9 dị mfe - yana ụtọ - Ụzọ iji belata ihe mkpofu nri gị, dịka onye isi nri siri kwuo

Ndinaya

• 1. Gbanwee ụzọ ị na-eche banyere "Mmebi" ụbọchị
• 2. Chekwaa achịcha gị na friza
• 3. Nye mkpụrụ osisi letus ndụ nke abụọ
• 4. Chee echiche banyere nri na ngalaba
• 5. Mepụta igbe “Buru ụzọ rie m”
• 6. Debe akpa akpa na akpa smoothie na friza gị
• 7. Ahịhịa anụ eghe n'akụkụ ngwụcha mmebi
• 8. Atụla egwu iri akwụkwọ na ahịhịa
• 9. Chọta ụzọ okike iji jiri ihe foduru
• Nyochaa maka

N'agbanyeghị na karọt, Sanwichi na iberibe ọkụkọ ọ bụla a na-eribeghị erighị ya, nke ị na-atụba n'ihe mkpofu bụ ihe a na-apụghị ịhụ anya, na-akpọnwụ n'ime ihe mkpofu gị na n'ikpeazụ na ebe a na-ekpofu ahịhịa, o kwesịghị ịpụ n'uche. Ihe kpatara ya: Mmefu nri nwere ike inwe nnukwu mmetụta na gburugburu ebe obibi na obere akpa gị.

N'ime ihe mkpofu niile a na-emepụta kwa ụbọchị, nri bụ ihe kacha enye aka na nsị. Na 2017 naanị, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nde tọn nde 41 na -emepụta nri na US, dịka Agencylọ Ọrụ Nchebe Gburugburu Ebe obibi si kwuo. O nwere ike ịdị ka ọ nweghị nnukwu mkpụrụ osisi, veggies, anụ, na pyramid nri ndị ọzọ na-erekasị n'ebe a na-ekpofu ihe, mana ka ọ na-emebi n'ime ebe a na-ekpofu ahịhịa, ihe mkpofu nri a na-ewepụta methane, ikuku griin na-enwe mmetụta na okpomoku zuru ụwa ọnụ nke ahụ bụ 25 ugboro karịrị carbon dioxide, dị ka EPA si kwuo. Na na U.S., nbibi nke nri a na-erighị eri bụ pasent 23 nke ihe niile methane na-emepụta, dị ka Kansụl na-ahụ maka nchekwa nke Natural Resources si kwuo. (FYI, ọrụ ugbo na ụlọ ọrụ gas na mmanụ ala bụ isi mmalite nke ikuku methane na US)

Ijikọta iberibe nri gị bụ otu n'ime ụzọ kachasị dị irè iji belata anwụrụ ọkụ methane na-emebi emebi, ebe a ga-ekpughere nri na-emebi na kọmpụ ikuku oxygen, yabụ ụmụ nje na-emepụta methane anaghị arụ ọrụ dị ka ha ga-adị na mkpofu ahịhịa. . Mana ọ bụrụ na ịmalite omume a na-atụ egwu nke ukwuu, ọbụlagodi ibelata ihe mkpofu nri gị site na ịga nwere ike inye aka belata akara ukwu gburugburu gị. (Njikọ: M nwara imepụta ihe mkpofu efu maka otu izu iji hụ ka ọ siri sie ike ịkwado).

A sị ka e kwuwe, ịtụba nri a na-eri nke ọma n'ime ahịhịa bụ ịwụsa ego n'ime mmiri. Kwa afọ, ezinụlọ ndị America na-atụfu ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke nri na ihe ọ theyụ theyụ ha na-azụta, nke ruru $ 2,275 maka nkezi ezinụlọ nwere mmadụ anọ, dị ka NRDC si kwuo. Margaret Li, onye nwe ụlọ nri Boston Mei Mei kwuru, "Nke ahụ dị ka ịga ụlọ ahịa wee hapụ naanị otu n'ime akpa nri gị anọ n'akụkụ ụzọ oge ọ bụla." Nri ndị China okpukpu abụọ mara mma (Zụrụ ya, $25, amazon.com), na ọkara nwanne nwanyị duo n'azụ mmemme mkpofu nri, blọọgụ raara nye ịkekọrịta ndụmọdụ ọkachamara na ibelata mkpofu nri na isi nri na nri ị nwere n'aka.

Ọrịa COVID-19 emeela ka ikpe ahụ maka ibelata ihe mkpofu nri na iji ihe mkpofu nri sie ike karị, ebe ndị mmadụ na-achọ ụzọ dị mfe iji belata njem na ụlọ ahịa nri na ịgbatị mmefu ego nri ha, Li kwuru. "Ọ bụ ihe m chere na ọ dị mkpa mgbe niile, mana ọ dị mkpa ugbu a," ka ọ na-ekwu. "Ọ nwere ike imezi ndụ ndị mmadụ n'ụzọ kacha pere mpe."

Ọ dabara nke ọma, ibelata ihe mkpofu nri gị anaghị achọ ịkwalite otu esi esi nri na nri. Iji bido belata mmetụta gburugburu ebe obibi gị na ịchekwa ego, tinye ndụmọdụ Li nwere ike ịnweta ma dị ụtọ.

Nri ndị China dị egwu ugboro abụọ: Ntụziaka a na-apụghị ịgbagha agbagha na nke a ga-enweta kpam kpam site na kichin China-American anyị $17.69($35.00 zọpụta 49%) zụrụ ya Amazon

1. Gbanwee ụzọ ị na-eche banyere "Mmebi" ụbọchị

Ịtụfu nri n'ime ahịhịa n'ụbọchị ọ dara ụbọchị "erere" yiri ka ọ bụ ihe ezi uche dị na ya - yana nchekwa - ịkwaga ịme, mana ụbọchị akara na nkwakọ ngwaahịa nwere ike na-eduga gị. "Ọtụtụ n'ime ụbọchị ndị ahụ bụ echiche sitere n'aka onye na-emepụta mgbe ọ dị oke mma," ka Li na-ekwu. "Nke ahụ apụtaghị na ọ nweghị nchekwa iri nri mgbe otu ụbọchị gachara." USDA kwetara: "Ihe kacha mma ma ọ bụrụ na ejiri ya," "ere ya," na "eji ya eme ihe" adịghị emetụta nchekwa - ha na-egosi ekpomeekpo kachasị elu ma ọ bụ àgwà - ya mere nri kwesịrị ịdị mma nke ọma iri nri mgbe ụbọchị ahụ gasịrị. . (Rịba ama: Naanị ihe dị iche bụ usoro nwa ọhụrụ, nke nwere ụbọchị njedebe.)

Anụ, anụ ọkụkọ, akwa, na ngwaahịa mmiri ara ehi ga -enwekarị ụbọchị egosipụtara nke ọma; agbanyeghị, ngwaahịa kwụsiri ike (chee: nri mkpọ na igbe) nwere ike nwee "akara ụbọchị," aka ọtụtụ mkpụrụedemede na ọnụọgụ na-ezo aka n'ụbọchị etinyere ya, ọbụghị ụbọchị "kachasị mma ma ọ bụrụ na ejiri ya" ụbọchị, dịka USDA si kwuo. TL; DR: Ọtụtụ nri bụ A-OK iri otu izu ma ọ bụ abụọ mgbe ụbọchị ahụ gasịrị, na ihe nri dị ka osikapa nwere ike ịdịgide ruo mgbe ebighị ebi, ọ bụrụhaala na ọ nweghị ihe dị njọ na nri ahụ, Li na-ekwu. Ka o sina dị, nye nri ahụ ntakịrị isi - ọ bụrụ na ọ na -esi isi, ọ nwere ike dị njikere maka ahịhịa (ma ọ bụ ihe ntụ ọka).

2. Chekwaa achịcha gị na friza

Ọ bụrụ na ị nweghị ike ịmecha otu ogbe achịcha tupu spores sụọ ya kpamkpam, Li na-atụ aro ka ị belata ogbe achịcha ahụ na ọkara ma chekwaa otu hunk na friza. Ozugbo ị riri ọkara mbụ, malite iri mpekere site na akụkụ oyi kpọnwụrụ; dị nnọọ gbanye ya na toaster maka nkeji ole na ole ka iweghachite ya na ọnọdụ tọrọ ụtọ mbụ ya. Ọ bụghị na ọnọdụ maka otu tost? Jiri iberibe oyi kpọnwụrụ mee achịcha galik cheesy, croutons arụrụ n'ụlọ, ma ọ bụ achịcha ọhụrụ, ọ tụrụ aro. (metụtara: Gịnị na-eme ma ọ bụrụ na ị na-eri ebu?)

3. Nye mkpụrụ osisi letus ndụ nke abụọ

Ọ dị ka letus na-adịghị mma n'anya, ọtụtụ ndị na-eche na ha ga-eri ya naanị mgbe ọ dị ọhụrụ, Li na-ekwu. Kama ịtụba elu ahịhịa gị n'ime ahịhịa, gbanye ha na mmiri ịsa mmiri iji mee ka ha dị elu - ma ọ bụ pụọ na mpaghara nkasi obi gị ma tinye ha na efere ọkụ. Ihe kacha amasị Li: Garlicky letus eghe, nke sitere na ihe nketa China ya. “Ọ bụ ụzọ dị oke egwu iji letus, ọ na -ejukwa m anya oge ọ bụla ọ dị mma, ”ka ọ na -ekwu.

N'agbanyeghị nke ahụ, ọ nwere ike isiri gị ike ikpuchi isi gị n'echiche isi nri akwụkwọ romaine ole na ole. Ọ bụ ya mere Li ji atụ aro ịrapara n'ịzụrụ arugula na akwụkwọ nri, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke a na -ahụkarị na efere esi nri, yabụ ị ga -enwe ike iji ha.

4. Chee echiche banyere nri na ngalaba

Ọ bụrụ na ị hụla onwe gị na pound na paụnd nke carrots raw na enweghị ihe ngosi ka esi eji ha, chee echiche banyere ụdị veggies ndị ọzọ ha dị. Dịka ọmụmaatụ, karọt bụ akwụkwọ nri siri ike, yabụ ị nwere ike ịgwọ ha otu ihe dị ka poteto, skwọsh oyi, ma ọ bụ beets, ma ọ bụrụ na ọ dị na ofe ma ọ bụ akụkụ eghere eghe nke achịcha onye ọzụzụ atụrụ. Ọ bụrụ na ị nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'aka gị, gbakwunye ya na efere nke ị na -ejikarị kale ma ọ bụ chard Switzerland, dị ka pesto, quiche, ma ọ bụ quesadillas. Ị nwere eggplant? Jiri ya dị ka zukini ma ọ bụ skwọsh edo edo na galette. "Ọ bụrụ na ị na-eche banyere ihe dị na edemede, mgbe ahụ ị ga-enwe ike ịdị ka, 'Nke a bụ ihe a na-amaghị ama na amaghị m ihe m ga-eme ya. M ga-ahapụ ya ruo mgbe ọ ga-akpụ akpụ, m ga-atụfukwa ya,’” ka Li na-ekwu.

5. Mepụta igbe “Buru ụzọ rie m”

Ụzọ dị mfe iji mepụta ọtụtụ ihe mkpofu nri bụ site na ibepepe mkpụrụ osisi lemon ọhụrụ ma ọ bụ yabasị, n'amaghị na ị nwere nke ejiri ọkara zoro n'azụ friji. Ngwọta Li: Mepụta igbe “Rie M nke Mbụ” nke dị n'ahịrị ọhụụ gị mgbe ị mepere friji. Debe galik galik gị, mkpụrụ osisi apụl fọdụrụ site na nri ụtụtụ, na tomato riri ọkara n'ime ite wee mee ka ọ bụrụ omume ị buru ụzọ chọọ ebe ahụ maka ihe oriri.

6. Debe akpa akpa na akpa smoothie na friza gị

Compost abụghị naanị ụzọ ị ga-esi jiri ihe mkpofu nri. Naanị itinye akpa gallon abụọ nwere ike iji rụọ ọrụ (Zụrụ ya, $15, amazon.com) na friza nwere ike inyere gị aka ibelata ihe mkpofu nri gị, Li na-ekwu. Ka ị na -akwadebe, na -esi nri, ma na -eri nri, rapara ihe niile site na pekere karọt na yabasị ruo ọkpụkpụ ọkụkọ na cores ose n'ime otu akpa reusable. Ozugbo o juru, tụba ya n'ime ite mmiri, weta ya obụpịa, gbadaa gbanye, wee hụ, ị ​​nwere ngwaahịa efu maka ofe na ofe, ka ọ na -ekwu. (Naanị debe nri sitere na ezinụlọ Brassica, dị ka kabeeji, Brussels pulitere, broccoli, na kọlịflawa, n'ime ngwaahịa gị, n'ihi na ha nwere ike ime ka ọ dị ilu.) N'ime akpa dị iche iche a na-emegharịgharị, kpochie mpekere apple ndị ahụ a na-erighị eri, blueberries a wrinkred ntakịrị. na banana na-acha aja aja, na mgbe ọ bụla agụụ na-agụ, ị nwetala ihe niile ị chọrọ maka smoothie dị ụtọ, ọ na-ekwu.

Akpa akpa friji nke SPLF nke nwere ike zụta ya $ 14.99 zụrụ ya na Amazon

7. Ahịhịa anụ eghe n'akụkụ ngwụcha mmebi

Mgbe tomato cherry, ose, ma ọ bụ akwụkwọ nri gị na -achọ njọ karịa maka iyi, ịbepụ ebe ruru unyi ma rie ha nke ọma dị ka akụkụ nke efere efere mara mma nke ọma. Mana ọ bụrụ na ịchọrọ inye ha ndụ ọhụrụ, tụba ha niile na mmanụ olive na nnu wee ghee ha, nke ga -enyere ha aka ka ha nọrọ ụbọchị ole na ole ogologo oge wee mee nri dị mfe mgbe ejikọtara ya na osikapa ma ọ bụ akwa eghe, ka Li kwuru. . O kwuru, sị: "Ihe ọ bụla a na-esi esi ga-abụ nke a ga-eri karịa ihe chọrọ ọrụ." Ego: Ọ bụrụ na ịgbanwere nke a ka ọ bụrụ omume izu ụka, ị ga -abanyekwa na ihicha friji gị oge niile. Daalụ ka ị ghara ịchọpụta isi brokoli dị ọnwa atọ n'azụ drawer crisper ọzọ. (Njikọ: Otu esi eme ka kichin gị dị ọcha nke ọma na * gbuo nje)

8. Atụla egwu iri akwụkwọ na ahịhịa

N'ikpeazụ, akwụkwọ kọlịflawa, elu karọt, elu beet, akwụkwọ ahịhịa, na ahịhịa broccoli ị na -atụfukarị na -eri nri - na -atọkwa ụtọ ma esiri ya nke ọma, Li kwuru. Osisi Kale na-arụ ọrụ nke ọma na fry a na-akpali akpali, kewapụ ha na akwụkwọ ahụ wee sie nri ihe dị ka nkeji ise tupu ị gbakwunye na epupụta ka veggie dum wee dị nro ma dị ụtọ, ọ na-ekwu. N'otu aka ahụ, stalks broccoli nwere ike ịdị ntakịrị siri ike, mana ịchacha ha ga-ekpughe ihe dị nro na ụtọ dị n'ime. Tinye ihe ndị ahụ na ofe cheddar broccoli gị, ị ga-ebelata ihe oriri gị n'enweghị mgbalị niile.

9. Chọta ụzọ okike iji jiri ihe foduru

Mmadụ nwere ike rie otu ọkụkọ rotisserie maka ọtụtụ nri abalị n'ahịrị, ọ bụ ya mere Li ji atụ aro ịhazigharị nri gị maka efere ndị ọzọ. Jiri ahịhịa ndị ahụ a asara n'ọkụ tụba ọkụkọ gị na -ere ọkụ, tụba ha n'ime achịcha achịcha, kpuchie ya, ma gbanwee ya ka ọ bụrụ achịcha ite. "Ị nwetala nri abalị ọhụrụ nke na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ n'ụzọ na ihe ndị ahụ fọdụrụ iche nwere ike ọ gaghị abụ."

Nhọrọ ọzọ, nke na-echepụta ihe ọhụrụ: Plop ihe niile fọdụrụ, ma ọ bụ anụ ezi eghe eghe si na nri nri ndị China gị ma ọ bụ carne asada si n'ụlọ nri Mexico dị n'okporo ụzọ, n'elu pizza. Ọ na-ada ntakịrị n'ebe ahụ, ma ọ bụghị nke ukwuu nwere ike ịga na-ezighị ezi ma ọ bụrụ na ị nwere nri na-atọ ụtọ nke bred crunchy na cheese nnu na-etinye aka, Li na-ekwu. Ka mma, tinye ha na burrito ma ọ bụ chiiz ghere eghe - enweghị azịza na -ezighi ezi ebe a.

Na nke ahụ bụ otu n'ime isi ihe dị mkpa iji belata ihe mkpofu nri gị. "Echere m na otu n'ime ihe gbasara mkpofu nri abụghị n'ezie ejikọtaghị ya na echiche ụfọdụ nke izi ezi ma ọ bụ ụdị efere kwesịrị ịdị ka," ka Li na-ekwu."Ọ bụrụ na ị chere na ọ ga-adị mma, gaa maka ya. M na -agbalị ka m ghara ịrapagidesi ike n'iwu isi nri n'ihi na ọ dị mkpa iri ihe masịrị gị ma jiri ihe mee ihe karịa ka ị na -erube isi n'echiche onye ọzọ banyere ihe efere kwesịrị ịbụ. "

Nyochaa maka

Mgbasa ozi