Mkpụrụ ọka Sorghum

Ndinaya

• Ngwakọta nri
• Ndụmọdụ iji dochie ntụ ọka wit na sorghum
• Dum Wheat Sorghum Achịcha Ntụziaka

Mkpụrụ ọka Sorghum nwere ụcha ọkụ, ederede dị nro na ekpomeekpo na-anọpụ iche, dị ka ntụ ọka wit, na mgbakwunye na ịba ụba na fiber na protein karịa ntụ ọka osikapa, dịka ọmụmaatụ, ịbụ oke nhọrọ iji mee ihe na achịcha achịcha, achịcha, achịcha na kuki.

Uru ọzọ bụ na sorghum bụ ọka na-enweghị gluten ma enwere ike iji ndị nwere ọrịa Celiac ma ọ bụ mmetụ gluten, bụrụ nri a na-ejikarị eme ihe iji weta nri ndị ọzọ na ụdị nri niile. Chọpụta ihe nri nwere gluten.

Isi uru ọka a bụ:

1. Belata mmepụta gas na erughị ala nke afọ na ndị nwere uche ma ọ bụ anabataghị nri;
2. Mee ka eriri afọ dịkwuo mma, n’ihi na ọ bara ọgaranya n’ụdọ;
3. Nyere aka ịchịkwa ọrịa shugan'ihi na eriri ndị ahụ na-enyere aka igbochi mmụba dị ukwuu n'ọbara shuga;
4. Gbochie oria dị ka ọrịa kansa, ọrịa shuga na ọrịa obi, dịka ọ bara ọgaranya na anthocyanins, nke bụ ezigbo antioxidants;
5. Nyere aka belata cholesterol, dị ka ọ bara ọgaranya na policosanol;
6. Nyere aka ifelata, n'ihi obere glycemic index na ọdịnaya dị elu nke eriri na tannins, nke na-eme ka satiety na-ebelata mmepụta abụba;
7. Na-alụ ọgụ, maka ịbụ ọgaranya na phytochemicals.

Iji nweta uru ndị a, ọ dị mkpa iji kpochaa ntụ ọka sorghum, nke a ga-ahụ na nnukwu ụlọ ahịa na ụlọ ahịa na-edozi ahụ.

Ngwakọta nri

Tebụl na-esonụ na-egosi ihe oriri na-edozi ahụ nke 100 g dum sorghum ntụ ọka.

Ihe dị ka ngaji abụọ na ọkara nke sorghum ntụ ọka bụ ihe dịka 30g, enwere ike iji ya esi nri iji dochie ntụ ọka wit ma ọ bụ osikapa, enwere ike itinye ya na achịcha, achicha, pasta na achịcha achịcha.

Ndụmọdụ iji dochie ntụ ọka wit na sorghum

Mgbe ị na-eji dochie ntụ ọka wit na sorghum ntụ ọka na achịcha na ntụ ọka achicha, mgwakota agwa na-enwekarị nkụsi mmiri na ntụpọ, mana ị nwere ike iji usoro ndị a iji jigide usoro kwesịrị ekwesị nke uzommeputa:

• Add 1/2 tablespoon nke ọka fun ọ bụla 140 g nke sorghum ntụ ọka na ntụziaka maka ụtọ, achịcha na kuki;
• Tinye 1 tablespoon nke ọka aarchụ maka ihe ọ bụla 140 g nke sorghum ntụ ọka na ntụziaka achịcha;
• Add 1/4 karịa abụba karịa uzommeputa chọrọ;
• Tinye 1/4 yist ma ọ bụ soda karịa usoro ị chọrọ.

Ndụmọdụ ndị a ga-enye aka mee ka ntụ ọka ahụ sie ike ma mee ka o too nke ọma.

Dum Wheat Sorghum Achịcha Ntụziaka

Achịcha a nwere ike iji nri ma ọ bụ maka nri ụtụtụ na, n'ihi na ọ nwere obere shuga ma nwee ụba na fiber, ndị na-arịa ọrịa shuga na-achịkwa nwekwara ike iri ya.

Efrata:

• 3 àkwá
• 1 iko mmiri ara ehi tii
• 5 tablespoons nke extra Virgin olive mmanụ
• Iko tii tii nke nzu oka oka
• 1 iko nke akpọrọ oat tea
• 3 tablespoons nke flaxseed ntụ ọka
• 1 tablespoon agba aja aja
• 1 teaspoon nnu nnu
• 1 tablespoon nke yist maka nri
• 1 iko sunflower na / ma ọ bụ ugu mkpụrụ tii

Nkwadebe mode:

N'ime akpa, gwakọta ihe niile akọrọ ma e wezụga agba aja aja. Na blender, gwakọta mmiri niile na agba aja aja. Tinye ngwakọta mmiri mmiri na ihe akọrọ ma kpoo nke ọma ruo mgbe mgwakota agwa ahụ dị otu, na-agbakwunye yist ikpeazụ. Debe mgwakota agwa n'ime ite ogbe achịcha tee ma kesaa sunflower na mkpụrụ ugu n'elu. Mee ka ihe dị ka nkeji 30 ma ọ bụ ruo mgbe mgwakota agwa okpukpu abụọ na olu. Ime 40 nkeji na oven preheated na 200ºC.

Hụ ndụmọdụ ndị ọzọ gbasara otu esi eri nri na-enweghị nri.