Ube oyibo vs. Olive Olive: One Nwere Ahụ Ike?

Ndinaya

• Gịnị bụ ube oyibo?
• Gịnị bụ mmanụ oliv?
• Nri oriri na-edozi ahụ
• Uru tụnyere
• Antioxidant ọdịnaya
• Ahụ ike
• Isi anwuru ọkụ
• Mkpụrụ na-edozi ahụ
• Isi okwu

Avocado mmanụ na oliv na-akwalite maka uru ahụike ha.

Ha abụọ nwere abụba na-edozi obi ma egosila iji belata mbufụt na ichebe ọrịa obi (,).

N'agbanyeghị nke ahụ, ị ​​nwere ike ịjụ etu mmanụ ndị a si dị iche na otu nke ka mma.

Isiokwu a ji ube oyibo na mmanụ oliv, yabụ ị nwere ike ikpebi nke ị ga-eji.

Gịnị bụ ube oyibo?

A na-etinye mmanụ ube oyibo site na mkpụrụ nke osisi ube oyibo (Perica americana), nke nwere ihe dịka 60% mmanụ ().

Ọ bụ ezie na nwa afọ ka Central America, ube oyibo a na-emepụta ugbu a n'ọtụtụ ebe gburugburu ụwa, gụnyere New Zealand, United States, na South Africa ().

Can nwere ike ịzụta ma ọ bụ nke a nụchara anụcha ma ọ bụ nke a na-anụchaghị mmanụ mmanụ oyibo. Versiondị a na-edeghị ede na-ajụ oyi, na-echekwa agba ya na ekpomeekpo ya.

Kama nke ahụ, a na-amịpụta mmanụ ube oyibo a nụchara anụcha site na iji okpomọkụ na mgbe ụfọdụ ọgwụ kemịkal. Dị ka ọ na-adị, a na-eme ka mmanụ a nụchara anụcha dị ọcha ma na-edozi ya, na-eme ka ihe na-adịchaghị ụtọ.

Ube oyibo mmanụ bụ vasatail ma nwere culinary na nlekọta anụ ojiji.

Ọtụtụ nnyocha ejikọtara mmanụ ube oyibo na uru ahụike dị ike, gụnyere belatara LDL (ọjọọ) cholesterol na triglyceride ().

Ube oyibo bụ mmanụ nke amịpụtara na pulp nke mkpụrụ ube oyibo.Enwere ya nụchara anụcha ma ọ bụ enweghị nụ ma jikọtara ya na ọtụtụ uru ahụike.

Gịnị bụ mmanụ oliv?

A na-eji mkpụrụ oliv a na-ete aka eme mmanụ oliv.

Ọtụtụ ụdị dị, gụnyere ọcha, amaghị nwoke ọzọ, ma ọ bụ mmanụ oliv na-amaghị nwoke.

A na-amịpụta Virgin na extra olive olive mmanụ site na ịpị oyi. Mmanụ oliv akpọrọ "mmanụ oliv" ma ọ bụ "dị ọcha" nwere ngwakọta nke mmanụ oyi na mmanụ a nụchara anụcha nke ewepụtara site na kemịkalụ ma ọ bụ okpomọkụ ().

Ọ dị mfe itinye mmanụ oliv na nri gị, ebe a na-ejikarị ya nri na mmiri mmanụ.

Dị ka mmanụ ube oyibo, a na-atụnye mmanụ oliv ogologo oge maka uru ọ bara na ahụ ike, gụnyere obere ihe ọghọm nke ụfọdụ ọrịa kansa na kọleji na ọbara shuga dị elu (,).

A na-amịpụta oliv site na mkpụrụ oliv a tụgidere wee dị n'ọtụtụ ụdị. E jikọtara ya na ọtụtụ uru ahụike.

Nri oriri na-edozi ahụ

Ihe oriri na-edozi ahụ nke mmanụ avocado na mmanụ oliv yiri nke ahụ.

Tebụl dị n'okpuru na-atụle ihe ndị na-edozi ahụ na 1 ngaji (15 ml) nke ube oyibo na mmanụ na-amaghị nwoke ọzọ (,,):

Dịka ị pụrụ ịhụ, mmanụ ube oyibo na mmanụ oliv na-enye otu calorie ahụ kwa otu.

Ihe profaịlụ ha na abuba bu ihe yiri. Ube oyibo na mmanụ oliv nwere abụba zuru ezu, yana mmanụ mmanụ ube bekee dị elu karịa abụba polyunsaturated, ihe dị iche adịghị mkpa.

Ma mmanụ avocado na mmanụ oliv bụ nke oleic acid mejupụtara, omega-9 fatty acid bara uru.

Nnyocha egosiwo na nri ndị jupụtara na acid oleic nwere ike ịbara ahụ ike gị uru. Karịsịa, ha nwere ike inye aka belata nsị na ọbara mgbali (,,,,).

Ihe oriri na-edozi ahụ nke ube oyibo na mmanụ oliv yiri nke ahụ. Karịsịa, ha abụọ bara ọgaranya na abụba abụba bara uru.

Uru tụnyere

Mmanụ oliv na mmanụ ube oyibo na-enye ọtụtụ uru ahụike.

Antioxidant ọdịnaya

Antioxidants bụ ihe na-ebelata nrụgide oxidative site na-alụ ọgụ ọgụ na-adịghị mma n’ahụ gị.

Ma ube oyibo na mmanụ oliv nwere ogige ndị a dị ike, karịsịa vitamin E.

Nke ahụ kwuru, mmanụ oliv nwere ike ịnwe ntakịrị vitamin E karịa mmanụ ube oyibo, dịka otu nnyocha gosiri na 1 ngaji (15 ml) nke ube oyibo nwere ihe dị ka 23% nke DV nke vitamin E, ebe mmanụ oliv na-enye 33% nke DV ( ).

Ọzọkwa, ube oyibo mmanụ na olive mmanụ bụ karịsịa ọgaranya lutein, ihe antioxidant na-erite uru karịsịa anụ ahụ na ahụ ike ().

Nnyocha egosiwo na nnukwu ịta nke antioxidant a na ube oyibo na mmanụ oliv nwere ike inyere aka kpuchido akpụkpọ gị site na ụzarị ọkụ UV na ìhè a na-ahụ anya (,).

Ahụ ike

Ube oyibo na mmanụ oliv na-erite uru na akpụkpọ gị, n'ụzọ dị ukwuu n'ihi profaịlụ acid ha na vitamin E na ọdịnaya lutein.

Nnyocha egosiwo na itinye mmanụ ube oyibo nwere ike inye aka mee ka akpụkpọ ahụ kpọrọ nkụ, nke gbajiri agbaji, ma ọ bụ nke mebiri emebi,,.

Ọzọkwa, ọ nwere ike inyere ọgwụgwọ psoriasis. Otu obere ọmụmụ chọpụtara na itinye a ude Topical nwere ube oyibo mmanụ na vitamin B12 mma mgbaàmà nke psoriasis ().

Animal ọmụmụ nwekwara hụrụ na ube oyibo mmanụ nwere ike inyere ọnya na-agwọ site na ịba ụba collagen mmepụta na usen mbelata mbufụt ().

N'otu aka ahụ, a na-eji mmanụ oliv eme ihe dị mma na ngwaahịa nlekọta anụ ahụ.

Ọtụtụ nnyocha achọpụtawo mmetụta bara uru nke mmanụ oliv na ahụike anụ ahụ, gụnyere igbochi ọrịa na-enyere aka ịgwọ ọnyá, ọnya, na ọnya nrụgide ().

Isi anwuru ọkụ

Anwụrụ ọkụ nke mmanụ bụ ọnọdụ okpomọkụ nke ọ na-amalite ibelata ma hapụ ihe egwu na-emerụ ahụ ().

Ube oyibo nwere ebe anwụrụ ọkụ dị elu karịa mmanụ oliv, nke pụtara na ọ naghị ere ọkụ ma na-ese anwụrụ ngwa ngwa.

Dịka ọmụmaatụ, ebe anwụrụ ọkụ nke mmanụ ube oyibo dị elu karịa 482 Celsius (250 Celsius C), ebe mmanụ oliv nwere ike ịse anwụrụ ma gbaa ọkụ na 375 ° F (191 ° C) (,).

Ya mere, ọ ga-aka mma iji mmanụ ube bekee were mee ihe maka usoro esi nri nke chọrọ okpomọkụ dị elu, dị ka ịchacha ọka, ichi ọka, inyawa, na ime achịcha.

Mkpụrụ na-edozi ahụ

Highdị abụba ndị nwere abụba na-edozi ahụ na ube oyibo na mmanụ oliv nwere ike inyere ahụ gị aka ịmịkọrọ nri dị mkpa.

Nke a bụ eziokwu maka carotenoids, ụdị antioxidant dị n'ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Ha bụ abụba-soluble, nke pụtara na ahụ gị na-amịkọrọ ha nke ọma mgbe a na-eri ya na nri dị abụba.

N’ụzọ na-akpali mmasị, otu nnyocha chọpụtara na iri salad nke ejiri mmanụ ube oyibo mee bụ nke mere ka absorption nke carotenoids si na veggies bawanye ụba.

N'otu aka ahụ, otu nnyocha chọpụtara na ịgbakwunye mmanụ oliv na iko iko ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato mejupụtara absorption nke carotenoid lycopene ().

Abụọ ube oyibo na mmanụ oliv bara ọgaranya na antioxidants, na-akwalite ahụike anụ ahụ, ma na-eme ka absorption nke ihe oriri. Ube oyibo nwere ebe anwụrụ ọkụ dị elu karịa mmanụ oliv ma nwee ike ịdị mma maka nri ọkụ ọkụ.

Isi okwu

Na mkpokọta, mmanụ ube oyibo na mmanụ oliv bụ isi mmalite na abụba ndị na-edozi ahụ na antioxidants.

Mmanụ abụọ ahụ na-erite uru na ahụike obi n'ihi ọdịnaya ha yiri nke oleic acid, omega-9 fatty acid.

Na mgbakwunye, ha abụọ na-akwalite ahụike anụ ahụ ma na-enyere ọnya ọnya.

Ube oyibo nwere oke anwụrụ ọkụ ma e jiri ya tụnyere mmanụ oliv, yabụ ọ ga-aka mma maka usoro esi esi ọkụ ọkụ dị elu.

N'agbanyeghị nke ị na-ahọrọ, ube oyibo mmanụ na olive mmanụ nwere ike ịbụ dị ka ike mgbakwunye gị nri.