Ike vs. Soft - Ogologo oge ole ka ọ na-ewe iji sie nsen?

Ndinaya

• Oge esi esi dịgasị
• Wayszọ ndị ọzọ iji 'sie' akwa
• Na-agba mmiri
• Nrụgide nke nrụgide
• Ime achịcha
• Altitude nwere ike imetụta oge esi mmiri
• Isi okwu

Àkwá sie bụ ụzọ dị ọnụ ala ma dịkwa ụtọ iji tinye protein dị elu na ọtụtụ vitamin, mineral, na antioxidants na nri gị ().

Àkwá dị ọtụtụ dịka ha na-edozi ahụ, ọtụtụ ndị na-ahụ maka ụlọ na-echekwa ịmara otu esi esi ha otu akụkụ dị mkpa nke nka ha.

Ma anya gị ọ dị na nsogbu - ma ọ bụ na ị na-ahọrọ yolk dị nro, na-agba ọsọ, ihe nzuzo maka ịmịpụta nsen akwa bụ oge.

Isiokwu a na-akọwa oge ole ị ga - esi sie akwa maka ha ka ha wee gbanwee n’ụzọ zuru oke oge ọ bụla.

Oge esi esi dịgasị

Mgbe a bịara na àkwá esi, ezigbo nri oge bụ isi na-adabere n'ụdị mmasị gị na ihe ị na-eme atụmatụ iji ha.

Dịka ọmụmaatụ, akwa a ghere eghe, akwa sie sie ike dị ka nri na-apụ apụ ma ọ bụ na akwa salad. N’aka ozo, akwa sie na nro, nkpuru yolk bu uzo zuru oke iji mee ka ihe nkpuchi nke toast, salad crunchy, ma obu nnukwu efere nke ulo.

N’agbanyeghi ihe ichoro ichoro, bido site na ijuputa nnukwu ite na mmiri zuru ezu iji kpuchie akwa ya. Enweghi oke oke na àkwá ole ị ga-esi sie n'otu oge, ọ bụrụhaala na nke ọ bụla abanyela na mmiri mgbe ị na-esi nri.

Na-esote, weta mmiri ahụ na obụpde zuru oke, wee belata ọkụ ka mmiri wee na-akụ. Jiri nlezianya tinye akwa gị n'ime mmiri ma mee ka ọkụ dịkwuo ọkụ iji mee ka mmiri laghachi azụ nwayọ, na-agbagharị.

Gbaa mbọ hụ na mmiri ahụ adịghị afụbiga ike n'ike, n'ihi na ịme nke a ga-ebelata ohere nke mkpokoro ahụ na-agbawa.

Jiri ntuziaka na-esonụ iji kpebie oge ole ị ga-esi ncha akwa gị:

• Nkeji 7. Ogologo a na-enye ohere maka nro, nkochi ime akwa na ezigbo ọcha.
• Nkeji 8. Ihe nkochi a na-edochi ime akwa bụ jammy ma dịkwa nro ma ọ bụghị mmiri mmiri.
• Nkeji 10. Àkwá ndị a na-esikarị esi nri ma ọ dị nro dị n ’etiti.
• Nke 12-13 nkeji. Oge a ga - eme ka àkwá siri ike sie ike na - agaghị esi nri.

Rịba ama na oge nri ndị a tụrụ aro metụtara ọkọlọtọ, nnukwu àkwá. Mụ obere ga-esi nri ngwa ngwa ebe ndị buru ibu ga-achọ oge ọzọ.

Mgbe isi nri, nyefee nsen ozugbo na ice saa iji kwụsị usoro nri. Ọ bụ ezie na akwa a na-esi esi nri adịghị ize ndụ iri nri, ọ nwere ike ịnwe roba na ihe siri ike na-adịghị mma.

Oge ị Theụ mmiri na-adabere na nsonaazụ gị chọrọ. Tinye akwa na mmiri esi mmiri ma sie ha maka ihe dịka 7-13 nkeji. Họrọ obere oge iji sie nri maka nkochi ime akwa.

Wayszọ ndị ọzọ iji 'sie' akwa

Ọ bụ ezie na ọ nwere ike iyi ihe na-adịghị mma, ị nwere ike nweta otu uto na ogo nke àkwá sie ma ghara ị boilingụ ya ma ọlị.

Na-agba mmiri

Ọ bụrụ na ọ naghị amasị gị ichere ite mmiri ka ọ sie ma ka chọọ ịnụ ụtọ akwa siri ike, ị nọ n'udo. Steam dum àkwá bụ oké ụzọ nweta otu uto na àgwà nke a sie akwa site na iji obere mmiri.

Naanị jupụta ite na 1-2 sentimita mmiri, tinyezie nkata uzuoku ma kpoo mmiri ahụ ruo mgbe ọ ga-esi. Jiri nlezianya tinye akwa gị na nkata ahụ, kpuchie ite ahụ, wee kpoo ha maka minit 5-6 maka akwa sie nro na ihe dị ka nkeji 12 maka nke siri ike.

N'otu aka ahụ na mgbe ị na-agba àkwá, gbanye ha ozugbo n'okpuru mmiri oyi na-agba agba ma ọ bụ tinye ha n'ime ice iji kwụsị usoro nri ha ozugbo ha mechara.

Nrụgide nke nrụgide

Akụkụ nke mkpesa nke isi nri bụ otú o si eme ka ọrụ ụfọdụ na-esiri ike - na ịkwa nsị abụghị otu.

Naanị tinye 1 iko mmiri na nrụgide nrụgide gị ma tinye nkata steamer. Debe nsen 12 n'ime nkata, dabere na nha nke osi nri gị, ma mechie mkpuchi ya.

Maka akwa-sie nsen, esi nri na ọnọdụ nrụgide dị ala maka minit 2-4, dabere n'adịghị nro nke ịchọrọ nkochi ime akwa. Maka nsen sie ike, mee ka oge esi nri ruo minit 7-8.

Mgbe ngụ oge gị gwụ, jiri aka hapụ ihe nrụgide dị n’elu mkpuchi ahụ ma kwe ka uzuoku niile gbapụ. Jiri nlezianya mepee mkpuchi ahụ ma tinye nsen ahụ n'ime ice saa ma ọ bụ mee ka ha dị jụụ n'okpuru mmiri na-agba agba oyi.

Rịba ama na a na-ezube usoro a maka ndị na-esi nri ọkụ eletrik na ọ nwere ike ịchọ nnwale. Oge nri nwere ike gbanwee ka ọ dabere n'ụdị ihe eji esi nri na ọtụtụ àkwá ị na-esi n'otu oge.

Ime achịcha

Ime achịcha bụ usoro nzuzu ọzọ iji mezuo àkwá zuru oke - ọ chọghị mmiri ọ bụla.

Nke mbụ, kpoo ọkụ gị na 350 Celsius (180 Celsius). Mgbe ahụ, tinye otu akwa akwa n'ime iko ọ bụla nke ite muffin.

Maka ihe dị nro, nke na-agba agba, na-eme achịcha maka ihe dị ka nkeji iri abụọ na abụọ, na maka isi ite siri ike, sie maka nkeji iri atọ. Ghichaa akwa ahụ n'ime ice saa ngwa ngwa mgbe ịchichara iji kwụsị usoro nri.

You nwere ike nweta nsonaazụ nke akwa esi site na iji usoro esi nri dị iche iche, gụnyere uzuoku, isi nri, na mmiri.

Altitude nwere ike imetụta oge esi mmiri

N'ihi mgbanwe na nrụgide nke ikuku, mmiri na-agbapụta na okpomọkụ dị ala karịa na mbara igwe. Nke a pụtara na nsen esi na mpaghara dị elu nwere ike ịchọ oge iji sie ike (2).

Iwu isi mkpịsị aka bụ na ọ bụrụ na ibi na ma ọ bụ karịa mita 3,000 (mita 915), gbakwunye oge nri site na ihe dị ka 1 nkeji maka ụkwụ 1,000 ọ bụla (mita 305) na elu (3).

Iji maa atụ, ọ bụrụ n ’ibi n’ogologo 5,000 ụkwụ (otu puku mita na narị ise na iri ise na ise) ma chọọ ime akwa dị nro, mụbaa oge ị na-esi esi site na minit 7 ruo nkeji 9.

Ugwu ndị dị elu na-akpọ maka oge esi mmiri. Ọ bụrụ na ibi na ma ọ bụ karịa mita 3,000 (mita 915), mee ka oge isi nri site na nkeji 1 maka mmụba 1,000-ụkwụ (mita 305) ọzọ na elu.

Isi okwu

Àkwá sie bụ nri dị ụtọ ma na-edozi ahụ iji nwee aka, mana oge esi esi dịgasị dabere na nsonaazụ achọrọ.

Maka nkochi ime akwa, sie nnukwu akwa maka ihe dịka 7 nkeji. Maka ure siri ike a kpochapụwo, sie ha ruo nkeji iri na atọ. Buru n’uche na àkwá ndị pere mpe na-esi nri ngwa ngwa nakwa na ọ nwere ike ịdị mkpa ka ị na-esi nri ogologo oge karịa n’elu ugwu n’ihi mgbanwe ọnọdụ ikuku.

Ọ bụrụ na esi abụghị usoro ị họọrọ nke isi nri, ị nwekwara ike ịnwale ịme mmiri, steam, ma ọ bụ nrụgide na-esi nri akwa niile maka otu ihe ahụ.