Akwụkwọ Taro: Nutrition, Uru, na Jiri

Ndinaya

• Nutrition profaịlụ
• Uru dị na ya
• Nwere ike inye aka gbochie ọrịa
• Mgbakwunye ahụike na-edozi nri kwesịrị ekwesị
• Nwere ike ịkwalite ahụike obi
• Raw epupụta bụ nsi
• Otu esi eri ha
• Isi okwu

Akwụkwọ Taro bụ akwụkwọ nwere obi obi nke osisi taro (Colocasia esculenta), nke a na-etolite na mpaghara subtropical na tropical.

Ọ bụ ezie na amaara ya nke ọma maka nri ya, mgbọrọgwụ starch, ahịhịa nke taro taro na-abụkwa isi nri n'ọtụtụ nri.

Ọ bụ ezie na ị na-eri ahịhịa ọka a sụrụ esi nwere ike ịnye ụfọdụ uru ahụ ike, ọ dị mkpa iburu n'uche na ahịhịa raw na-egbu egbu tupu nri.

Isiokwu a na-atụle nri na-edozi ahụ, abamuru ya, na ihe ndị ọzọ a na-ejikarị ata.

Nutrition profaịlụ

Site na obere kalori na ọdịnaya dị elu, akwụkwọ taro na-eje ozi dị ka ihe na-edozi ahụ maka nri na-edozi ahụ.

Nri 1-gram (gram 145) nke akwukwo ahihia enyere ():

• Calorisị: 35
• Carbs: 6 gram
• Protein: 4 gram
• Abụba: erughị 1 gram
• Eriri: 3 gram
• Vitamin C: 57% nke Uru Kwa Dailybọchị (DV)
• Vitamin A: 34% nke DV
• Potassium: 14% nke DV
• Chepụta: 17% nke DV
• Calcium: 13% nke DV
• Iron: 10% nke DV
• Magnesium: 7% nke DV
• Site: 6% nke DV

Akwụkwọ Taro bụ obere kalori akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke dị na potassium, folate, na vitamin C na A.

Uru dị na ya

N'ihi ọdịdị nri ha dị mma, akwụkwọ taro nwere ike inye gị ọtụtụ uru ahụike.

Nwere ike inye aka gbochie ọrịa

Nri nwere ọtụtụ antioxidants nwere ike inye aka belata ụmụ irighiri ihe na-emerụ ahụ nke akpọrọ radicals free.

Ihe ndị na-akpata nnwere onwe, mgbe a na-achịkwaghị achịkwa ya, nwere ike ịkwalite mbufụt n’ahụ, nke nwere ike inye aka na ọnọdụ dịgasị iche iche, dịka ọrịa kansa, nsogbu akpaaka, na ọrịa obi ().

Akwụkwọ Taro bụ ezigbo ihe na-enye vitamin C na polyphenols, ihe abụọ na-egbochi antioxidant ().

Ya mere, ị na-erikarị akwụkwọ e ji ata achịcha mgbe nile na-enyere gị aka belata ihe ndị na-akpata free n'ahụ gị, na-enye aka igbochi ọrịa.

Mgbakwunye ahụike na-edozi nri kwesịrị ekwesị

Akwụkwọ Taro bụ ihe na-edozi ahụ na nke bara ụba nke nwere ike daba nke ọma na nri ọ bụla.

N'ihi obere carb na abụba ha, ha dị obere na calorie, na-eme ha ezigbo nri iji nyere aka kwalite ahụ ike dị mma.

Ha bụkwa ezigbo eriri: eriri 1-cup (gram 145) nke epupụta esi nri na-enye 3 gram ().

Na mgbakwunye, ha nwere oke mmiri, na 92.4% bụ mmiri.

E gosipụtara eriri dị elu na ọdịnaya mmiri iji nyere aka nchịkwa dị arọ site n'ịkwalite mmetụta nke izu ezu na nri, na-eme ka ị rie obere (,, 6).

Tụle na akwụkwọ taro bụ ihe na-edozi ahụ na obere kalori, iji ihe ọ taroụ taroụ na-edochi ihe ndị ka elu nwere ike inyere gị aka inweta ma ọ bụ mee ka ahụ gị dị ike.

Nwere ike ịkwalite ahụike obi

N'ozuzu, e jikọtara nri dị elu na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na ahụike obi dị mma ugboro ugboro.

Akwụkwọ Taro na-adaba na akwukwo nri akpọrọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, nke gunyere akwụkwọ nri dịka akwụkwọ nri, kale, na chard Switzerland.

A na-ejikọ ihe na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị ruo 15.8% Mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na-adabere n'ọmụmụ ihe 2016 ().

Ha na-enyekwa ezigbo nri nke nitrates na-edozi ahụ nke na-enyere aka ịkwalite mgbali elu ọbara ().

Ya mere, tinyere akwụkwọ taro dị ka akụkụ nke nri na-edozi ahụ na-edozi ahụ nwere ike inye aka kwalite ahụike obi.

Okpukpo Taro dị obere kalori, dị elu na eriri, yana micronutrients dị elu. Nke a na - enyere aka ọtụtụ elele ahụike, dịka ịkwalite ahụ ike dị mma, na-eme ka ahụike obi, na igbochi ọrịa.

Raw epupụta bụ nsi

Enwere otu ụzọ dị oke mkpa iji mara maka mgbe ị na-eri akwụkwọ taro - nsị ha mgbe a na-eri ha.

Akwụkwọ Taro nwere ọdịnaya dị elu nke oxalate, nke bụ ihe na-emekarị na-emekarị n'ọtụtụ osisi.

Peoplefọdụ ndị mmadụ nwere ike ịchọ izere nri ndị nwere oxalate ma ọ bụrụ na ha nọ n'ihe egwu maka nkume akụrụ, ebe oxalates nwere ike itinye aka na nhazi ha ().

Ọ bụ ezie na ọtụtụ nri nwere oxalates, dị ka akwụkwọ nri, agwa, ngwaahịa soy, na beets, ego ha pere mpe nke na enweghị mmerụ ọ bụla.

Mkpụrụ akwụkwọ taroro nke nta na-enwe ọtụtụ oxalates karịa akwụkwọ ndị okenye, ọ bụ ezie na ha abụọ na-egbu egbu mgbe ha na-achaghị acha.

Ọ dịkwa mkpa iburu n'uche na ụfọdụ ndị na-enwe mmetụta itching mgbe ha na-ejikwa ahịhịa ndụ, yabụ ị nwere ike ịdụ ndụmọdụ iji aka.

Iji mebie oxalates na-egbu egbu na epupụta taro, ha ga-esi nri ruo mgbe ha dị nro nke na-ewe minit ole na ole mgbe esi mmiri ma ọ bụ 30 nkeji ruo elekere mgbe ị na-eme achịcha (, 11).

Anotherzọ ọzọ iji wepụ oxalates ndị na-emerụ ahụ na akwụkwọ taro bụ ịmị ha mmiri na minit 30 ruo abalị.

Ihe data na-egosi na oge ịmịkọrọ ogologo oge, yana esi mmiri megidere ịme achịcha, na-eme ka ewepụkwu oxalates (, 11).

Ozugbo emechara ihe ndị a, ahịhịa taro ga-eri ọtụtụ ndị.

N'agbanyeghị nke ahụ, ndị nọ n'ihe ize ndụ dị ukwuu maka akụrụ akụrụ kwesịrị izere epupụta taro kpamkpam n'ihi ọdịnaya dị elu nke oxalate.

Akwụkwọ epupụta nke osisi taro na-ebu oxalates dị elu nke nwere ike ịbụ nsi mgbe ejiri ya. Ọ dị mkpa ka esi nri ha nke ọma iji zere mmetụta ndị na-emerụ ahụ.

Otu esi eri ha

Ọ bụ ezie na ọdịbendị na-erikarị dị na mpaghara ebe okpomọkụ na okpuru mmiri, epupụta taro dị ugbu a na ahịa pụrụ iche n'ụwa niile.

Dabere na mpaghara ahụ, enwere ọtụtụ ntụziaka eji ejikere ha.

Mkpụrụ akwụkwọ esi esi esi nri na-eji obere ụtọ dị ụtọ nke nwere obere ọla dara. N'ihi ya, a na-enye ha ọrụ kachasị mma dị ka akụkụ nke efere iji bulie profaịlụ ha dị elu.

Na Hawaii, a na-akpọkwa akwụkwọ ndị ahụ luau epupụta. N’ebe a ka ha ji esi nri a na-akpọ lau lau nke a na-eji akwụkwọ dị iche iche ke epupụta sie ya.

N’ebe ụfọdụ n’India, a na-eji akwụkwọ e ji ata ọka eme efere a na-akpọ alu wadi, nke a na-ekpuchi epupụta na mpempe akwụkwọ nri, tụgharịa, na steamed nke minit 15-20.

Na Philippines, a na-eji akwụkwọ akọrọ na mmiri ara ehi akị oyibo na mmanụ na-esi ísì ụtọ emepụta nri a na-akpọ Lagha.

Enwere ike itinye epupụta na ofe, stews, na casseroles, na-eme ka ha bụrụ akwukwo nri.

N’ikpeazụ, enwere ike sie akwụkwọ taro ma rie ya nke ọma dịka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, dị ka akwụkwọ nri na kale, ọ bụ ezie na ọ dị mkpa iji sie nri zuru oke iji belata ọdịnaya ha.

Ọ bụ ezie na a na-etolite na ihu igwe na-ekpo ọkụ, akwụkwọ taro dị ugbu a n'ụwa niile na ahịa ụfọdụ. Enwere ike iji akwukwo were dozie otutu nri ma obu sie ya ma rie ya.

Isi okwu

Akwụkwọ Taro bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka akwụkwọ nri, nke a na-akọkarị na mpaghara subtropical na ebe okpomọkụ.

Ha bara ọgaranya n'ọtụtụ micronutrients dị mkpa, dị ka vitamin C, vitamin A, folate, na calcium, yana antioxidants na-alụso ọrịa ọgụ.

Ha dị elu na obere kalori ọdịnaya na-eme ka ha bụrụ ezigbo nri maka ịkwalite ahụike obi na ịkwalite ọdịmma niile.

Ọ bụ ezie na epupụta nwere ike ịbụ nsi mgbe ejiri ya rie ya, akwụkwọ nri taro a na-esi nri nwere ike ịbụ ihe mgbakwunye bara ụba ma na-edozi ahụ.