Uru Carob bara

Ndinaya

• Kedu ihe bụ carob?
• Ebee ka carob si abịa?
• Kedu ka esi eji carob?
• Carob ọ dị mma?
• Carob
  
• Koko
  
• Eziokwu Carob ntụ na-edozi ahụ
• Ihe ndị ọzọ
• Gịnị mere ị ga-eji rie carob?
• Carob maka nsogbu nri
• Carob enwere nsogbu?
• Wepu

Kedu ihe bụ carob?

Osisi carob, ma obu Ceratonia siliqua, nwere mkpụrụ osisi nke yiri obere ube na-acha aja aja, nke na-ebu pulp na mkpụrụ. Carob bụ ihe ụtọ na ahụike dị mma maka chocolate. Iji ya maka uru ahụike laghachiri afọ 4,000 na Gris oge ochie.

Dị ka “Encyclopedia of Healing Foods si kwuo,” ndị ọkà mmụta ọgwụ na Britain nke narị afọ nke 19 resịrị ndị na-abụ abụ mkpụrụ osisi carob. Iri ihe na carob pods nyeere ndị na-abụ abụ aka ịnọgide na-enwe ụda olu dị mma ma belata ma mee ka akpịrị ha dị ọcha. Guo ka ichoputa ihe ndi mmadu ji eme kabo na taata udiri aru ike ya.

Carob dị ịzụta dị ka:

• ntụ ntụ
• ibe
• sirop
• wepụ
• ọgwụ nri

I nwere ike iri carob pods mgbe ha di ohuru ma obu kpoo. Ndị mmadụ na-etinye carob na nri ha ahụla uru dị ka ụkọ ọnwụ na mbelata nsogbu afọ.

Ebee ka carob si abịa?

Ndị Greek oge ochie bụ ndị mbụ toro osisi carob, bụ nke a na-eto ugbu a n'ụwa niile, site na India ruo Australia.

Osisi carob nke ọ bụla bụ otu nwoke na nwanyị, ya mere, ọ na-ewe osisi nwoke na nwanyị iji mepụta pod carob. Otu osisi nwoke nwere ike ifuru ifuru osisi 20. Mgbe afọ isii ma ọ bụ asaa gasịrị, osisi carob na-enwe ike ịmịpụta pods.

Ozugbo osisi carob na-amụba, ọ na-amịpụta ọtụtụ narị paụnd aja aja gbara ọchịchịrị jupụtara na pulp brown na obere mkpụrụ. Pods ahụ dị ihe dị ka ọkara abụọ na ọkara n’ogologo na ihe dị ka inch. Ndị mmadụ na-egbute pods n'oge mgbụsị akwụkwọ.

Kedu ka esi eji carob?

Ka nwere ike ịnụ ụtọ ọ sweetụ kachasị amasị gị dịka fudge, chocolate milkshakes na brownies. Ihe a na-ejikarị eme ihe maka carob bụ na nri. Carob na-atọ ụtọ na chocolate ma bụrụ nnukwu ihe ọzọ n'ihi na ọ nwere:

• ọtụtụ eriri
• antioxidants
• obere abụba na shuga
• enweghị caffeine
• enweghị gluten

N'ihi na carob na-atọkarị ụtọ, ọ nwere ike inye aka igboju agụụ shuga gị. Ọ bụrụ n'ịchọpụta na ọ naghị atọ ụtọ maka ụtọ gị, gbalịa tinye stevia.

Carob ọ dị mma?

N’ihi ụdị ụtọ ha nwere, ndị mmadụ na-ejikọkarị carob na chocolate. Otú ọ dị, ọ ka mma karịa chocolate.

Carob

• nwere okpukpu abụọ karịa nke calcium tụnyere koko
• enweghị ihe ọ bụla na-ebute migraine
• bụ caffeine- na abụba-free

Koko

• nwere oxalic acid, nke na - egbochi calcium absorption
• nwere ike ịkpalite mpụga na ụfọdụ ndị mmadụ
• dị elu na sodium na abụba

Carob bụkwa ezigbo ihe na-enye vitamin na mineral. Carob nwere vitamin:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

O nwekwara mineral ndị a:

• ọla kọpa
• calcium
• manganese
• potassium
• magnesium
• zinc
• selenium

Carob dịkwa elu na fiber, pectin, na protein.

Eziokwu Carob ntụ na-edozi ahụ

Ga - ahụ ọtụtụ vitamin na mineral ndị na - eje ozi carob ntụ nwere na tebụl dị n'okpuru.

Mkpụrụ carob na-enweghị nri nwere ihe dị ka calorie 70 kwa ọrụ 2-tablespoon, yana:

• 3.5 gram (g) nke abụba
• 7 g shuga
• 50 g nke sodium
• 8 g nke carbohydrates
• 2 g nke eriri
• 2 g nke protein
• Pasent 8 nke oriri calcium a tụrụ aro kwa ụbọchị

Ihe ndị ọzọ

Ndị nwe ala nwere ike iji osisi carob na-elekọta ala. Osisi ndị ahụ na-eguzogide mmiri ozuzo, na-ewere ala ala akọrọ na okwute, ma na-anabata nnu. Akwụkwọ ahịhịa na-egbuke egbuke na-eguzogide ọkụ, nke na-eme ka osisi carob nnukwu ihe mgbochi ọkụ. I nwekwara ike iji carob pods zụọ anụ ụlọ.

Gịnị mere ị ga-eji rie carob?

Gbakwunye karob na nri gị nwere ike inye gị ọtụtụ uru ahụ ike. Ebe ọ bụ na carob dị n'ụdị anụ ahụ na enweghị caffeine, ọ dị mma maka ndị nwere ọbara mgbali elu. Obere shuga na abụba na-emekwa ka ọ bụrụ nnukwu mgbakwunye nri ma ọ bụ mgbanwe chocolate maka ndị na-achọ ifelata. Ọdịdị dị elu nke vitamin, dịka vitamin A na B-2, dị mma maka ahụike na ahụike gị.

Tinye ma ọ bụ dochie carob n'ime nri gị nwere ike inye aka:

• wedata cholesterol gi
• belata ihe ize ndụ gị nke ịrịa ọrịa obi
• mfe nsogbu afọ
• na-agwọ afọ ọsịsa

Dị ka koko, carob nwere polyphenols, nke bụ antioxidants a maara iji belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi. na-egosi na ịgbakwunye polyphenol bara ọgaranya nri dị ka carob gị nri nwere ike inyere belata elu cholesterol.

Carob maka nsogbu nri

Nwere ike ịchọ ileba anya na nri carob ma ọ bụrụ na ị nwere nsogbu nri. Tannins Carob, nke bụ ogige nri dị na osisi, dị iche na tannins osisi mgbe niile. Tannins nke osisi na-agbaze na mmiri ma gbochie mgbaze, mana tannins carob anaghị eme. Kama nke ahụ, ha nwere mmetụta ihicha na tract digestive nke na-enyere aka igbo nsị ma gbochie uto nje na-emerụ ahụ na eriri afọ.

Shuga ndi sitere na carob na enyekwara aka ime ka oche di ghara. Nnyocha na-egosi na ihe ọanụanụ a na-amị carob nwere ike ịbụ ụzọ dị mma ma dị irè iji gwọọ afọ ọsịsa na ụmụaka na ndị okenye. Lelee dọkịta gị tupu ị were carob dị ka mgbakwunye.

Carob enwere nsogbu?

A na-ahụta Carob dị ka nchekwa na obere ihe egwu. Foodlọ Ọrụ Na-ahụ Maka Ọgwụ na Ọgwụ na United States (FDA) kwadoro carob maka iji nri, ọgwụ, na ihe ịchọ mma.

Ọ bụ ezie na ọrịa carob na-adịghị ahụkebe, otu nnyocha sitere na Spain chọpụtara na ndị nwere nut na mkpụ na-egbu egbu nwere ike igosi mmeghachi omume nfụkasị na groko. Mmeghachi omume ndị a gụnyere ọkọ, ụkwara ume ọkụ, na ahịhịa hay. Mana nnyocha ahụ kọkwara na ndị ahụekere na-eme ahụekere na-eri nri mkpụrụ carob na carob gum enweghị nsogbu ọ bụla.

Dịka ihe mgbakwunye nri, carob adịghị n'okpuru otu ụkpụrụ nduzi FDA. Iri ọtụtụ carob nwere ike ọ gaghị adị mma, ọkachasị maka ụmụ nwanyị dị ime. O nwere ike ibute ọnwụ na-atụghị anya ya ma belata n'ọbara shuga na insulin.

Wepu

Carob bụ ihe ọzọ magburu onwe ya na chocolate, karịsịa ma ọ bụrụ na ahụ gị nwere nsogbu nri ma ọ bụ nri, dị ka gluten-ekweghị ibe nọrọ. Can nwere ike iji ntụ ntụ na ibe n'otu ụzọ ahụ ị ga-esi chocolate chọkọleti n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntụziaka niile. You nwere ike ịnụ ụtọ ihe ụtọ kachasị amasị gị na obere calorie, abụba, na shuga.

FDA kwadoro carob maka oriri yana dị ka mgbakwunye na nri, ọgwụ, na ihe ịchọ mma. Dịka ngwa, ị nwere ike ịzụta carob dị ka chịngọm, ntụ ntụ, ma ọ bụ ibe na ọpụrụiche ma ọ bụ ụlọ ahịa nri ahụike. Dị ka mgbakwunye, ọ dị n'ụdị pill na ọtụtụ ụlọ ọgwụ. O kwere omume inwe ihe nfụkasị na carob, mana nke a bụ obere.