Mmiri ara ọ Badụ dị gị mma, ka ọ dị mma? Milky, Eziokwu Cheesy

Ndinaya

• Ndi Ọdiọk Nditaba?
• Ọtụtụ n'ime ụwa bụ Lactose Intolerant
• Ọdịnaya Nri
• Na-akwado Ọkpụkpụ Gị
• Obere Nsogbu nke Ibu na Typedị Ọrịa shuga nke abụọ
• Mmetụta na Ọrịa Obi
• Ahụ ike na Ọrịa
• Dị Kasị Mma maka Ahụike Gị
• Isi Okwu

Ngwaahịa mmiri ara ehi na - ese okwu ụbọchị ndị a.

Ọ bụ ezie na ndị na-ahụ maka ahụ ike na-ahụ maka mmiri ara ehi dị ka ihe dị mkpa maka ọkpụkpụ gị, ụfọdụ ndị na-arụ ụka na ọ na-emerụ ahụ ma kwesịrị izere ya.

N'ezie, ọ bụghị ngwaahịa mmiri ara ehi niile bụ otu.

Ha di iche na nke oma na aru ike site na otu esi azulite umu anumanu na-enye mmiri ara ehi na otu esi edozi mmiri ara ehi.

Isiokwu a na-enye ihe omimi miri emi na mmiri ara ehi ma chọpụta ma ọ dị mma ma ọ bụ dị njọ maka ahụike gị.

Ndi Ọdiọk Nditaba?

Otu arụmụka a na-arụkarị megide mmiri ara ehi bụ na ọ bụ ihe na-ekwekọghị n'okike iji iri ha.

Ọ bụghị naanị na ụmụ mmadụ bụ naanị ụdị na-a inụ mmiri ara ehi tozuru etozu, mana ha na-a drinkụkwa mmiri ara ehi nke anụmanụ ndị ọzọ.

Na ndu ya, mmiri ara ehi ka eji zuta nwa ehi n’eto ngwa ngwa. Aren’tmụ mmadụ abụghị ụmụ ehi - na ndị okenye anaghị achọkarị itolite.

Tupu mgbanwe mgbanwe ugbo, ụmụ mmadụ na-a onlyụ mmiri ara nne ka ụmụ ọhụrụ. Ha anaghi eri mmiri ara ehi dika ndi toro eto - nke bu otu n’ime ihe kpatara na ewepu mmiri ara ehi na nri paleo siri ike ().

Site n'echiche evolushọn, mmiri ara ehi adịghị mkpa maka ahụike kacha mma.

Nke ahụ kwuru, omenala ụfọdụ na-a haveụ mmiri ara ehi mgbe niile kemgbe ọtụtụ puku afọ. Ọtụtụ ọmụmụ na-edepụta otú mkpụrụ ndụ ihe nketa ha siri gbanwee iji nweta ngwaahịa mmiri ara ehi na nri ().

Eziokwu ahụ bụ na ụfọdụ ndị mkpụrụ ndụ ihe nketa na-emegharị ka ha rie nri mmiri ara ehi bụ nkwenye doro anya na ọ bụ ihe dị mma ka ha rie.

Mụ mmadụ bụ naanị ụdị mmiri ara ehi na-eri oge okenye, yana mmiri ara ehi sitere na anụmanụ ndị ọzọ. Ejighị mmiri ara ehi ruo mgbe mgbanwe ọrụ ugbo.

Ọtụtụ n'ime ụwa bụ Lactose Intolerant

Isi carbohydrate na mmiri ara ehi bụ lactose, mmiri ara ehi nke nwere mmiri shuga abụọ na galactose dị mfe.

Dịka nwata, ahụ gị mepụtara enzyme na-agbari nri a na-akpọ lactase, nke mebiri lactose site na mmiri ara nne gị. Agbanyeghị, ọtụtụ mmadụ anaghị enwe ike imebi lactose na okenye ().

N'ezie, ihe dịka 75% nke ndị tozuru etozu nke ụwa enweghị ike imebi lactose - ihe a na-akpọ lactose inlerance (4).

Lactose ekweghị ibe nọrọ bụ ihe a na-ahụkarị na Africa, Eshia na South America, mana ọ baghị ewu na North America, Europe na Australia.

Ndị na-ekweghị lactose nwere mgbaàmà mgbaze mgbe ha na-eri ngwaahịa mmiri ara ehi. Nke a gụnyere ọgbụgbọ, ọgbụgbọ, afọ ọsịsa na mgbaàmà ndị metụtara ya.

Agbanyeghị, buru n'uche na ndị lactose-anaghị anabata ndidi nwere ike oge ụfọdụ na-airyụ mmiri ara ehi fermented (dị ka yogọt) ma ọ bụ ngwaahịa mmiri ara ehi nwere nnukwu abụba dị ka butter ().

Ihe ndi ozo n'ime mmiri ara ehi, dika ndi na-edozi a, nwekwara ike nfukwaa gị. Ọ bụ ezie na nke a bụ ihe a na-ahụkarị na ụmụaka, ọ bụ obere na ndị okenye.

Atọ n'ime mmadụ anọ ọ bụla n'ụwa nwere anabataghị lactose, isi carb n'ime mmiri ara ehi. Otutu ndi mmadu sitere na Europe nwere ike igwu lactose n'enweghi nsogbu.

Ọdịnaya Nri

Mmiri ara ehi na-edozi ahụ nke ukwuu.

Otu iko (237 ml) nke mmiri ara ehi nwere (6):

• Calcium: 276 mg - 28% nke RDI
• Vitamin D: 24% nke RDI
• Riboflavin (vitamin B2): 26% nke RDI
• Vitamin B12: 18% nke RDI
• Potassium: 10% nke RDI
• Site: 22% nke RDI

O nwekwara ezigbo vitamin A, vitamin B1 na B6, selenium, zinc na magnesium, tinyere calorie 146, gram asatọ nke gram, gram gram 8 na gram 13 nke carbs.

Calorie maka calorie, mmiri ara ehi zuru oke dị mma. Ọ na-enye ntakịrị ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ahụ gị chọrọ.

Buru n'uche na ngwaahịa abụba dị ka cheese na butter nwere ụdị edozi dị iche iche karịa mmiri ara ehi.

Ihe na-edozi ahụ - karịsịa ihe ndị nwere abụba - dabere na nri ụmụ anụmanụ na ọgwụgwọ ha. Mmiri ara ehi dị oke mgbagwoju anya, nwere ọtụtụ narị ọdụdụ abụba dị iche iche. Ọtụtụ na-arụ ọrụ nke ọma ma nwee ike imetụta ahụ ike gị ().

Ehi a zụlitere na ahịhịa na ahịhịa nri nwere omega-3 fatty acids na ihe ruru 500% karịa conjugated linoleic acid (CLA) (,).

Mmiri ara ehi a na-enye nri na-adịkwa elu na vitamin nwere ike ịmịnye abụba, ọkachasị vitamin K2, ihe na-enye oke uru maka ịhazi usoro metabolism na ịkwado ọkpụkpụ na ahụike obi (10,,,).

Buru n'uche na abụba ndị a dị mma na vitamin ndị nwere abụba na-anọghị na mmiri ara ehi dị ala ma ọ bụ nke skim, nke a na-ejikarị shuga na-ebu iji belata ụkọ ekpomeekpo na-ewe site na iwepu abụba ahụ.

Mmiri ara ehi na-edozi ahụ nke ọma, mana nri edozi ahụ dị iche site n'ụdị mmiri ara ehi. Mmiri ara ehi sitere na ahịhịa ahịhịa amị ma ọ bụ nke ahịhịa na-ata ahịhịa nwere vitamin ndị nwere abụba ndị bara uru karị na abụba bara uru bara uru.

Na-akwado Ọkpụkpụ Gị

Calcium bụ ihe kachasị mkpa na ọkpụkpụ gị - na mmiri ara ehi bụ ihe kachasị mma calcium na nri mmadụ.

Ya mere, mmiri ara ehi nwere ọtụtụ uru maka ahụike ọkpụkpụ.

N'ezie, ọtụtụ ụlọ ọrụ ahụ ike na-atụ aro ka ị rie nri mmiri ara ehi 2-3 kwa ụbọchị iji nweta calcium zuru oke maka ọkpụkpụ gị (14, 15).

N'agbanyeghị nkwupụta ụfọdụ ị nwere ike ịnụ, enweghị ihe akaebe doro anya na ị daụ mmiri ara ehi nwere mmetụta na-adịghị mma na ahụike ọkpụkpụ ().

Ihe ka ọtụtụ na-egosi na mmiri ara ehi na-eme ka ọkpụkpụ dịkwuo mma, na-ebelata osteoporosis ma na-ebelata ihe ize ndụ nke ndị toro eto na-agbaji (,,,,,).

Ọzọkwa, mmiri ara ehi na-enye ihe karịrị nanị calcium. Ihe oriri ya na-eme ka ọkpụkpụ na-agụnye protein, site na - n'ihe gbasara ahịhịa, nri mmiri ara ehi zuru oke - vitamin K2.

Ọtụtụ nnyocha na-egosi na mmiri ara ehi nwere uru doro anya maka ahụike ọkpụkpụ, na-ebelata ihe ize ndụ nke ndị toro eto na-agbaji ma melite njupụta ọkpụkpụ.

Obere Nsogbu nke Ibu na Typedị Ọrịa shuga nke abụọ

Mmiri ara ehi zuru oke nwere uru ụfọdụ maka ahụike metabolic.

N’agbanyeghi na calorie nwere oke, mmiri ara ehi juputara na ihe jikota ibu oke ibu.

Nyochaa nke ọmụmụ 16 kwuru na ọtụtụ mmiri ara ehi zuru oke jikọtara oke iji belata oke ibu - mana ọ nweghị onye gosipụtara mmetụta dị otú ahụ maka mmiri ara ehi nwere abụba (23).

E nwekwara ụfọdụ ihe na-egosi na abụba mmiri ara ehi nwere ike belata ihe ize ndụ gị nke ịrịa ọrịa shuga.

N'otu nnyocha ọmụmụ, ndị na-a theụ mmiri ara ehi kachasị abụba nwere abụba afọ, obere mbufụt, obere triglycerides, mmuta insulin dị mma na 62% ihe ize ndụ nke ụdị ọrịa shuga 2 ().

Ọtụtụ ọmụmụ ihe ndị ọzọ jikọtara mmiri ara ehi zuru oke na mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa shuga, n'agbanyeghị na ọtụtụ ọmụmụ achọtaghị mkpakọrịta (,,).

Ọtụtụ ọmụmụ jikọtara ngwaahịa mmiri ara ehi zuru oke na mbelata oke ibu na pịnye ọrịa shuga 2 - mana ndị ọzọ ahụghị ihe ọ bụla.

Mmetụta na Ọrịa Obi

Omuma ndi mmadu kwuru na mmiri ara ehi kwesiri ime ka oria obi gi di elu n'ihi na o juputara na abuba.

Otú ọ dị, ndị ọkà mmụta sayensị amalitela ịjụ ajụjụ banyere abụba mmiri ara ehi na mmepe nke ọrịa obi ().

Ọbụna ụfọdụ na-azọrọ na ọ nweghị njikọ dị n'etiti oke abụba jupụtara na ọrịa obi - opekata mpe maka imirikiti ndị mmadụ (, 30).

Mmetụta nke mmiri ara ehi na ọrịa ọrịa obi nwekwara ike ịdị iche n'etiti mba, ikekwe dabere n'otú ehi si azụ ma nye ha nri.

N'ime otu isi ọmụmụ na US, abụba mmiri ara ehi jikọtara n'ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa obi (,).

Agbanyeghị, ọtụtụ nyocha ndị ọzọ na-egosi na mmiri ara ehi zuru oke nwere mmetụta nchekwa na ọrịa obi na ọrịa strok.

N'ime otu nyocha nke ọmụmụ 10 - ọtụtụ n'ime ha jiri mmiri ara ehi zuru oke - mmiri ara ehi jikọtara na mbelata ọrịa strok na ihe gbasara obi. Ọ bụ ezie na enwekwara mbelata nke ọrịa obi, ọ bụghị ihe ndekọ ọnụ ọgụgụ ().

Ná mba ebe ehi na-abụkarị ahịhịa, mmiri ara ehi zuru oke jikọtara ya na mbenata mbelata nke ọrịa obi na ọrịa strok (,).

Dịka ọmụmaatụ, otu nnyocha dị n'Australia kwuru na ndị na-a theụ mmiri ara ehi kachasị abụba nwere ọnụọgụ 69% dị ala karịa ọrịa obi ().

O yikarịrị ka nke a metụtara ọdịnaya dị elu nke vitamin K2 dị mma n'ime ngwaahịa mmiri ara ehi na-enye nri, ọ bụ ezie na mmiri ara ehi nwere ike imeziwanye ihe ndị ọzọ nwere ike ịkpata ọrịa obi, dịka ọbara mgbali na mbufụt (,,, 40).

Nkọwapu iche, enweghi ihe akaebe na-egosi ma abụba mmiri ara ehi na-enyere aka ma ọ bụ na-egbochi ahụike obi.

Ọ bụ ezie na ndị sayensị na-ekewa n'echiche ya, ụkpụrụ nduzi ahụike ọha na eze na-adụ ndị mmadụ ọdụ ka ha belata nri ha na-eri n'ụba - gụnyere ngwaahịa mmiri ara ehi nwere oke abụba.

Enweghị ihe akaebe na-agbanwe agbanwe na abụba mmiri ara ehi na-ebute ọrịa obi. Ka o sina dị, ọtụtụ ndị ọrụ ahụ ike na-adụ ndị mmadụ ọdụ ka ha belata nri ha na-eri.

Ahụ ike na Ọrịa

A maara mmiri ara ehi ka ọ kpalite ịhapụ insulin na protein IGF-1.

Nke a nwere ike ịbụ ihe kpatara ejikọtara mmiri ara ehi na ụba otutu (, 42).

A na - ejikọkwa insulin na IGF-1 dị elu na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ụfọdụ ọrịa cancer ().

Buru n'uche na e nwere ọtụtụ ụdị kansa dị iche iche, yana mmekọrịta dị n'etiti mmiri ara ehi na ọrịa kansa siri ike (44).

Studiesfọdụ ọmụmụ na-egosi na mmiri ara ehi nwere ike belata ihe ọghọm gị nke ịrịa ọrịa ụfụ mana ọ na-eme ka ọnwu ịrịa kansa prostate (,)

Nke ahụ kwuru, mkpakọrịta na ọrịa cancer prostate adịghị ike ma kwekọọ. Ọ bụ ezie na nnyocha ụfọdụ na-ekpughere ihe dị ka 34% dịkwuo egwu, ndị ọzọ enweghị mmetụta ọ bụla (,).

Mmetụta nke insulin na IGF-1 na-abawanye adịghị njọ. Ọ bụrụ na ị na-anwa inweta ahụ ike na ume, mgbe ahụ homonụ ndị a nwere ike inye uru doro anya ().

Mmiri ara ehi nwere ike ime ka ịhapụ insulin na IGF-1, nke nwere ike ibute ọgbụgba na-arịwanye elu yana ihe ize ndụ dị elu nke ọrịa kansa prostate. N'aka nke ọzọ, mmiri ara ehi na-ebelata ihe ize ndụ gị nke ịrịa kansa nke eriri afọ.

Dị Kasị Mma maka Ahụike Gị

Ngwaahịa mmiri ara ehi kachasị mma sitere na ehi ndị ahịhịa na / ma ọ bụ zụlitere na ahịhịa.

Mmiri ara ehi ha nwere ezigbo profaịlụ na-edozi ahụ, gụnyere uru bara ụba bara uru na vitamin ndị nwere ike ịba abụba - ọkachasị K2.

Ngwa nri mmiri ara ehi na-eko achịcha dị ka yogọt na kefir nwere ike ịka mma. Ha nwere nje bacteria nwere ike ịnwe ọtụtụ uru ahụike (50).

Ọ dịkwa mma ịkọba na ndị na-enweghị ike ịnagide mmiri ara ehi sitere na ehi nwere ike ịdị mfe igwu mmiri ara ehi sitere na ewu.

Bestdị mmiri ara ehi kachasị mma sitere na anụmanụ ndị a zụlitere na / ma ọ bụ ahịhịa nri n'ihi na mmiri ara ehi ha nwere profaịlụ siri ike karị.

Isi Okwu

A naghị edozi mmiri ara ehi dị ka ihe dị mma ma ọ bụ nke na-adịghị mma n'ihi na mmetụta ya nwere ike ịdị iche iche n'etiti ndị mmadụ.

Ọ bụrụ na ị nabata ngwaahịa mmiri ara ehi ma nwee obi ụtọ na ha, ị kwesịrị inwe ahụ iru ala mmiri ara ehi. Enweghị ezigbo ihe akaebe na ndị mmadụ kwesịrị izere ya - na ọtụtụ ihe akaebe nke uru.

Ọ bụrụ na ị nwere ike imeli ya, họrọ mmiri ara ehi dị elu - ọkacha mma na-enweghị shuga agbakwunyere, na site na ahịhịa na-eri nri na / ma ọ bụ ebe ịta nri.