Star anise: uru ahụike 6 na otu esi eji

Ndinaya

• 1. Ọgụ yist ọrịa
• 2. Wepu oria nje
• 3. Mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dị ike
• 4. Nyere aka maka ọgwụgwọ oke ọkụ
• 5. Kpochapu ma tufuo umu anumanu
• 6. Kwado mgbaze na ọgụ gas
• Etu esi eji kpakpando anise
• Omume puru omume
• Mgbe a gaghị eji ya

Star anise, nke a makwaara dị ka anise star, bụ ose nke emere site na mkpụrụ nke ụdị osisi Asia a na-akpọIlicium ọnụ. A na-ahụkarị ihe a na-esi ísì ọma na mpempe akwụkwọ ya na nnukwu ụlọ ahịa.

Ọ bụ ezie na a na-eji ya eme nri iji nye ihe ụtọ dị ụtọ na ụfọdụ nkwadebe, anise star nwekwara ọtụtụ uru ahụ ike n'ihi ihe ndị mejupụtara ya, ọkachasị anethole, nke na-egosi na ọ bụ ihe dị na mgbatị kachasị elu.

Star anise mgbe ụfọdụ ka enwere mgbagwoju anya na ahịhịa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke bụ fennel, mana ndị a bụ osisi ọgwụ dị iche iche. Mụtakwuo gbasara anise na-acha akwụkwọ ndụ, nke a makwaara dị ka fennel.

Fọdụ n'ime ihe ndị emere ka uru ahụike anise pụta bụ:

1. Ọgụ yist ọrịa

N'ihi na ọ bara ọgaranya na anethole, kpakpando anise nwere ihe siri ike megide ụdị microorganisms dị iche iche, gụnyere ero. Dị ka ọmụmụ rụrụ na laabu, kpakpando anise wepụ bụ ike igbochi uto nke dịkwa ka usoro ha dị ka Candida albicans, Brotytis cinerea naColletotrichum gloeosporioides.

2. Wepu oria nje

Na mgbakwunye na ọrụ ya megide ero, kpakpando anise na-egbochi uto nke nje. Ruo ugbu a, a chọpụtala ihe megide nje bacteria Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus na E. coli, n'ime ụlọ nyocha. Nje bacteria ndị a bụ maka ụdị ọrịa dị iche iche, dịka ọrịa afọ, ọrịa urinary ma ọ bụ ọrịa anụ ahụ.

Na mgbakwunye na anethole, ọmụmụ ihe na-egosi na ihe ndị ọzọ dị na anise star nwekwara ike itinye aka na mgbochi antibacterial, dị ka anisic aldehyde, anisic ketone ma ọ bụ mmanya anisic.

3. Mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dị ike

Dị ka ọtụtụ osisi na-esi ísì ụtọ, anise kpakpando nwere ezigbo antioxidant n'ihi ọnụnọ nke phenolic ogige na ngwakọta ya. Ọ bụ ezie na nchọpụta ụfọdụ achọpụtawo na ike antioxidant nke anise star na-egosi na ọ dị ala karịa nke osisi ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, ọrụ a na-aga n'ihu na-enye aka iwusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike, ebe ọ na-ewepụ ihe ndị na-enweghị nnwere onwe nke na-egbochi ọrụ ziri ezi nke ahụ.

Tụkwasị na nke ahụ, a na-ejikọkwa ihe ndị ahụ na-akpata antioxidant na mbelata ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa obi na ọbụna ịmalite ịrịa kansa.

4. Nyere aka maka ọgwụgwọ oke ọkụ

Anisi Star bụ nkwụnye ego sitere na xiquímico acid, ihe eji arụ ọrụ n'ụlọ ọgwụ iji mepụta ọgwụ antiviral oseltamivir, nke a maara nke ọma dị ka Tamiflu. A na-eji ọgwụ a eme ihe iji gbochie ma gwọọ ọrịa site na nje Virluenza A na B, bụ nke kpatara flu.

5. Kpochapu ma tufuo umu anumanu

Dị ka ụfọdụ nnyocha e mere na mkpa mmanụ nke kpakpando anise, a chọpụtara na ose nwere insecticidal na-asọ oyi edinam megide ụfọdụ ụdị nke ụmụ ahụhụ. Na laabu, arụ ọrụ ya megide "ijiji mkpụrụ osisi", ọchịcha ndị German, beetles na ọbụna obere ejula gosipụtara.

6. Kwado mgbaze na ọgụ gas

Agbanyeghi na enweghi ihe omumu sayensi nke na akwado ihe narighari nke anise star, otutu akuko banyere ihe eji ama ihe a bu uzo kachasi nma iji kwado mgbaze, karisia mgbe nri siri ike ma sie ike.

Na mgbakwunye, anise kpakpando pụtakwara na ọ nwere ihe na-akpata carminative, nke na - enyere aka igbochi nchịkọta gas na afọ na eriri afọ.

Lelee uru nke ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, dị ka cloves ma ọ bụ cinnamon.

Etu esi eji kpakpando anise

Zọ kachasị ewu ewu iji kpakpando kpakpando bụ itinye mkpụrụ osisi a mịrị amị na ụfọdụ usoro nri, ebe ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke nwere ike iji kwadebe nri dị ụtọ ma ọ bụ nke dị ụtọ.

Agbanyeghị, enwere ike iji kpakpando anise n'ụdị mmanụ dị mkpa, nke enwere ike zụta na ụlọ ahịa ụfọdụ, ma ọ bụ n'ụdị tii. Iji mee tii, ị ga-agbaso usoro nke otu:

Efrata

• 2 gram nke kpakpando anise;
• 250 ml nke mmiri esi.

Nkwadebe mode

Tinye kpakpando anise n'ime mmiri esi mmiri ma hapụ ya ka ọ kwụrụ nkeji ise ruo iri. Mgbe ahụ wepụ kpakpando anise, hapụ ya ka ọ andụọ ruo ugboro abụọ ruo atọ. Iji meziwanye ma ọ bụ gbanwee ekpomeekpo ahụ, enwere ike ịgbakwunye otu iberibe lemon, dịka ọmụmaatụ.

Ọ bụrụ na ejiri anise kpakpando iji meziwanye mgbaze, ọ na-atụ aro ị drinkụ tii ozugbo ị risịrị nri.

Omume puru omume

Star anise na-ahụta dị mma, ọkachasị mgbe eji ya n’ejikere efere. A bịa n’ihe banyere tii, a ka nwere ihe ọmụmụ ole na ole na-enyocha mmetụta ya. N'agbanyeghị nke ahụ, ụfọdụ ndị na-akọ banyere ọgbụgbọ mgbe ha richara nnukwu ego. N'ihe banyere mmanụ dị mkpa, ọ bụrụ na etinyere ya na akpụkpọ ahụ, ọ nwere ike ibute mgbakasị ahụ.

Mgbe a gaghị eji ya

A na-egbochi Star anise maka ndị nwere oke mmụọ, ụmụ nwanyị dị ime, ụmụ nwanyị na-enye ara na ụmụaka.