7 "Nsị” n'ihe oriri nke gbasara ya n'ezie

Ndinaya

• 1. A nụchara anụcha akwukwo nri na Mkpụrụ Mmanụ
• 2. BPA
• 3. Fba Abuba
• 4. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs)
• 5. Coumarin na Cassia Cinnamon
• 6. Gbakwunye Sugar
• 7. Mercury na Azụ
• Were Home Ozi

O nwere ike ịbụ na ị nụla na a na-ekwu na nri ụfọdụ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ e ji esi nri ‘na-egbu mmadụ. N'ụzọ dị mma, ọtụtụ n'ime azịza ndị a anaghị akwado sayensị.

Agbanyeghị, enwere ole na ole nwere ike bụrụ ihe na-emerụ ahụ, ọkachasị mgbe ị na-eri ya n'ọtụtụ buru ibu.

Nke a bụ ndepụta nke "toxins" 7 na nri ndị metụtara n'ezie.

1. A nụchara anụcha akwukwo nri na Mkpụrụ Mmanụ

A nụchara anụcha akwukwo nri- na mkpụrụ mmanụ gụnyere ọka, sunflower, safflower, soybean na cottonseed mmanụ.

N’afọ ndị gara aga, a gbara ndị mmadụ ume ka ha were mmanụ nri ga-anọchi abụba ndị a satjuru afọ iji belata ogo abụba ha ma nye aka gbochie ọrịa obi.

Otú ọ dị, ọtụtụ ihe akaebe na-egosi na mmanụ ndị a na-akpata mmerụ ahụ mgbe ana-eri ha oke ().

Mmanụ oriri na-eri akwụkwọ nri bụ ngwaahịa a nụchara anụcha na-enweghị ezigbo nri. Na nke ahụ, ha nwere "efu" calories.

Ha dị elu na abụba omega-6 polyunsaturated, nke nwere ọtụtụ njikọ abụọ nke nwere ike imebi na izu ike mgbe ekpughere ọkụ ma ọ bụ ikuku.

Mmanụ ndị a dị oke na omega-6 linoleic acid. Ọ bụ ezie na ịchọrọ linoleic acid, ọtụtụ ndị taa na-eri nri karịa ka ha chọrọ.

N'aka nke ozo, otutu mmadu anaghi eri omega-3 fatty acids zuru oke iji kwado nguzo kwesiri ekwesi n'etiti abuba ndia.

N'ezie, a na-eme atụmatụ na onye ọ bụla na-eri ihe ruru okpukpu 16 ọtụtụ omega-6 abụba dị ka abụba omega-3, ọ bụ ezie na ezigbo oke nwere ike ịdị n'etiti 1: 1 na 3: 1 (2).

Nnukwu oriri nke linoleic acid nwere ike ịbawanye mbufụt, nke nwere ike imebi mkpụrụ ndụ endothelial na-agbakwunye akwara gị ma mee ka ị nwee ike ịrịa ọrịa obi (,, 5).

Na mgbakwunye, ọmụmụ anụmanụ na-egosi na ọ nwere ike ịkwalite mgbasa nke kansa site na sel ara na anụ ahụ ndị ọzọ, gụnyere ngụgụ (,).

Ọmụmụ ihe ọmụmụ chọpụtara na ụmụ nwanyị nwere oke abụba omega-6 na nke kachasị dị ala nke omega-3 abụba nwere 87-92% nnukwu ọrịa nke ọrịa ara ara karịa ndị nwere usoro ziri ezi (,).

Kedu ihe ọzọ, iji mmanụ ihe oriri esi nri dị njọ karịa iji ha na ụlọ okpomọkụ. Mgbe ha na-ekpo ọkụ, ha na-ahapụ ogige ndị na-emerụ ahụ nke nwere ike ime ka ọrịa obi, ọrịa cancer na ọrịa na-akpata ọrịa karịa (10,).

Ọ bụ ezie na ihe akaebe dị na mmanụ ihe oriri dị iche iche, ọtụtụ ọnwụnwa a na-achịkwa na-egosi na ha na-emerụ ahụ.

Nri akwukwo nri na mmanu nkpuru nwere omega-6 abuba. Ọtụtụ mmadụ na-eri oke abụba ndị a ugbu a, nke nwere ike ibute ọtụtụ nsogbu ahụike.

2. BPA

Bisphenol-A (BPA) bụ kemịkalụ dị na arịa plastik nke ọtụtụ nri na ihe ọ commonụ commonụ.

Isi ihe eji enweta mmiri bụ mmiri mmiri, nri juru n’ime ya na ihe mkpọ, dịka azụ, ọkụkọ, agwa na inine.

Nnyocha egosiwo na BPA nwere ike ịpụ apụ na arịa ndị a ma banye na nri ma ọ bụ ihe ọ beụverageụ ().

Ndị nchọpụta ekwuola na isi nri na-enye onyinye kachasị na ọkwa BPA na ahụ, nke enwere ike kpebisie ike site na ịlele BPA na mmamịrị ().

Otu nnyocha chọpụtara BPA na 63 nke ụdị nri 105, gụnyere toki ọhụrụ na usoro ụmụaka ().

A kwenyere na BPA na-e estomi estrogen site na njikọta na saịtị nnabata maka hormone. Nke a nwere ike imebi ọrụ ().

BPA a na-atụ aro ya kwa ụbọchị bụ 23 mcg / lb (50 mcg / kg) nke ibu ahụ. Otú ọ dị, nchọpụta onwe onye 40 egosiwo na mmetụta na-adịghị mma emeela na ọkwa dị n'okpuru njedebe a na ụmụ anụmanụ ().

Kedu ihe ọzọ, ebe nyocha niile nke ụlọ ọrụ 11 chọpụtara na BPA enweghị mmetụta, ihe karịrị 100 ọmụmụ onwe ha achọpụtala na ọ ga-emerụ ahụ ().

Nnyocha banyere ụmụ anụmanụ dị ime egosila na nkwupụta BPA na-eduga na nsogbu na mmeputakwa ma na-eme ka ara na ọrịa cancer prostate n'ọdịnihu na nwa ebu n'afọ na-etolite (,,,).

Fọdụ ọmụmụ ihe ọmụmụ achọpụtawokwa na ọkwa BPA dị elu na-emetụta infertility, insulin resistance, pịnye ụdị ọrịa shuga 2 na oke ibu (,,,).

Nsonaazụ sitere na otu ọmụmụ na-egosi njikọ dị n'etiti ọkwa BPA dị elu na ọrịa polycystic ovarian (PCOS). PCOS bụ nsogbu nke insulin na-eguzogide nke ọkwa dị elu nke androgens, dị ka testosterone ().

Nnyocha a jikọtara ọkwa BPA dị elu iji gbanwee mmepụta na ọrụ nke thyroid. Ihe kpatara nke a bụ na mmiri ọgwụ na-emetụta ndị na-anabata ọgwụ hormone, nke yiri mmekọrịta ya na ndị na-anabata etrogen (,).

Can nwere ike belata mgbasa ozi BPA gị site na ịchọ karama na akpa BPA na-enweghị, yana site na iri nri ka ukwuu, nri ndị anaghị edozi.

N'ime otu ọmụmụ, ezinụlọ ndị dochiri nri ndị akpọrọ akpọrọ na nri ọhụrụ maka ụbọchị 3 nwere mbelata 66% na ọkwa BPA na mmamịrị ha, na nkezi ().

Can nwere ike ịgụtakwu banyere BPA ebe a: Gịnị bụ BPA na Gịnị kpatara Ọjọ Gị?

BPA bụ kemịkalụ a na-ahụkarị na plastik na ihe mkpọ. O nwere ike ime ka ohere ghara ịmụ nwa, iguzogide insulin na ọrịa.

3. Fba Abuba

Fats abụba bụ abụba na-adịghị mma ị nwere ike iri.

E kere ha site na ịpị hydrogen n'ime mmanụ ndị na-adịghị edozi ahụ iji mee ka ha ghọọ abụba siri ike.

Ahụ gị anaghị achọpụta ma ọ bụ hazie abụba ndị trans na otu ụzọ ahụ abụba na-emekarị.

Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, iri ha nwere ike ibute ọtụtụ nsogbu ahụ ike ().

Ihe omumu banyere umu anumanu na nlebara anya egosiputala otutu na obula ibu nri na-ebute mbufụt na ihe ojoo n’aru obi (,, 31).

Ndị na-eme nchọpụta nke lere anya na ụmụ nwanyị 730 chọpụtara na ihe nrịbama na-emetụ n'ahụ kachasị elu na ndị riri abụba kachasị abụba, gụnyere 73% ọkwa dị elu nke CRP, nke bụ nnukwu ihe egwu maka ọrịa obi (31).

Ọmụmụ ihe a na-achịkwa n'ime ụmụ mmadụ egosila na abụba trans na-eduga na mbufụt, nke nwere mmetụta dị oke njọ na ahụike obi. Nke a na-agụnye ikike adịghị ike akwara iji gbasapụ nke ọma ma mee ka ọbara na-erugharị (,,,).

N'ime otu ọmụmụ na-ele nsonaazụ nke abụba dị iche iche na ụmụ nwoke nwere ahụ ike, naanị abụba trans na-eme ka akara ngosi mara dị ka e-selectin, nke ndị ọzọ na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ ma na-emebi mkpụrụ ndụ ndị na-etinye arịa ọbara gị ().

Na mgbakwunye na ọrịa obi, mbufụt na-adịghị ala ala bụ mgbọrọgwụ nke ọtụtụ ọnọdụ ndị ọzọ siri ike, dịka nkwụsị insulin, ụdị ọrịa shuga 2 na oke ibu (,,,).

Ihe akaebe dịnụ na-akwado izere abụba trans dị ka o kwere mee na iji abụba ahụike karịa.

Ọtụtụ nnyocha achọpụtala na abụba ndị na-ebu trans na-agbasi elu ma na-eme ka ohere nke ọrịa obi na ọnọdụ ndị ọzọ dịkwuo elu.

4. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs)

Nri uhie bu ezigbo protein, iron na otutu nri ndi ozo di mkpa.

Otú ọ dị, ọ nwere ike ịhapụ ihe ndị na-egbu egbu a na-akpọ polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) n'oge ụfọdụ ụzọ esi esi nri.

Mgbe a na-eme anụ ma ọ bụ na-ese anwụrụ na oke okpomọkụ, abụba na-adaba na ebe a na-esi nri ọkụ, nke na-emepụta PAH na-agbanwe agbanwe nke nwere ike ịbanye n'ime anụ ahụ. Ikpocha ahihia nke zuru oke nwekwara ike ime ka PAH mejupụta ().

Ndị na-eme nchọpụta achọpụtala na PAH na-egbu egbu ma nwee ike ibute ọrịa kansa (,).

Ejikọtara PAH na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ara na ọrịa cancer prostate n'ọtụtụ ọmụmụ ihe ọmụmụ, ọ bụ ezie na mkpụrụ ndụ ihe nketa na-ekerekwa (,,,,).

Tụkwasị na nke a, ndị na-eme nchọpụta ekwuola na nnukwu nri PAH sitere na anụ a mịrị amị nwere ike ime ka ọnya cancer. Ọzọkwa, nke a yiri ka ọ dabere na mkpụrụ ndụ ihe nketa, yana ihe ndị ọzọ nwere ike ịkpata nsogbu, dị ka ị smokingụ sịga (,).

Mkpakọrịta siri ike dị n'etiti anụ a ghere eghe na ọrịa cancer nke akụkụ nri, ọkachasị ọrịa cancer (,).

Ọ dị mkpa iburu n'uche na njikọ a na ọrịa cancer eriri ka a hụrụ naanị n'ime anụ na-acha uhie uhie, dịka anụ ehi, anụ ezi, atụrụ na anụ anụ. Ọkụkọ, dị ka ọkụkọ, yiri ka ọ nwere mmetụta na-anọpụ iche ma ọ bụ na-echekwa ihe ize ndụ nke ọrịa cancer eriri afọ,,,.

Otu nnyocha chọpụtara na mgbe agbakwunyere calcium na nri dị elu na anụ gwọrọ, ihe nrịbama nke ọrịa kansa na-ebelata ma nsị anụmanụ na nke mmadụ ().

Ọ bụ ezie na ọ kachasị mma iji ụzọ ndị ọzọ esi esi nri, ị nwere ike belata PAH dị ka ihe dị ka 41-89% mgbe ị na-aillingụ site na ịbelata anwụrụ ọkụ na iwepụ ngwa ngwa ().

Grilling ma ọ bụ ị smokingụ sịga na-acha uhie uhie na-emepụta PAHs, nke ejikọtara na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọtụtụ ọrịa kansa, ọkachasị kansa cancer.

5. Coumarin na Cassia Cinnamon

Cinnamon nwere ike inye ọtụtụ ahụ ike, gụnyere obere shuga dị n'ọbara ma belata ọkwa cholesterol na ndị nwere ụdị ọrịa shuga 2 ().

Agbanyeghị, cinnamon nwekwara ihe a na-akpọ coumarin, nke na-egbu egbu mgbe ọ na-eri oke.

Abụọ na cinnamon na-adịkarịkarị bụ Cassia na Ceylon.

Ceylon cinnamon sitere na mkpo ime nke otu osisi dị na Sri Lanka mara dị ka Cinnamomum zeylanicum. A na-akpọ ya mgbe ụfọdụ "ezigbo cinnamon."

Cassia cinnamon oto mbio eto emi ẹdiọn̄ọde nte Cinnamomum cassia nke ahụ na-eto na China. Ọ dị ọnụ ala karịa paịlị Ceylon ma na-akọ banyere 90% nke pawuda dị na US na Europe ().

Cassia cinnamon nwere ọtụtụ coumarin dị elu, nke jikọtara na ọnụọgụ nke kansa na mmebi imeju n'ọtụtụ dị elu,,.

Oke nchekwa maka coumarin na nri bụ 0.9 mg / lb (2 mg / kg) ().

Otú ọ dị, otu nnyocha hụrụ ihe cinnamon na-esi nri na ọka ndị nwere ihe dị ka 4 mg / lb (9 mg / kg) nke nri, na otu ụdị kuki cinnamon nke nwere 40 mg / lb (88 mg / kg) () .

Kedu ihe ọzọ, ọ gaghị ekwe omume ịmata ego coumarin dị n'ezie na ọnụọgụ cinnamon na-enweghị nnwale ya.

Ndị nchọpụta German ndị nyochachara 47 dị iche iche cassia cinnamon powders chọpụtara na ọdịnaya coumarin dịgasị iche iche n'etiti ihe atụ ().

A na-edozi oriri kwa ụbọchị (TDI) nke coumarin na 0.45 mg / lb (1 mg / kg) nke arọ ahụ ma dabere na ọmụmụ anụmanụ banyere ọrịa imeju.

Otú ọ dị, ọmụmụ banyere coumarin na ụmụ mmadụ achọpụtala na ụfọdụ ndị nwere ike ịnwe mmebi imeju na ọbụna obere usoro ().

Ọ bụ ezie na cinemọn Ceylon nwere coumarin dị obere karịa cassia cinnamon ma nwee ike ịmịcha ya mgbe niile, ọ bụghị ebe niile. Ọtụtụ cinnamon dị na nnukwu ụlọ ahịa bụ nnukwu-coumarin cassia dịgasị iche iche.

N'ikwu ya, ọtụtụ mmadụ nwere ike iri ihe ruru gram abụọ (0,5-1) nke cassia cinnamon kwa ụbọchị. N'ezie, ọtụtụ ọmụmụ ihe ejiriwo okpukpu atọ nke ego a na-enweghị mmetụta na-adịghị mma a na-akọ ().

Cassia cinnamon nwere coumarin, nke nwere ike ime ka ohere nke imeju ma ọ bụ kansa nwee ike ịmalite ma ọ bụrụ na ị consumedụbiga ya ókè.

6. Gbakwunye Sugar

A na-akpọkarị Sugar na sirop fructose sirop ọka dị ka "calorie efu." Otú ọ dị, mmetụta ndị na-emerụ ahụ nke shuga karịrị nke ahụ.

Sugar dị na fructose, a na-ejikọtakwa oke oriri nke fructose na ọtụtụ ọnọdụ siri ike, gụnyere oke ibu, ụdị ọrịa shuga 2, ọrịa metabolic na ọrịa imeju araba (,,,,,).

A na - ejikọkwa oke shuga na ọrịa kansa na eriri afọ. Nke a nwere ike ịbụ n'ihi mmetụta ya na shuga shuga na insulin na-arụ ọrụ, nke nwere ike ịmịpụta uto tumo (, 69).

Otu nnyocha nyocha nke ihe karịrị ụmụ nwanyị 35,000 chọpụtara na ndị nwere oke shuga dị elu nwere ọnụọgụ abụọ nke ịrịa ọrịa kansa nke eriri afọ dịka ndị na-eri nri dị obere na shuga ().

Ọ bụ ezie na obere shuga adịghị emerụ ahụ maka ọtụtụ mmadụ, ụfọdụ ndị enweghị ike ịkwụsị mgbe obere obere. N'ezie, a pụrụ ịkpali ha ị consụ shuga n'otu ụzọ ahụ a manyere ndị na-eri ahụ ị toụ mmanya na-aba n'anya ma ọ bụ ọgwụ ọjọọ.

Fọdụ ndị na-eme nchọpụta ekwuola na ikike shuga nwere ịhapụ dopamine, neurotransmitter na ụbụrụ nke na-akpali ụzọ nkwụghachi ụgwọ (,,).

Nnukwu shuga na-a increaseụkarị shuga nwere ike ibute ohere nke ọtụtụ ọrịa, gụnyere oke ibu, ọrịa obi, pịnye ụdị ọrịa shuga abụọ na kansa.

7. Mercury na Azụ

Imirikiti ụdị azụ dị oke mma.

Otú ọ dị, ụfọdụ ụdị nwere ọ̀tụ̀tụ̀ dị elu nke mercury, bụ́ nsí a maara.

Erimeri ihe oriri bu nke kachasi nye aka na onu ahia Mercury n’ime mmadu.

Nke a bụ nsonaazụ nke mmiri ọgwụ ahụ na-arụ ọrụ ya na ntanetị nri ().

Osisi ndị na-eto na mmiri emetọbere Mercury na-ere obere azụ, nke nnukwu azụ na-ata. Ka oge na-aga, mercury na-agbakọta n’ahụ azụ ahụ buru ibu, nke mmadụ na-emesị rie.

Na US na Europe, ịchọpụta ego ndị Mercury ole sitere na azụ siri ike. Nke a bụ n'ihi ọdịnaya dị ukwuu nke Mercury nke azụ dị iche iche ().

Mercury bụ neurotoxin, nke pụtara na ọ nwere ike imebi ụbụrụ na akwara. Womenmụ nwanyị dị ime nọ n’ihe ize ndụ kachasị elu, ebe ọ bụ na Mercury nwere ike imetụta ụbụrụ nwa na-etolite etolite na usoro ụjọ (,).

Nnyocha nke 2014 chọpụtara na n'ọtụtụ mba, ọkwa mercury na ntutu na ọbara nke ụmụ nwanyị na ụmụaka dị elu karịa nke thetù Ahụ Ike Worldwa na-atụ aro, ọkachasị n'obodo ndị dị n'ụsọ oké osimiri na nso ebe a na-egwupụta akụ ().

Nnyocha ọzọ chọpụtara na ego Mercury dịgasị iche n'etiti ụdị na ụdị tuna tuna. O choputara na 55% nke ihe nlele bu ihe kariri 0.5 ppm nke EPA (akụkụ kwa nde) nchekwa nchekwa ().

Fishfọdụ azụ, dị ka mackerel na swordfish, dị oke elu na Mercury na a ga-ezere ya. Agbanyeghị, a ka na-enye ụdị azụ ndị ọzọ ndụmọdụ n'ihi na ha nwere ọtụtụ uru ahụike ().

Iji belata oke ikuku mercury gị, họrọ nri mmiri sitere na ngalaba “mercury kasị ala” na ndepụta a.N'ụzọ dị mma, ụdị obere mercury na-agụnye ọtụtụ azụ kachasị elu na abụba omega-3, dị ka salmon, herring, sardines na anchovies.

Abamuru nke iri azụ omega-3 a bara ụba karịa mmetụta na-adịghị mma nke obere Mercury.

Fishfọdụ azụ̀ nwere mercury dị ukwuu. Agbanyeghị, uru ahụike ị na-eri site na azụ dịkarịsịrị ala karịa ihe ize ndụ ya.

Were Home Ozi

Sayensị anaghị akwado ọtụtụ nkwupụta banyere mmetụta na-emerụ ahụ nke “toxin”.

Agbanyeghị, enwere ọtụtụ nke nwere ike bụrụ ihe na-emerụ ahụ, ọkachasị na nnukwu ego.

N'ikwu ya, na-ebelata nbibi gị na ọgwụ ndị a na-emerụ ahụ na ihe ndị dị mfe dị mfe.

Naanị ịbelata ojiji nke ngwaahịa ndị a ma rapara na nri niile, otu ihe nwere ike ịme.