Unere 101: Eziokwu Nri na aru ike

Ndinaya

• Eziokwu nri
• Carbs
• Fibers
• Vitamin na mineral
• Ogige osisi ndị ọzọ
• Uru ahụike nke unere
• Obi ike
• Ahụ ike nri
• Banana na ala
• Isi okwu

Unere so na ihe ndị kacha mkpa a kụrụ na mbara ala.

Ha sitere na ezinụlọ osisi a na-akpọ Musa nke sitere na Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia ma tolite n'ọtụtụ mpaghara ọkụ n'ụwa.

Unere bụ ezigbo isi iyi nke eriri, potassium, vitamin B6, vitamin C na antioxidants na phytonutrients dị iche iche.

Ọtụtụ ụdị na nha dị. Agba ha na-adịkarị site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ruo edo edo, ma ụfọdụ ụdị dị uhie.

Isiokwu a ga-agwa gị ihe niile ịchọrọ ịma gbasara unere.

Eziokwu nri

Eziokwu nri na-edozi ahụ maka banana 1 dị ọkara (gram 100) bụ ():

• Calorisị: 89
• Mmiri: 75%
• Protein: 1.1 gram
• Carbs: 22.8 gram
• Sugar: 12.2 gram
• Eriri: 2,6 gram
• Abụba: 0,3 gram

Carbs

Unere bụ ọgaranya nke carbs, nke na-abụkarị stachi na unere na-achaghị acha na shuga dị na banana.

Carb mejupụtara unere na-agbanwe nke ukwuu n'oge chara acha.

Akụkụ bụ isi unere na-achaghị acha bụ stachi. Unere Green nwere ihe ruru 80% stachi tụrụ na ntụ kpọrọ akpọ.

N'oge chacha, a na-agbanwe starch ka ọ bụrụ shuga ma na-erughị 1% mgbe banana ahụ chara acha (2).

Typesdị shuga ndị a na-ahụkarị na unere chara acha bụ sucrose, fructose, na glucose. Na unere chara acha, mkpokọta shuga nwere ike iru karịa 16% nke ibu ọhụrụ (2).

Unere nwere obere glycemic index (GI) nke 42-58, dabere na ntozu ha. GI bụ otu ụzọ carbs si eri ngwa ngwa na-abanye n'ọbara gị ma bulie shuga ọbara (3).

Anụ ’ọdịnaya dị elu nke stachi na eriri na-eguzogide ọgwụ na-akọwa obere GI ha.

Fibers

Akụkụ dị elu nke stachi na unere na-achaghị acha bụ stachi na-eguzogide ọgwụ, nke na-agabiga na eriri afọ gị.

N'ime eriri afọ gị, nje bacteria na-amịpụta starch a ka ọ bụrụ butyrate, obere fatty acid nke na-egosi na ọ nwere mmetụta bara uru na ahụ ike ().

Unere bụkwa ezigbo isi iyi nke ụdị eriri ndị ọzọ, dị ka pectin. Offọdụ n'ime pectin dị na unere bụ mmiri nwere ike ịgbari.

Mgbe unere chara, oke nke pectin na-eme ka mmiri sie ike na-abawanye, nke bụ otu n'ime isi ihe mere unere ji adị nro ka ha na-eto (5).

Ma pectin na stachi na-eguzogide ọgwụ na-agbago ịrị elu n'ọbara shuga mgbe ha risịrị nri.

A na-ejikarị carbs eme ihe unere. Unere na-achaghị acha nwere ike ịnwe stachi siri ike, nke na-arụ ọrụ dị ka eriri, na-enyere eriri afọ gị aka ma na-akwalite ogo shuga dị n'ọbara.

Vitamin na mineral

Unere bụ ezigbo isi iyi nke ọtụtụ vitamin na mineral, ọkachasị potassium, vitamin B6, na vitamin C ().

• Potassium. Unere bụ ezigbo ihe na-enye potassium. Nri dị elu na potassium nwere ike belata ọbara mgbali elu na ndị nwere ogo dị elu ma baara uru ahụike ().
• Vitamin B6. Unere dị elu na vitamin B6. Otu unere pere mpe nwere ike inye 33% nke Uru Kwa Dailybọchị (DV) nke vitamin a.
• Vitamin C Dị ka ọtụtụ mkpụrụ osisi, unere bụ ezigbo ihe na-enye vitamin C.

Unere nwere ọtụtụ vitamin na mineral na ezigbo ego. Ndị a gụnyere potassium na vitamin B6 na C.

Ogige osisi ndị ọzọ

Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere ọtụtụ ụdị ihe ọkụkụ osisi na-arụ ọrụ, ma unere abụghị otu.

• Dopamine. Ọ bụ ezie na ọ bụ ihe ntanetị dị mkpa na ụbụrụ gị, dopamine si unere anaghị agafe mgbochi ụbụrụ ọbara na-emetụta ọnọdụ. Kama, ọ dị ka antioxidant ().
• Catechin. A na - ahụ ọtụtụ flavonoids antioxidant na unere, ọkachasị catechins. E jikọtara ha na uru ahụike dị iche iche, gụnyere mbelata ọrịa ọrịa obi (8,).

Dị ka mkpụrụ osisi ndị ọzọ, unere nwere ọtụtụ ọgwụ antioxidants siri ike, nke na-akpata ọtụtụ uru ahụ ike ha. Ndị a gụnyere dopamine na catechin.

Uru ahụike nke unere

Unere na-etu ọnụ n'ihi ọtụtụ uru ọ bara.

Obi ike

Ọrịa obi bụ ihe kachasị akpata ọnwụ ụwa.

Unere jupụtara na potassium, mineral nke na-akwalite ahụike obi na ọbara mgbali nkịtị. Otu unere-sized banana nwere gburugburu 0,4 grams nke a ịnweta.

Dika otutu nyocha nke otutu omumu, ihe oriri nke 1.3-1.4 gram nke potassium bu ihe jikotara 26% ala nke oria obi ().

Na mgbakwunye, unere nwere antioxidant flavonoids nwekwara metụtara oke ọnụ na ọrịa obi n'ihe ize ndụ ().

Ahụ ike nri

Unripe, unere na-acha akwụkwọ ndụ nwere nnukwu stachi na pectin, nke bụ ụdị eriri nri.

Na-eguzogide ọgwụ starch na pectins na-arụ ọrụ dị ka nri prebiotic, na-akwado uto nke nje bacteria na-aba uru.

N'ime eriri afọ gị, eriri ndị a na-eme ka bakteria bara uru na-etolite butyrate, mkpụkọ mkpụmkpụ acid na-akwalite ahụ ike (,).

Unere nwere ike ịba uru maka ahụike obi n'ihi ọkwa dị elu nke potassium na antioxidants. Ọzọkwa, stachi ha na pectins ha nwere ike ịkwalite ahụike colon.

Banana na ala

E nwere echiche dịgasị iche iche ma unere dị mma maka ndị nwere ụdị ọrịa shuga nke ụdị 2.

Ọ bụ eziokwu na unere dị elu na stachi na shuga. Yabụ, mmadụ nwere ike ịtụ anya na ha ga-ebute nnukwu ịrị elu n'ọbara shuga.

Mana n'ihi obere GI ha, ị ofụ oke unere ekwesịghị ime ka shuga shuga dị n'ọbara dị ka nri ndị ọzọ nwere nnukwu carb.

Nke ahụ kwuru, ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga kwesịrị izere iri ọtụtụ banana. Ọ dị mma mgbe niile iji nyochaa ogo shuga shuga nke ọma mgbe ị nụsịrị nnukwu shuga na carbs.

N'ihe dị iche, ụfọdụ ọmụmụ na-egosi na mkpụrụ osisi a bụ ihe egwu maka afọ ntachi, ebe ndị ọzọ na-ekwu na unere nwere ike inwe mmetụta ọzọ (,).

Mgbe a na-a consumedụ ya ruo n'ókè kwesịrị ekwesị, unere adịghị enwe ajọ nsogbu ọ bụla.

A na-ewere unere dị ka ahụike. Ka o sila dị, ndị nwere ụdị ọria shuga nke abụọ kwesịrị izere ịanụ nnukwu banana.

Isi okwu

Unere so na mkpụrụ osisi a na - erikarị n’ụwa.

N’ụzọ mejupụtara carbs, ha nwere ọtụtụ ezigbo vitamin, mineral, na antioxidants. Potassium, vitamin C, catechin, na stachi na-eguzogide ọgwụ so n'ihe ndị na-edozi ahụ́.

Unere nwere ike ịba ọtụtụ uru - gụnyere ime ka obi na ahụ ike gbasie ike - mgbe a na-a consumedụ ya oge niile dịka akụkụ nke ndụ ahụike.