7 ezigbo ihe mere ị ga-eji eri broccoli

Ndinaya

• 1. Na-ebelata cholesterol
• 2. Na-egbochi ọrịa obi
• 3. Na-eme ka mgbaze dị mfe
• 4. Zere afọ ntachi
• 5. Na-echebe anya
• 6. Na-egbochi nsogbu nkwonkwo
• 7. Na-eme ka nchekwa ahụ dịrị mmadụ
• 8. Na-egbochi ọrịa kansa
• Ozi nri banyere broccoli
• Ntụziaka Broccoli
• 1. Osikapa na broccoli
• 2. Broccoli salad na karọt
• 3. Broccoli au gratin
• 4. Broccoli ihe ọ juiceụ juiceụ na apụl

Broccoli bụ osisi obebe nke ezinụlọ ya Brassicaceae. Akwukwo nri a, na mgbakwunye na inwe calorie ole na ole (calorie 25 na 100 gram), bụ ndị sayensị maara nke nwere nnukwu sulforaphanes. Studiesfọdụ nnyocha sayensị na-egosi na ogige ndị a nwere ike inye aka igbochi mgbanwe mgbanwe mkpụrụ ndụ kansa, na mgbakwunye na njikọta na nsogbu dị ala nke myocardial infarction.

Zọ kachasị mma iji rie broccoli bụ site na akwụkwọ ya na ị ga steamed ihe dị ka nkeji 20 iji gbochie ọnwụ nke vitamin C. O nwekwara ike iri ya raw na salads na juices. Iri akwukwo nri a mgbe nile na - enyere aka melite sistemu mgbochi ma belata afọ ntachi.

1. Na-ebelata cholesterol

Broccoli bụ nri bara ụba na soluble fibers, nke na-ejikọta na cholesterol na eriri afọ ma belata ntinye ya, na-ewepụ ya site na nsị ma na-enyere aka ịchịkwa ogo ya na ahụ.

2. Na-egbochi ọrịa obi

Na mgbakwunye na iweda cholesterol, broccoli na - eme ka akwara ọbara sie ike ma nwekwa ike ijide ọbara mgbali elu. Na mgbakwunye, ọ nwere sulforaphane, ihe nwere ọgwụ na-egbochi mkpali nke na-egbochi ọdịdị ọnya na arịa ọbara na mmepe nke ọrịa na akwara obi.

3. Na-eme ka mgbaze dị mfe

Broccoli bụ ụzọ dị mma iji mee ka usoro nsị na-arụ ọrụ nke ọma, n'ihi na ihe mejupụtara ya na sulforaphane na-achịkwa oke nje dị na afọ, dịka Helicobacter pylori, na-ezere ọdịdị ọnya ma ọ bụ gastritis, dịka ọmụmaatụ.

4. Zere afọ ntachi

Eriri dị na broccoli na-eme ngwa ngwa nke eriri afọ ma mụbaa oke nsị, nke yana mmiri zuru oke, na-akwado ọpụpụ nke nsị.

5. Na-echebe anya

Lutein bụ ụdị carotenoid dị na broccoli nke nwere ike inye aka kpuchido anya megide mbibi mbibi oge na mmepe nke cataracts, nsogbu ndị na-eme ka ọhụụ ghara ịdị nkọ, ọkachasị ndị agadi. Ta nke lutein na broccoli bụ 7.1 ruo 33 mcg kwa gram nke ihe oriri a.

6. Na-egbochi nsogbu nkwonkwo

Broccoli bụ akwukwo nri nwere ezigbo ọgwụ mgbochi nke na-enyere aka belata nsị nkwonkwo, nke nwere ike igbu oge mmepe nke nsogbu nkwonkwo dịka osteoarthritis, dịka ọmụmaatụ.

7. Na-eme ka nchekwa ahụ dịrị mmadụ

N'ihi oke vitamin C, glucosinolates na selenium, ị ofụ broccoli mgbe niile na-enyere aka ịbawanye nchebe ahụ ma melite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, yana ichebe ahụ megide ọrịa.

8. Na-egbochi ọrịa kansa

Broccoli bara ọgaranya na sulforafan, glucosinolates na indole-3-carbinol, ihe ndị na - arụ ọrụ dị ka antioxidants, na - enyere aka igbochi mmepe ụdị ọrịa kansa dị iche iche, ọkachasị afọ na eriri afọ. Na mgbakwunye, indole-3-carbinol na-ebelata oke estrogen na-ekesa n'ime ọbara, na-egbochi ọdịdị nke mkpụrụ ndụ cancer bụ onye uto ya dabere na homonụ a.

Studiesfọdụ ọmụmụ na-egosi na ị 1/ụ iko 1/2 broccoli kwa ụbọchị nwere ike inye aka gbochie kansa.

Ozi nri banyere broccoli

Ntụziaka Broccoli

Enwere ike ịkwadebe Broccoli n'ọtụtụ ụzọ, site na sie ma kpochapu ya, agbanyeghị ụzọ kachasị mma isi rie ya bụ raw, ebe ọ bụ na n'ụzọ a enweghị ihe oriri na-efu. Yabụ, ezigbo ego maka iji broccoli eme ihe bụ iji mee salad ma ọ bụ jiri ya na nkwadebe nke ihe ọ juiceụ naturalụ sitere n'okike, tinyere oroma, egusi ma ọ bụ karọt, dịka ọmụmaatụ.

1. Osikapa na broccoli

Iji kwadebe osikapa a juputara na broccoli naanị tinye n'ime iko osikapa, na iko mmiri abụọ. Naanị mgbe osikapa dị nkeji 10 bụ iko nke broccoli, tinyere akwụkwọ, agbakwunye na okooko osisi.

Iji nwetakwuo uru oriri na-edozi ahụ nke usoro nri a, enwere ike iji osikapa agba aja aja.

2. Broccoli salad na karọt

Bee broccoli ma tinye ya na pan nke nwere ihe dị ka lita 1 mmiri ma sie ya ruo mgbe ọ ga-eme ka ọ dị ntakịrị. Dị ka oge nri broccoli dị iche na karọt, ị ga-etinye karọt ahụ iji sie nri tupu mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ kwadebe ị ga-agbakwunye broccoli na mmiri nnu. Ozugbo esi nri, fesaa ya na mmanụ oliv mmanụ. Nhọrọ ọzọ bụ ịmịkọta galik 2 na mmanụ ma fesa broccoli na carrots tupu ị jee ozi.

3. Broccoli au gratin

Hapu broccoli nile na mpempe akwukwo eji nkpuchi akwukwo ekpuchi ma fesaa ya na nnu, pasili pasili na ose oji. Kpuchie na cheese nke ị họọrọ, grated ma ọ bụ bee n'ime ibe, ma ghee ya na oven ihe dị ka nkeji 20.

4. Broccoli ihe ọ juiceụ juiceụ na apụl

Efrata

• 3 obere obere nke apụl na-acha akwụkwọ ndụ;
• 2 iko broccoli;
• 1 lemon;
• 1.5 L nke mmiri oyi

Nkwadebe mode

Bee apụl na broccoli stalks, tinye na blender ma tinye mmiri na ihe ọ juiceụ juiceụ nke 1 lemon. Ghichaa ihe niile ma drinkụọ ihe ọ afterụ afterụ mgbe e mesịrị. A pụkwara ịgbakwunye ihe ọ juiceụ juiceụ a na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, dị ka coriander na pasili, dịka ọmụmaatụ.