Moringa: Eziokwu nri ma ọ bụ akụkọ ifo?

Ndinaya

• Uru nke moringa
• Moringa pọd
• Ngwurugwu oporo na moringa pods
• Moringa, azu, na ofe akwukwo nri
• Moringa akwukwo
• Moringa n’apa ahihia na oyibo
• Moringa omelet
• Ejiri nke ọma: Moringa na Castor mmanụ

Kale, goji mkpụrụ osisi, ahịhịa mmiri, walnuts. Chee na ị ma ihe niile a na-akpọ nri nri? Onwere nwatakiri ohuru n’obodo: moringa.

Moringa oleifera bụ osisi nye akụkụ nke India, Pakistan, Bangladesh, na Afghanistan, a na-akọkwa ya na Central America na akụkụ Africa. A na - akpọ ya osisi osisi drumstick mgbe ụfọdụ n'ihi ọdịdị nke mkpụrụ osisi ya ogologo. Osisi mooringa na-eto ngwa ngwa ma ha achoghi oke mmiri, nke na eme ka ha di nfe.

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ nile nke ha bụ ihe oriri - epupụta, mgbọrọgwụ, mkpụrụ Pods, okooko osisi, na mkpụrụ. Enwere ike iji mmanụ etigbu site na mkpuru osisi, nke a na-akpọ mmanụ mmanụ, esi nri yana maka anụ ahụ na ntutu. Ozugbo amịpụtara mmanụ ahụ, a pụrụ iji hull mkpụrụ maka usoro ọcha mmiri a na-akpọ flocculation. Akụkụ ụfọdụ nke osisi a na-eri eri nwere ike gbute n'ime afọ mbụ nke ịkụcha ya. Moringa bu ezigbo uzo esi enweta nri na azumahia na obodo ebe a puru igu ya. National Academy of Sciences kpọrọ moringa "ndụ cornucopia" na "ikekwe ụwa kacha baa uru na-eto eto."

Uru nke moringa

Ọtụtụ nyocha nke ọmụmụ - gụnyere otu na onye ọzọ - abanyewo na otuto ndị ọzọ, na-ezo aka na antiulcer, antioxidant, antihypertensive, na analgesic properties. Ndị nchọpụta na-ekwu na ihe ndị mejupụtara epupụta - ya bụ, polyphenols, flavonoids, glucosinolates, na alkaloids - nwere mmetụta nchebe n’obi, imeju, akpa ume, akụrụ, nakwa n’ime ụmụ nwoke, ule.

N'ikwu okwu banyere nri, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ gram 2 nke protein, ọ bụkwa ezigbo isi iyi nke vitamin A na C.

Ọ bụ ezie na moringa anaghị adịkarị na nnukwu ụlọ ahịa US, ị nwere ike ịhụ akwụkwọ moringa na pọd na ngwa ahịa ndị ọkachamara dịka Filipino, Indian, na ahịa Asia ndị ọzọ. Ọ bụrụ na ọ bụghị, ha nwere ike ịbụ ebe dị mma ịtụ ha.

Ugbu a, ihe niile ị chọrọ bụ ole na ole ezigbo Ezi ntụziaka.

Moringa pọd

A na-eri ogologo oge, nke na-acha uhie uhie yiri nke osisi pods mgbe ha na-acha akwụkwọ ndụ ma na-eto eto. Ọ bụ ezie na ọdịdị ha yiri nke ahịhịa ndụ, a na-ekwu na ha na-atọ ụtọ dị ka asparagus. Nwere ike sie ha dum, mana ogologo ha na-eme ka o sie ike ijikwa ha n’ite pere mpe. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, belata ha ka ọ bụrụ agwa bekee, ma ọ bụ belata ha ọbụna n'ihu n'ime akụkụ dịka okra sliced.

Ngwurugwu oporo na moringa pods

Ntụziaka a na-eme ka ị nweta ọtụtụ uru ahụike nke turmeric, nke na-eme ka ọbara shuga dị ala. Na-efe osikapa na-acha nchara nchara iji nweta ụdọ mgbakwunye nke ọka na-enye.

Nweta uzommeputa!

Moringa, azu, na ofe akwukwo nri

N'adighi oke ka curry, ofe a na-egosi obughi moringa, mana skwọsh, ugu, okra, eggplant, azu, na ndi ozo! Zuru okè maka osisi abalị na.

Nweta uzommeputa!

Moringa akwukwo

Akwụkwọ ya bụ akụkụ moringa na-erikarị. Ha na-eto ngwa ngwa, ya mere enwere ike iwe ha oge niile. Nwere ike iji ha na nri ọ bụla na-akpọ maka inine, gụnyere raw na salads ma ọ bụ na sandwiches.

Moringa n’apa ahihia na oyibo

Nke a na-arụ ọrụ nke ọma dị ka usoro mmalite. Iji mee ka ọ bụrụ isi omume, tinye iri na abuo peeled na head shrimp ma kpoo ya ruo mgbe ha ga-esi nri zuru oke (ha ga-acha pinki pinki) tupu ị gbakwunye akwụkwọ moringa.

Nweta uzommeputa!

Moringa omelet

Ntụziaka a na-enweghị isi bụ ihe ncheta na ị nwere ike ịnụ ụtọ ahịhịa moringa n'ụzọ ọ bụla ịchọrọ! Tinye ha na quiche, frittata, ma ọ bụ gbanwee uzommeputa a maka inine na atịchok. Iji dochie anya akwụkwọ nri, jiri nwayọ kpoo iko moringa 3, ma kpochaa mmiri ahụ nke ọma.

Nweta uzommeputa!

Ejiri nke ọma: Moringa na Castor mmanụ