsa. "Ihe ndị a egosila iji gosipụta mmetụta na-adịghị mma na eriri microbiota ma nwee ike ibute mgbu afọ, eriri afọ, ma ọ bụ afọ ọsịsa na ụfọdụ ndị," ka Shaw na-ekwu.

N'aka nke ozo, ihe uto ndi ozo enweghi onwe ha site na njikọ nke oke ibu, ma. na-atụ aro na ndị na-atọ ụtọ ụtọ ndị ọzọ, gụnyere stevia, adịghị eme ntakịrị ọnwụ. Nyocha ọzọ nke 2017 ọzọ lere anya na ụmụ akwụkwọ ọhụrụ nke 264 ma chọpụta njikọ dị n'etiti erythritol na uru bara uru.

Mee elu mee ala, oyi kpọnwụrụ ụdị na-atụ aro a pint bụ “kacha otu ozi” na-adịghị n'ezie na-akwalite a ike ndụ. Ha na akwado onwe ha.

2. Uju, ume ntachi, ma ọ bụ afọ ọsịsa

Ọ bụ ezie na a naghị ele ya anya dị ka ihe aka, shuga na-anọchi anya dị ka erythritol - ihe dị na Halo Top na Enlightened - nwere ike, ebe ọ bụ na ahụ gị anaghị ebu enzyme iji mebie ya. Imirikiti erythritol na-esi na mmamịrị pụta.

Imirikiti ihe ọessụ froụ ndị a oyi kpọnwụrụ na-enye onwe ha dị ka ihe "dị mma" ọzọ na ice cream n'ihi oke protein ha. Ma ọ bụrụ na ị tinyere na pint dum, ị ga-eri eriri 20 gram - nke bụ ihe karịrị ọkara ihe oriri gị kwa ụbọchị. Nsonazụ ahụ? A afo na-ewe iwe.

Maka ọtụtụ n'ime desserts ndị a kpụkọrọ akpụkọ, ịkpọ onwe ha dị iche iche na "obi ụtọ na-enweghị ntụpọ zuru oke" bụ akụkụ ụfọdụ nke eriri prebiotic ya. na-enyere aka ịmịpụta nri maka mgbaze. Akwụkwọ nri dị ka galik, liik, na yabasị na-adịkarị ọcha karịa eriri. Ọtụtụ n'ime desserts a kpụkọrọ akpụkọ na-akwalite ihe ndị sitere n'okike - n'etiti ha ihe ndị nwere GMO na-enweghị eriri dị ka mgbọrọgwụ chicory ma ọ bụ organic agave inulin.

Nsogbu bụ na enweghi ezigbo ihe kpatara ahụike eji etinye eriri prebiotic na ọgwụgwọ ndị a. Kama nke ahụ, a na-agbakwunye ha iji jigide ude mmiri nke ice cream, ebe ọ bụ na erythritol nwere ọchịchọ ịmepụta kristal ice.

Yabụ, ọ bụghị n'ezie na mgbakwunye ndị a dị mma - ọ bụ naanị nyiwe ọzọ ụdị ndị a nwere ike iji zụọ onwe ha. Na njedebe, ọ ka mma ịnweta eriri gị site na nri zuru oke karịa ice cream, agbanyeghị.

3. Efu na obere akpa gị

N'iburu ihe ndị a niile n'uche, ị nwere ike ịgaghị enweta uru gị. Ice cream “ahụ ike” na-eri ihe dị ka okpukpu anọ ruo ise karịa nke ice cream a na-akpọ Target ma nwee ọtụtụ akụrụngwa na nhazi.

Ọ bụrụ na ị nwere ike ịrapara nha oke, zụta ọdịnala, ice cream - ọbụna ihe ndị boutique sitere na creamery mpaghara gị (maka ndị nwere ike ịnagide mmiri ara ehi). Emere ha site na naanị aka ole na ole nwere ike ịka mma maka obere akpa gị na gootu.

Ahụike na-agbadata ogo nha

Onye ọ bụla na-bụ mmadu. Shaw na ọbụna ndị na-eri nri na ndị na-edozi ahụ (yana amamihe ha niile) amatala ịtọ ụtọ, ka Shaw na-ekwu. Kama ilekwasị anya na -eri ngwaahịa ndị akpọrọ “ahụike” mana emegoro ya nke ọma, tụgharịa gaa na nke mbụ, nke mbụ ị hụrụ n'anya ma mata.

Naanị cheta ịmalite imeru ihe n'ókè! Shaw kwuru, sị: “Ahụike dị n'udo na ịmụta ịghọta eziokwu, Ọ na-agbakwụnye, sị: "Nri niile nwere ike iri nri kwesịrị ekwesị.

Dị ka ihe ncheta: Ọbụna mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ bara ọgaranya na-edozi ahụ nwere ike ịkpata mgbu mgbu na bloating mgbe a whenụbiga ya oke. Mara oke na ije ozi gị nwere ike ịga ogologo oge.

Halo Top na-enye calorie 60 kwa ọrụ 1/2, ma e jiri ya tụnyere ice creams na custards nke na-enye calorie 130 ruo 250 kwa ọrụ 1/2-cup. Ọ bụ ezie na obi abụọ adịghị ya na nke a na-amasị ọtụtụ ndị ahịa, ọ ka bụ ngwaahịa nri esichara - n'agbanyeghị ndepụta ndepụta dị mfe ya na nchekwa edo edo dị mma.

Ọtụtụ ndị ọkachamara kwenyere na ị ga-aga ice cream na obere ihe eji arụ ọrụ ma belata ihe ụtọ, ndị na-edozi ahụ, na chịngọm. Ha kwenyere ịkwụsị mgbe ị kụrụ ọrụ - ọ bụghị ala.

Iwelata ihe ndọpụ uche na iji uche zuru oke na-eri nri ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ - ma ọ bụ n'ahịa ka ọ dị mma ma ọ bụ na ọ bụghị - bụ ụzọ kachasị mma iji bulie obi ụtọ na obere akụkụ ma zere omume iri oke nri.