Chillin 'na kichin

Ndinaya

• Nyochaa maka

Dị ka ọtụtụ ụmụ nwanyị, mgbe ọ bụla m nwere nchekasị, nkụda mmụọ, nkụda mmụọ, ma ọ bụ izu ike, m na -aga ozugbo maka kichin. N'ịgagharị na friji na kabinet, enwere m naanị otu ihe n'uche m: Gịnị dị mma? Ma, anaghị m achọ ihe m ga -eri. Ana m achọ ihe m ga -esi.

Maka m, isi nri abụghị ọrụ kama ọ bụ ụzọ mmetụta uche. Mgbe m dị afọ 8, achọpụtara m na ọ bụ ọgwụgwọ zuru oke maka ike ọgwụgwụ. Nọrọ n'ime ụlọ otu izu na pox ọkụkọ, m na-anya nne m mkpụrụ. Na obi nkoropụ o wepụrụ oven dị mfe nke ọ na-echekwa maka ụbọchị ọmụmụ m wee gwa m ka m mee ihe. Ekpebiri m na keki chọkọletị. Echefula na enwetara m nnu na shuga wee gbakọọ mbọ nri mbụ m-ọ bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-adọrọ adọrọ. N’oge na-adịghị anya, agụchara m akwụkwọ n’usoro ntụziaka ndị toro eto dị ka piesrust na meatballs.

Isi nri ghọrọ ihe ntụrụndụ m, ee, mana kemgbe ọtụtụ afọ, abịara m dabere na ya iji nyere aka mee ka obi dajụọ m. Anaghị m enwe ndidi ịtụgharị uche, ana m eji oge m na-agba ụkwụ mee ndepụta ihe m ga-eme, ya mere ndị ahụ mgbakasị nchekasị ọdịnala anaghị arụ ọrụ maka m. Mana dị ka ịkọ ugbo, isi nri nwere ike inye gị mgbado dị ka Zen. Ọ na -etinye uche niile: ụtọ, o doro anya, kamakwa ịhụ ụzọ, isi, imetụ aka, ọbụna ịnụ ihe. (Ị nwere ike n'ezie gee ntị maka oge kwesịrị ekwesị iji gbanye anụ ezi-ị na-eche ka mkpọtụ ahụ kwụsịlata.) Enwere m ike banye na kichin m na-enwe nkụda mmụọ site na njem m na-ewe otu awa ma ọ bụ na-echegbu onwe m maka nleta dọkịta mama m. Mana ka m na -amalite iri, maa jijiji, na -esi nri, obi m na -akwụsịlata, isi m na -apụkwa. Anọ m kpam kpam ugbu a, na n'ime nkeji iri atọ, enwere m ọ bụghị naanị nri abalị dị mma na ọ tọrọ ụtọ kamakwa echiche ọhụrụ.

Otu ihe na -akwụghachi ụgwọ bụ nri esi nri nwere ike ịmị ọkụ. Afọ ole na ole gara aga, anọ m n'ụlọ enyi m maka Ekele, o wee jiri mkpụrụ vaịn mịrị na mkpụrụ fennel zụta n'ụlọ a na -eme bred na -atọ ụtọ. N'echi m chọtara uzommeputa maka achịcha semolina, mezie ya ntakịrị, wee mepụta usoro nke m maka mpịakọta mkpụrụ fennel. Enwere m onwe m oke nganga, agakwara m na -ejere ha ozi oge ezumike ọ bụla kemgbe.

N'ezie ọ bụghị nnwale m niile enweela ihe ịga nke ọma - achịcha a na-eme achịcha dị mfe adịghị anya na ihe ọjọọ ikpeazụ m mere. Ma m na -agbalị. Isi nri enyerela m aka ka m na-emehie ihe kama ịbụ ndị ha na-egbochi. A sị ka e kwuwe, ọbụna ndị nna ukwu emebiela. Agụchaala m akwụkwọ ncheta Julia Child, Ndụ m na France. Ọ na -akọ otu mgbe mgbe ọ na -amụta isi nri, o nyere enyi ya "akwa kachasị njọ Florentine" maka nri ehihie. N'agbanyeghị nke ahụ, ọ ka ji ndụmọdụ a mechie akwụkwọ ya: "Mụta ihe site na mmejọ gị, atụla egwu, na karịa, nwee anụrị!" Ugbu a, nke ahụ bụ ụkpụrụ maka ndụ n'ime na n'ime kichin.

Nyochaa maka