Kedu ihe bụ mmiri ara ehi oat ma ọ dị mma?

Ndinaya

• Kedu ihe bụ Milk Oat?
• Eziokwu Nri Nutrition Nutrition & Uru Ahụike
• Otu esi aṅụ na iji mmiri ara ehi oat
• Nyochaa maka

Mmiri ara ehi na-adịghị mmiri ara ehi nwere ike bido dị ka ihe na-enweghị lactose maka ndị anaghị eri anụ ma ọ bụ ndị na-eri mmiri ara ehi, mana ihe ọ theụ -ụ sitere na osisi abụrụla nke a ma ama ọbụna ndị na-efe mmiri ara ehi na-agụ onwe ha dị ka ndị na-akwado ya. Taakwa, nhọrọ ndị a enweghị njedebe: mmiri ara ehi almond, mmiri ara ehi soy, mmiri ara ehi banana, mmiri ara pistachio, mmiri ara cashew, na ndị ọzọ. Mana enwere otu ihe ọṅụṅụ na ngọngọ nke na-aga n'ihu na-enweta nlebara anya site n'aka ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ndị na-eri nri: mmiri ara ehi oat.

"Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ nonụ nonụ niile na-abụghị mmiri ara ehi nwere ike 'dị ọkụ' ugbu a n'ihi mmasị na nri sitere na osisi," ka Keri Gans, MS, RDN, CLT, onye edemede nke Nri Mgbanwe Obere. A na-enweta mmiri ara ehi oat karịsịa, ebe ọ dị ọnụ ala karịa ime mmiri ara ehi ma nwee ike bụrụ enyi na gburugburu ebe obibi, onye na-eri nri aha ya bụ Kelly R. Jones M.S., L.D.N na-akọwa. Ma gịnị bụ mmiri ara ehi oat kpọmkwem? Na mmiri ara ehi obara adịrị gị mma? Nọgidenụ na-agụ maka azịza ndị ahụ na ihe ndị ọzọ gbasara ihe ọverageụ -ụ a na-enweghị mmiri ara ehi.

Kedu ihe bụ Milk Oat?

Mmiri ara ehi na-agụnye oat ndị a kpụrụ akpụ ma ọ bụ groats zuru ezu nke a na-etinye na mmiri, gwakọta ya, ma were akwa cheese ma ọ bụ akpa mmiri ara ehi pụrụ iche wụnye ya. "Ọ bụ ezie na pulp oat fọdụrụnụ nwere ọtụtụ eriri na ọtụtụ protein dị na oat, mmiri mmiri ma ọ bụ 'mmiri ara ehi' nke na-esi na ya pụta nwere ụfọdụ ihe na-edozi ahụ na oat," ka Jones na-ekwu. "N'ihi na oat na-amịkọrọ mmiri n'ụzọ dị mfe karịa mkpụrụ, mgbe agwakọtara ya nke ọma, ọtụtụ nri n'onwe ya na-agafe na cheesecloth, na-enye ude ude karịa mmiri ara ehi na-enweghị ihe mgbakwunye." (Fan of oats? Mgbe ahụ, ị ​​ga-anwale ndị a elu-protein oatmeal Ezi ntụziaka maka nri ụtụtụ, stat.)

Eziokwu Nri Nutrition Nutrition & Uru Ahụike

Ma mmiri ara ehi oat dịkwa mma? Nke a bụ etu nri mmiri ara ehi oat na kalori mmiri ara ehi siri ruo ụdị mmiri ara ehi na mmiri ara ehi sitere na osisi: Otu iko mmiri ara ehi-dịka ọmụmaatụ, Oatly Oat Milk (Zụrụ ya, $ 13 maka 4, amazon.com)- na-enye maka:

• Ihe dị kalori 120
• 5 grams abụba niile
• 0,5 grams nke abụba juru
• 2 grams nke eriri
• 3 grams nke protein
• 16 grams nke carbohydrates
• 7 grams nke sugar

Na mgbakwunye, "mmiri ara ehi nwere pasent 35 nke ego a na-atụ aro kwa ụbọchị (RDA) maka calcium, yana pasent 25 maka vitamin D," Gans na-ekwu. "E jiri ya tụnyere mmiri ara ehi na mmiri ara ehi soy, o nwere obere protein; agbanyeghị, ma e jiri ya tụnyere ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ sitere na osisi, ya bụ almọnd, cashew, aki oyibo na osikapa, o nwere protein karịa."

Mmiri ara ehi nwere obere shuga (gram 7 kwa iko) karịa mmiri ara ehi (gram 12.5 kwa iko), mana karịa mmiri ara ehi na-atọghị ụtọ dị ka mmiri ara ehi almond na-atọghị ụtọ ma ọ bụ mmiri ara ehi cashew, nke nwere naanị gram 1-2 kwa iko.

Na mgbakwunye, mmiri ara ehi oat bụ onye mmeri doro anya ma a bịa na eriri. "mmiri ara ehi nwere eriri gram 0, almond na soy nwere gram 1 nke eriri kwa nri - ya mere mmiri ara ehi oat nwere gram 2 nke eriri bụ nke kachasị elu," ka ọ gbakwụnyere. Oats nwere ụdị eriri soluble a maara dị ka beta-glucan, nke nwere ike inye aka belata ọkwa ọbara gị nke LDL cholesterol na, n'aka nke ya, belata ohere ị nwere ịrịa ọrịa obi, dịka nyocha 2018 si kwuo. Nnyocha achọpụtawokwa na beta-glucan nwere ike inye aka mgbari mgbaze ngwa ngwa, ịbawanye afọ ojuju, na igbochi agụụ.

"Oats nwekwara vitamin B nke thiamin na folate, mineral magnesium, manganese, phosphorus, zinc, na ọla kọpa, yana vitamin na mineral ndị ọzọ dị iche iche na ọnụọgụ," ka Jones na-ekwu.

Mmiri ara ehi oat na-adịkarị elu na carbohydrates, mana nke ahụ dị mma n'ihi na ọ na-enye ike site na carbs na eriri ndị a na-emegide abụba, nke nwere ike bụrụ ikpe na ọtụtụ mmiri ara ehi, Jones na-akọwa.

N'ezie, mmiri ara ehi oat bụkwa ezigbo nhọrọ maka onye ọ bụla nwere nfụkasị ma ọ bụ anabataghị mmiri ara ehi na/ma ọ bụ mkpụrụ, dị ka Jones si kwuo. Mmiri ara ehi oat na -adịkarị mma maka ndị nwere ekweghị ekwe na -eri gluten. Ma, n'ezie, gị aghaghi gụọ akara. "Ọ bụrụ na ị nwere mmetụta nke gluten ma ọ bụ ọrịa celiac, ị ga-achọ ijide n'aka na e ji ọka ndị na-enweghị gluten kwadoro ya," ka Jones na-ekwu. "Ọ bụ ezie na otis enweghị nri na-enweghị nri, a na-ejikọkarị ha n'otu akụrụngwa dị ka ọka nwere gluten, nke na-emetọ oats na gluten zuru oke iji kpatara mmeghachi omume na ndị nwere celiac ma ọ bụ nnukwu ekweghị ekwe."

Otu esi aṅụ na iji mmiri ara ehi oat

E wezụga nkwubi okwu siri ike, ụtọ ụtọ dị ntakịrị nke mmiri ara ehi oat dịkwa ezigbo mma. Gans kwuru na ọ na -ewu ewu ị drinkụ mmanya, dị ka latte mmiri ara ehi oat na cappuccinos. A pụkwara iji ya mee ka ọ dị ụtọ, ofe mara abụba, na achịcha. Nwalee ya n'onwe gị: Elmhurst Unsweetened Oat Milk (Zụrụ ya, $ 50 maka 6, amazon.com) ma ọ bụ Pacific Foods Organic Oat Milk (Zụrụ ya, $ 36, amazon.com).

Ị nwekwara ike iji mmiri ara ehi oat n'otu aka ahụ ị nwere ike iji mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi ndị ọzọ sitere na osisi mgbe ị na-esi nri. "Ị nwere ike iji mmiri ara ehi oat dị ka mmiri mmiri gị na pancakes na waffles ma ọ bụ n'ọnọdụ mmiri ara ehi mgbe ị na-eme poteto mashed ma ọ bụ casseroles," Jones na-ekwu. Ọ bụ ezie na ị nwere ike ọ gaghị achọ ịkwatu otu iko mmiri ara ehi oat kwa ụbọchị, ọ nwere ike ịbụ nnukwu mmiri ara ehi na-adịghị mmiri ara ehi nke dị mfe na afọ ma na-enye isi mmalite nke ike mgbatị ahụ ozugbo. (N'ọzọ na -esote: Ntụziaka Mmiri ara ehi Oat a na -eme n'ụlọ ga -azọpụta gị nnukwu ego)

Nyochaa maka