Ihe niile I Kwesịrị Knowmara Banyere Stevia

Ndinaya

• Enwere uru iji stevia?
• Stevia ọ na-akpata mmetụta ọ bụla?
• Stevia ọ dị mma iji mee n'oge afọ ime?
• Enwere njikọ n'etiti stevia na kansa?
• Otu esi eji stevia dị ka onye edochi anya shuga
• Isi okwu

Gịnị bụ stevia?

Stevia, akpọkwa Stevia rebaudiana, bụ osisi nke bụ onye so n’ezinụlọ chrysanthemum, otu obere ìgwè nke ezinụlọ Asteraceae (ezinụlọ ragweed). Enwere nnukwu ọdịiche dị n'etiti stevia ị zụrụ n'ụlọ ahịa na stevia ị nwere ike itolite n'ụlọ.

Ngwa ahịa Stevia achọtara na shelf ụlọ ahịa, dị ka Truvia na Stevia na Raw, enweghị akwụkwọ stevia dum. Emere ha site na akwukwo akwukwo stevia a nụchara nke oma a na-akpọ rebaudioside A (Reb-A).

N'ezie, ọtụtụ ngwaahịa ngwaahịa stevia nwere obere stevia na ha. Reb-A dị ka oge 200 dị ụtọ karịa tebụl okpokoro.

A na-ahụta ndị na-atọ ụtọ na Reb-A dị ka "ndị na-atọ ụtọ akwụkwọ akụkọ" n'ihi na ha na-agwakọta ya na ụtọ dị iche iche, dịka erythritol (mmanya shuga) na dextrose (glucose).

Dịka ọmụmaatụ, Truvia bụ ngwakọta nke Reb-A na erythritol, na Stevia na The Raw bụ ngwakọta nke Reb-A na dextrose (ngwugwu) ma ọ bụ maltodextrin (Bakers Bag).

Fọdụ ụdị stevia na-enwekwa ekpomeekpo. Ihe anaghị ajụ okwu ahụ bụ "ekpomeekpo anụ ọkụ" ma ọ bụrụ na ihe ndị metụtara ya enweghị agba agbakwunyere, ekpomeekpo artificial, ma ọ bụ ihe ndị na-emepụta ihe.

N'agbanyeghị nke ahụ, enwere ike ịhazi ihe ndị dabara n'okpuru nche anwụ "ekpomeekpo". Ọtụtụ na-arụ ụka na nke a pụtara na ọ nweghị ihe okike gbasara ha.

I nwere ike na-eto eto stevia n'ụlọ ma jiri epupụta mee nri na ihe ọ beụ beụ dị ụtọ. Reb-A na-enweta ihe ụtọ dị na mmiri mmiri, ntụ ntụ, na ụdị granulated. Maka ebumnuche nke isiokwu a, "stevia" na-ezo aka na ngwaahịa Reb-A.

Enwere uru iji stevia?

Stevia bụ ihe na-atọ ụtọ na-adịghị edozi ahụ. Nke a pụtara na ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara inwe calorie. Ọ bụrụ na ị na-achọ ịkwụsị ibu, akụkụ a nwere ike ịmasị.

Kaosiladị, rue taa, nyocha enweghi isi. Mmetụta nke ihe ụtọ na-enweghị isi na ahụ ike nke mmadụ nwere ike ịdabere na oke oriri, yana oge nke ụbọchị ahụ.

Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga, stevia nwere ike inye aka igbochi ọkwa shuga dị n’ọbara gị.

Otu n'ime ndị dị mma iri na itoolu, ndị na-adịghị ahụkebe na ndị buru ibu iri na abụọ hụrụ na stevia budata oke insulin na glucose. Ọ hapụrụ ndị na-amụ ihe afọ ojuju na afọ ojuju mgbe ha risịrị nri, n'agbanyeghị obere oriri kalori.

Otú ọ dị, otu mmachi a chọpụtara na ọmụmụ ihe a bụ na ọ mere na ọnọdụ nyocha, ọ bụghị n'ọnọdụ ndụ n'ezie na mpaghara okike mmadụ.

Ma dị ka ọmụmụ 2009, stevia akwukwo ntụ nwere ike inye aka jikwa cholesterol. Ndị na-amụ ihe riri millilita 20 nke stevia wepụ kwa ụbọchị maka otu ọnwa.

Nnyocha ahụ chọpụtara na stevia gbadara cholesterol zuru ezu, LDL ("ọjọọ") cholesterol, na triglycerides na-enweghị mmetụta na-adịghị mma. O nyekwara cholesterol HDL (“ezigbo”). O doro anya ma ọ bụrụ na ị na-eji stevia oge ụfọdụ eme ihe na obere ego ga-enwe otu mmetụta ahụ.

Stevia ọ na-akpata mmetụta ọ bụla?

Ihe ae kwuru na stevia glycosides, dị ka Reb-A, “bụ ihe a na-ahụkarị dị ka nke na-adịghị ize ndụ.” Ha akwadobeghị stevia dum ma ọ bụ stevia stevia wepụ maka iji ya na nri na ihe ọveraụveraụ n'ihi enweghị ozi nchekwa.

Enwere nchegbu na ahihia ahịhịa ahịhịa nwere ike imerụ akụrụ gị, usoro ịmụ nwa, yana sistemụ obi. O nwekwara ike belata ọbara mgbali elu dị oke ala ma ọ bụ soro ọgwụ ndị na-eme ka shuga dị n'ọbara belata.

Ọ bụ ezie na a na-ahụta stevia dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga, a ga-akpachara anya nke nwere dextrose ma ọ bụ maltodextrin.

Dextrose bụ glucose, ma maltodextrin bụ stachi. Ihe ndị a na-agbakwunye obere carbs na calorie. Mmanya na-a Sugụ mmanya na-aba n'anya nwere ike ịmịpụta obere ọnụ ọgụgụ carb.

Ọ bụrụ na ị na-eji stevia ugbu a na mgbe ahụ, ọ nwere ike ọ gaghị ezuru imetụta shuga shuga gị. Ma ọ bụrụ na ị na-eji ya ụbọchị niile, carbs na-agbakwunye.

kọrọ njikọ nwere ike ịdị n'etiti ndị na-atọ ụtọ na-adịghị edozi ahụ, gụnyere stevia, na nkwụsịtụ na ahịhịa afọ nke bara uru. Otu nnyocha ahụ tụkwara aro ndị na-atọ ụtọ na-adịghị edozi ahụ nwere ike ime ka anabataghị glucose na ọrịa metabolic.

Dị ka ọ na-atọkarị ụtọ ụtọ ndị na-adịghị edozi ahụ́, isi ihe dị ụtọ bụ ụtọ ha. Stevia nwere nwayọ nwayọ, nke licorice dịka ọ na-elu ilu. Peoplefọdụ ndị mmadụ na-enwe obi ụtọ na ya, mana ọ bụ ntụgharị maka ndị ọzọ.

Somefọdụ ndị, ngwaahịa stevia ejiri mmanya a alcoụrụma nwere ike ịkpata nsogbu nri, dị ka bloating na afọ ọsịsa.

Stevia ọ dị mma iji mee n'oge afọ ime?

Stevia ejiri Reb-A dị mma iji mee ihe n'ibelata n'oge ime ime. Ọ bụrụ na ị na-echekarị mmanya na-egbu shuga, họrọ akara nke na-enweghị erythritol.

Akwukwo stevia dum na stevia stevia weputara, tinyere stevia i toro n’ulo, adighi nma iji ma oburu na odi ime.

Ọ nwere ike iju gị anya na ngwaahịa a nụchara anụcha dị ka ihe nchekwa karịa nke dị n'okike. Nke a bụ ihe omimi dị omimi na ngwaahịa ahịhịa.

N'okwu a, a na-enyocha Reb-A maka nchekwa n'oge afọ ime na n'ụzọ ọzọ. Stevia n'ụdị ya abụghị. Ka ọ dị ugbu a, enweghi ihe akaebe zuru oke na stevia akwụkwọ dum ma ọ bụ wepụ stevia wepụ agaghị emerụ afọ ime gị.

Enwere njikọ n'etiti stevia na kansa?

Enwere ụfọdụ ihe akaebe na-egosi na stevia nwere ike inye aka ịlụ ọgụ ma ọ bụ gbochie ụfọdụ ụdị ọrịa kansa.

Dị ka a, a glycoside akpọ stevioside dị na stevia osisi na-enyere mbo mbuli cancer cell ọnwụ na a ara ara ara ahịrị. Stevioside nwekwara ike inye aka belata ụfọdụ ụzọ mitochondrial nke na-enyere kansa aka itolite.

Ihe omumu nke 2013 kwadoro ihe ndia. Ọ chọpụtara na ọtụtụ ndị na-emepụta stevia glycoside bụ ndị na-egbu egbu na ọrịa kansa na-arịa ọrịa, akpa ume, afọ, na mkpụrụ ndụ kansa cancer ara.

Otu esi eji stevia dị ka onye edochi anya shuga

Enwere ike iji Stevia n'ọnọdụ shuga tebụl n'ihe oriri na ihe ọ favoriteụ favoriteụ kachasị amasị gị. A tuo nke stevia ntụ ntụ hà ihe dị ka otu teaspoon nke okpokoro okpokoro.

Tọrọ ụtọ ụzọ iji stevia gụnyere:

• na kọfị ma ọ bụ tii
• n'ime lemonade
• fesa na ọka na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi
• na ire ụtọ
• wụsara ya yogọt na-atọ ụtọ

Fọdụ ụdị stevia, dị ka Stevia na Raw, nwere ike dochie teaspoon shuga tebụl maka teaspoon (dị ka ihe ọveraụ beụ na ihe ọ andụ sauụ na-atọ ụtọ), belụsọ na ị na-eji ya eme nri.

Nwere ike akpọọ nkụ na stevia, ọ bụ ezie na ọ nwere ike inye achịcha na kuki licorice aftertaste.Stevia na Raw na-atụ aro iji dochie ọkara ọnụọgụ shuga na usoro gị na ngwaahịa ha.

A naghị emepụta ụdị ndị ọzọ kpọmkwem maka mmiri, yabụ na ị ga-eji obere. Shouldkwesịrị ịgbakwunye mmiri mmiri ma ọ bụ ihe na-eme ka ihe dị ka applesauce ma ọ bụ unere eserese na nri gị iji mejupụta shuga furu efu. Ọ nwere ike were nnwale na mmejọ iji nweta udidi na ụtọ nke masịrị gị.

Isi okwu

A na-ahụta ngwaahịa Stevia mere na Reb-A dị mma, ọbụlagodi maka ndị dị ime ma ọ bụ ndị nwere ọrịa shuga. Ngwaahịa ndị a anaghị akpata mmetụta dị egwu. Otú ọ dị, ọ dị mkpa imekwu nnyocha iji nye ihe akaebe doro anya banyere njikwa ibu, ọrịa shuga na nsogbu ahụike ndị ọzọ.

Cheta na stevia dị ezigbo ụtọ karịa okpokoro okpokoro, n'ihi ya, ọ gaghị adị mkpa ka ị jiri ya mee ihe.

Anabataghị stevia akwukwo niile maka iji azụmaahịa, mana ị ka nwere ike itolite maka iji ụlọ. N'agbanyeghị enweghị nnyocha, ọtụtụ ndị na-azọrọ dum-akwukwo stevia bụ nchebe ọzọ ka ya ukwuu nụchara anụcha counterpart ma ọ bụ table sugar.

Mgbe ị na-agbakwunye ahịhịa stevia raw na iko tii ugbu a ma ọ ga-abụ na ọ gaghị emerụ ahụ, ị ​​gaghị eji ya ma ọ bụrụ na ị dị ime.

Ruo mgbe nyocha ga-ekpebi ma stevia akwụkwọ niile dị mma maka onye ọ bụla, nweta ihu ọma dọkịta gị tupu iji ya eme ihe mgbe niile, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị nwere ọnọdụ ahụike dị njọ dịka ọrịa shuga, ọrịa obi, ma ọ bụ ọbara mgbali elu.