8 uru nke chocolate

Ndinaya

• Ndi chocolate ọcha nwere uru?
• Ozi nri ekwuru na chọkọletị
• Ọdịiche dị n'etiti ụdị chocolate kacha mkpa
• Ahụ ike igwe nri uzommeputa

Otu uru dị na chocolate bụ inye ahụ ike n’ihi na ọ bara ọgaranya na calorie, mana e nwere ụdị chocolate dị iche iche nwere ihe dị iche iche, yabụ, uru ahụike nwere ike ịdị iche dịka ụdị chocolate. Typesdị chọkọletị ndị dị adị na-acha ọcha, mmiri ara ehi, rubi ma ọ bụ pink, dị ilu na ilu.

Gram atọ nke chọkọletị nwere nkezi nke calorie 120. Kalori ndị a wee ghara ịghọ abụba a kwakọbara, ihe kachasị mma bụ iri chocolate maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nke kachasị ihe eji eri nri mgbe nri ehihie, dị ka ụzọ a, a ga-eji calorie ndị a mee ihe n'ụbọchị. Ọ bụrụ na ị rie chocolate n'abalị, mgbe ahụ gị na-ezu ike, a ga-etinyekwu calorie ndị a dị ka abụba.

Uru dị iche iche nke chocolate dị ugbu a na ọchịchịrị gbara ọchịchịrị na ọkara-ọchịchịrị, n'ihi ụba koko ya:

1. Mma obi ike n'ihi na ọ na-akwalite mmụba ọbara zuru oke n'ihi ike antioxidants nke otu nke flavonoids nke o nwere, nke bụ catechins, epicatechins na procyanidins;
2. Na-akpali usoro ụjọ nke etiti na akwara obi, n'ihi na o nwere theobromine, nke bu ihe nwere omume dika caffeine;
3. Na-eme ka ahụ dịrị gị mma, n'ihi na ọ na - enyere aka ịhapụ hormone serotonin;
4. Na-ebelata ọbara mgbali ma melite mgbasa ọbara ka ọ na-ewepụta nitric oxide, nke bụ gas na-eme ka akwara nwee izu ike;
5. Na-abawanye ezigbo cholesterol HDL ma belata cholesterol ọjọọ, na mgbakwunye na igbochi nhazi nke ihe mgbochi atherosclerosis n'ihi mmetụta ya na-akpata antioxidant na cardioprotective;
6. Mma ọrụ ụbụrụ maka ịbawanye ọbara na ụbụrụ n'ihi ụbụrụ na-akpali akpali dị ka caffeine na theobromine, nke na-egbochi Alzheimer;
7. Na-echebe anụ ahụ site na anyanwụ ekele ya bioactive ogige dị ka flavonoids, nke na-echebe anụ megide mmebi site UV radieshon;
8. Na-ebelata agụụ, ịbụ nhọrọ dị mma maka ndị na-achọ idalata, ọ bụrụhaala na ị ga-eri ya n'oge.

Iji nweta uru nile nke gbara ọchịchịrị gbara naanị otu square nke ọchịchịrị ma ọ bụ nke gbara ọchịchịrị na chocolate kwa ụbọchị, nke ruru 6 g.

Mụta ihe banyere uru nke chocolate na vidio a:

Ndi chocolate ọcha nwere uru?

A na-eme ka chocolate na-acha ọcha na koko butter ma yabụ enweghị otu uru ahụ dị ka chocolate chocolate, dị ilu ma ọ bụ nke dị ilu. N'agbanyeghị nke a, ọ nweghị caffeine nke nwere ike ịba uru, ọkachasị maka ndị na-anaghị akwụsị iri chocolate ma enweghị ike ị consụ caffeine mgbe elekere 5 nke mgbede gasịrị, dịka ọmụmaatụ.

Ozi nri ekwuru na chọkọletị

Ọdịiche dị n'etiti ụdị chocolate kacha mkpa

Esemokwu dị n'etiti ụdị chocolate dị adị:

• Chocolate ọcha - enweghị koko ma nwekwuo shuga na abụba.
• Mmiri ara ehi chocolate - bụ ihe a na-ahụkarị ma nwee ụfọdụ koko, mmiri ara ehi na shuga.
• Naa ma ọ bụ pink chocolate - bu ohuru chocolate nke nwere 47.3% koko, mmiri ara ehi na sugar. Agba pink ya bụ ihe okike, dịka e si na Ruby koko bean mee ya, enweghịkwa ekpomeekpo ma ọ bụ agba. Ke adianade do, o nwere njirimara uhie mkpụrụ osisi ekpomeekpo.
• Chocolate chocolate - o nwere 40 ka 55% koko, obere ego butter na shuga.
• Ọchịchịrị ma ọ bụ ọchịchịrị chocolate - bụ nke nwere koko karịa, n'etiti 60 ruo 85%, na obere shuga na abụba.

Nri koko ka chocolate nwere, uru ahu ike o gha enwe, ya mere uru nke ochichiri na ochichiri kariri udiri ozo.

Ahụ ike igwe nri uzommeputa

Nke a bụ ihe kacha mma chocolate mousse Ntụziaka n'ihi na ọ bụ echekwa ma nwee naanị ihe 2, nke na-eme ka ọdịnaya chocolate na uru ahụike ya.

Efrata

• 450 ml nke mmiri esi
• 325 g nke gbara ọchịchịrị chocolate maka isi nri

Nkwadebe mode

Naanị gbakwunye mmiri sie mmiri na chocolate gbajiri ya na whisk. Chocolate ga-agbazekwa na mbụ ọ ga - abụ mmiri mmiri, mana ọ ga - eji nwayọọ nwayọọ nwetakwuo.

Nke a na - eme ihe dịka nkeji 10 mgbe ị gachara ịmalite ngwakọta. Iji kpoo ntakịrị ngwa ngwa ị nwere ike itinye nnukwu efere ahụ ebe chocolate dị na nnukwu nnukwu efere ọzọ na mmiri ice na ice cubes mgbe ị na-eti ngwakọta.

Ọ bụrụ n’echiche na uto ahụ dị oke ilu, ịnwere ike ịgbakwunye otu nnu nke nnu iji belata ilu ma mee ka ekpomeekpo sie ike.