Otu esi eri nri solo otu izu mere m ezigbo mmadụ

Ndinaya

• Nyochaa maka

Afọ iri gara aga, mgbe m nọ na kọleji na enweghị enyi (#coolkid), iri nri naanị bụ ihe a na-emekarị. Aga m ewere akwụkwọ akụkọ, rie ofe na salad m n'udo, kwụọ ụgwọ m wee hapụ ka afọ ju m.

Ma n'ebe m nọ n'etiti afọ 20, achọpụtara m na m ji nri ndị mmadụ kpọrọ ihe. Enwere ihe dị egwu nke ukwuu gbasara isoro ndị enyi ochie na ndị ọhụrụ kerịta ezigbo nri, mmanya na ncheta. Na mgbakwunye, a na -ejupụtakarị m na ọ dị anyị niile mkpa iri nri, yabụ gịnị kpatara na ị gaghị adọta ọrụ abụọ ma jikọta brunch, nri ehihie, ma ọ bụ nri abalị?

Ahụmịhe ndị a ekerịtara, agbanyeghị, nwere ike ọ gaghị adị mma n'úkwù gị: Nnyocha e bipụtara n'akwụkwọ akụkọ PLOS Otu na-akọ na anyị na-enwekarị mmetụta karịa ka ndị enyi anyị pụrụ ịtụ anya ya. Nsụgharị: Ọ bụrụ na onye mụ na ya na-azụ ọzụzụ marathon nyere iwu ka e nwee fries n'ọnọdụ salad, enwere m ike ime otu ihe ahụ.

"Mgbe ị na-eri nri naanị gị, ọ bụ ihe niile gbasara gị. Mgbe gị na ndị ezinụlọ gị ma ọ bụ ndị enyi na-eri nri, nhọrọ gị na-emekarị ka ndị gbara gị gburugburu. N'ọtụtụ akụkụ, nke ahụ pụtara na iri nri naanị na-eme ka ahụike dịkwuo mma, dịka iwu gị, akụkụ riri, na ọnụ ọgụgụ ihe ọ chosenụ chosenụ a họọrọ adịghị emetụta onye ọ bụla, "ka Erin Thole-Summers, RDN, onye na-ahụ maka nri na-edozi onwe ya na Des Moines, IA na-ekwu. (Leekwa: Otu esi eri nri ma ka fufukwa ibu)

N'iburu nke ahụ n'uche, m na-amalite n'ọchịchọ otu izu: Ịhọrọ tebụl maka otu ọ dịkarịa ala otu ugboro n'ụbọchị maka otu izu. (Enweghị akwụkwọ. Enweghị ekwentị. Ọ dịghị ihe ndọpụ uche.) Nke a bụ ihe m wepụrụ na nnwale mmekọrịta.

Ụbọchị 1

Ọnọdụ: mmanya mmanya.

Ihe mmụta a mụtara: Akwụla mgbapụta.

Iji gbapụ ihe n'ụzọ na -enweghị mgbu, m mere atụmatụ ịtụ nri naanị m n'ụlọ mmanya mgbe mụ na ndị enyi m gachara ọ happyụ. Atụmatụ m bụ ị enjoyụ iko na mkparịta ụka, nyezie ndị enyi m aka, nọdụ ala ma nye otu onye ọbịa iwu. Ọ dị mfe, ọ dị mma?

Echere m otú ahụ ruo mgbe oge ruru ka ndị enyi m pụọ. M nọdụrụ ala, legharịa anya wee chọpụta na tebụl ọ bụla nwere ma ọ bụ di na nwunye nwere ụbọchị ma ọ bụ otu ndị enyi na -ejide otu karama (ma ọ bụ abụọ) rosé.

N'oge ahụ, enwere m onwe m nke ukwuu. Na ihe ijuanya maka nwanyị a na-alụbeghị di nke nwere obi ike, mụ onwe m nwekwara obere ụjọ. Ọ nwere ike bụrụ eziokwu na sava ahụ, na -eche na m dị njikere idozi ugbu a ndị enyi m hapụrụ, nwara iwetara m akwụkwọ ndenye ego m. Mana o yikarịrị ka ọ bụ eziokwu na ọ dị m ka a gbahapụrụ m ntakịrị, owu na -ama m, na ntakịrị ihe dị ka naanị onye na -eri nri naanị na ntọala ahụ.

Mana gịnị mere? Anọghị m naanị m na ịdị mma, naanị ya. Dị ka ọnụ ọgụgụ United States si kwuo, ọnụ ọgụgụ ezinụlọ nwere otu onye na-arị elu. N'agbata 1970 na 2012, ọnụ ọgụgụ ndị na -alụbeghị di na -ebi naanị site na pasent 17 ruo pasent 27 nke ezinụlọ niile.

Ichu nta kaadị kredit etiti, echere m etu m si bụrụ onye tinyere nnwale a n'aka onye nchịkọta akụkọ m. Echere m echiche mmetụta m nwere mgbe m zụtara ụlọ m n'onwe m. Echere m otú a tọhapụrụ m mgbe mbụ m nyere otu ụzọ uwe ogologo ọkpa m kpuchiri mbinye aka sequin mgbe m gbasasịrị-elu wallflower n'oge oyi gara aga.

Enwere m ume miri, tinye kaadị kredit m nke ọma laghachi na akpa m wee nye iwu ụbọchị pụrụ iche. Mgbe salmon ahụ mara mma rutere na tebụl ọnụ ụlọ m, enweghị m akwa ụta ọ bụla.

Ụbọchị 2

Ọnọdụ: Ebe ahụ na -ekpo ọkụ juputara na ahụike.

Ihe mmụta: Ị nwere ike ime enyi ọhụrụ.

N’abalị na-eso ya, mgbe ụbọchị ọrụ juru n’ọnụ, m kwụsịrị n’otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ekwo ekwo nke m chọrọ ịnwale ruo ọtụtụ ọnwa. Ebe ọ bụ na ọ na-esekarị ahịrị, ọ na-adị m njọ ịdọrọ ndị ọzọ mụ na ha nọ n’ebe ahụ na-agbaba n’ụlọ ọrụ ịtụ ahịa ma chere ka tebụl meghee. Otú ọ dị, iri nri nanị ya pụtara na ọ dịghị onye m na-egbu oge ma e wezụga onwe m.

Ọ dabara nke ọma maka m, obere oge ka m nyechara iwu m, tebụl nke ndị na-eri nri klaasị abụọ post-spin kpochapụrụ wee banye n'elu ha abụọ. Ihe na-atọ m ụtọ na ọkara ahụike (salad Greek), ọkara na-adịchaghị oke (eghe eghe). N'oge na -adịghị anya, otu onye ọbịa mere. "Hey, uche ọ bụrụ na m sonyere gị?"

Anyị ekwughị ọtụtụ okwu ma e wezụga “ọmarịcha izute gị!” na “hey, daalụ maka ikwe ka m sonyere gị,” ebe ọ nwere ekweisi, mana ihe gbasara inwe onye ọzọ n'ofe tebụl mere ka ọ dị m ka m nọrọ ntakịrị. Ọ ga -abụrịrị ihe kpatara na otu ụlọ oriri na ọ Japaneseụ Japaneseụ Japan na -enwe hippos anụmanụ juru afọ. Ee, n'ezie.

Ụbọchị 3

Ọnọdụ: Bistro French mara mma.

Ihe mmụta: Ntụrụndụ nwere ike si na ihe na -abụghị ekwentị gị.

Kama ijide salad n'ụlọ ahịa mgbe m si ọrụ na-alọta, ekpebiri m ịgagharị n'ógbè ahụ ruo mgbe ọ dị m ka a dọọrọ m n'otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ozugbo m nụrụ ụda na -akụ ụda na -akụ na -apụta site na bistro French gbara ọchịchịrị ma dị mma, ama m na ọ bụ ebe ahụ ka m chọrọ ịda.

N'oge a na nnwale, enwere m ahụ iru ala karịa ịrịọ maka "tebụl maka otu, biko" kama "naanị otu!"

Ọ taghị m ihe kpatara ọha mmadụ ji enwe mkpakọrịta ọjọọ dị otú a na iri nri ruo mgbe m sụrụ ngọngọ n'akwụkwọ edemede New York Times Onye edemede Mark Bittman. "Site n'ụbọchị mbụ anyị na -amụta iri nri n'etiti ndị ọzọ, anyị na -achọpụta ngwa ngwa na ụmụaka na -eri naanị n'ụlọ akwụkwọ bụ ụmụaka na -enweghị onye ha na ha ga -erikọ nri. ike, ma nke enweghị mmekọrịta ọha na eze," ọ na-ekwu.

Ka m na -egwu n'ime ọkụkọ m ghere eghe na salad beet nwere tost cheese ewu, enwere m mmetụta karịa ike; Enwere m afọ ojuju. M mụmụrụ ọnụ ọchị ma kpebie na m ga-eji otu iko French rosé mee onwe m ma nọrọ ruo mgbe ìgwè ahụ gụchara setịpụ ha.

tụgharịrị, Thole kwadoro atụmatụ a. "Otu ihe mara mma banyere iri nri naanị gị, ozugbo ị na-enwe ahụ iru ala, bụ na ị nwere ike ime ka ọ bụrụ ahụmahụ, ọ bụghị usoro ngwa ngwa. M na-agba ndị ahịa m ume ka ha wepụta oge ha rie nri, na-akụda maka ụbọchị ahụ, na ikwe ka ha mee ihe. akara satiety iji mee ka ọ rụọ ọrụ," ọ na-ekwu. "Ọ bụrụ na-amasị gị, nụ ụtọ otu iko mmanya. Na-aṅụ ya nwayọọ nwayọọ na-atọ ụtọ oge."

Ụbọchị 4

Ọnọdụ: Ọmarịcha kọfị brunch.

Ihe mmụta: Mgbe ịnọ naanị gị, ị ga-ahọrọ oge, ebe, na ijeụkwụ.

Bịa na Satọdee mgbe mụ na ndị enyi pụtachara, ọ naghị agụ m agụụ iteta ụra n'oge ahụ, agụụ anaghị agụkwa m ozugbo. Kama iji ọsọ gaa izute ndị BFF m n'oge nri ehihie, ehiri m ụra wee jikere n'ike n'ike. N'ihe dị ka elekere 11 nke ụtụtụ, na-eji ọzịza oyi n'aka, agafere m na mpaghara brunch kachasị amasị m nke anwụ na-acha na ebe m bi.

Ahịhịa a kụrụ akụ, tost, na prosciutto entrée mere ka m nwee afọ ojuju ruo nri abalị-wee kpasuo m ike site n'ịkwọ ụgbọ mmiri siri ike na mgbatị ahụ kettlebell n'ehihie. Ọ dị mma nke ukwuu karịa brunch brunch nke nwere ike hapụ m ịpịpụta ibuprofen awa ole na ole ka e mesịrị.

Ụbọchị 5

Ọnọdụ: Ụlọ oriri na ọ farmụ -ụ nke ugbo na tebụl kacha amasị m.

Ihe mmụta a mụtara: Mpekere chiiz anaghị apụ apụ, mana nyocha afọ gị tupu ịtụ. Ị nwere n'ezie chọrọ ya?

Nke ikpeazụ oge m kwụsịrị ebe a na-eri nri über-local nke m mere atụmatụ maka abalị Sọnde, a ga-edobe anya m na ntinye ọkụkọ nwere ezi echiche. ("Thole na-ekwu n'ụzọ ụfọdụ, n'ụzọ ụfọdụ, mụ na enyi m gwụchara. na -erikwa efere charcuterie, kwa. Enweghị ihe ọ pụtara ka nke ahụ siri dakwasị na tebụl anyị ...

Ọmụmụ ihe nicomi a abụghị ihe egwuregwu. Ogologo oge ka m ga -atụgharị uche na nke a ma jiri ya tụnyere ahụmịhe iri nri solo, ka m na -achọpụtakwu na a na -anwa m ọnwụnwa ka m nwekwuo agụụ, mmanya, ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ naanị n'ihi na onye na -eso ụzọ m chọrọ okirikiri ọzọ. N'ịga n'ihu, a ga m eme nyocha afọ ntachi anya - wee nwee kwa akwa ụta maka ịgbara agba na agba na-esote ma ọ bụrụ na afọ ju m afọ.

Ụbọchị 6

Ọnọdụ: Cantina Mexico na-eme mkpọtụ.

Ihe mmụta a mụtara: Ihe niile na-atọ gị ụtọ mgbe ị na-aṅa ntị.

Ugboro ole ka anyị na-ege ntị, n'ezie, na ihe nkiri na gburugburu anyị ka anyị na-eri nri? Ọ gwụla ma ihe "apụla," dị ka egwu na-ada oke ụda ma ọ bụ nka jọrọ njọ, anyị na-adịkarị ntakịrị ihe. Tupu m akwụsị n'ụlọ nri dị na Mexico maka obere azụ tacos a mịrị amị maka nri ehihie na Mọnde, mụ na Thole kwurịtara okwu ma bụrụ onye mmụọ nsọ attentionara ntị.

"Iri nri naanị nwere ike ịbụ ahụmahụ nke otu ụdị. Enweghị ndị ọzọ na tebụl gị, ọ dị mfe ịmara ọnọdụ ebe iri nri gị: ọchị, ihe nkesa, ihe na-esi ísì ụtọ, na nke kachasị mkpa, ihe ụtọ, "ka ọ na-ekwu. .

Ozugbo m debere ihe m nyere n'iwu, etinyere m uche m ise niile anya nke ukwuu, a na-elekọtakwa m na nchịkọta egwu nke fajitas na-egbu maramara, ihu ọchị sitere na sava na ụfọdụ ndị okenye mebere ya, yana isi na-esi ísì ọma nke enchiladas nwere ọmarịcha otu tebụl.

Mgbe tacos m rutere, m gwuru ma hapụ ụlọ iri nri ka afọ ju m karịa. (Kpamkpam maka ịwaghị nkata niile!) "Ịbelata nwayọ wee nwee anụrị n'akụkụ niile nke iri nri, ọkachasị n'ụlọ oriri na ọ sitụ sitụ, na-ebelatakwa nri ị na-eri," Thole kwukwara. "Nke ahụ pụtara na ahụ gị nwere ike metabolize n'ụzọ dabara adaba na akara afọ ojuju gị nwere ike mee ka ị mara mgbe afọ juru gị n'ezie.

Ụbọchị 7

Ọnọdụ: Ọnụ ego $ 30-a-plate.

Ihe mmụta a mụtara: Ịkwesighi ichere ka mmadụ mee ya emume pụrụ iche. Ị bụ oge pụrụiche.

N'ụbọchị ikpeazụ nke ịma aka m, ka m tụgharịrị uche na ụbọchị isii gara aga, amalitere m ịjụ ihe were m ogologo oge ị ga naanị m. N'oge ụfọdụ, m ga-amalite ichekwa ahụmahụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ maka ọgwụgwọ m 'ga-enweta' nanị mgbe m na-ese okwu ndị enyi ma ọ bụ ụbọchị iso m. N'oge ndị ọzọ niile, aga m akụ nri salad ma ọ bụ pịa ihe dị ka nsen na tost n'ụlọ.

"Iri naanị nri na-apụtakarị ịhọrọ nri ndị dị mma kama ịbụ ndị na-edozi ahụ. Na-abịa site na ụbọchị ọrụ ma ọ bụ nrụgide na nhọrọ abụọ dị n'aka: 1. Malite site na ọkọ ma mee nri dị mma, ma ọ bụ 2.Gaa na ebe a na -ere nri ngwa ngwa ma ọ bụ wụsa nnukwu efere ọka, ọtụtụ ndị na -alụbeghị di ga -ahọrọ ihe dị ngwa, "Thole kwuru.

Yabụ iji mee nnwale nnwale m gara nke ọma, agbasoro m nzọụkwụ nke ọtụtụ ndị ọrụ OpenTable (nnọkọ oriri na ọ growingụ oneụ nke na-eto ngwa ngwa ugbu a) wee debe oche maka mụ na onwe m naanị n'otu n'ime ebe kacha mma ụbọchị abalị n'obodo.

Ka m na -a siụ mmanya ikpeazụ m na steak ikpeazụ m, m wepụrụ ekwentị m, banye na kalenda m wee debe nri abalị solo kwa ọnwa. Tụgharịa, m na -eme ọmarịcha ụbọchị nri abalị.

Nyochaa maka