5 ingtụnanya Uru Water Chestnuts (Plus Olee otú Jiri Ha)

Ndinaya

• 1. Na-edozi ahụ ma dị obere na calorie
• 2. Nwere Antioxidants na-ebuso Ọrịa Elu
• 3. Nwere ike inye aka belata ọbara mgbali gị ma belata ihe egwu nke ọrịa obi
• 4. Kwalite Llalata Ibu n’ịdị na-eme Ka Ful Na-eju Ego n’Ogologo Ma Na Calories Dị Mpe
• 5. Nwere ike Belata Ihe Ize Ndụ nke Ahụike Oxidative ma Nyere Aka Ibu Ọrịa Cancer
• Etu esi eji mmiri mmiri
• Isi Okwu

N’agbanyeghi na a na akpo ya okpokoro, akpo mmiri abughi nkpuru ma oli. Ha bụ akwụkwọ nri tuber aquatic na-eto na ala, ọdọ mmiri, ubi paddy na ọdọ mmiri na-emighị emi (1).

Mmiri mmiri dị na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, Southern China, Taiwan, Australia, Africa na ọtụtụ agwaetiti dị n'oké osimiri India na Pacific.

A na-egbute ha mgbe corm, ma ọ bụ bọlbụ, gbanwee agba aja aja gbara ọchịchịrị.

Ha nwere anụ na-acha ọcha, nke nwere ike ịnụ ụtọ nke ndu ma ọ bụ sie ya ma bụrụkwa mgbakwunye na nri ndị Eshia dị ka fry, chop suey, curry na salads.

Otú ọ dị, mmiri chestnuts (Eleocharis dulcis) ekwesighi inwe mgbagwoju anya na mmiri caltrops (Trapa natans), nke a na-akpọkarị chestnuts mmiri. Caltrops mmiri dị ka ụsụ ma ọ bụ isi buffalo ma detụ ire na yams ma ọ bụ poteto.

Mmiri mmiri nwere ọtụtụ ojiji ma jikọọ ya na ọtụtụ uru. Ndị a bụ uru ise nkwado mmiri nke akpịrị mmiri, tinyere echiche maka otu esi eri ha.

1. Na-edozi ahụ ma dị obere na calorie

Mmiri mmiri jupụtara na nri. Nchịkọta 3.5-ounce (100-gram) nke mmiri mmiri mmiri na-enye ():

• Calorisị: 97
• Abụba: 0,1 gram
• Carbs: 23.9 gram
• Eriri: 3 gram
• Protein: 2 gram
• Potassium: 17% nke RDI
• Manganese: 17% nke RDI
• Ọla kọpa: 16% nke RDI
• Vitamin B6: 16% nke RDI
• Riboflavin: 12% nke RDI

Mmiri mmiri bụ nnukwu ihe na-enye eriri ma na-enye 12% nke nkwanye ụdọ kwa ụbọchị maka ụmụ nwanyị na 8% maka ụmụ nwoke.

Nnyocha e mere na-egosi na iri ọtụtụ eriri nwere ike inye aka kwalite mmeghari afọ, belata ogo ọbara cholesterol, mezie ogo shuga dị n'ọbara ma mee ka afọ gị dị mma ().

Na mgbakwunye, imirikiti kalori ndị dị na mmiri mmiri sitere na carbs.

Agbanyeghị, ha nwere obere kalori, n'ihi na mmiri dị ọcha bụ 74% mmiri.

Mmiri mmiri na-edozi ahụ ma nwee nnukwu eriri, potassium, manganese, ọla kọpa, vitamin B6 na riboflavin. Ọtụtụ kalori ha sitere na carbs.

2. Nwere Antioxidants na-ebuso Ọrịa Elu

Mmiri chestnuts nwere ezigbo ego nke antioxidants.

Antioxidants bụ ụmụ irighiri ihe na - enyere aka kpuchido ahụ megide ụmụ irighiri ihe nwere ike imerụ ahụ a na - akpọ free radicals. Ọ bụrụ na ndị na-enweghị onwe ha na-agbakọta n'ime ahụ, ha nwere ike karịrị ihe nchebe nke ahụ ma kwalite steeti a na-akpọ nchegbu oxidative ().

O di nwute, enwere ike ijikọta nchegbu oxidative na ihe ize ndụ dị elu nke ọrịa na-adịghị ala ala, gụnyere ọrịa obi, ụdị ọrịa shuga 2 na ọtụtụ ụdị ọrịa cancer.

Mmiri chestnuts bara ọgaranya karịsịa na antioxidants ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate na catechin gallate (, 6).

Nnyocha ule na-egosi na antioxidants na bee na anụ ahụ nke mmiri chestnuts nwere ike n'ụzọ dị irè neutralize free radicals na-aka na-adịghị ala ala ọrịa na-aga n'ihu (6,).

N'ụzọ na-akpali mmasị, antioxidants dị n'ime mmiri, dị ka ferulic acid, na-enyekwa aka hụ na anụ mmiri mmiri na-anọgide na-adị nkọ ma na-akpọnwụ, ọbụlagodi mgbe isi nri ().

Mmiri mmiri bụ nnukwu ihe na-akpata antioxidants ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate na catechin gallate. Antioxidants ndị a nwere ike inyere ahụ aka ịlụso nrụgide oxidative ọgụ, bụ nke jikọtara ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala.

3. Nwere ike inye aka belata ọbara mgbali gị ma belata ihe egwu nke ọrịa obi

Ọrịa obi bụ ihe kacha akpata ọnwụ n'ụwa niile ().

Ihe ize ndụ nke ọrịa obi na-ebuli elu site n'ihe ndị dị ize ndụ dị ka ọbara mgbali elu, cholesterol dị elu (LDL cholesterol), ọrịa strok na ọbara triglycerides dị elu ().

N'ụzọ na-akpali mmasị, a na-eji igbe mmiri mee ihe n'akụkọ ihe mere eme iji mesoo ihe ndị dị ize ndụ dị ka ọbara mgbali elu. Nke a nwere ike ịbụ n'ihi na ha bụ ezigbo isi iyi nke potassium.

Ọtụtụ ọmụmụ ihe ejikọtala nri dị ukwuu na potassium yana belata ihe egwu nke ọrịa strok na ọbara mgbali elu - ihe abụọ dị egwu maka ọrịa obi.

Nyocha nke nyocha 33 chọpụtara na mgbe ndị nwere ọbara mgbali elu riri potassium karịa, ọbara mgbali elu ha (nke dị elu) na ọbara mgbali nke diastolic (nke dị ala) belata site na 3.49 mmHg na 1.96 mmHg, n'otu n'otu ().

Otu nnyocha ahụ chọpụtakwara na ndị riri ọtụtụ potassium nwere 24% dị ala karịa ịrịa ọrịa strok.

Nnyocha ọzọ nke ọmụmụ 11 gụnyere mmadụ 247,510 chọpụtara na ndị riri ọtụtụ potassium nwere 21% obere ihe egwu nke ọrịa strok na mkpokọta belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi ().

Mmiri mmiri bụ nnukwu ihe na-enye potassium. Ejikọtara nri dị na potassium na mbelata ihe egwu ọrịa obi dịka ọbara mgbali elu na ọrịa strok.

4. Kwalite Llalata Ibu n’ịdị na-eme Ka Ful Na-eju Ego n’Ogologo Ma Na Calories Dị Mpe

A na-ekewa akwa mmiri dị ka nri dị elu. Nri ndị nwere nnukwu mmiri nwere ma ọ bụ ọtụtụ mmiri ma ọ bụ ikuku. Ha abụọ enweghị calorie.

N'agbanyeghị na calorie dị obere, nri ndị nwere nnukwu olu nwere ike igbochi agụụ (,).

Dị ka agụụ nwere ike imetụta ike gị ịrapara na nri, ịgbanye obere nri na-ejuputa maka imeju nri na-enye calorie yiri nke ahụ nwere ike ịbụ atụmatụ dị irè maka ịkwụsị ibu.

Mmiri chestnuts nwere 74% mmiri ().

Ọ bụrụ na agụụ na-agụ gị, ị gbanye isi iyi nke carbs maka mmiri mmiri nwere ike inyere gị aka ịnwekwu ogologo oge ma na-eri obere calorie.

A na-eji mmiri 74% mee mmiri mmiri, nke na-eme ka ha bụrụ nri dị elu. Gbaso nri bara ụba na nri dị elu nwere ike inyere gị aka ịkwụsị ibu, n'ihi na ha nwere ike ime ka ị jupụta ogologo maka obere kalori.

5. Nwere ike Belata Ihe Ize Ndụ nke Ahụike Oxidative ma Nyere Aka Ibu Ọrịa Cancer

Mmiri mmiri nwere oke dị elu nke antioxidant ferulic acid.

Ihe antioxidant a na-eme ka o doo anya na anụ mmiri nke mmiri mmiri na-anọ na crunchy, ọbụlagodi mgbe ha siri ya. Ihe ọzọ bụ na ọtụtụ ọmụmụ ihe ejikọwo ferulic acid na obere ihe ize ndụ nke ọtụtụ ọrịa cancer.

N'ime nyocha nke tube, ndị sayensị chọpụtara na ịgwọ mkpụrụ ndụ kansa ara na ferulic acid nyeere aka igbochi uto ha ma kwalite ọnwụ ha ().

Nnyocha ọmụmụ tube ndị ọzọ achọpụtawo na ferulic acid nyeere aka igbochi uto nke akpụkpọ ahụ, thyroid, akpa ume na mkpụrụ ndụ kansa cancer (,,,).

O yikarịrị ka mmetụta mgbochi ọrịa cancer nke mmiri chestnuts metụtara ọdịnaya antioxidant ha.

Mkpụrụ ndụ kansa na-adabere n'ụba buru ibu n'efu iji mee ka ha too ma gbasaa. Dị ka antioxidants na-enyere aka ịkwụsị radical free radicals, ha nwere ike imebi uto cell cancer (,).

Nke ahụ kwuru, ihe ka ọtụtụ n'ime nnyocha ndị dị na mmiri na ọrịa kansa na-adabere n'ọmụmụ ule tube. Achọkwuru nyocha mmadụ na-eme tupu ịnye aro.

Anụ ahụ chestnuts mmiri dị oke elu na ferulic acid, antioxidant nke ejikọtara yana belata mbelata nke nrụgide oxidative na kansa.

Etu esi eji mmiri mmiri

Igbe mmiri bụ nri na-atọkarị ụtọ na mba ndị Eshia.

Ha dị ọtụtụ nke ukwuu ma nwee ike ịnụ ụtọ ya, sie, eghe, ghere eghe, tụtụ ma ọ bụ kandụl.

Iji maa atụ, a na-ehichasị igba mmiri dị na mmiri ma debe ya, gbarie ma ọ bụ ghee ya n'ime efere dị ka fry, omelets, choe suey, curry na salads, na ndị ọzọ (1).

Ha nwekwara ike ịnụ ụtọ ọhụụ mgbe ha sachara ma wepụchaa, ebe ha nwere anụ ọkụkọ, anụ ụtọ, apụl. N'ụzọ na-akpali mmasị, anụ ahụ na-aga n'ihu na-adịgide adịgide ọbụna mgbe esi esi ma ọ bụ ighe.

Peoplefọdụ ndị na-ahọrọ iji ahịhịa akọrọ na mmiri mmiri dị ka ntụ ọka ọzọ. Nke a bụ n'ihi na akwa mmiri dị na starch, nke na-eme ha nnukwu thickener (1).

Enwere ike ịzụta igbe mmiri mmiri ọhụrụ ma ọ bụ mkpọ site na ụlọ ahịa nri Asia.

Mmiri mmiri dị iche iche dị mfe ma gbakwunye na nri gị. Gbalịa ka ha dị ọhụrụ ma ọ bụ esi ya n’ime eghe, salads, omelets na ndị ọzọ.

Isi Okwu

Mmiri mmiri bụ akwụkwọ nri aquatic na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ.

Ha bụ ezigbo isi iyi nke antioxidants na ogige ndị ọzọ nwere ike inye aka gbochie ọrịa ndị metụtara afọ, dịka ọrịa obi na ọrịa kansa.

Mmiri mmiri na-adịkwa ukwuu ma nwee ike ịgbakwunye na efere dị iche iche.

Gbalịa itinye nsị mmiri na nri gị taa iji nweta uru ahụike ha.