Ihe ị ga-achọ na mmanya n'oge okpomọkụ na-enye ume ọhụrụ (e wezụga agba pink)

Ndinaya

• Uhie ị nwere ike ịjụ oyi
• Mmanya na -emeghị nke ọma
• Ndị ọcha dị elu
• Nyochaa maka

Ọ bụrụ na ị na -a drinkingụ naanị rosé n'etiti ọnwa June na Ọgọst, ị ga -efunahụ ụfọdụ mmanya siri ike n'oge ọkọchị. Na mgbakwunye, n'oge a, #roseallday dị ihe karịrị akarị dị ka biputere eserese osimiri nwere nkọwa "enweghị ọfịs."

Anyị anaghị ekwu na nke ọ bụla n'ime ihe ndị ahụ bụ ọjọọ-anyị na-ekwu na ọ bụ oge ịgwakọta ya. Enwere ọtụtụ ọcha na -acha ọcha na ahịhịa na -enye ume ọhụrụ kwesịrị oriri oriri ọdọ mmiri gị ọzọ. (Anyị hụkwara ntụzịaka frosé ndị a na-ewere ị drinkingụ mmanya ụbọchị gị n'ọkwa ọzọ.)

Nke a bụ ihe ị kwesịrị ịchọ na mmanya ọkọchị, ewezuga ndò mara mma nke pink.

Uhie ị nwere ike ịjụ oyi

Ozi ọma: Ndị uwe ojii sommelier agaghị ata gị ahụhụ maka ị na -anya mmiri karama uhie. N'ezie, nke ahụ bụ kpọmkwem ihe Ashley Santoro, sommelier na onye ntụzi ihe ọ forụ forụ maka The Standard Hotels, na-eme mgbe ọ na-agba oke na rosé n'etiti June. Ọ sịrị, "Isi ihe bụ ịjụ oyi na -acha ọbara ọbara (dị ka pinot noir), ọ bụghị karịa ụdị tannic dị ka cabernet na syrah," (Ọzọ ebe a: Ihe niile I Kwesịrị Ịma Banyere Chilling Red Wine)

Mmanya nwaa: Ihe kacha aga nso Santoro bụ Foradori Lezèr si Trentino, Italy. Ọ na-ekwu, sị: "Ọ dị mfe ruo ọkara nke nwere mkpụrụ osisi gbara ọchịchịrị na ndetu dị ụtọ." ("Lezèr" sitere na mpaghara mpaghara maka "ọkụ.") "Ahụrụ m Château Tire Pé," Diem "2016 site na Bordeaux, nke bụ nhọrọ ọzọ dị mma maka oge ọkọchị."

Mmanya na -emeghị nke ọma

José Alfredo Morales, sommelier na mmanya mmanya La Malbequeria na Buenos Aires na-ekwu, "Ogwe osisi oak na-emepụta mmanya dị arọ, nke na-atọ ụtọ-ọ bụghị nke ukwuu maka oge ọkọchị." Ọ bụ ezie na reds na-etinyekarị oge ịka nká na gbọmgbọm, ụfọdụ ndị ọcha (dị ka chardonnay) bụ ndị agadi, na-eme ka ha dị mma maka nri abalị ekele karịa maka ụbọchị ịṅụ mmanya na anyanwụ. Ọ bụ ya mere o ji tụọ aro mmanya a na-amịbeghị nke nwere ụtọ dị mfe karị ma dị ọhụrụ. A na -ahapụkarị ndị ọcha dị ka torrontés ma ọ bụ sauvignon blanc ọgwụgwọ osisi oak.

Mmanya ịnwale: Santoro kwuru, "Enwere m mmasị na Château Peybonhomme Les Tours Blanc nke Côtes de Blaye (Bordeaux) n'ihi na ọ dị ọhụrụ na ịnweta nke nwere udidi na acidity mara mma."

Ndị ọcha dị elu

Morales kwuru, "Ndị ọcha sitere na mpaghara elu ugwu na-agbasi ike karịa na acidity, nke na-eme ka mmanya na-enye ume ọhụrụ zuru oke maka ụbọchị anwụ." Ụfọdụ mpaghara elu-elu a na-ahụkarị ịchọ: Salta, Argentina; Alto Adige, Italy; na Rueda, Spain.

Mmanya nwaa: Sarah Howard, onye nnọchi anya mba Amerịka maka mpaghara Ribera del Duero na Rueda kwuru, "Verdejo toro na Rueda, ihe dị ka awa abụọ n'ebe ugwu Madrid na 2,300 ruo 3,300 ụkwụ karịa oke osimiri-bụ ọnụọgụ mmanya mbụ na-ere na Spain." na Spain. "Ọ na -atọ ụtọ, na -enye ume ọhụrụ, ma jupụta na ụtọ dị ụtọ, dị ka lemon, wayo na mkpụrụ osisi ebe okpomọkụ." Howard na -atụ aro Menade Verdejo maka nnọkọ oriri na ọ nextụ nextụ gị ọzọ. "Ọ kpọrọ nkụ ma zie ezi, zuru oke maka oriri osimiri."

Nyochaa maka