Rie ihe ndị a ka ị gbaa ọkụ karịa kalori na agụụ na -agụsi ike

Ndinaya

• Nyochaa maka

Ọmụmụ ihe ọhụrụ sitere na Mahadum Purdue na -eweta ahịrịokwu 'ọkụ n'ime afọ gị' pụtara ihe ọhụrụ. Dị ka ndị nyocha si kwuo, iji obere ose na -ekpo ọkụ eme nri gị nwere ike inyere gị aka ịgbakwu calorie ma gbochie agụụ gị. N'ime oge izu isii, ọmụmụ ahụ nyochara ndị okenye 25 na-eri ma ọ nweghị ose, ego ha kacha amasị (ọkara na-amasị nri oseose na ọkara anaghị eme ya), ma ọ bụ ego ahaziri, nke bụ ihe dị ka ọkara tsp nke cayenne. N'ozuzu, otu abụọ ahụ na-ere ọkụ karịa kalori mgbe ha wedara nri ọkụ, ndị na-erikarị nri na-esi ísì ụtọ na-enwekwa agụụ na-agụkarị ha ma ha enwechaghị agụụ maka nri nnu, abụba na ụtọ.

Nke a abụghị ọmụmụ ihe mbụ nke ụdị ya, nke mere m ji tinye ose na-ekpo ọkụ dị ka otu n'ime ụdị 5 nke SASS (Slimming and Satiating Seasonings) na atụmatụ ọnwụ ọnwụ na akwụkwọ ọhụrụ m. Ị ga-ahụ obere okpomọkụ na nri dị ka Black Bean Tacos na Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole, na Spicy Chipotle Truffles (ee, chocolate gbara ọchịchịrị na ose na-ekpo ọkụ - otu n'ime ihe nchịkọta kachasị amasị m). Ibelata ibu abụghị naanị uru iji obere ọkụ mee ka nri gị sie ike - ose na -ekpo ọkụ na -enye uru ahụike anọ ọzọ dị mkpa:

Ha na-enyere aka ikpochapụ mkpakọ, nke ikekwe ị nwetagoro n'onwe gị. Capsaicin, ihe na -enye ose ya okpomọkụ dị ka ogige achọtara n'ọtụtụ ndị na -eri nri, ọ na -arụkwa ọrụ ngwa ngwa. Ọ bụrụ n’ịtinye ntụtụ nke ose cayenne n’otu iko tii na-ekpo ọkụ, ọ ga-enyere aka kpalie imi imi na-agbanye n’imi gị ka ọ na-agbapụta, iji nyere gị aka iku ume ngwa ngwa.

Ha na-akwalitekwa mgbochi. Ose bụ ezigbo isi iyi nke vitamin C abụọ, nke na -akwado ọgụ, yana vitamin A, nke na -enyere aka ịkpụpụta akpụkpọ anụ mucous na ngụgụ imi gị na akụkụ nri nri nke na -arụ ọrụ dị ka ihe mgbochi ka nje ghara ịpụta n'ahụ gị.

Ha na -alụsokwa ọrịa obi ọgụ site n'ịbelata cholesterol na ibelata ọbara. Na n'ikpeazụ, megidere nkwenkwe ndị a ma ama, ha na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọnya. Ọtụtụ ndị na -eche na ose na -ekpo ọkụ na -ebute ọnya, mana n'eziokwu nke ahụ abụghị eziokwu. Anyị maara ugbu a na ọtụtụ ọnya ọnya bụ nje bacteria na-akpata, na ose na-ekpo ọkụ na-enyere aka igbu ụmụ nje ndị ahụ.

Ọ bụrụ na ị bụ onye ọhụrụ na mpaghara ose, tụlee ịmalite site na jalapenos, wee rụọ ọrụ gị ruo cayenne, mgbe ahụ ose chili, wee habaneros. A na -egosi okpomoku ngwugwu ose dị ka ọnụ ọgụgụ a na -akpọ Scoville. Ngalaba okpomọkụ Scoville kwekọrọ na ọnụọgụ capsaicin. Ọnụ ego Jalapenos dị n'agbata 2,500 na 8,000, cayenne n'etiti 30,000 na 50,000, ose chili nwere ike ịbụ nkeji 50,000 ruo 100,000 yana habaneros 100,000 ruo 350,000. Nke ahụ pụtara na na nkezi, habanero nwere ike ịdị ọkụ karịa oge 40 jalapeno. Ma ọ bụ ọ bụrụ na salsa dị nro na -agba gị ọsọ ọsọ, jidesie ụdị ndị dị nro, dị ka ose unere, Anaheim na poblanos ... ose ọ bụla ga -enye ma ọ dịkarịa ala ụfọdụ uru.

Nyochaa maka