Abamuru nke mmiri ara ehi
Ndinaya
Mmiri ara ehi bụ nri jupụtara na protein na calcium, na-adị oke mkpa iji gbochie nsogbu ndị dị ka osteoporosis na iji nwee ezigbo akwara. Mmiri ara ehi na-agbanwe dịka o siri mepụta ya, na mgbakwunye na mmiri ara ehi, enwerekwa ihe ọ vegetableụ vegetableụ a na-amị amị nke a maara dịka milks akwukwo nri, nke emere site na mkpụrụ dị ka soy, chestnuts na almọnd.
Consumptionụcha nke mmiri ara ehi dum, nke bụ mmiri ara ehi nke ka nwere abụba ya, na-eweta uru ahụike ndị a:
- Gbochie osteoporosis, ebe ọ bụ na ọ bara ọgaranya na calcium ma nwee vitamin D;
- Nyere aka na uto ahụ, n’ihi na ọ bara ọgaranya na protein;
- Mee ka eriri afọ dịkwuo mma, ebe ọ nwere oligosaccharides, nri ndị na-eri site na nje bacteria bara uru na eriri afọ;
- Mee ka arụmọrụ nke usoro ụjọ ahụ dịkwuo mma, dị ka ọ bara ọgaranya na vitamin B mgbagwoju anya;
- Nyere aka ịchịkwa ọbara mgbali elun'ihi na ọ bara ọgaranya na amino acid nwere ọgwụ antihypertensive.
Mmiri ara ehi dum nwere vitamin A, E, K na D, nke dị na abụba mmiri ara ehi. N'aka nke ọzọ, mmiri ara ehi kpụkọrọ akpụkọ, ebe ọ na-enweghị abụba ọzọ, na-efunahụ nri ndị a.
Na mgbakwunye, ọ dị mkpa icheta na, n'agbanyeghị uru ọ bara, na mmiri ara ehi ekwesịghị inye ụmụaka n'okpuru afọ 1. Chọpụta ihe site na ịpị ebe a.
Ofdị Mmiri ara ehi
Mmiri ara ehi nwere ike zuru oke, nke bụ mgbe ọ nwere abụba okike ya, ọkara skimmed, nke bụ mgbe ewepụrụ abụba, ma ọ bụ skimmed, nke bụ mgbe ụlọ ọrụ na-ewepu abụba niile na mmiri ara ehi, na-ahapụ naanị akụkụ ya nke carbohydrates na protein.
Ke adianade do, dị ka n'ichepụta usoro, mmiri ara ehi nwere ike nkewa dị ka ndị:
- Mmiri ara ehi dị ọcha: ọ bụ mmiri ara ehi e si n’ehi na-aga ozugbo n’ụlọ onye na-eri ya, n’enweghị usoro mmepụta ihe ọ bụla gafere;
- Pasteurized Mmiri ara ehi: ọ bụ akpa mmiri ara ehi e tinyere na friji. Ọ dị ọkụ ruo 65ºC maka 30 nkeji ma ọ bụ 75 Celsius C maka 15 ruo 20 sekọnd iji wepụ nje.
- UHT mmiri ara ehi: ọ bụ mmiri ara ehi na-agba agba ma ọ bụ nke a maara dị ka "mmiri ara ehi ogologo ndụ", nke na-adịghị mkpa ka etinye ya na friji tupu ya emepe. Ọ dị ọkụ na 140 Celsius maka sekọnd anọ, wepụkwara nje bacteria.
- Powdered mmiri ara ehi: eme ya site na akpịrị ịkpọ nkụ nke mmiri ara ehi dum. N'ihi ya, ụlọ ọrụ ahụ na-ewepụ mmiri niile site na mmiri ara ehi mmiri mmiri, na-atụgharị ya na ntụ ntụ nke enwere ike ịmaliteghachi site na ịgbakwunye mmiri ọzọ.
Mkpụrụ mmiri niile a, ma e wezụga mmiri ara ehi sitere n'okike, nwere ike ịchọta na nnukwu ụlọ ahịa zuru ezu, nke ọkara skimmed ma ọ bụ nke skimmed.
Ekwukwa n'akwụkwọ banyere mmiri ara ehi
Tebụl na-esonụ na-enye ihe oriri na-edozi ahụ maka 100 ml nke ụdị mmiri ara ehi ọ bụla:
| Akụkụ | Mmiri ara ehi dum (100 ml) | Skimmed mmiri ara (100 ml) |
| Ike | 60 kcal | 42 kcal |
| Ndi na-edozi | 3 g | 3 g |
| Abụba | 3 g | 1 g |
| Carbohydrates | 5 g | 5 g |
| Vitamin A | 31 mcg | 59 mg |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 | 0,36 mg | 0,17 mg |
| Sodium | 49 mg | 50 mg |
| Kalsiyal | 120 mg | 223 mg |
| Potassium | 152 mg | 156 mg |
| Igwe | 93 mg | 96 mg |
Peoplefọdụ ndị mmadụ nwere ike ịnwe nsogbu ịgbari lactose, nke bụ carbohydrate na mmiri ara ehi, na-achọpụta na Lactose Intolerance. Hụ ihe gbasara mgbaàmà na ihe ị ga-eme na lactose inlerance.
Akwukwo nri milks
Mkpụrụ akwụkwọ nri, nke a ga-akpọ ihe ọ vegetableụ vegetableụ ihe oriri, bụ ihe ọ drinksụ drinksụ ndị e mere site na egweri ọka. Ya mere, iji mee mmiri ara almọnd, dịka ọmụmaatụ, ị ga-akụrịrị mkpụrụ almọnd jiri mmiri ọkụ wee kpochaa ngwakọta ahụ, wepụ ihe ọ drinkụ drinkụ na-edozi ahụ.
A na-eji ihe ọ vegetableụ vegetableụ a na-eri n'ime akwukwo mee site na ọka dị ka soy, osikapa, chestnuts na almọnd, na mgbakwunye na ihe ọ vegetableụ vegetableụ aconutụ oyibo. Otu ọ dị, ọ dị mkpa ịmara na nke ọ bụla n’ime ihe ọ drinksụ hasụ ndị a nwere ihe ndị na-edozi ahụ na uru ha bara uru, ha adịghịkwa ka àgwà nke mmiri ara ehi. Mụta otu esi eme mmiri ara ehi osikapa emere n’ụlọ.
Imirikiti ỌGụGụ
Gịnị bụ Guinea maka, mmetụta na mmegide
