Ihe iri na ise dị ọcha: Nri iri na ise nke dị obere na Pesticides

Ndinaya

• 1. Ube oyibo
• 2. Corntọ Ọka
• 3. painiapia
• 4. Kabeeji
• 5. Yabasị
• 6. Oyi Mkpụrụ Oyi Na Oyi
• 7. Pọọpọ
• 8. Asparagus
• 9. Mango
• 10. Akwa
• 11. Mmanụ a Honụ
• 12. Kiwi
• 13. Cantaloupe
• 14. Kọlịflawa
• 15. Broccoli
• Isi Okwu

Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị toro eto na-enwekarị ahịhịa pesticide - ọbụlagodi mgbe ị sachara ma bee ha.

Agbanyeghị, resides fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe niile ka njedebe nke Agencylọ Ọrụ Nchedo Ọdịmma US (EPA) setịpụrụ (1).

N'agbanyeghị nke ahụ, ibute obere ọgwụ ọgwụ na-adịru ogologo oge nwere ike ibute nsogbu ahụike, gụnyere ihe ize ndụ dị ukwuu nke ụfọdụ ọrịa kansa na nsogbu ọmụmụ (,).

Ndepụta iri na ise nke iri na ise - nke ndị ọrụ gburugburu ebe obibi (EWG) bipụtara - na-edozi mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri kacha ala na pidide pesticide, nke dabere na nyocha USDA.

Iji mepụta ndepụta ahụ, EWG na-enyocha mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri iri anọ na asatọ, gụnyere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, gụnyere ihe ndị US toro ma webata (4).

Ogo nke ọ bụla na-egosipụta akara jikọtara ọnụ site na ụzọ isii dị iche iche maka ịgbakọ mmetọ pesticide (5).

Nke a bụ ndepụta 2018 dị ọcha iri na ise - na - amalite site na nke kachasi pesticide.

1. Ube oyibo

Mkpụrụ osisi a dị mma, nke nwere abụba mere ka ọ bụrụ ebe kachasị maka ihe na-akpata pesticide-emerụ (6).

Mgbe USDA nwalere 360 ​​avocados, ihe na-erughị 1% nwere ihe mkpofu pesticide - yana ndị nwere ihe fọdụrụ, ọ bụ naanị otu ụdị pesticide ka achọtara (7).

Buru n'uche na a na-akwadebe nri tupu nyocha ahụ, dị ka ịsacha ma ọ bụ ịchapu ha. Dika akpocha akpụkpọ akpụkpọ avocados na-agbapụkarị, a na-ewepụ ọtụtụ ọgwụ ahụhụ ya tupu eri (1, 8).

Avocados bara ọgaranya na abụba na-edozi ahụ nke ọma na ezigbo eriri, ụbụrụ na vitamin C na K (9).

Na nchikota Avocados nwere obere pesticides nke ihe ọ bụla na-emepụta ihe. N'ihi akụkụ nke ọkpọ ha, ihe na-erughị 1% nke avocados a nwalere nwere ihe fọdụrụ na pesticide.

2. Corntọ Ọka

Ihe na-erughị 2% nke ọka dị ụtọ - gụnyere ọka na cob na kernels kpụkọrọ akpụkọ - nwere ihe ndị na-egbu pesticide (6, 10).

Otú ọ dị, ogo a anaghị agụnye resid nke glyphosate, nke a makwaara dị ka Roundup, pesticide na-arụ ụka nke gbanwere ụfọdụ ọka na mkpụrụ ndụ ihe nketa iji guzogide. FDA ka malitere nyocha ọka n'oge na-adịbeghị anya maka mmiri glyphosate (10, 11).

Ọ dịkarịa ala 8% nke ọka dị ụtọ - na imirikiti ọka ahịhịa ọka a na-eji esi nri - toro site na mkpụrụ ndụ mkpụrụ ndụ (GM) (5, 12).

Ọ bụrụ na ị na-anwa izere nri GM na glyphosate, zụta ngwaahịa ọka ndị na-adịghị mma, nke a na-agaghị ekwe ka ha gbanwee mkpụrụ ndụ ihe nketa ma ọ bụ gbanye ya na glyphosate.

Na nchikota Ọka na-atọ ụtọ dịkarịsịrị na pesticides ma na-eme ka ndepụta EWG dị mfe. Otú ọ dị, nyocha a anwaleghị glyphosate pesticide, nke a na-eji na mkpụrụ ndụ ọka gbanwere mkpụrụ ndụ.

3. painiapia

Na ule nke pinepine 360, 90% enweghị ihe mgbochi pesticide - n'ihi na akụkụ nke akpụkpọ ahụ ha, nke na-adịghị eri anụ nke na-enye ihe mgbochi nchebe (6, 13).

N'ụzọ dị mkpa, EWG atụleghị mmetọ nke gburugburu ebe obibi site na ọgwụ ahụhụ eji eto mkpụrụ osisi a na-ekpo ọkụ.

Dịka ọmụmaatụ, ọgwụ na-egbu ihe ọkụkụ sitere n'ugbo painia na Costa Rica emetọla mmiri ọ drinkingụ drinkingụ, gbuo azụ ma bute ndị ọrụ ugbo ihe egwu (,).

Yabụ, painiapulu ahịhịa - ma ọ dị ọhụrụ, nke oyi ma ọ bụ nke mkpọ - nwere ike ịba uru ịzụ iji kwalite usoro ọrụ ugbo na-adigide.

Na nchikota Akpukpo aru nke painiapulu na enyere aka iwelata oria ogwu ahu nke nkpuru osisi. N'agbanyeghị nke ahụ, ọgwụ na-egbu pine na-eto eto nwere ike imetọ mmiri na emerụ azụ, yabụ ịzụ ihe ọkụkụ na-agba ume ịkọ ugbo na gburugburu ebe obibi.

4. Kabeeji

Ihe dị ka 86% nke kabeeji ndị a tụrụ atụ enweghị ihe ndị na-egbu pesticide, naanị 0.3% gosipụtara ihe karịrị otu ụdị pesticide (6, 16).

Ebe ọ bụ na kabeeji na-emepụta ogige a na-akpọ glucosinolates nke na-egbochi ụmụ ahụhụ na-emerụ ahụ, akwụkwọ nri a na-akpọ obe chọrọ obere ịgba. Otu ogige osisi ndị a nwere ike inye aka gbochie kansa (,).

Kabeeji dịkwa elu na vitamin C na K, na-enye 54% na 85% nke Ntugharị Kwa (bọchị (RDI) kwa 1 iko (89 grams) nke chopped, raw epupụta, karị (19).

Na nchikota Kabeeji bụ obere akwukwo nri na-egbu ihe nke nwere ogige ndị na-echekwa onwe ha pụọ ​​na ụmụ ahụhụ ma nwee ike belata ọrịa cancer gị.

5. Yabasị

Achọpụtara ihe ndị na-egbu pesticide na-erughị 10% nke eyịm atụgharịrị, nke a nyochachara mgbe ewepụchara akpụkpọ anụ ahụ (6, 7, 8).

N'agbanyeghị nke ahụ, enwere ihe ndị ọzọ ị ga - achọ ịtụle ịzụ yabasị organic. N'ime afọ isii a na-amụ akwụkwọ, eyịm sitere na flavonols ruru 20% karịa - ogige ndị nwere ike ichebe ahụike obi - karịa ndị tozuru etozu (,).

Nke a nwere ike ịbụ n'ihi na ọrụ ugbo na-enweghị ọgwụ ahụhụ na-agba ume osisi iji mepụta ogige nchekwa onwe ha - gụnyere flavonols - megide ụmụ ahụhụ na ụmụ ahụhụ ndị ọzọ ().

Na nchikota Ọ bụ ezie na ihe na-erughị 10% nke eyịm a nwalere gosipụtara ihe ndị na-egbu pesticide, ị ka nwere ike ịhọrọ ịhọrọ ahịhịa. Osisi a na-ahụkarị na-adị elu na flavonol na-echebe obi karịa ndị toro eto.

6. Oyi Mkpụrụ Oyi Na Oyi

Ihe dị ka 80% nke peas na-atọ ụtọ nke egosiri enweghị ihe fọdụrụ na pesticide (6, 23).

Otú ọ dị, Snap peas agbaghị nke ọma. Peas na-eto eto na United States dị ka nke kachasị dị ọcha nke iri abụọ, ebe a na-amị mkpụrụ snap dị ka 14th nke akwukwo nri na-emerụ ahụ nke ukwuu (4).

Ọnụ ọgụgụ ndị a dara ogbenye maka peas peas bụ akụkụ ụfọdụ n'ihi ule dum pod - dịka a na-erikarị peas snap na pod. N'aka nke ọzọ, a na-anwale peas na-atọ ụtọ mgbe ọ nwụsịrị. Enwere ike igosi pod ahụ ozugbo na ọgwụ na-egbu ahụhụ ma ọ ga-abụ na ọ ga-emerụ ya (8).

Peas na-atọ ụtọ bụ ezigbo fiber na ezigbo ihe na-enye vitamin A, C na K (24).

Na nchikota Ihe ka ọtụtụ n'ime peas na-atọ ụtọ anaghị ekpo ekpo ihe na-egbu pesticide. Agbanyeghị, peas - nke a na - eri eri dum - dị elu karịa ahịhịa pesticide.

7. Pọọpọ

Ihe dị ka 80% nke pọọpọ a nwalere enweghị ihe ndị na-egbu pesticide, dabere na nyocha naanị anụ ahụ - ọ bụghị akpụkpọ ahụ na mkpụrụ. Akpụkpọ ahụ na-enyere aka igbochi anụ ahụ na ọgwụ ahụhụ (6, 7, 8).

N’ụzọ doro anya, imirikiti pọpọ Hawaii gbanwere mkpụrụ ndụ ihe nketa iji guzogide nje nwere ike ibibi ihe ọkụkụ. Ọ bụrụ n'ịchọrọ izere nri GM, họrọ ahịhịa (, 26).

Pọọpọ bụ ezigbo isi iyi nke vitamin C, na-ebute 144% nke RDI na iko 1 (gram 140) cubed. Ọ bụkwa ezigbo eriri, vitamin A na folate (27).

Na nchikota Ihe dị ka pasent 80 nke pọpọ pọpọ adịghị na ọgwụ ndị na-egbu pesticide. Otú ọ dị, ọtụtụ pọọpọ na-agbanwe mkpụrụ ndụ ihe nketa, yabụ ọ bụrụ na nke ahụ bụ nchegbu, họta ahịhịa.

8. Asparagus

Ihe dị ka 90% nke asparagus nyochara enweghị ọgwụ anwụ anwụ (6).

Buru n'uche na a nwalere asparagus mgbe a nwụsịrị osisi, ala dị sentimita 2 (5 cm) nke ube ahụ ma wepụ akụkụ oriri ahụ kpochapụrụ n'okpuru mmiri mgbata mmiri maka 15-20 sekọnd, wee kpochaa (6, 8, 28).

Asparagus nwere enzyme nke nwere ike inye aka mebie malathion, pesticide a na-ejikarị eme ihe megide anụ ndị na-awakpo akwụkwọ nri. Àgwà a nwere ike belata nsị pesticide na asparagus ().

Nri akwukwo nri a ma ama bu kwa ezigbo fiber, folate na vitamin A, C and K (30).

Na nchikota Imirikiti nke asparagus dị iche iche enweghị ihe mgbochi ọgwụ na-egbu ihe. Asparagus nwere enzyme nke nwere ike inye aka gbarie ụfọdụ ọgwụ ahụhụ.

9. Mango

N'ime mkpụrụ osisi mango 372, 78% enweghị ihe enyemaka ọgwụ pesticide ọ bụla. Ejiri mkpụrụ osisi a na-ekpo ọkụ, nke na-atọ ụtọ, na-ekpochapu ya mgbe ọ sachara n'okpuru mmiri pọmpụ ma kpochaa (6, 8, 28).

Thiabendazole bụ ọgwụ na-egbu ihe na-erekarị mango. A na-ahụta kemịkalụ ọrụ ugbo a dị ntakịrị nsị na nnukwu doses, mana ihe fọdụrụ na mkpụrụ osisi ahụ dị obere ma dị n'okpuru oke EPA (28, 31).

Otu iko (165 grams) nke mango na-etu ọnụ 76% nke RDI maka vitamin C na 25% nke RDI maka vitamin A (beta-carotene), nke na-enye anụ ahụ agba mmanụ oroma (32).

Na nchikota Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 80% nke mango enweghị onwe ha na ọgwụ ndị na-egbu pesticide, na pesticide kachasị dịkarịsịrị n'okpuru njedebe EPA.

10. Akwa

Ihe dị ka 75% nke eggplants ndị a tụrụ atụ bụ ndị enweghị ọgwụ pesticide, ọ nweghịkwa ihe karịrị pesticides atọ na-achọpụta na ndị nwere residues. Ejiri eggplants buru mmiri nke 15-20 sekọnd, wee kpochaa (6, 8, 33).

Eggplants nwere ike ibute ọtụtụ ụdị pests ndị ahụ dị ka tomato, nke ha abụọ nọ n’ezina ndị na-ehi ụra. Otú ọ dị, tomato bụ nọmba 10 na ndepụta EWG nke Dirty Dozen ™ nke ihe ndị na-emerụ emerụ na-egbu egbu, nke nwere ike ịbụ akụkụ ụfọdụ n'ihi akpụkpọ ahụ ha (4).

Eggplant nwere anụ nke na - eme ya ezigbo nri maka ndị anaghị eri anụ. Gbalịa igbutu osisi eggplant pere mpe n'ime nnukwu mpekere, jiri mmanụ oliv jiri nwayọ, fesaa ya na ngwa nri na imi iji mee ndị na-enweghị anụ.

Na nchikota Ihe dị ka 75% nke eggplants nyochara enweghị ihe mkpofu pesticide, n'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a nwalere ihe nlele ndị a na bee.

11. Mmanụ a Honụ

Otutu ihe na-eme mmanụ a honeyụ na-echebe site na ọgwụ anwụ. Ihe dị ka 50% nke melons melons enweghị ihe fọdụrụ na pesticide (6).

N'ime ndị nwere resid, achọpụtara ihe karịrị pesticides anọ na ngwaahịa ha mebiri (6).

Mmanụ aeyụ na-agbakọta 53% nke RDI maka vitamin C na iko 1 (gram 177) nke bọọlụ melon. Ọ bụkwa ezigbo ihe na-enye potassium na oke hydrating, ebe ọ bụ na ọ gụnyere 90% mmiri (34).

Na nchikota Ihe dị ka ọkara nke melon a na-anwale bụ ndị na-enweghị ọgwụ na-egbu ihe, ndị nwere ihe fọdụrụnụ enweghị ihe karịrị ụdị anọ dị iche iche.

12. Kiwi

Agbanyeghị na ịnwere ike ihichapụ akpukpo ahụ dị egwu nke kiwi, ọ bụ ihe a na-eri eri - ọ bụghị iji kọwaa ezigbo eriri. Ya mere, e jiri richaa kiwis ahụ (8).

Na nyocha ahụ, 65% nke kiwis enweghị ihe fọdụrụ na pesticide. N'ime ndị nwere resid, a chọpụtara ọgwụ ọgwụ ahụhụ isii dị iche iche. N'ụzọ dị iche, strawberries - nke nwere nọmba otu ntụpọ na Dirty Dozen - nwere ihe fọdụrụ site na ọgwụ ahụhụ 10 dị iche iche (4, 6).

E wezụga eriri, kiwi bụ kpakpando nke vitamin C - na-enye 177% nke RDI naanị otu mkpụrụ osisi (gram 76) (35).

Na nchikota Ihe dị ka 2/3 nke kiwis sampled enweghị ọnụọgụgụ nke ahịhịa pesticide. N’etiti ndị nwere ihe nchọpụtara, ọgwụ ruru isii dị iche iche dị.

13. Cantaloupe

N'ime cantaloupes 372 a nwalere, ihe karịrị 60% enweghị ihe nhụjuanya pesticide, yana naanị 10% nke ndị nwere resid nwere ihe karịrị otu ụdị. Oke osisi ahụ na-enye ụfọdụ ihe nchebe pụọ na ọgwụ ahụhụ (6, 7).

Otú ọ dị, nje na-emerụ ahụ nwere ike imerụ rita cantaloupe ma bufee ya na anụ ahụ mgbe ị na-egbusi egusi. Mkpụrụ ụgbụ mkpụrụ osisi na ala acid dị ala na-eme ka ọ dịrị nje ().

Iji nyere aka wepu nje bacteria na - na ụfọdụ n'ime ihe mkpofu pesticide - ị kwesịrị ịchacha cantaloupe na melon ndị ọzọ na-eji ahịhịa dị ọcha na mmiri mmiri dị jụụ tupu ị belata. Mgbe niile na-ebipụ melons friji iji belata ihe ize ndụ nke nri nsị.

Nchịkọta 1-cup (177-gram) nke cantaloupe nwere ihe karịrị 100% nke RDI maka vitamin A (dị ka beta-carotene) na vitamin C (37).

Na nchikota Ihe kariri 60% nke cantaloupes a nwalere enweghi ihe ogwu pesticide. Na-asacha ma na-ehichapu ahihia nke cantaloupes tupu ị belata - ọ bụghị naanị iji belata nsị pesticide kamakwa iji wepu nje ndị nwere ike ibute.

14. Kọlịflawa

E wezụga eziokwu ahụ bụ na 50% nke kọlịflawa a nwalere enweghị mkpụrụ ọgwụ pesticide nwere ike ịchọpụta, ọ nweghị onye nwere ihe fọdụrụ nwere ihe karịrị pesticides atọ dị iche iche (6, 7).

Achọpụtara pidide pididelopid na-emetọ 30% nke kọlịflawa. Ọ bụ ezie na ọkwa ndị fọdụrụ dị n'okpuru oke EPA, ọ bara uru ịkọba na imidacloprid na pesticides yiri ya jikọtara na mbelata mmanụ a honeyụ na anụ ọhịa ọhịa (7,,).

Dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke nri zuru ụwa ọnụ na-adabere na ntụ ọka nke a beụ na ụmụ ahụhụ ndị ọzọ, ịhọrọ ahịlị ahịhịa ndụ nwere ike inye aka kwado ọrụ ugbo na-eme enyi (40).

Kọlịflawa bụ ezigbo ihe na-enye vitamin C, na-agbakọta 77% nke RDI kwa iko 1 (gram 100) nke ahihia ahihia (41).

Tụkwasị na nke a, kọlịflawa na akwụkwọ nri ndị ọzọ a na-akpọ crucife bara ọgaranya na ogige osisi nke na-enyere aka belata nsị ma nwee ike belata ihe ize ndụ nke kansa na ọrịa obi ().

Na nchikota Ihe dị ka ọkara nke kọlịflawa ndị a tụrụ atụ enweghị ọgwụ na-egbu ahụhụ. N'agbanyeghị nke ahụ, ọgwụ na-egbu ihe na-egbu egbu nwere ike imerụ a beụ, nke dị oke mkpa maka ime ka ihe ọkụkụ mịa mkpụrụ. Yabụ, kọlịflawa organic bụ nhọrọ kachasị amamihe maka gburugburu ebe obibi.

15. Broccoli

Site na 712 nke akwukwo nri a, ihe dika 70% enweghi ihe ogwu pesticide. Ọzọkwa, naanị 18% nke ndị nwere ihe fọdụrụ nwere ihe karịrị otu pesticide (6, 43).

Broccoli anaghị echegbu ọtụtụ pests dị ka ụfọdụ akwụkwọ nri n'ihi na ọ na-eme ka otu ogige ihe na-egbochi ahụhụ - glucosinolates - dị ka kabeeji. Ọtụtụ ọgwụ ahụhụ na-etinye na broccoli na-egbu ero na ahịhịa karịa ụmụ ahụhụ (, 43).

Dị ka akwụkwọ nri ndị ọzọ n’obe, broccoli bara ọgaranya na ogige ihe ọkụkụ nke na - enyere aka belata nsị na ọrịa cancer. O nwekwara vitamin C na vitamin K nke ukwuu, na-enye 135% na 116% nke RDI na iko 1 (gram 91) nke ahihia ahihia, n'otu n'otu (, 44).

Na nchikota Ihe dị ka 70% nke broccoli bụ nke enweghị ọgwụ pesticide, na akụkụ ụfọdụ n'ihi na akwukwo nri nwere ụmụ ahụhụ ahụhụ ya.

Isi Okwu

Ọ bụrụ na mmefu ego gị na-eme ka ọ sie ike ịzụta ihe ndị dị n’ahịa ma ị na-echegbu onwe gị banyere ikpughe ihe na-egbu ahụhụ, EWG’s Clean Fifteen dị mma nke ọma na mgbakọ ndị toro eto na-enwe obere ọgwụ ahụhụ.

Ule nke ihe erere na US na-egosi na Ọcha iri na ise - gụnyere ube oyibo, kabeeji, yabasị, mango, kiwi na broccoli - na-enwekarị ma ọ bụ enweghị ihe na-egbu pesticide nwere ike ịchọpụta. Na mgbakwunye, resid ndị a dị n'ime oke EPA.

Nwere ike belata mgbasa ozi pesticide gị site na ịsachasị ihe ị rụpụtara n'okpuru mmiri na-agba agba maka ihe dị ka sekọnd 20, wee kpochapụ (45).

N'agbanyeghị nke ahụ, ụfọdụ ọgwụ ahụhụ na-etinye n'ime mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, yabụ na ịnweghị ike iwepu ikpughe kpamkpam.

Buru n’uche na EWG na-agba ndị mmadụ ume nwere ike ịzụrụ ihe ndị sitere n’ahịa iji zụta ya, ebe ọgwụ ahụhụ nwere ike inwe mmetụta gburugburu ebe obibi na-emerụ ahụ ma nwee ike ibute ihe egwu ahụike dị aghụghọ.