Ihe kpatara Rolls Summer ji bụrụ nri nri zuru oke ahụike

Ndinaya

• Nyochaa maka

Nri a dị mma naanị anya fancy na mgbagwoju anya. N'ezie, mpịakọta okpomọkụ na-adị mfe ịme N'onwe Gị, ha na-emekwa nri dị mma zuru oke, nri nri, ma ọ bụ ọbụna nri ehihie. Michael Armstrong, onye isi nri Bodega Negra na The Beach na Dream Downtown na New York City na -ekwu, "Akwụkwọ mpịakọta oge ọkọchị dị mma ịkpọrọ gị. "Ha dị ọhụrụ, dị mfe, na afọ ojuju," ka ọ na -ekwu. (Gụọ ihe kpatara ịhọrọ mpịakọta oge ọkọchị ga -enyere gị aka ifelata ngwa ngwa.)

Na mgbakwunye, ị nwere ike ịgwakọta ma jikọta ihe ndị ahụ juru eju, nke pụtara na enwere nhọrọ na -enweghị njedebe maka combos dị mma. N'ebe a, ọ na -emebi usoro (nke dị oke nfe).

1) Hazie usoro. Beechapụ akwụkwọ nri gị niile, mkpụrụ osisi (gbanwee mkpụrụ ka ọ bụrụ sushi!), Na ndochi ọ bụla ọzọ ka ọ bụrụ ụdị na nha ka ọ na-apụta. Wepu akwụkwọ osikapa gị (karịa na nke dị n'okpuru), ma dozie efere achịcha ma ọ bụ efere ọzọ na -emighị emi nke mmiri kpụkọrọ akpụkọ, yana mbadamba osisi.

2) Kpuchie ihe mkpuchi ahụ. Achịcha akwụkwọ mpịakọta mmiri mmiri Vietnamese na -abịa akpọnwụ, yabụ ị ga -achọ ịgbara ha mmiri ọzọ iji mee ka ọ dị nro. Sichaa ha n'ime mmiri ruo mgbe ha dị nro.

3) Tinye njuputa. Debe ihe mkpuchi ndị a mịkọrọ n'elu bọọdụ ịkpụ dị ọcha. Hazie nhazi ihe dị na ala nke atọ nke ihe mkpuchi, n'etiti. Ị nwere ike imepụta ihe na -eju afọ gị, mana nke a bụ combos anọ na -atọ ụtọ ma dị mma nke Armstrong na -atụ aro:

• ọkụkọ esichara, letus iceberg achịkọtara achị, queso fresco, ibe tortilla crispy, ube oyibo
• Oriri esi nri, mango, osikapa osikapa, ose na-acha uhie uhie, cilantro
• Tofu e ghere eghe, olu shiitake pickled, karọt, daikon, radish pulitere
• Anụ nshịkọ, letus Bibb, Mayo, Sriracha, kukumba

4) Kechie ha. Gbanye ihe mkpuchi ahụ site na ala otu ugboro, gbakọọ n'akụkụ ya, ma gaa n'ihu na-atụgharị site na ala elu. Tụgharịa nke ọma, dị ka a ga-asị na ị na-eme burrito.

Nyochaa maka