Ahịhịa nduku na-epu ahịhịa ọ ga-adị mma iri?

Ndinaya

• Gịnị mere puo poteto nwere ike ịdị ize ndụ iri
• Nwere ike wepu ogige ndị na-egbu egbu site na poteto pulitere?
• Otu esi egbochi poteto
• Isi okwu
• Esi bee nduku

Ọ bụrụ na a hapụ ya ruo ogologo oge, poteto pụrụ ịmalite ito, na-akpata arụmụka ma iri ya adịghị mma.

N’otu aka, ụfọdụ na-ewere poteto etolite n’ụzọ zuru oke iji rie, ma ọ bụrụhaala na ị na-ewepụ ome ndị ahụ. N'aka nke ọzọ, ọtụtụ na-adọ aka na ntị na poteto pulitere na-egbu egbu ma na-ebute nsị nri - na ọ nwere ike ịbụ ọnwụ.

Isiokwu a tụlere nyocha iji chọpụta ma iri poteto etolitere adịghị mma.

Gịnị mere puo poteto nwere ike ịdị ize ndụ iri

Nduku bu ihe ndi ozo sitere na solanine na chaconine - ihe abuo glycoalkaloid nke achoputara na nri ndi ozo di iche iche, tinyere eggplants na tomato (1).

Na obere, glycoalkaloids nwere ike ịnye uru ahụike, gụnyere ọgwụ nje na shuga dị na ọbara na mmetụta mbelata. Agbanyeghị, ha nwere ike ịrịa nsị ma ọ bụrụ na eri ha gabiga oke (1, 2).

Dị ka nduku na-epupụta, ọdịnaya glycoalkaloid ya na-ebili. Ya mere, iri nduku nke epupụta nwere ike ime ka ị amountsụọ ọtụtụ ogige ndị a. Mgbaàmà na-apụtakarị n'ime awa ole na ole ruo ụbọchị 1 mgbe ha richara poteto.

Na obere usoro, ị glyụbiga nri glycoalkaloid na-eduga na ọgbụgbọ, afọ ọsịsa, na mgbu afọ. Mgbe a na-eri ha n'ọtụtụ buru ibu, ha nwere ike ibute ọbara mgbali elu, akwara ngwa ngwa, ahụ ọkụ, isi ọwụwa, mgbagwoju anya, na n'ọnọdụ ụfọdụ, ọbụlagodi ọnwụ (1, 2).

Kedu ihe ọzọ, obere ọmụmụ ole na ole na-egosi na iri poteto etolitere n'oge ime ime nwere ike ibute ohere ịmụ nwa. Ya mere, ụmụ nwanyị dị ime nwere ike ịba uru na izere nduku epupụta (,).

Osisi a na-etolite nwere glycoalkaloids dị elu, nke nwere ike inwe mmetụta na-egbu egbu n'ime ụmụ mmadụ mgbe a na-ere ha gabiga ókè. Iri nduku puo n’oge ime ime nwekwara ike ibute nsogbu nke ịmụ nwa.

Nwere ike wepu ogige ndị na-egbu egbu site na poteto pulitere?

Glycoalkaloids na-etinyekarị uche na akwụkwọ nduku, okooko osisi, anya, na epulite. Na mgbakwunye na epupụta, mmebi anụ ahụ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na uto dị ilu bụ akara atọ na ọdịnaya glycoalkaloid nduku nwere ike ịrị elu n'ụzọ dị ukwuu (1).

Ya mere, ịtụfu ihe ndị na-epulite, anya, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na akụkụ ahụ́ ha ndị etisara etisasị nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke nsí. Ọzọkwa, ịchapụsị na ịmịkọrọ nwere ike inye aka belata ogo glycoalkaloid - ọ bụ ezie na esi mmiri, ime achịcha, na microwaving na-enwe obere mmetụta (1,).

Nke ahụ kwuru, ọ bụ ugbu a na-edoghị anya ma omume ndị a ezuola oke ma na-echekwa gị oge niile site na glycoalkaloid toxicity.

Maka nke a, National Capital Poison Center - makwaara dịka Poison Control - na-atụ aro na ọ ga-akacha mma ịtụba nduku ndị puru epupụta ma ọ bụ gbanwee akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (6).

Tụfu ihe ndị na-epulite, anya, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na akụkụ ụfọdụ nke nduku, tinyere ighe ya, pụrụ inye aka belata ọ̀tụ̀tụ̀ glycoalkaloid, ma a chọkwuru nnyocha. Ruo mgbe ahụ, ịtụfu epupụta ma ọ bụ nduku na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere ike ịbụ ihe kachasị mma ịme.

Otu esi egbochi poteto

Otu ụzọ kachasị mma iji belata ome na poteto bụ izere ịkwakọba ha ma zụta naanị ha mgbe ị nwere atụmatụ iji ha.

Na mgbakwunye, ịtụfu nduku mebiri emebi na ijide n'aka na ndị fọdụrụ akpọrọ nkụ tupu ịchekwa ha na jụụ, akọrọ, ebe gbara ọchịchịrị nwekwara ike belata ohere nke ipupụta (7).

Anecdotal na-egosi na ịchekwa poteto na eyịm kwesịrị izere, ebe ijikọ ha abụọ nwere ike ime ka ome. Agbanyeghị, enweghị ugbu a ihe akaebe sayensị iji kwado omume a.

Chekwa ya, poteto kpọrọ nkụ n’ebe dị jụụ, kpọrọ nkụ, ebe gbara ọchịchịrị nwere ike inye aka belata nganga nke ihe opupu. Ọ kachasị mma iji zere ịkwakọba poteto, ị nwere ike ịchekwa ya na eyịm.

Isi okwu

Nduku etolite nwere glycoalkaloids dị elu, nke nwere ike ịdị ngbu nye mmadụ mgbe a na-eri ya karịa.

Nsogbu ahụike metụtara njikọ nduku puuru site na afọ iwe na nsogbu obi na nsogbu usoro, yana, n'ọnọdụ ndị siri ike, ọbụnadị ọnwụ. Ha nwekwara ike ibute nsogbu nke ịmụ nwa.

Ọ bụ ezie na ịnwere ike ibelata ogo glycoalkaloid na nduku puuru site na peeling, ighe, ma ọ bụ wepụ mkpụrụ ndị ahụ, amabeghị ma ụzọ ndị a ezuola iji chebe gị pụọ na nsị.

Ruo mgbe a ga-ama ihe ndị ọzọ, ọ ga-akacha mma iji zere iri nduku na-eto kpamkpam.

Esi bee nduku