Ihe dị mma na Gluten

Ndinaya

• B vitamin
• Ígwè
• Folate
• Fiber
• Satiety
• Nyochaa maka

Site na ụzọ nri pụrụ iche na nnukwu ụlọ ahịa iji kewaa menus na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ihe na-enweghị gluten bụ ebe niile. Ma atụla anya na ọ ga-apụ n'oge ọ bụla n'oge na-adịghị anya, ụlọ ọrụ nyocha ahịa Mintel na-ebu amụma na ụlọ ọrụ $ 10.5 ijeri dollar ga-arị elu pasent 48 ruo ijeri $ 15.6 na ahịa site na 2016.

Ọ dị mma maka 1 n'ime 133 ndị America nwere ọrịa celiac yana nde 18 ndị ọzọ na-enweghị celiac gluten sensitivity (NCGS), ekweghị ibe nọrọ nke gluten. Ha abụọ ga-ezere gluten-protein dị na ọka dị ka ọka wit, ọka bali, triticale, na rye-ma ọ bụ na-ata ahụhụ, gas, mgbu afọ, afọ ntachi, afọ ọsịsa, na nsogbu afọ ndị ọzọ.

Mana maka pasent 93 ndị ọzọ, "ọ nweghị ihe kpatara iwepu gluten na nri gị," ka Laura Moore, RD, onye isi mmemme mmemme nri na Mahadum Texas School of Health Public na -ekwu. N'ezie, ọ bụrụ na ị dị ka ụzọ atọ n'ụzọ anọ nke otu a nke Mintel na-akọ na-eri nri ndị na-adịghị eri nri n'ihi na ha chere na ha dị mma karị, ịchacha gluten nwere ike ịpụta na ị na-ebipụ isi ihe ndị a na-edozi ahụ nke na-eme ka ahụ ike gị, ike gị na ahụike gị. metabolism nke ọma. [Tweet tinye ndụmọdụ a!]

B vitamin

Echiche

Otu a nke nri na-arụkọ ọrụ ọnụ iji mee ka nri ghọọ ume. Bs ole na ole nwere ike ime ka ị nwee mmetụta ọ bụla site na ike ọgwụgwụ na mgbakasị ahụ ruo adịghị ike akwara na ịda mba.

Isi mmalite na-enweghị Gluten: GF ọka, osikapa agba aja aja, quinoa, na buckwheat, yana akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mkpo, mkpụrụ, ọkụkọ, anụ ehi, ngwaahịa mmiri ara ehi, na anụ ezi.

Nweta dose gị kwa ụbọchị: Ikpuchi mkpa B gị niile (na-abụghị folate) nwere ike imezu site na iri 1 akwa akwa, 1 iko mmiri ara ehi pasent 2, 1 ounce raw pistachios, 1/2 iko chopped chicken ara, 1 ounce mịrị amị sunflower osisi, 3 ounces anụ ezi nro. , na iko 1/2 ọ bụla sliced ​​zucchini esiri esi na akwụkwọ nri esiri esi. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ na-enweghị gluten, ọ ga-abụ na ị ga-achọ mgbakwunye B12 ebe ọ bụ na a na-ahụ vitamin ahụ naanị na isi anụmanụ.

Ígwè

Echiche

Ihe ịnweta dị mkpa, ígwè na-ebuga oxygen na mkpụrụ ndụ ọbara uhie ma dị mkpa maka metabolism cellular. Mgbe ị naghị ezu oke, ọ nwere ike ịbelata ume gị, ị nwekwara ike ịmalite ọrịa anaemia, nke na -agbadakwa usoro ahụ gị ji alụso ọrịa ọgụ, na -eme ka ị nwee ahụ oyi, ma nwee ike imebi ọrụ gị. Dị ka ọ dị na B12, ọ bụrụhaala na ị na-eri ngwaahịa anụmanụ, ọ naghị esiri gị ike igbo mkpa ígwè gị, ka Nina Eng, R.D., onye isi nri nri na ụlọ ọgwụ Plainview na New York kwuru.

Isi mmalite na-enweghị Gluten: Anụ, nri mmiri, mkpo, akwụkwọ nri, oat GF, quinoa, na buckwheat. Jikọta nri nwere nnukwu iron na ndị na-akwakọba vitamin C dị ka ose mgbịrịgba, citrus, broccoli, na tomato iji mee ka mmịkọ nke ịnweta nweta.

Nweta dose gị kwa ụbọchị: Iji nweta ígwè gị n'ebughị ụzọ nweta nri siri ike, ị ga-achọ iri 1 akwa akwa, 3 ounces mkpọ mmiri na-ekpo ọkụ ọkụ tuna azụ (drained), 1 cup esie shelled edamame, 6 ounces lean beef sirloin, na 1/2 iko. oat, lentil na akwụkwọ nri na-enweghị gluten esiri nke ọ bụla.

Folate

Echiche

Akụkụ nke ezinụlọ B-vitamin, a na-ekwukarị folate iche iche n'ihi ọrụ ọ na-eme n'igbochi nsogbu ọmụmụ, Eng na-ekwu. Ọbụlagodi na ịnọghị n'ụdị ịmụ nwa, sel gị chọrọ folate ka ọ too ma rụọ ọrụ, gbakwunyere na ọ na-enyere aka mee ka obi dị gị mma.

Isi mmalite na-enweghị Gluten: Imeju anụ ehi, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, peas anya ojii, asparagus, na ube oyibo.

Nweta dose gị kwa ụbọchị: Ị nwere ike iri 1 otubo oroma, 1/4 iko sliced ​​​​ube oyibo, 1 cup shredded romaine, 3/4 iko esi nri quinoa, 1/2 cup akụrụ agwa, na 4 esitere asparagus ube iji gboo mkpa gị.

Fiber

Echiche

Na mgbakwunye na imeju gị na idobe gị oge niile, a na -ejikọta eriri na obere ihe egwu nke ọrịa obi.

Isi mmalite na-enweghị Gluten: Mkpụrụ ọka, popcorn, tomato, mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, artichokes, pears, na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị ọzọ.

Nweta dose gị kwa ụbọchị: Kpoo ebumnuche gị site na iri mkpụrụ osisi apụl 1, iko popcorn ikuku 3, 1 iko blakberị ọ bụla na akwụkwọ nri, na iko 1/2 nke lentil ọ bụla esiri esi na Brussels pulitere.

Satiety

Echiche

Pasent 27 nke ndị na-eri nri na-eri nri ndị na-enweghị gluten n'ihi na ha chere na ime otú ahụ ga-enyere ha aka ịkwụsị ibu, ma nke a na-emekarị azụ, ka Jaclyn London, R.D., bụ ọkachamara n'ịgwọ ahụike na Mount Sinai Medical Center na New York City na-ekwu. "Ihe ka ọtụtụ n'ime ngwaahịa ndị na-enweghị gluten na-eji poteto ma ọ bụ ntụ ọka nwere obere fiber, ha nwere ike ịdị ntakịrị na protein, na-eme ka ha ghara inwe afọ ojuju."

Ma ọ bụrụ, n'ihi nke a, ị na -erikwu nri, lezie anya: "Gluten -free" abụghị otu ihe na "obere kalori." [Tweet eziokwu a!] Dabere na ika na ngwaahịa, akara na-agụ banyere otu ihe ahụ, ma ọ bụrụ na ọ ka njọ, na nri ndị na-enweghị gluten. Dịka ọmụmaatụ, otu ụdị kuki kuki chocolate na-enweghị gluten na-abata na calorie 70 kwa kuki, ebe akara ngosi kachasị elu na-edekọ calorie 55 na pop. Ohere inweta bụ na ọnụ gị amaghị na kuki abụọ na-enweghị gluten bụ otu nha nke atọ ndị na-anaghị eri nri, ị ga-eriju afọ afọ gị.

Nyochaa maka