Eziokwu Nutrition 20 nke Kwesịrị Sbụ Isi (ma ọ bụghị)

Ndinaya

• 1. Fats Artificial Trans Na-ekwesịghị ekwesị maka oriri mmadụ
• 2. Ikwesighi iri nri kwa awa 2-3
• 3. Were Were Nnu Akụkọ Jiri Isi Ebube
• 4. Anụ Anaghị Emegharị Na Mkpọ Gị
• 5. Akwa bụ Otu n’ime nri na-edozi ahụ ị nwere ike iri
• 6. Sugary Mmanya Na - ano Mkpa Fatten Na Nri Oge A
• 7. Abụba Ala Abụghị Ahụ Ahụ Ike
• 8. Ihe ọiceụ Isụ mkpụrụ osisi adịghị iche na ihe ọ Softụ Softụ nro Sugary
• 9. Inye Uria Nri Giri Gi Ike
• 10. Cholesterol Abụghị Onye Iro
• 11. Ibu Loss Mmeju na-arụkarị ọrụ
• 12. Ahụike karịrị ihe ibu gị
• 13. Calories Na-agụ Ọnụ - Ma Ọ Dịghị Mkpa togụ Ha
• 14. Ndị mmadụ na-arịa Ọrịa shuga Typedị nke Abụọ ekwesịghị Iso Nri Ga-Carb
• 15. Abụba ma ọ bụ Carbs anaghị eme gị abụba
• 16. nri ratụ ratụ riri mmadụ ahụ
• 17. Enwela ntụkwasị obi na-ekwu maka ahụike na nkwakọ ngwaahịa
• 18. E kwesịrị izere mmanụ ụfọdụ na-eri akwụkwọ nri
• 19. 'Organic' ma ọ bụ 'Gluten-Free' apụtaghị ahụike
• 20. Enwela Nsogbu Nsogbu Ọhụrụ Maka Nri Ochie
• Isi Okwu

E kwesịghị iji ọgụgụ isi akpọrọ ihe mgbe ndị mmadụ na-atụle nri na-edozi ahụ.

A na-agbasa ọtụtụ akụkọ ifo na echiche na-ezighi ezi - ọbụlagodi na ndị a na-akpọ ndị ọkachamara.

Nke a bụ eziokwu iri abụọ na-edozi ahụ nke kwesịrị ịbụ ọgụgụ isi - mana ọ bụghị.

1. Fats Artificial Trans Na-ekwesịghị ekwesị maka oriri mmadụ

F abụba trans na-adịghị mma.

Mmepụta ha gụnyere nrụgide dị elu, okpomọkụ, na hydrogen na ọnụnọ nke ihe nrụpụta igwe.

Usoro a na-eme ka mmanụ ihe oriri na mmiri sie ike na ụlọ.

N'ezie, abụba trans abụghị ihe na-atọ ụtọ. Nnyocha na-egosi na ha adịghị mma ma jikọtara ya na oke mmụba nke ọrịa ọrịa obi (1,).

N'ụzọ dị mwute, Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ (FDA) amachibidoro abụba trans site na June 18, 2018, ọ bụ ezie na ngwaahịa ndị e mepụtara tupu ụbọchị a ka nwere ike kesaa ruo 2020 na n'ọnọdụ ụfọdụ 2021 ().

Na mgbakwunye, a ga-akpọ nri ndị na-erughị gram 0,5 nke abụba trans maka ọrụ ọ bụla nwere 0 gram ().

2. Ikwesighi iri nri kwa awa 2-3

Fọdụ ndị kwenyere na ịnwe obere nri, nri oge niile nwere ike inyere ha aka ịkwụsị ibu.

Otú ọ dị, nnyocha ụfọdụ na-egosi na nha nri na ugboro ole adịghị enwe mmetụta na-ere ọkụ ma ọ bụ na-ebu ahụ (,).

Na-eri nri ọ bụla 2-3 awa bụ mgbaka na kpamkpam enweghị isi n'ihi na ọtụtụ ndị mmadụ. Naanị rie mgbe agụụ na-agụ gị ma hụ na ị họọrọ nri dị mma ma na-edozi ahụ.

3. Were Were Nnu Akụkọ Jiri Isi Ebube

Medialọ ọrụ mgbasa ozi bụ otu ihe kpatara ọtụtụ akụkọ ifo na mgbagwoju anya.

Ọ dị ka a ga - asị na ọmụmụ ihe ọhụụ na - ebipụta akụkọ kwa izu - na - emegiderịta nyocha na - apụta naanị ọnwa ole na ole gara aga.

Akụkọ ndị a na-enwetakarị nlebara anya, mana mgbe ịlere anya n'isi akụkọ ma gụọ ọmụmụ ihe metụtara, ị nwere ike ịchọpụta na a na-ewepụkarị ha n'ọnọdụ.

N'ọtụtụ oge, agụmakwụkwọ ndị ọzọ dị elu na-emegide mgbasa ozi mgbasa ozi ozugbo - mana anaghị akpọkarị ndị a.

4. Anụ Anaghị Emegharị Na Mkpọ Gị

Ọ bụ ụgha kpamkpam na anụ na-emebi na eriri afọ gị.

Ahụ gị dị mma nke ọma iji gbaa na ịmịkọrọ nri niile dị mkpa dị na anụ.

Mkpụrụ protein na-agbari afọ gị site na acid acid. Mgbe ahụ, enzymes dị omimi nke na-agbari nri na-agbari ndị fọdụrụ na eriri afọ gị.

Imirikiti abụba, protein, na nri na-edozi ahụ gị. Ọ bụ ezie na protein na abụba pere mpe nwere ike ịgbanahụ mgbaze na ndị ahụike, enweghị ọtụtụ akụkụ ga-erekasị na eriri afọ gị.

5. Akwa bụ Otu n’ime nri na-edozi ahụ ị nwere ike iri

Ekwensu ejirila mmụọ ọjọọ mee mmụọ n'ụzọ na-ezighi ezi n'ihi na yol ha nwere nnukwu cholesterol.

Otú ọ dị, ọmụmụ ihe na-egosi na cholesterol sitere na àkwá adịghị ebulite cholesterol ọbara n'ọtụtụ mmadụ ().

Ihe omumu ohuru nke gunyere otutu nari puku mmadu n’egosiputa na akwa n’enwegh mmetuta nke obi n’adighi onye odi nma.

Nke bụ́ eziokwu bụ na àkwá bụ otu n’ime nri na-edozi ahụ́ nke na-edozi ahụ́.

6. Sugary Mmanya Na - ano Mkpa Fatten Na Nri Oge A

Nbunye shuga nwere ike bụrụ ihe na-emebi ahụ ike - ịnweta ya n'ụdị mmiri ka njọ.

Nsogbu dị na mmiri mmiri shuga bụ na ụbụrụ gị anaghị akwụ ụgwọ calorie site na iri obere nri ndị ọzọ ().

N’ikwu ya n’ụzọ ọzọ, ụbụrụ gị anaghị edebanye calorie ndị a, na-eme ka ị na-erikwu calorie n’ozuzu ().

N’ime nri ratụ ratụ nile nke ihe ọ ,ụ ,ụ, ọ beụ beụ na-atọ ụtọ nke shuga nwere ike bụrụ nke kachasị abụba.

7. Abụba Ala Abụghị Ahụ Ahụ Ike

Nri abụba dị ala nke usoro nduzi na-edozi ahụ na-akwalite yiri ka ọ bụ ọdịda.

Ọtụtụ ọmụmụ ihe ogologo oge na-egosi na ọ naghị arụ ọrụ maka ọnwụ ma ọ bụ mgbochi ọrịa (11,, 13).

Kedu ihe ọzọ, omume ahụ dugara n'ọtụtụ paradaịs nke nri ọhụrụ, nke esichara, nke nwere obere abụba. N'agbanyeghị nke ahụ, n'ihi na nri na-atọkarị ụtọ karịa enweghị abụba, ndị nrụpụta na-agbakwunye shuga na mgbakwunye ndị ọzọ kama.

Nri ndị nwere abụba dị ala - dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri - dị mma, mana nri ndị akpọrọ akpọrọ “abụba dị ala” na-abụkarị ihe ndị na-adịghị mma.

8. Ihe ọiceụ Isụ mkpụrụ osisi adịghị iche na ihe ọ Softụ Softụ nro Sugary

Ọtụtụ mmadụ kwenyere na ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi dị mma, dịka ha na-esi na mkpụrụ osisi.

Ọ bụ ezie na ihe ọ juiceụ fruitụ mkpụrụ osisi ọhụụ nwere ike inye ụfọdụ antioxidants dị na mkpụrụ osisi, ọ nwere ihe dị ka shuga dị ka ihe ọ softụ softụ dị nro dị ka Coca-Cola ().

Dị ka ihe ọ juiceụ juiceụ na-enye enweghị nkwụsị na-ata nri na obere eriri nke na-adịghị mma, ọ dị mfe iri ọtụtụ shuga.

Otu iko mmanya (240 ml) nke ihe ọ 240ụ orangeụ oroma nwere ihe dị ka shuga dị ka oroma 2 zuru ezu (15, 16).

Ọ bụrụ na ị na-anwa izere shuga maka ihe ahụ ike, ị kwesịrị izere ihe ọ fruitụ juiceụ mkpụrụ osisi. Ọ bụ ezie na ihe ọ juiceụ fruitụ mkpụrụ osisi dị mma karịa ihe ọ softụ softụ dị nro, ọdịnaya ya na-akpata antioxidant adịghị emeju shuga buru ibu.

9. Inye Uria Nri Giri Gi Ike

Ndị mmadụ bụ naanị ihe dịka 10% mmadụ - nje dị na eriri afọ gị, nke a maara dịka eriri afọ, karịa mkpụrụ ndụ mmadụ gị karịa 10 ruo 1.

N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, nchọpụta egosiwo na ụdị na ọnụ ọgụgụ nke nje ndị a nwere ike inwe mmetụta dị ukwuu maka ahụike mmadụ - na-emetụta ihe niile site na ibu ahụ ruo ụbụrụ (, 18).

Dị nnọọ ka mkpụrụ ndụ nke ahụ gị, nje bacteria kwesịrị iri nri - na eriri soluble bụ isi iyi ha kachasị mma (,).

Nke a nwere ike ịbụ ihe kachasị mkpa iji tinye ọtụtụ eriri na nri gị - iji zụọ nje bara uru na eriri afọ gị.

10. Cholesterol Abụghị Onye Iro

Ihe ndị mmadụ na-akpọkarị "cholesterol" abụghị ezigbo kọlestrọl.

Mgbe ndị mmadụ na-ekwu maka LDL a na-akpọ "ihe ọjọọ" na "ezigbo" HDL cholesterol, ha na-ezo aka n'ezie na protein ndị na-ebu cholesterol gburugburu n'ọbara gị.

LDL na-anọchite maka lipoprotein dị ala, ebe HDL na-ezo aka lipoprotein dị elu.

Eziokwu bu, cholesterol abughi onye iro. Ihe na - ekpebi ọrịa ọrịa obi bụ ụdị lipoproteins nke na - ebu cholesterol gburugburu - ọ bụghị cholesterol n’onwe ya.

Maka ọtụtụ ndị mmadụ, kọlestrọl ndị na-eri nri anaghị enwecha mmetụta na ogo lipoprotein ().

11. Ibu Loss Mmeju na-arụkarị ọrụ

Enwere ọtụtụ mgbakwunye ọnwụ dị iche iche na ahịa - ọ fọrọ nke nta ka ha ghara ịrụ ọrụ.

A na-azọrọ ha na ha na-ebute nsonaazụ anwansi mana ha dara mgbe a na-etinye ha ule na ọmụmụ.

Ọbụna maka mmadụ ole na ole na - arụ ọrụ - dị ka glucomannan - nsonazụ ahụ pere mpe iji mee ka ọdịiche pụtara ìhè.

Eziokwu bụ na ụzọ kachasị mma iji felata ma gbochie ya bụ ịnwe mgbanwe ndụ dị mma.

12. Ahụike karịrị ihe ibu gị

Ọtụtụ mmadụ na-elekwasị anya gabiga ókè na uru ma ọ bụ ọnwụ. Eziokwu bụ na ahụike na-agabiga nke ahụ.

Ọtụtụ ndị buru oke ibu na-edozi ahụ ike, ebe ọtụtụ ndị oke ibu nwere otu nsogbu nsogbu metabolic metụtara oke ibu (,).

Ilekwasị anya na ịdị arọ nke anụ ahụ anaghị arụpụta ihe. Ọ ga-ekwe omume ịkwalite ahụ ike na-enweghị ịdalata - na agbanyeghị.

O yiri ka ebe abụba na-eto bụ ihe dị mkpa. Abụba dị n'ime ime afọ gị (abụba afọ) jikọtara ya na nsogbu metabolic, ebe abụba dị n'okpuru akpụkpọ gị bụkarị nsogbu ịchọ mma ().

Ya mere, mbenata abụba afọ kwesịrị ịbụ ihe kacha mkpa maka mmelite ahụ ike. Abụba dị n'okpuru akpụkpọ gị ma ọ bụ nọmba na ọnụ ọgụgụ adịghị mkpa.

13. Calories Na-agụ Ọnụ - Ma Ọ Dịghị Mkpa togụ Ha

Kalori dị mkpa.

Ibu bụ okwu banyere ike gabigara ókè, ma ọ bụ calorie, na-agbakọta n'ụdị abụba ahụ.

Otú ọ dị, nke a apụtaghị na ị ga-enyocha ihe niile batara na ahụ gị ma soro ma ọ bụ gụọ calorie.

Agbanyeghị na ịgụta calorie na-arụ ọrụ maka ọtụtụ mmadụ, ị nwere ike ịme ọtụtụ ihe ka ị ghara ibu ibu - n’enweghị gụọ otu kalori.

Dịka ọmụmaatụ, egosiputa protein karịa na-eduga na mgbochi calorie na-akpaghị aka na oke ọnwụ - na-enweghị ụma igbochi calorie (,).

14. Ndị mmadụ na-arịa Ọrịa shuga Typedị nke Abụọ ekwesịghị Iso Nri Ga-Carb

Ruo ọtụtụ iri afọ, a dụrụ ndị mmadụ ọdụ ka ha rie nri nwere obere abụba na carbs na-eme ka 50-60% nke calorie.

N'ụzọ dị ịtụnanya, agbakwunyere ndụmọdụ a gụnyere ndị nwere ụdị ọrịa shuga 2 - ndị na-enweghị ike ịnagide ọtụtụ carbs na-agbari ngwa ngwa, dị ka shuga na starch nụchara anụcha.

Ndị nwere ụdị ọria shuga nke abụọ na-eguzogide insulin na carbs ọ bụla ha na-eri ga-ebute nnukwu ịrị elu n'ọbara shuga.

Maka nke a, ha kwesiri ị takeụ ọgwụ na-eme ka shuga shuga iji wedata ogo ha.

Ọ bụrụ na onye ọ bụla na-erite uru site na obere nri carb, ọ bụ ndị na-arịa ọrịa shuga. N'ime otu ọmụmụ ihe, ịgbaso nri obere obere carb maka naanị ọnwa isii kwere ka 95.2% nke ndị sonyere belata ma ọ bụ wepu ọgwụ shuga shuga ha ().

15. Abụba ma ọ bụ Carbs anaghị eme gị abụba

A na-ebobu abụba ụta maka oke ibu, ebe ọ nwere calorie karịa gram karịa protein na carbs.

N'agbanyeghị nke ahụ, ndị na-eri nri nwere abụba dị elu - mana obere carbs - na-eri obere kalori karịa ndị na-eri obere abụba, ndị na-eri obere carb (,).

Nke a emeela ka ọtụtụ ndị mmadụ taa ụta maka carbs maka oke ibu - nke na-ezighi ezi. Otutu onu ogugu n’akụkọ ihe mere eme erila nri di elu ma ha adi nma.

Dị ka ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile gbasara sayensị na-edozi ahụ, okwu ahụ dabere na gburugburu ya.

Ma abụba ma carbs nwere ike ịba abụba - ọ dabere na nri gị niile na ụdị ndụ gị niile.

16. nri ratụ ratụ riri mmadụ ahụ

N’ime otu narị afọ gara aga, nri agbanweela.

Ndị mmadụ na-eri nri esichara karịa ka ọ dịbu, teknụzụ eji arụ nri aburula nke ọma.

Daysbọchị ndị a, ndị injinia ihe oriri achọtala ụzọ iji mee ka nri dị mma na ụbụrụ gị ga-ejupụta na mmiri (30).

Maka nke a, ụfọdụ ndị nwere ike tufuo njikwa ha naanị ().

Ọtụtụ ọmụmụ na-enyocha ihe omume a achọpụtawo myirịta dị n'etiti nri nri na-adịghị mma na ọgwụ ndị a na-emetụtakarị ().

17. Enwela ntụkwasị obi na-ekwu maka ahụike na nkwakọ ngwaahịa

Ndị mmadụ maara banyere ahụ ike karịa ka ọ dị na mbụ.

Ndị na-emepụta nri maara nke ọma nke a wee chọta ụzọ iji zụọ ndị na-amaghị ahụ ike nri nri.

Ha na-eme nke a site n’ịgbakwunye aha ndị na-eduhie eduhie dị ka “ọka” ma ọ bụ “abụba dị ala.”

Nwere ike ịchọta ọtụtụ nri junk na-adịghị mma na nkwupụta ahụike ndị a, dị ka "mkpụrụ zuru oke" Mkpụrụ Loops na Cocoa Puffs.

A na-eji aha ndị a eme ihe iji mee ka ndị mmadụ chee na ha na-eme nhọrọ ziri ezi maka onwe ha - na ụmụ ha.

Ọ bụrụ na nkwakọ ngwaahịa nri agwa gị na ọ dị mma, enwere ike ọ bụghị.

18. E kwesịrị izere mmanụ ụfọdụ na-eri akwụkwọ nri

Oilsfọdụ mmanụ nri - dị ka sunflower, soybean, na mmanụ ọka - nwere ọtụtụ omega-6 fatty acids (33).

Nnyocha na-egosi na nnukwu oriri nke omega-6 fatty acids - metụtara omega-3 - na - eme ka mbufụt dị ala n'ahụ gị ().

Mmanụ dị elu na omega-6 nwere ike itinye aka na nrụgide oxidative na ụfọdụ ndị, nwere ike inye aka na ọrịa obi (,,).

N'ihi nke a, ọ nwere ike ịbụ usoro ahụike dị mma ịhọrọ mmanụ ihe oriri ndị dị obere na omega-6 fatty acids. Ndị a gụnyere mmanụ oliv, mmanụ canola, na mmanụ safflower dị elu.

Nke a na - enye gị ohere ịkwalite omega-6 gị na omega-3 ruru.

19. 'Organic' ma ọ bụ 'Gluten-Free' apụtaghị ahụike

Enwere ọtụtụ ọnọdụ ahụike na ụwa taa.

Ma ihe oriri na ahịhịa na-eri nri na-ewu ewu.

Otú ọ dị, naanị na ihe dị ndụ ma ọ bụ na-enweghị gluten apụtaghị na ọ dị mma. Nwere ike ịmepụta nri ratụ rami sitere na ihe ndị sitere n’ahụ dị ka ndị na-abụghị organic.

Nri ndị na-enweghị gluten na-adị mma, mana nri ndị na-enweghị gluten na-ejikarị arụ ọrụ na-adịghị mma nke nwere ike ịdị njọ karịa ndị ibe ha nwere gluten.

Eziokwu bụ, shuga dị n'okirikiri ka bụ shuga na nri nri na-enweghị gluten ka bụ nri ratụ ratụ.

20. Enwela Nsogbu Nsogbu Ọhụrụ Maka Nri Ochie

Ọrịa oke ibu malitere na 1980 na ụdị ọrịa shuga nke ụdị 2 gbasoro obere oge.

Ndị a bụ nnukwu nsogbu ahụike kachasị n'ụwa - na nri nwere ọtụtụ ihe ị ga-eso ha.

Fọdụ ndị ọkà mmụta sayensị malitere ịkatọ ọrịa ndị a na nri dị ka anụ uhie, akwa, na butter, mana nri ndị a abụwo akụkụ nke nri mmadụ ruo ọtụtụ puku afọ - ebe nsogbu ahụike ndị a dị ọhụrụ.

O yiri ka ọ bụ ihe ezi uche dị na ya iche na nri ọhụrụ bụ ihe kpatara ya, dị ka nri ndị a gbanyere mkpọrọgwụ, abụba trans, sugar agbakwunyere, ọka ndị a nụchara anụcha, na mmanụ oriri.

Lamta ụta maka nsogbu ahụike ọhụrụ na nri ochie anaghị enwe isi.

Isi Okwu

Ọtụtụ akụkọ ifo na echiche na-ezighi ezi na-esite n'ụzọ dị mfe nghọta na ọgụgụ isi nke sayensị.

Ndepụta a dị n'elu na-enye gị nghọta n'ime echiche ndị na-ezighi ezi, na-enyere gị aka ịmatakwu banyere ụzọ ị ga-esi nweta nri kwesịrị ekwesị.