Nri ụtụtụ Ice Cream bụ ugbu a ihe - ọ dịkwa gị mma n'ezie

Ndinaya

• Kedu ka o si atọ?
• Olee otú ọ dị?
• Na okwu ikpeazụ...
• Nyochaa maka

N'oge ọkọchị a, nri Instagram m malitere ịfụ ọkụ n'isi ụtụtụ nke ndị na-ede blọgụ nri na-eri ice cream chocolate n'àkwà, na ọmarịcha odo odo scoops topped na granola n'akụkụ kọfị. Mgbe m gụchara akụkọ na-egosi ụfọdụ ngwakọta nke "vegan," "paleo," "superfoods," na "ice cream nri ụtụtụ," obere ihe na-agụ m agụụ na-agụ ngwa ngwa banye na enweghị obi abụọ.

Gram 'niile bụ otu ụdịrị: mmanụ ọkụ na-enweghị nri mmiri ara ehi na-enweghị mmiri ara ehi akpọrọ Snow Monkey nke, ọ tụgharịrị, bụ n'ezie bu n'obi ka e rie nri ụtụtụ.

Ugbu a, a bụ m chocoholic nke na-adịghị anabata lactose. Ya mere, ọ bụrụ na mmadụ asị "mmiri mmiri ara ehi na-adịghị" na "ice cream," ụbụrụ m na-agbalịrị ịgbakọ ngwa ngwa m nwere ike ịbịarute Nri Nile kacha nso iji nweta pint. Mana enwere m obi abụọ: Ọtụtụ ice creams ma ọ bụ ude mara mma juputara na mgbakwunye na-adịghị mma ma ha anaghị atọ ụtọ nke ọma iji kwado agụụ ahụ.

Yabụ kedu ebe Snow Monkey na-adaba na ụdịdị ahụike na uto? Anyị kpatụ ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ụfọdụ ndị na-anwale ụtọ ụtọ iji zaa ha abụọ.

Kedu ka o si atọ?

Maka mmalite, n'agbanyeghị ihe ahịa na-ekwu, agaghị m ekewa Snow Monkey dị ka ice cream. (Nkwakọ ngwaahịa ahụ na-ezo aka na ya dị ka "nri ice na-eri nri.") Ndị otu anyị na-anwale ndị na-anwale ụtọ (ọtụtụ n'ime ha abụghị ndị editọ ahụike, yabụ yabụ nwee ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ gbasara enweghị shuga, enweghị mmiri ara ehi, mkpali izugbe- nri efu) niile kwenyere na ọ bụrụ na ị na -achọ Ben & Jerry, Snow Monkey agaghị ebipụ ya ka ọ bụrụ ihe ọzọ na ezigbo ice cream.

Mana ha kwetakwara na Cacao na Goji Berry na-atọ ụtọ nke ukwuu mgbe ị na-eche banyere ha dị ka nnukwu efere-nke, n'ịdị mma, maka ọtụtụ mkpụrụ ahụike na-agabiga kpamkpam dị ka ice cream. Cacao na-atọ ụtọ dị ka ezigbo chocolate banana smoothie, ebe Goji Berry na-edozi nke ọma na ụtọ beri na-atọ ụtọ na tart. (Ụlọ ọrụ ahụ nwere naanị ụtọ abụọ a.)

Ma nke ahụ bụ n'ezie ọnụ ọgụgụ ka ukwuu nke Snow Monkey: Ha na-ere onwe ha dị ka ihe oriri na-edozi ahụ, nke na-adịghị mma nke nwere ike ịbanye na cone ma ọ bụ gwakọta ya dị ka efere smoothie ma tinye ya na mkpụrụ osisi, granola, na ọtụtụ ndị ọzọ Instagrammable. toppings.

Olee otú ọ dị?

Kụta saịtị enwe snow ma ọ bụ buru otu pint ị ga-ahụ isi ihe ha na-ere bụ na ice cream a dị mma enweghị isi ihe na-akpata allergens, juputara na gram 20 nke protein na otu eriri fiber, na nnukwu nri.

N'ụzọ na -awụ akpata oyi n'ahụ, ihe ka ukwuu n'ihe a na -ebilite: "Nke a bụ otu n'ime 'ice creams' mbụ na ngalaba vegan nke m hụla nke na -enweghị ton iffy n'ime ya. N'ezie, ihe ndị dị n'ime ya abụghị n'ezie ihe ọ bụla ị na -agaghị etinye ma ọ bụ na -enweghị ike itinye na smoothie n'ụlọ, "ka Alix Turoff, RD, onye na -edozi ahụ na Top Balance Nutrition na New York na -ekwu.

A na-amata ọtụtụ n'ime ihe ndị a-unere, apụl apụl, ntụ ntụ protein, bọta sunflower. Na naanị abụọ ndị na-ada ụda, acacia osisi gum na guar bean gum, dị mma nke ukwuu, Turoff na-ekwu. Ọ gbakwụnyere, "Guar bean gum bụ emulsifier eke na -enyere ice cream aka ịnọkọ ọnụ, mana ọ nwere ahụike zuru oke na m na -eji ya na ire ụtọ m n'ụlọ iji gbochie ha ikewa."

Mmeri ọzọ maka ọgwụgwọ ahụ: ụtọ abụọ ahụ nwere ihe dị ka gram gram 14, nke ihe ka ọtụtụ n'ime ha sitere na ihe ndị sitere n'okike, rụtụrụ aka na Tracy Lockwood nke dabeere na New York, RD Tụlee nke ahụ na mkpụrụ Chobani na yogọt dị ala, nke nwere gram 16 nke sugar, ma ọ bụ SO Akpụrụ mmiri ara ehi na-enweghị mmiri ara ehi na-atọ ụtọ, nke nwere ọnụ ọgụgụ shuga yiri nke ahụ mana site na sirop okpete, na Snow Monkey n'ezie ga-aka mma, Lockwood kwuru.

Otu ọkọlọtọ na-acha uhie uhie: "Ahụrụ m ahịa ahụ ka ọ na-eduhie eduhie - ha na-ekwu 'gram 20 nke protein' niile, mana ọ bụ gram 5 n'ezie kwa nri," Turoff na-ekwu. Ọ na-agbakwụnye na e nwere ụzọ ndị ka mma iji nweta akara gram 20 na obere calorie na ọnụ ahịa carb: Otu iko lentil, dịka ọmụmaatụ, nwere protein dị ka pint, ma na ọkara calorie na ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke carbs. (Otú ọ dị, lentil adịghị adịcha ụtọ iri nri ma ọ bụ na-eju afọ na ezé ụtọ!)

Turoff na-agbakwụnye na ọ hụrụ n'anya na protein na-abịa site na hemp osisi kama soy, n'ihi na nri vegans na-adịkarị mma soy-arọ arọ ugbua. Na mgbakwunye, gram 5 nke protein bụ ezigbo ntọala maka nri ụtụtụ, ọ bụrụhaala na ị na-agbakwunye ihe ndị nwere protein bara ụba, ọ na-ekwu.

Na okwu ikpeazụ...

N'ozuzu, ma ndị na -edozi ahụ na -akwado. "Ice cream maka nri ụtụtụ yiri ka ọ nwere ike banye na mpaghara egwu, mana ika a achọtala ụzọ iji mee ka ọ dị mma," Lockwood na -emesi obi ike.

Ma ndị na -ahụ maka nri na -ekwenye, na, ịkwesịrị ịgbakwunye abụba dị mma (dị ka ndị na -eri nri, mkpụrụ flax, ma ọ bụ mkpụrụ chia) na eriri iji mee ka nke a bụrụ nri zuru oke ma ọ bụ nri. Na adaba, anyị uto testers kwetakwara Goji Berry kwesịrị mgbe na ruo mgbe ebighị ebi na-eri na almond butter (ee e, n'ezie, gị uto buds ga-ekele anyị).

Ọ bụ ezie na ndị na-ede blọgụ na-ekepụta foto eserese ihe nkiri Snow Monkey kwesịrị ekwesị, Lockwood na Turoff na-ekwu na enwere ihe ole na ole ị kwesịrị izere: granola na ọtụtụ mkpụrụ osisi, ebe ha abụọ na-agbakwunye shuga na-enweghị isi, yana ihe ọ bụla edoziri, dị ka mgbe niile (ndo, ice cream Sanwichi!).

Gbalịa ya: Lockwood na-atụ aro ịmepụta nnukwu efere PB&J site n'itinye otu nri Snow Monkey (nke ahụ bụ ọkara iko) na tablespoons 2 nke nut butter na 1/2 iko blueberries. Ma ọ bụ were iko abụọ (otu iko) nke ụtọ abụọ ma were ya were mkpụrụ osisi chia 1, otu tablespoon spirulina, na 1 tablespoon nut butter, Turoff na -atụ aro.

Nyochaa maka