Woo Hoo! FDA ga -amachibido iwu abụba abụba na 2018

Ndinaya

• Nyochaa maka

Afọ abụọ gara aga, mgbe US Food and Drug Administration (FDA) kwupụtara na ha na-atụle ịchụpụ abụba trans na nri edoziri, anyị nwere obi ụtọ mana anyị gbachiri nkịtị ka anyị ghara ime ya. Ụnyaahụ, agbanyeghị, FDA kwupụtara na ha na-aga n'ihu n'ihu ọha na atụmatụ ihichapụ shelf ụlọ ahịa. Akuku hydrogenated akụkụ (PHOs), bụ isi mmalite nke abụba abụba na nri a na -edozi, anaghịzi 'amarakarị dị ka nchekwa,' ma ọ bụ GRAS. (Nkebi hydr-gịnị? Ihe mgbakwunye nri dị omimi na ihe mejupụtara site na A ruo Z.)

"Mkpebi a dabere na nyocha sara mbara banyere mmetụta PHO, yana ntinye sitere n'aka ndị niile metụtara natara n'oge oge nkwupụta ọha [n'etiti ọkwa nlebara anya na mkpebi ikpeazụ]," Susan Mayne, Ph.D., onye isi ụlọ ọrụ ahụ kwuru. Ụlọ ọrụ FDA maka nchekwa nri na nri etinyere n'ọrụ. Na nyocha ahụ mara mma nke ukwuu: Nnyocha egosila na iri abụba trans na-abawanye ohere nke ọrịa obi, na-ebuli ọkwa cholesterol ọjọọ, na-ebelata ọkwa cholesterol dị mma, na ọbụlagodi, dị ka nyocha ọhụrụ siri kwuo, na-emebi ebe nchekwa gị.

Ma kedu ihe heck bụ abụba trans iji malite? Ọ bụ ihe mepụtara PHO ma mepụta ya site na usoro na -eziga hydrogen site na mmanụ, na -eme ka nke ikpeazụ gbanwee ọkpụrụkpụ, agba, na ọbụna bụrụ ihe siri ike. Ngwakọta Frankenstein a na-enye nri edoziri ogologo ndụ ma na-emetụta uto na udidi.

Ọ bụ ezie na FDA na-eme atụmatụ na pasent nke ndị na-eri abụba trans na-ebelata site n'ihe dị ka pasent 78 n'etiti 2003 na 2012, mkpebi a ga-eme ka pasent 22 fọdụrụnụ ekpuchighi ihe na-egbu egbu-karịsịa ihe dị mkpa na-atụle ụkpụrụ nduzi nrịbama nri ugbu a na-enye ndị na-emepụta ihe ohere. gburugburu ihe ọ bụla na -erughị 0.5g/na -eje ozi ruo efu, na -eme ka ọ dị ka ọkwa dị ala adịghị na nri gị. (Ị na -ada n'ihi ụgha ụgha 10 a?

Yabụ kedu ihe ga -atọ ụtọ dị iche na shelf ụlọ ahịa? A ga-etinye nri achịcha kacha emetụta nri (dị ka kuki, achịcha, na achịcha oyi kpọnwụrụ), ihe oriri friji jụrụ oyi (dị ka biscuits na pawuda mpịakọta), ntu oyi mkpọ, mkpisi margarines, popcorn microwave, na ọbụna ndị na-eme kọfị-n'ụzọ bụ isi, ihe niile na -atọ ụtọ nke ukwuu na -atọ ụtọ ma nwee ụbọchị mmebi nke nzuzu.

Ụlọ ọrụ nwere afọ atọ iji kwụsị iji PHO niile na nri ha, nke pụtara na ị gaghị echegbu onwe gị maka itinye ihe ahụ na mberede na 2018.

Nyochaa maka