Ndị a Butternut Alfredo Zoodles ga-agbanwe echiche nke skwọsh gị

Ndinaya

• Butternut Alfredo na Zoodles
• Nyochaa maka

Spiralizers na -enye ọtụtụ ohere (nke ọma, lee ihe ndị a niile) mana imepụta zoodles dị anya ma bụrụ ụzọ kachasị ewu ewu iji ngwa kichin a mara mma. Nke ahụ bụ n'ihi na zukini bụ ezigbo ihe ngbanwe pasta. O nwere ntakịrị ọta na ya, yiri pasta al dente, ọ na -amịpụta ụtọ site na ihendori dị ka ogbo. Maka uzommebe vegan a, nke Nicole Centeno nke Splendid Spoon mepụtara, a na -ahapụ zukini raw, yabụ na ọ na -adị nkọ. Ntụziaka a dị mma maka ndị hụrụ spaghetti na-ekiri ihe oriri carb ha, onye ọ bụla nwere nsogbu ịbanye na nri akwụkwọ nri ha, ma ọ bụ onye ọ bụla na-enweghị gluten-free ma ọ bụ Paleo.

Ee, zoodles bụ nke ahụ, mana zucchini abụghị naanị skwọsh nke na-eme ka ọ pụta ìhè na nhazi a. A na -eme Alfredo, skwọsh butternut skwọsh a na -atọ ụtọ nke enweghị mmiri ara ehi. Iji azụ ngaji gbajie skwọsh bọta ntụ ntụ kama ịgbanye ya na blender na-eme ka ihendori ahụ dịtụ ntakịrị. Skwọsh butternut dị elu na beta-carotene na antioxidants (ma na-enye onwe ya nke ọma na mac na cheese dị mma). Ebe ọ bụ n'oge ọdịda, ị nwere ike họrọ iji oyi kpọnwụrụ kama nke ọhụrụ. A na -etinye nri a na mkpụrụ osisi pine toasted, nke na -emeju ụtọ ụtọ nke ihendori na ntụpọ nke ụwa bara ụba. Ọ tọrọ ụtọ nke ukwuu, ị ga -echefu echefu na ị na -eri nri zuru oke (nke ka ukwuu) nke skwọsh.

Butternut Alfredo na Zoodles

Nkwadebe na-arụ ọrụ: nkeji iri na ise

Ọrụ: 4

Efrata

• 1 nnukwu zukini, spiralized
• 2 iko butternut squash, bee n'ime obere cubes (ma ọ bụ 2 10-oz ngwugwu oyi kpọnwụrụ butternut squash purée)
• 1/2 iko cashews, tinye ya na mmiri n'otu ntabi anya, mmiri gbazere
• 1/2 iko mmiri
• 2 shallots, diced
• 1 tablespoon mmanụ oliv
• 1/4 teaspoon nutmeg grated ọhụrụ
• 1/2 teaspoon pawuda
• 1 obere ose cayenne
• 1/4 teaspoon nnu mmiri
• Mkpụrụ osisi pine toasted, maka ịchọ mma
• Ọhụrụ ose oji

Ntuziaka

1. Steam butternut squash na nkata ụgbọ mmiri ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 15.
2. Gwakọta cashews na 1/2 iko mmiri na blender ma ọ bụ ihe nrụpụta nri ma gwakọta ya nke ọma, wee wepụ ya.
3. Sauté shallots na mmanụ oliv n'ime efere ihendori n'elu ọkara okpomọkụ ruo mgbe ọ dị nro.
4. Tinye nutmeg, pawuda, cayenne na nnu mmiri.
5. Tinye ude cashew na butternut skwọsh, ma kpalie ka ị gwakọta ya.
6. Wepu ya na ọkụ wee kpoo ngwakọta ahụ iji mepụta ọnụnọ dị nro. Tinye ntakịrị mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
7. Tinye ya na zoodles n'elu ya na mkpụrụ osisi pine toasted na ose ojii ọhụrụ.

Nyochaa maka