Otu esi eme Quinoa

Ndinaya

• Quinoa salad na tomato na kukumba
• Efrata
• Otu esi akwado
• Isi uru ahụike
• Ozi ekwuru okwu banyere quinoa

Quinoa dị mfe ịme ma sie ya n'ụdị agwa maka nkeji iri na ise, na mmiri, iji dochie osikapa, dịka ọmụmaatụ. Agbanyeghị, enwere ike iri ya na flakes dịka oat ma ọ bụ n'ụdị ntụ maka ịme achịcha, achịcha ma ọ bụ pancakes, dịka ọmụmaatụ.

Ọ bụ ezie na ọ na-efu nkezi nke 20 reais kwa kilogram, ọ bụ ihe magburu onwe ya maka ime ka nri bawanye ma dịgasị iche.

Mkpụrụ a, nke bụ ụdị ọka na-edozi ahụ nke ọma, na mgbakwunye na enweghị gluten, nwere protein ugboro abụọ dị na osikapa, yabụ ọ dị mma maka ndị anaghị eri anụ ma ọ bụ maka ndị chọrọ ịba ụba protein na nri ha. Tụkwasị na nke a, ọ na - eme ka ọgụ dị elu n'ihi inwe zinc na selenium ma na - ebelata njigide mmiri n'ihi na ọ nwere potassium yana n'ihi na ọ nwere eriri ọ na - amasịkwa ọnwụ ọnwụ.

Quinoa salad na tomato na kukumba

Ntụziaka dị mfe dị mfe bụ salad quinoa na-enye ume ọhụrụ na kukumba na tomato. Na mgbakwunye na nke na-atọ ụtọ, salad a bara ọgaranya na protein, dị mfe ịme ma na-enyere aka izu ike gị n'oge ụbọchị kachasị ọkụ n'afọ.

Efrata

• 175 g nke quinoa;
• 600 ml mmiri;
• 10 tomato bee n'ime mpekere;
• Cu kukumba iberibe;
• 3 eyịm na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;
• Juice ihe ọ½ụ½ụ lemon;
• Mmanụ oliv, ose, nnu nnu, coriander na pasili iji nụrụ ụtọ.

Otu esi akwado

Wunye quinoa n'ime pan, gbakwunye mmiri ma weta obụpde. Mgbe ahụ belata ọkụ, kpuchie ma sie quinoa ahụ maka minit 15 ọzọ na obere ọkụ.

N'ikpeazụ, gbanye mmiri ahụ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, hapụ quinoa ka ọ dị jụụ ma tinye ya na ihe ndị ọzọ na efere nri, na-atọ gị ụtọ.

Isi uru ahụike

Abamuru nke Quinoa gụnyere imeziwanye eriri afọ, ime ka ịjị cholesterol na ọbara shuga belata, yana ibelata agụụ n'ihi na ọ bụ nri juputara na fiber. Na mgbakwunye, ọ na - enyekwa aka n’ịrụ ọrụ ụbụrụ nke ọma n’ihi na ọ bara ọgaranya na omega 3, ọ na - alụ ọgụ anaemia n’ihi na ọ bara ọgaranya na iron ma nwee ike inye aka igbochi osteoporosis, ebe ọ nwere ọtụtụ calcium.

Mụta maka uru ndị ọzọ dị mkpa nke quinoa.

Ozi ekwuru okwu banyere quinoa

100 gram nke quinoa nwere ọtụtụ mineral, dịka iron, site na Omega 3 na 6, nke bụ abụba dị mkpa maka ahụ.

Iji quinoa bụ ụzọ dị mfe iji nwekwuo nri na amino acid dị mkpa yana ọtụtụ mineral na vitamin nke ihe mgbagwoju anya B na-eme mkpụrụ a ka ọ dị ọtụtụ, ụzọ kachasị mma maka ndị anaghị eri ọka ma ọ bụ ọka wit.