Otu Nri, Nsonaazụ Dị Iche Iche? Nke a bụ ihe kpatara ya

Ndinaya

• Nyochaa maka

N'ụbọchị nke ọzọ, onye ahịa nwere mgbagwoju anya jụrụ, "Gịnị kpatara mụ na nwunye m ji rie nri anaghị eri anụ, ma mgbe ọ tụfuru ibu, emeghị m?" N'ime afọ niile m na-eme ihe na nzuzo, a jụrụ m ajụjụ dị ka nke a ọtụtụ oge. Otu onye nwere ike gaa onye anaghị eri anụ, vegan, raw, ma ọ bụ enweghị gluten na dobe pound, ebe enyi, onye ọrụ ibe ya, ma ọ bụ onye ọzọ dị mkpa na-aga otu ụzọ ahụ. uru ibu ibu.

Ọ na -agbagwoju anya, mana enwere nkọwa mgbe niile, ọ na -agbadatakwa etu mgbanwe ahụ siri metụta nguzozi nri onye ọ bụla. N'ọnọdụ ụfọdụ, nri nwere ike ime ka ị laghachi azụ na nguzozi, ma ọ bụ opekata mpe nso ya, nke na-ebutekarị nsonaazụ dị mma. Mana nri nwekwara ike tufuo ahụ gị ka ọ pụọ, na -eduga na mgbakwunye pound ma ọ bụ mmetụta ndị ọzọ achọghị. Lee ihe atụ ole na ole:

Vegan

Abụ m nnukwu onye na -akwado nri vegan mgbe emechara ha nke ọma, mana mgbe ha na -emeghị ya, ha nwere ike mebie azụ. Ọ bụrụ na ị bechapụ anụ na mmiri ara ehi ma ghara dochie protein, ị nwere ike ịmalite iri nri kalori karịa ka ahụ gị nwere ike ịgba ọkụ ma ọ bụ jiri-ma buru ibu. Na mgbakwunye, enweghị protein na nri nwere ike ibute ike ọgwụgwụ na mfu akwara, nke na -ebelata metabolism. N'akụkụ tụgharịa, na-atụgharị site na nri ndị America na-ahụkarị (mkpụrụ osisi na veggies ole na ole, protein anụmanụ nwere abụba buru ibu, yana ọtụtụ shuga na ọka a nụchara anụcha) gaa na atụmatụ vegan dị mma (ọtụtụ ihe, mkpụrụ osisi dum, lentil, agwa, na agwa). mkpụrụ) nwere ike iweghachi nguzozi ma mejupụta oghere nri, na-eduga n'ibelata ibu, ike na-arị elu, na ahụike ka mma.

Gluten na-enweghị

Ịbelata nha mgbe ị hapụsịrị gluten na-adaberekarị n'otú i si eri nri na mbụ yana ihe nri nri na-anaghị eri nri dị ka ya. Ọ bụrụ na nri gị nke na-enweghị gluten dị elu na carbohydrates a nụchara anụcha na shuga na protein dị ala, na site n'ime mgbanwe ahụ, ị ​​ga-ebipụ osikapa na pasta ọcha, ihe ndị a na-esi nri, na biya maka ị nwetakwu veggies, protein na gluten- mkpụrụ ọka zuru oke dị ka quinoa na osikapa ọhịa, ọ nwere ike ị ga -efulata wee nwee ahụ iru ala karịa mgbe ọ bụla. Ma ahụla m ka ndị mmadụ na-azụ ahịa n'ihe oriri ndị a haziri ahazi nwere gluten maka ụdị kuki, ibe, swiiti, na ee, biya, nke mere na ọ dịghị ihe dị iche na ọnụ ọgụgụ. Rịba ama: Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa Celiac ma ọ bụ na-anagide gluten, nke ahụ bụ okwu ọzọ. Biko lelee post m gara aga gbasara ọnọdụ ndị a.

Raw

Enwere m otu onye ahịa nke na-etinye oge dị ukwuu na ego na-aga raw na olileanya nke ifelata-kama ọ nwetara. Mgbe mgbanwe ahụ gachara, ọ tụbara obere mkpụrụ akụ; ihe ọṅụṅụ sipped na smoothies jupụtara na mkpụrụ osisi; na -atọ ụtọ ngwa ngwa ihe ụtọ na nri nwere ụbọchị, aki oyibo na raw chocolate; wee rie nri kwa ụbọchị na sauces na chiiz na -adịghị mma nke sitere na mkpụrụ osisi a mịrị amị. N'okwu ya, ịga raw rụpụtara na-enye ahụ ya nri karịa ka ọ dị mkpa iji nweta ma nọrọ n'ịdị arọ ya dị mma, ihe ọ na-adịghị etinye uche na ya.

N'okpuru ala: naanị nkà ihe ọmụma nri ezughị iji hụ na nsonaazụ ya pụta. N'ọtụtụ ụzọ ahụ gị dị ka ọmarịcha ebe a na -ewu ihe: Enwere ụkpụrụ nke na -ekpebi ụdị na ego nke akụrụngwa dị mkpa iji wuo ma dokwa usoro gị (dịka ọmụmaatụ, carbs, protein, abụba, vitamin, mineral, wdg). Ka anyị kwuo na ị kpebiri ịrụ ụlọ na-adịgide adịgide. Eco-enyi na enyi ga-abụ nkà ihe ọmụma, mana ị nweghị ike ịtụfu ụkpụrụ a kapịrị ọnụ-ị ka ga-achọ ihe dị iche iche dị iche iche iji hụ na ụlọ dị mma. Mgbe ụlọ ahụ bụ ahụ gị, ebe ọ ga-ekwe omume ịnweta nri niile ị chọrọ na nri anaghị eri anụ, nri gluten, ma ọ bụ nke anaghị eri anụ, imezu nguzozi a bụ ihe ga-enyere gị aka ifelata ma bulie ahụike gị.

Kedu ihe ị chere maka okwu a? Mgbanwe nri ọ nwetụla azụ n'ahụ gị? Ị na-agbalị iburu n'uche mgbe ị na-eme atụmatụ na ịhọrọ nri gị, n'agbanyeghị nkà ihe ọmụma nri gị? Biko zigara @cynthiasass na @Shape_Magazine echiche gị

Cynthia Sass bụ onye na -eri nri edebanyere aha ya nke nwere nzere masta na sayensị nri na ahụike ọha. A na -ahụkarị ya na TV mba, ọ bụ SHAPE na -enye onye nchịkọta akụkọ na onye na -ahụ maka nri na New York Rangers na Tampa Bay Rays. Ọhụrụ New York Times kacha ere ahịa bụ S.A.S.S! Onwe gị dị gịrịgịrị: merie agụụ na -agụ, dobe ego ma hapụ oghere.

Nyochaa maka