Inweta Eziokwu Sugar

Ndinaya

• Sugar Shock: Eziokwu ahụ na -adịghị mma gbasara ọgwụ shuga
• Ebe zoro ezo nke ihe ụtọ nwekwara ike ime ka shuga riri ahụ.
• Eziokwu Sugar 3 kachasị elu: Ajụjụ & A
• Ajụjụ: Ị nwere ike ịmalite iri ahụ shuga?
• Ajụjụ m anụla ọtụtụ ihe gbasara agave nectar. Kedu ihe ọ bụ?
• Q Gịnị bụ ezigbo nkwekọrịta na nnukwu fructose ọka sirop. Ọ dị njọ nye gị?
• Nyochaa maka

Sugar Shock: Eziokwu ahụ na -adịghị mma gbasara ọgwụ shuga

Ọ bụrụgodi na ị na -ezere soda mgbe niile ma na -etinyekarị aka na agụụ cupcake gị, ọ nwere ike bụrụ na ị ka nọ n'ọkwa shuga dị elu. Dị ka USDA si kwuo, eziokwu shuga bụ na ndị America na -ewere ihe karịrị okpukpu abụọ karịa oke akwadoro nke gram 40 nke shuga agbakwunyere n'ụbọchị.

Ma ọ bụghị naanị ụgwọ eze gị ka ị ga-echegbu onwe gị: Iri oke ihe ụtọ nwere ike ibute oke ibu, ọrịa metabolic (ihe na-ebute ọrịa shuga na ọrịa obi), na ikekwe ọbụna ọrịa cancer ụfọdụ.

Iji weghachi azụ, kwụsị ịṅụ ahụ shuga ma laghachi n'ụzọ ahụ gaa na nri nwere ezi ahụ ike, gụọ akara ma chọọ ogwe ihe ndị na-enweghị obere shuga ma ọ bụ enweghị mgbakwunye. Melinda Johnson, R.D., bụ́ ọkachamara n’ihe banyere nri na Phoenix, na-ekwu, sị: “Ụdị ndị a na-achọta ná mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na mmiri ara ehi dị mma, n’ihi na ọ na-abịa n’ihe oriri na-edozi ahụ́ anyị chọrọ, dị ka vitamin, mineral, na fiber.”

Ebe zoro ezo nke ihe ụtọ nwekwara ike ime ka shuga riri ahụ.

Ị maara na ị ga-ahụ shuga na swiiti na keki, mana ọ na-ezokwa na ngwaahịa ị na-echeghị na ọ na-emebi mbọ ị na-agba iji kpochapụ shuga riri gị ahụ. Jiri ndụmọdụ ndị a chebe onwe gị.

1. Ndụmọdụ iri nri dị mma # 1: Kwuo asụsụ ahụ "Ọtụtụ ndị mmadụ na -enyocha etu ha si enweta shuga tebụl, ma ọ bụ sucrose," ka Mary Ellen Bingham, RD, onye ọkachamara n'ihe banyere nri na New York City na -ekwu. Mana shuga na-abanye n'ụdị utu aha dị iche iche nke nwere ike imebi nri gị nke ọma. Na mgbakwunye na ndị a na-enyo enyo na mbụ (granulated, aja aja, na shuga), lezienụ anya maka ọkọlọtọ ndị a na-acha ọbara ọbara: maltose, dextrose (glucose), fructose, ihe ọ juiceụ fruitụ mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi, ihe na-atọ ụtọ ọka, sirop ọka, akwa ọka fructose dị elu, maple sirop, mmanụ aṅụ, malt sirop, na osikapa agba aja aja.
2. Ndụmọdụ nri na-edozi ahụ # 2: Nweta anụ ahụ na-enweghị abụba Bingham na-ekwu, "Ụfọdụ nri dị obere abụba ma ọ bụ nri na-enweghị abụba nwere nnukwu shuga ahaziziri iji kpuchie ekpomeekpo efu."
3. Ntụziaka nri dị mma # 3: Tọpụ ihendori "Barbecue, spaghetti, na ihe oriri na-ekpo ọkụ nwere ike ịnweta ihe karịrị ọkara calorie ha site na shuga agbakwunyere," ka Elisa Zied, R.D., onye edemede nke Na-azụ Ezinụlọ Gị Right! "Otu a na -aga maka ihe nsure ọkụ, dị ka ketchup na ụtọ, yana ụfọdụ akwa salad karama." Rịọ ha n'akụkụ mgbe ị na -eri nri.
4. Ntụziaka nri dị mma # 4: Mara na "ihe niile dị ndụ" apụtaghị "enweghị shuga" Enweghị ntuziaka maka akara a na-ada ụda, yana ngwaahịa ụfọdụ na-ebu ya, dị ka ụfọdụ ọka na yogọt, juputara na shuga agbakwunyere, dị ka syrup ọka fructose dị elu.

Gụkwuo maka eziokwu shuga ka ị nwee ike chekwaa nri ahụike gị ziri ezi!

Eziokwu Sugar 3 kachasị elu: Ajụjụ & A

Site na akụkọ niile na nkwupụta, ọ dị mfe inwe mgbagwoju anya gbasara ihe ụtọ. Anyị gwara ndị ọkachamara ka ha lebara nsogbu iri nri siri ike na-akpa gị anya.

Ajụjụ: Ị nwere ike ịmalite iri ahụ shuga?

A Ọ dị ka ọ dị. Nnyocha na -egosi na shuga nwere ike ịkpalite mwepụta nke akwara ozi na -eme ka ụbụrụ nwee obi ụtọ. N’ezie, otu nnyocha e mere na Mahadum Bordeaux nke France chọpụtara na iri shuga dị elu nwere ike ime ka anụ ọhịa na-agụsi ndị na-aṅụ ọgwụ ike dị ka cocaine agụụ.

Ajụjụ m anụla ọtụtụ ihe gbasara agave nectar. Kedu ihe ọ bụ?

A Agave nectar bụ ihe na -atọ ụtọ mmiri nke emere site na osisi agave na -acha anụnụ anụnụ, ahịhịa nke ọzara. "Agave nectar dị ntakịrị kalori karịa shuga," ka Elisa Zied, RD na -ekwu. N'ihi na ọ na-atọ ụtọ karịa shuga tebụl, jiri ihe dị ka ọkara nke ego a na-akpọ maka uzommeputa; Ọ bụrụ na ị na-eme achịcha, belata okpomọkụ oven site na ihe dịka 25 F n'ihi na agave nectar nwere ebe ọkụ dị ala.

Q Gịnị bụ ezigbo nkwekọrịta na nnukwu fructose ọka sirop. Ọ dị njọ nye gị?

A Alexandra Shapiro, Ph.D., ọkà mmụta sayensị nyocha na Mahadum Florida kwuru, "Srop ọka fructose dị elu nwere oke nke fructose na glucose karịa ihe ụtọ ndị ọzọ." Nnyocha ya chọpụtara na iri nnukwu fructose nwere ike imebi ọrụ nke leptin, hormone nke na-achịkwa agụụ-adịghị mma maka ịgbalị ịnọgide na-eri nri kwesịrị ekwesị. Nnyocha ndị ọzọ, Otú ọ dị, na-egosi na ọ nweghị mmetụta na ọkwa hormone. Ahịrị ala maka iri nri dị mma: “Kwụsị iri nri sirop ọka dị elu dị ka ị ga-etinye shuga ọ bụla,” ka Zied na-ekwu.

Ọdịdị na-enye ozi ịchọrọ maka nri gị na-edozi ahụ nke ọma.

Nyochaa maka