Ebumnuche 6 ị na -eri nri

Ndinaya

• Nyochaa maka

Ị na-eriju afọ karịa nri abalị, mana ị nweghị ike ịjụ ịtụ achịcha abụọ gbara ọchịchịrị gbara ọchịchịrị maka eji megharịa ọnụ. Ị na-eripịa otu akpa achịcha na-esi ísì ụtọ n'otu nnọkọ mgbe ọ dị gị ka ị nwere naanị mmadụ ole na ole. Ebe ọ bụla ị na -aga, site na ndị na -ere ahịa "nnukwu igbe" gaa na tebụl nke gị n'ọrụ na kichin n'ụlọ, akara gburugburu na -agba gị ume iri ihe karịa ka ịchọrọ - ma ọ bụ ọbụna chọọ.

Ndị nyocha na -achọpụta ike mmetụta mmetụta ndị a na -enwe na ọchịchọ gị nke iribiga nri ókè. Ọ bụghịkwa na ị ga -emebiga ihe ókè karịa ka ị ga -ebu ibu. Brian Wansink, Ph.D., onye isi nri na ụlọ nyocha na onye prọfesọ nke sayensị na nri na Mahadum nke Illinois kwuru, "Maka ọtụtụ n'ime anyị, ahaghị n'etiti ike anyị na mmefu anyị bụ naanị kalori 50 kwa ụbọchị." na Urbana-Champaign.

Ọ gbakwụnyere, "Pasent iri itoolu nke ndị na -enweta kilogram 1 ma ọ bụ 2 kwa afọ nwere ike ijigide ịdị arọ ha ugbu a ma ọ bụrụ na ha rie naanị obere kalori 50 kwa ụbọchị," Ọ bụrụ na ha rie ihe dị ka 100 pere mpe n'ụbọchị, ha ga -ebelata ibu. "

Otu ihe kacha sie ike iri kalori bụ eziokwu dị mfe na ha nọ ebe ahụ. Barbara Rolls, Ph.D., onye na-eme nchọpụta nri na Mahadum Pennsylvania State kwuru, "Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-agaghị ekwe omume iguzogide nnweta nri dị njikere." Atụmatụ njikwa arọ nke Volumetrics (HarperTorch, 2003).

Ọ na -ehota ọmụmụ nke e ji esi ndị mmadụ efere ofe na -esi na efere aghụghọ nke na -aghọghị ihe efu; o juputara n'olulu mmiri zoro n'okpuru tebụl. Onye ọ bụla riri efere ahụ riri karịa oke ofe ha na-emebu. Mgbe a kọọrọ ha banyere aghụghọ ahụ, ụfọdụ laghachiri n'òkè kwesịrị ekwesị ha. Mana ndị ọzọ ka nọ na -eri nri, enweghị ike ịjụ nri dị n'ihu ha.

Atụmatụ iri nri ndị ọzọ nwere ike -- ma agụụ na-agụ anyị ma ọ bụ na ọ bụghị - gụnyere ụda ọ bụla, ísì, ihe omume ma ọ bụ oge nke ụbọchị anyị na-ejikọta na iri nri, dị ka ịnụrụ opi nri ehihie na-arụ ọrụ, yana mgbasa ozi nri na obere nri. ahịa. Ozugbo a kpaliri anyị ịta oke, ọ na -esi ike ịkwụsị. Wansink na -ekwu, "Anyị na -arụ ezigbo ọrụ nke ịmara ihe anyị na -eri, mana anyị na -etinye obere oge na -eche maka olu." "Ọ ga-ekwe omume ịgba gburugburu ebe obibi gị abụba. Isi ihe bụ ịghọta na gburugburu ebe obibi gị na-emetụta gị wee họrọ ya."

Nke a bụ isii n'ime ọnyà ndị ị nwere ike izute, yana ụzọ isi zere ha.

Pitfall 1: Akụ akụ na ụba ọ bụla

Nnukwu nnukwu akpa nwere ike ịkwali gị ịkwadebe ma ọ bụ rie nri karịa ka ịchọrọ. Mgbe Wansink nyere ụmụ nwanyị igbe spaghetti 2-paụnd wee gwa ha ka ha wepụ ihe zuru ezu iji mee nri abalị maka abụọ, ha wepụrụ nkezi nke 302 strands. Nyere igbe 1-paụnd, ha wepụrụ naanị eriri 234, na nkezi.

Rie nri site na nnukwu ngwugwu ma ọ bụ akpa, ma eleghị anya ị ga -eri ihe dị ka pasent 25 karịa ka ị ga -eri na obere ngwugwu. Ọ gwụla ma ọ bụ nri nri dị ka swiiti, ibe ma ọ bụ popcorn: Mgbe ahụ ị nwere ike rie pasent 50 ọzọ! N'ime otu ọmụmụ, Wansink nyere ndị mmadụ ma ọ bụ akpa M&M 1 ma ọ bụ paụnd abụọ yana ma ọ bụ ọkara ma ọ bụ nnukwu mmiri pọmpụ. Ná nkezi, ha riri 112 M&M site na akpa 1 paụnd na 156 site na akpa 2 paụnd-ha rikwara ọkara popcorn ha, ma tubs ha dị ọkara ma ọ bụ jumbo. Wansink kwuru, "Mgbe nnukwu akpa, ndị mmadụ na -enwe nsogbu inyocha etu ha na -eri.

Ngwọta Zụrụ obere ngwugwu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụta nha nke akụ na ụba buru ibu nke ngwaahịa, tụgharịa nri ahụ n'ime arịa nwere oke dabere na nha nha nke akara, ọkachasị ma ọ bụrụ nri nri. N'ụzọ dị otú ahụ, ị ​​ga-ama ole ị na-eri.

Ọnyà 2: mma & nnweta

Debe nri nri n'ihu na aka, ma ị ga-enweta ha ogologo ụbọchị dum. Mgbe Wansink debere swiiti chọkọleti nke ọma na tebụl ndị ọrụ, ha na -eri nkezi iberibe itoolu kwa ụbọchị ma na -achọkarị ịma ole ha ga -eri. Mgbe swiit ahụ dị na drọwa tebụl ha, ha riri naanị mkpụrụ ego isii; mgbe ọ na-adịghị ahụ anya ụkwụ isii site na tebụl, ha ruru nanị anọ.

Rolls na-ekwu maka ụdị nnwale dị na cafeteria ụlọ ọgwụ: Mgbe e debere mkpuchi na igwe nju oyi, naanị pasent 3 nke ndị sonyere na oke ibu na pasent 5 nke ndị dị oke ibu họọrọ ice cream. Mgbe e wepụrụ mkpuchi iji nye ndị mmadụ ohere ịhụ ice cream wee rute ya n'ụzọ dị mfe, pasent 17 nke ndị buru oke ibu n'ọmụmụ ihe ahụ na pasent 16 nke ndị na -esighị ike họọrọ ya. "Ma anyị chọrọ nri ma ọ bụ na anyị achọghị, mgbe a na-etinye ya n'ihu anyị, anyị na-eri ya," Rolls na-ekwu. "Ọtụtụ n'ime anyị na -erikwa ya niile."

Ngwọta Zoo ọgwụgwọ na-anwa anwa. Etinyela nri nri adịghị mma ebe ị ga -ahụ ha. Ọ bụrụ na ị ga -enwerịrị ihe dị n'aka gị, mee ya celery ma ọ bụ osisi karọt, ma ọ bụ jupụta nnukwu efere mkpụrụ osisi ma debe ya nso.

Ọnyà 3: Echiche anya

Ndị mmadụ na -ahụ iko dị ogologo, dị gịrịgịrị ka ọ na -enwe mmiri mmiri karịa nke dị mkpụmkpụ, nke sara mbara, ọbụlagodi mgbe ha abụọ nwere otu ego. Wansink mere ka ndị mmadụ wụnye ihe ọ juiceụ fruitụ mkpụrụ osisi n'ime iko abụọ ahụ wee chọpụta na ha dụrụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ pasent 20 karịa site na iko isi ike, n'agbanyeghị na ha chere na ha anaghị a drinkingụ mmanya. "Anya anyị na-elekwasịkarị anya n'ịdị elu, na-eme ka anyị ghara ịhụ oke olu nke obere iko nwere," ka ọ na-akọwa.

Ngwọta Chee echiche ogologo ma dị gịrịgịrị. Mgbe ị na-anụ ụtọ ihe ọ calorieụ -ụ kalori dị ka ihe ọ juiceụ fruitụ mkpụrụ osisi, smoothies ma ọ bụ ihe ọholicụholicụ na-aba n'anya, jiri iko toro ogologo. Ị ga -eche na ị dụrụ ihe karịrị nke ị didụrụ.

Pitfall 4: Akụkụ ndị a na-achịkwaghị achịkwa

Ọtụtụ ndị mmadụ na -eri karịa mgbe enyere ha ozi karịa. N'ime otu ọmụmụ Rolls, a na-enye ndị na-eri nri n'ụlọ nri akụkụ dị iche iche nke ziti. Mgbe e nyere ha pasent 52 ọzọ, ha riri pasent 45 karịa. Ma mgbe Wansink nyere ndị mmadụ popcorn na-atọ ụtọ ụbọchị iri, ha ka na-eri pasent 44 karịa site na nnukwu bọket karịa nke ọkara. Ọ sịrị, "Ihe nketa nwere ike imeri ụtọ,"

Ngwọta jupụta na nhọrọ amamihe. Ọ dịghị onye ọ bụla nwetara abụba site na iri nnukwu akụkụ nke akwụkwọ nri salad. "Ọ bụrụhaala na ị họrọ nri kwesịrị ekwesị na mbụ, ịkwesighi iri obere nri," Rolls kwuru. Nnukwu enyemaka nke nri nwere mmiri dị ukwuu, dị ka akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ofe sitere na ofe, nwere ike inye kalori ole na ole akụkụ na-eju afọ.

Ọnwụ 5: Ọnụ ahịa nri n'ime ụlọ

Ọtụtụ ụlọ oriri na ọ -ụ fastụ na-enye nri ngwa ngwa dị oke ọnụ karịa nke na-adị gị ka nzuzu na-enye iwu obere nri na-efu karịa kalori. Simone French, Ph.D., ọkachamara na oke ibu na nsogbu iri nri na Mahadum Minnesota dị na Minneapolis na -ekwu, "Mgbe ihe abụọ dị ọnụ ala karịa otu, o doro anya na sistemụ ọnụahịa adịghị mma. Otu n'ime ọmụmụ ihe ya chọpụtara na iwetu ọnụ ahịa nri nri igwe na-ere obere ka nickel kpalitere ahịa karịa ịkpọ nri nri obere abụba. "Ị kwesịrị ịmụrụ anya," ka French na -ekwu. "Ebe ọ bụla ị na -aga, ị ga -ahụ ndị na -ere nri na -emebi ọchịchọ gị ịme nhọrọ dị mma."

Ngwọta Lelee akara ala gị. Jụọ onwe gị ma ịnweta ego gị n'ụdị nnukwu akụkụ dị mkpa karịa iru ebumnobi arọ gị na ịdị mma.

Ọnyà 6: Ọtụtụ nhọrọ

Iri nri dị iche iche dị mma n'ihi na ọ na-eme ka ohere ị nweta nri niile dị gị mkpa. Mana ụdị dịgasị iche iche na -emekwa ka anyị rie nri gabigara ókè (anyị na -enwe nkụda mmụọ na ụtọ ndị anyị maara wee kwụsị iri nri ngwa ngwa). N'ime otu nnwale, Rolls nyere sandwiches nwere ihe nju anọ dị iche iche; ndị mmadụ riri otu ụzọ n'ụzọ atọ karịa ka ha na-eri mgbe ọ na-enye ha sanwichi nwere otu njuputa ọkacha mmasị ha. Na ọzọ, ndị e nyere ụdị pasta atọ riri pasentị iri na ise karịa mgbe enyere ha naanị ụdị nke ha kacha amasị. Wansink chọpụtara na mgbe o nyere ndị mmadụ M&M na agba iri, ha riri pasenti 25-30 karịa mgbe enwere agba asaa.

Ọtụtụ ndị mmadụ, Rolls na-ekwu, na-egbo ọchịchọ ebumpụta ụwa ha maka ekpomeekpo na textures dị iche iche site n'ịhọrọ ọtụtụ ngwaahịa - ma ndị niile nwere ume (ya bụ, calorie dị elu), dị ka ibe, crackers, pretzels, ice cream na swiiti. Nke a bụ ndenye ọgwụ mebere maka ibu ibu.

Ngwọta Mee ka mkpa gị dị iche iche na nri ahụike dị mma. Mee ka ndị enyi gị dị iche iche. Rolls na -adụ ọdụ, "were nri dị iche iche dị obere kalori mana nwee ụtọ dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, agwa, ofe, ofe ọka na yogọt dị obere." Dịka ọmụmaatụ, buru ụzọ jupụta efere gị na elu salad na ọtụtụ akwụkwọ nri, wee buru obere akụkụ nke nri nwere ume dị ka anụ na cheese casseroles. Monotony nwekwara ike bụrụ enyi: Ọ bụrụ na enyere gị kuki dị iche iche, họrọ naanị otu ụdị, ma eleghị anya ị ga -ejedebe na iri obere kalori.

Nyochaa maka