Plantains: Eziokwu Nri na Uru Ahụike

Ndinaya

• 1. Na-edozi ahụ
• 2. Ahụ ike nri
• 3. Ibu ibu ibu
• 4. Nnukwu antioxidants
• 5. Ọ dị mma maka obi gị
• 6. vasatail (dị ka nduku!)
• Ebee ka ịchọta ha

Nchịkọta

Plantain bụ obere ụtọ, starchier Ẹkot na banana. Unere dị ụtọ, mgbe ụfọdụ a na-akpọ ya “unere dị ụtọ” bụ ihe ama ama na United States na Europe, mana osisi bekee bụ nri dị oke mkpa maka ndị mmadụ na mba ndị nwere okpomoku.

N’adịghị ka unere eji megharịa ọnụ, a na-esirikarị ogwe osisi mgbe nile tupu ha eri nri. N'ezie, ha na-atọ ụtọ nke jọgburu onwe ya nke ọma, ya mere, atụla ka ụdị banana ha yiri gị.

Plantain esiri esi nri dị ka nduku, kalori-maara ihe, mana nwere ụfọdụ vitamin na mineral. Ha bụ ọgaranya nke eriri, vitamin A, C, na B-6, na mineral magnesium na potassium.

Nri a zoro ezo na-akwado njem maka nri ụlọ mpaghara gị. Kot man ọfiọk ntak.

1. Na-edozi ahụ

Mkpụrụ osisi bụ ihe ndị na-enye carbohydrates dị mgbagwoju anya, vitamin, na mineral, ọ dịkwa mfe ịgbari. Dị ka ihe oriri, plantain bụ isi ego ọtụtụ nde mmadụ na-akwụ kemgbe ọtụtụ narị afọ.

Nke a bụ isi maka otu iko bekee achicha (gram 139), dị ka Ngalaba Ọrụ Ugbo United States (USDA) si kwuo. Nri ga-adị iche na ụdị nri.

Mkpụrụ osisi bụ protein na abụba na-adịghị mma, n'ihi ya, ha na-anọchite naanị otu akụkụ nke nri siri ike, nke kwesịrị ekwesị - nke yiri ọtụtụ ọka na United States.

2. Ahụ ike nri

Eriri dị mkpa n’ihi na ọ na - eme ka afọ ghara ịdị. Eriri na-eme ka oche gị dị nro ma na-eme ka ogo ya na ịdị arọ ya dịkwuo elu.

Nnukwu oche nwere ike dị mfe karịa ma ya mere gbochie afọ ntachi.

Iri nri nwere eriri nwere ike ime ka nsogbu hemorrhoid na obere pou dị na nnukwu eriri afọ gị mara dị ka ọrịa diverticular. Fiber na-emekwa ka ihe zuru ezu, na-egbu oge ịgbari nri, ma nwee ike inye aka jikwa cholesterol.

3. Ibu ibu ibu

Carbohydrates abughi ihe ojoo maka njikwa ibu dika otutu mmadu kwenyere. Eriri na stachi a hụrụ na bekee bụ carbs dị mgbagwoju anya.

Eriri na carbs dị mgbagwoju anya anaghị arụ ọrụ ma jiri nwayọọ nwayọọ gbarie ya karịa carbs dị mfe dị na nri esichara. Ha na-eme ka afọ ju gị ma nwee afọ ojuju karịa ogologo oge mgbe ị risịrị nri, nke nwere ike ịpụta obere nri nri na-adịghị mma.

4. Nnukwu antioxidants

Plantain nwere ezigbo ego kwa ụbọchị nke vitamin C na otu iko. Vitamin a dị ka antioxidant nke nwere ike inyere aka mee ka usoro ahụ gị ji alụso ọrịa ọgụ.

Dị ka antioxidant, ọ nwere ike ichebe ahụ gị pụọ na mmebi ihe egwu na-enweghị n'efu nke metụtara ịka nká, ọrịa obi, na ọbụna ụfọdụ ụdị ọrịa kansa.

Nnyocha achọpụtawo mmekọrịta dị n'etiti oriri vitamin C na ngụgụ, ara, afọ, afọ, akpịrị na ụdị ọrịa kansa ndị ọzọ.

Achọpụtakwara ndị nwere kansa ntakịrị ntakịrị plasma ọbara nke vitamin C.

5. Ọ dị mma maka obi gị

Nnukwu potassium a na-achọta na plantain dị mkpa iji jigide sel na mmiri ahụ nke na-achịkwa oke obi gị na ọbara mgbali.

Eriri dị na plantain na-enyekwa aka wedata cholesterol gị, nke na-emekwa ka obi gị na-arụ ọrụ nke ọma.

6. vasatail (dị ka nduku!)

I nwere ike na-abịa na-enweta plantain e ghere eghe ma tinye ya na griiz dị ka nri n'akụkụ na ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ, ma eleghị anya, ọbụna topped na utoojoo ude. Ọ bụ ezie na ha na-atọ ụtọ nke ukwuu, oghe e ghere eghe abụghị ezigbo nhọrọ dị mma ma ọ bụrụ na eghe ya na mmanụ na-adịghị mma.

Ọ ka mma iche osisi bekee dị ka akwụkwọ nri starch ma ọ bụ dochie poteto. Ha ederede na ekpomeekpo dị nro na-enwu n'ezie mgbe a ghere ha ma ọ bụ sie ya.

Nwere ike itinye akụkụ bekee dị ka akụkụ nke anụ- ma ọ bụ anaghị eri anụ anaghị eri anụ (dị ka nke a!) Ma ọ bụ ghee ha n'akụkụ azụ.

Oghere bekee bụ nhọrọ magburu onwe ya maka ntuziaka na-enweghị gluten ma ọ bụ paleo-friendly, dị ka paleo pancakes. Y’oburu n’inwe obi uto karia, gbalia tozuru plantain arepas or boronía (mashed plantain and eggplant).

Ebee ka ịchọta ha

Plantain na-eto na mba okpomọkụ dị gburugburu ụwa site na Central na South America ruo Caribbean, Africa, na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Dị ka ihe ọkụkụ na-abụghị oge, a na-enweta mmiri bekee n'afọ niile.

A na-ahụta ha dị ka ihe oriri na-edozi ahụ n'ọtụtụ mpaghara, na-enye ihe dị mkpa calorie dị mkpa nye ndị bi na ogbe.

Ọ dabara nke ọma, a na-ahụkwa ụdị osisi dị mfe na nnukwu ụlọ ahịa na ebe a na-ere nri. Ọ bụ ezie na o yikarịrị ka ụlọ ahịa mpaghara gị ọ ga-ebu plantain, ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ịchọta ha, nwalee ụlọ ahịa nri Latin ma ọ bụ Asia.

Ọzọ gbakwunyere: Plantain dị ọnụ ala! Dị ka unere, ị nwere ike ị nweta ntakịrị ogwe na-erughị otu dollar.

Jacquelyn Cafasso anọwo na onye edemede na onye nyocha nyocha na oghere ahụike na ọgwụ ebe ọ gụsịrị akwụkwọ na bayoloji na Mahadum Cornell. Nwa amaala Long Island, NY, ọ kwagara San Francisco mgbe ọ gụsịrị akwụkwọ na mahadum wee were obere oge iji gaa ụwa. Na 2015, Jacquelyn si na California nke anwụ na-acha wee kwaga Gainesville, Florida, ebe o nwere 7 acres na osisi mkpụrụ osisi 58. Ọ hụrụ chocolate, pizza, hiking, yoga, bọọlụ, na Brazil capoeira n'anya. Jikọọ ya na LinkedIn.