Micronutrients: pesdị, Ọrụ, Uru na More

Ndinaya

• Gịnị Bụ Micronutrients?
• Pesdị na Ọrụ nke Micronutrients
• Vitamin na-agbaze mmiri
• Abụba-soluble Vitamin
• Macrominerals
• Chọpụta mineral
• Uru Ahụike nke Micronutrients
• Fickọ na-egbu egbu nke Micronutrient
• Adịghị
• Nsí
• Micronutrient Mmeju
• Isi Okwu

Micronutrients bụ otu n’ime isi ihe na-edozi ahụ nke anụ ahụ gị chọrọ. Ha gụnyere vitamin na mineral.

Vitamin dị mkpa maka mmepụta ume, ọrụ mgbochi, ịkpụkọ ọbara na ọrụ ndị ọzọ. Ka ọ dị ugbu a, mineral na-arụ ọrụ dị mkpa na uto, ahụike ọkpụkpụ, nhazi mmiri na ọtụtụ usoro ndị ọzọ.

Isiokwu a na-enye nkọwa zuru ezu banyere micronutrients, ọrụ ha na ịpụta oke oriri ma ọ bụ ụkọ.

Gịnị Bụ Micronutrients?

A na-eji okwu micronutrients akọwa vitamin na mineral n’ozuzu ya.

Macronutrients, n'aka nke ọzọ, gụnyere protein, abụba na carbohydrates.

Ahụ gị chọrọ obere ihe micronutrients metụtara na macronutrients. Ọ bụ ya mere eji akpọ ha "micro."

Mustmụ mmadụ ga-enwetara obere nri site na nri ebe ahụ gị enweghị ike ịmịpụta vitamin na mineral - maka ọtụtụ akụkụ. Ọ bụ ya mere ha ji kpọọ ha nri ndị dị mkpa.

Vitamin bụ ogige ndị sitere na osisi na anụmanụ nke okpomọkụ, acid ma ọ bụ ikuku nwere ike imebi. N'aka nke ọzọ, mineral adịghị arụ ọrụ, dị n'ime ala ma ọ bụ mmiri ma enweghị ike ịgbaji.

I rie nri, ị na-eri vitamin nke ahịhịa na anụmanụ mepụtara ma ọ bụ mineral ndị ha mịrị.

Micronutrient ọdịnaya nke nri ọ bụla dị iche iche, ya mere, ọ kachasị mma iri nri dịgasị iche iche iji nweta vitamin na mineral zuru oke.

Nri zuru oke nke micronutrients niile dị mkpa maka ezigbo ahụike, ebe vitamin na mineral ọ bụla nwere ọrụ pụrụ iche na ahụ gị.

Vitamin na mineral bụ ihe dị mkpa maka uto, ọrụ mgbochi, ụbụrụ na ọtụtụ ọrụ ndị ọzọ dị mkpa (,,).

Dabere na ọrụ ha, ụfọdụ micronutrients na-ekerekwa òkè na igbochi na ịlụso ọrịa ọgụ (,,).

Micronutrients gụnyere vitamin na mineral. Ha dị oke egwu maka ọtụtụ ọrụ dị mkpa na ahụ gị ma rie ya na nri.

Pesdị na Ọrụ nke Micronutrients

Enwere ike ịkekọrịta vitamin na mineral n'ime akụkụ anọ: vitamin nwere ike ịgbanye mmiri, vitamin ndị nwere abụba, macromineral na mineral na-achọpụta.

N'agbanyeghị ụdị, vitamin na mineral na-etinye uche n'ụzọ ndị yiri ya na ahụ gị ma na-emekọrịta n'ọtụtụ usoro.

Vitamin na-agbaze mmiri

Imirikiti vitamin na-agbaze na mmiri, ya mere a maara ya dị ka mmiri soluble. A naghị echekwa ha n’ụzọ dị mfe n’ahụ gị ma were mamịrị pụọ mgbe a na-eri ha oke.

Ọ bụ ezie na vitamin ọ bụla nwere ike ịnwụ mmiri nwere ọrụ pụrụ iche, ọrụ ha metụtara ya.

Dịka ọmụmaatụ, ọtụtụ vitamin B na-arụ ọrụ dị ka coenzymes nke na-enyere aka ịkpalite mmeghachi omume kemịkal dị mkpa. Otutu mmeghachi omume ndị a dị mkpa maka mmepụta ume.

Mmiri na-edozi mmiri - ya na ụfọdụ ọrụ ha:

• Vitamin B1 (thiamine): Na-enyere aka ịtụgharị nri n'ime ike (7).
• Vitamin B2 (riboflavin): Dị mkpa maka mmepụta ume, ịrụ ọrụ sel na metabolism abụba (8).
• Vitamin B3 (niacin): Na-akpali mmepụta nke ume site na nri (9, 10).
• Vitamin B5 (pantothenic acid): Dị mkpa maka njikọta fatty acid (11).
• Vitamin B6 (pyridoxine): Na-enyere ahụ gị aka ịhapụ shuga site na carbohydrates echekwara maka ike ma mepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie (12).
• Vitamin B7 (biotin): Na-ekere òkè na metabolism nke acid fatty, amino acid na glucose (13).
• Vitamin B9 (folate): Dị mkpa maka nkewa sel kwesịrị ekwesị (14).
• Vitamin B12 (cobalamin): Ọ dị mkpa maka ịmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie na usoro ụjọ kwesịrị ekwesị na ụbụrụ (15).
• Vitamin C (ascorbic acid): Achọrọ maka ịmepụta neurotransmitters na collagen, protein bụ isi na akpụkpọ gị (16).

Dịka ị pụrụ ịhụ, vitamin ndị nwere ike ịgbanye mmiri na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịmepụta ume kamakwa nwee ọtụtụ ọrụ ndị ọzọ.

Ebe ọ bụ na anaghị echekwa vitamin ndị a n'ime ahụ gị, ọ dị mkpa ịnweta nri na-ezuru ha.

Isi mmalite na Nkwado Nri Akwadoro (RDAs) ma ọ bụ Ezigbo oriri (AIs) nke vitamin nwere ike ịgbanye mmiri bụ (7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16):

Abụba-soluble Vitamin

Abụba-soluble vitamin anaghị igbari na mmiri.

Ha na-etinye obi ha dum mgbe ha na-ekpo ọkụ n'akụkụ isi iyi nke abụba. Mgbe oriri, a na-echekwa vitamin ndị nwere ike ịba abụba na umeji gị na abụba maka uru n'ọdịnihu.

Aha na ọrụ nke abụba-soluble vitamin bụ:

• Vitamin A: Ọ dị mkpa maka ọhụhụ kwesịrị ekwesị na ọrụ akụkụ (17).
• Vitamin D: Na-akwalite ịrụ ọrụ ahụ nke ọma ma na-enyere aka na ịkụ ahụ calcium na uto ọkpụkpụ (18).
• Vitamin E: Na-enyere aka ịrụ ọrụ ma na-arụ ọrụ dị ka antioxidant nke na-echebe mkpụrụ ndụ site na mmebi (19).
• Vitamin K: Achọrọ maka nkedo ọbara na ọkpụkpụ ọkpụkpụ kwesịrị ekwesị (20).

Isi mmalite na oriri a na-atụ aro nke vitamin nwere ike ịgbakwunye bụ (17, 18, 19, 20):

Macrominerals

Achọrọ Macrominerals n'ụba karịa mineral na-achọpụta iji rụọ ọrụ ha kpọmkwem na ahụ gị.

Macrominerals na ụfọdụ ọrụ ha bụ:

• Calcium: Ọ dị mkpa maka usoro kwesịrị ekwesị na ịrụ ọrụ nke ọkpụkpụ na ezé. Na-enyere aka na ịrụ ọrụ akwara na mkpịsị ọbara (21).
• Site: Akụkụ nke ọkpụkpụ na sel usoro (22).
• Magnesium: Na-enyere aka na mmeghachi omume enzyme karịrị 300, gụnyere nhazi ọbara mgbali (23).
• Sodium: Electrolyte nke na - enyere nguzozi mmiri na mmezi nke ọbara mgbali ().
• Chloride: A na-ahụkarị ya na sodium. Na-enyere aka ịnọgide na-enwe nguzozi mmiri ma jiri ya mee ihe ọ digesụ digesụ nri (25).
• Potassium: Electrolyte nke na-ejide ọnọdụ mmiri na sel na-enyere aka na nnyefe akwara na arụ ọrụ ahụ (26).
• Sọlfọ: Akụkụ nke anụ ahụ ọ bụla dị ndụ ma nwee ya na amino acid methionine na cysteine ​​().

Isi mmalite na ihe a na-atụ aro nke macrominerals bụ (21, 22, 23, 25, 26,):

Chọpụta mineral

Achọpụta mineral dị obere karịa macrominerals ma ka na-arụ ọrụ ndị dị mkpa na ahụ gị.

Chọpụta mineral na ụfọdụ ọrụ ha bụ:

• Iron: Na-enyere aka inye oxygen na akwara ma na-enyere aka n'ịmepụta ụfọdụ homonụ (28).
• Manganese: Na-enyere aka na carbohydrate, amino acid na metabolism cholesterol (29).
• Ọla kọpa: Achọrọ maka njikọ anụ ahụ jikọtara, yana ụbụrụ ụbụrụ na usoro ụjọ ụjọ (30).
• Zinc: Ọ dị mkpa maka uto nkịtị, ọrụ mgbochi na ọnya ọnya (31).
• Ayodiin: Na-enyere aka na iwu thyroid (32).
• Fluoride: Ọ dị mkpa maka mmepe ọkpụkpụ na ezé (33).
• Selenium: Dị mkpa maka ahụike thyroid, mmeputakwa na nchebe megide mmebi nke oxyidative (34).

Isi mmalite na ihe a na-atụ aro iji nweta mineral bụ (28, 29, 30, 31, 32, 33, 34):

Enwere ike kewaa umu obere ihe n'ime uzo ano - vitamin soluble vitamin, vitamin nwere okpukpu abara, macrominerals na mineral choro. Ọrụ, ụzọ nri na ihe ndị a tụrụ aro na vitamin na mineral ọ bụla dịgasị iche.

Uru Ahụike nke Micronutrients

Ihe micronutrients niile dị ezigbo mkpa maka ịrụ ọrụ nke ahụ gị.

Iri nri zuru oke nke vitamin na mineral dị iche iche bụ isi ihe na-eme ka ahụike dị mma ma nwedịrị ike inye aka ịlụso ọrịa ọgụ.

Nke a bụ n'ihi na micronutrients bụ akụkụ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ usoro niile dị n'ahụ gị. Ọzọkwa, ụfọdụ vitamin na mineral nwere ike ịrụ ọrụ dị ka antioxidants.

Antioxidants nwere ike ichebe megide mmebi sel nke ejikọtara yana ọrịa ụfọdụ, gụnyere kansa, Alzheimer na ọrịa obi (,,).

Dịka ọmụmaatụ, nchọpụta metụtara njikọ zuru oke nke vitamin A na C na obere ihe egwu nke ụfọdụ ụdị ọrịa kansa (,).

Inweta vitamin zuru ezu nwekwara ike inye aka igbochi ọrịa Alzheimer. Nyochaa nke ọmụmụ asaa chọpụtara na oriri zuru oke nke vitamin E, C na A na-ejikọta 24%, 17% na 12% belata ihe ize ndụ nke ịmalite Alzheimer, n'otu n'otu (,).

Mineralsfọdụ mineral pụrụ ikere òkè na igbochi na ịlụso ọrịa ọgụ.

Nnyocha ejirila selenium dị ala dị obere na ọrịa nwere ike ịrịa ọrịa obi. Nyochaa nke ọmụmụ ihe ọmụmụ chọpụtara na ihe ize ndụ nke ọrịa obi na-ebelata site na 24% mgbe ọnụọgụ ọbara nke selenium mụbara site na 50% ().

Tụkwasị na nke a, nyocha nke ọmụmụ 22 chọpụtara na oriri calcium zuru oke na-ebelata ihe ize ndụ nke ọnwụ site na ọrịa obi na ihe ndị ọzọ niile ().

Ihe ọmụmụ ndị a na-egosi na iriju obere micronutrients niile - ọkachasị ndị nwere njirimara antioxidant - na-enye ọtụtụ uru ahụike.

Otú ọ dị, ọ bụ ihe edoghị anya ma ị na-eri ihe karịrị ego a tụrụ aro nke ụfọdụ micronutrients - ma site na nri ma ọ bụ mgbakwunye - na-enye uru ndị ọzọ (,).

Micronutrients bụ akụkụ nke fọrọ nke nta ka ọ bụla usoro n'ime ahụ gị. Ọbụna ụfọdụ na-eme ihe dị ka antioxidants. N'ihi ọrụ dị mkpa ha na-arụ na ahụ ike, ha nwere ike ichebe megide ọrịa.

Fickọ na-egbu egbu nke Micronutrient

Micronutrients dị mkpa na iche iche iji rụọ ọrụ ha pụrụ iche na ahụ gị.

Inweta vitamin ma ọ bụ obere ntakịrị ma ọ bụ obere obere nwere ike ibute nsonaazụ na-adịghị mma.

Adịghị

Imirikiti ndị okenye nwere ahụike nwere ike ịnweta oke nri nke micronutrients site na nri kwesịrị ekwesị, mana enwere ụfọdụ ụkọ nri na-emetụta ụfọdụ ndị mmadụ.

Ndị a gụnyere:

• Vitamin D: Ihe dị ka 77% nke ndị America erughị eru na vitamin D, ọkachasị n'ihi enweghị anwụ ().
• Vitamin B12: Ndị anaghị eri anụ na ndị anaghị eri anụ nwere ike ibute ụkọ vitamin B12 site na igbochi ngwaahịa anụmanụ. Ndị agadi n'otu n'otu nọkwa n'ihe ize ndụ n'ihi mbelata mmịnye ahụ na afọ (,).
• Vitamin A: Nri ụmụ nwanyị na ụmụaka na mba ndị na-emepe emepe anaghị enwekarị vitamin A ().
• Iron: Enweghi ike inweta mineral a bụ ihe a na-ahụkarị n'etiti ụmụaka ụlọ akwụkwọ ọta akara, ụmụ nwanyị na-eme nsọ na ndị anaghị eri anụ (,).
• Calcium: Ihe dị nso na 22% na 10% nke ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị karịrị 50, n'otu n'otu, anaghị enweta calcium ().

Ihe ịrịba ama, mgbaàmà na mmetụta dị ogologo oge nke ụkọ ihe ndị a dabere na nri ọ bụla mana ọ nwere ike bụrụ ihe na-emebi ọrụ kwesịrị ekwesị nke ahụ gị na ahụike kachasị mma.

Nsí

Micronutrient toxicities adịkarịghị nkịtị karịa erughị eru.

O yikarịrị ka ha ga-ebute nnukwu ọgwụ nke vitamin A, D, E na K ebe ọ bụ na enwere ike ịchekwa nri ndị a n'ime imeju gị na abụba. Enweghi ike iwepu ha na aru gi dika vitamin nwere soluble mmiri.

Mkpụrụ na-egbu egbu na-amalitekarị site na ịgbakwunye na oke oke - adịkarịghị site na nri. Ihe ịrịba ama na mgbaàmà nke nsí dịgasị iche iche dabere na edozi ahụ.

Ọ dị mkpa iburu n'uche na ị consumptionụbiga nri ókè na-edozi ahụ ụfọdụ nwere ike ịdị ize ndụ ọbụlagodi ma ọ bụrụ na ọ naghị eduga na mgbaàmà nsị na-egbu egbu.

Otu nnyocha nyochara ihe karịrị mmadụ 18,000 nwere nnukwu ọrịa nke ọrịa kansa akpa ume n'ihi ị pastụ sịga ma ọ bụ ikpo ọkụ asbestos n'oge gara aga. Ndị otu a nwetara ụdị vitamin A abụọ - 30 mg nke beta-carotene na 25,000 IU nke retinyl palmitate otu ụbọchị ().

A kwụsịrị ikpe ahụ tupu oge agafee mgbe ndị na-eme ihe ngosi gosipụtara 28% karịa ikpe nke ọrịa cancer akpa ume na 17% ọnwụ ka ukwuu karịa afọ 11 ma e jiri ya tụnyere otu njikwa ().

Micronutrient Mmeju

Zọ kachasị dịrị nchebe ma dị irè iji nweta vitamin na ịnweta nri zuru oke sitere na isi nri (,).

Enyocha nyocha dị mkpa iji ghọta nke ọma mmetụta na-adịte aka nke nsí na mgbakwunye.

Otú ọ dị, ndị nọ n'ihe ize ndụ nke ụkọ nri pụrụ iche pụrụ irite uru site n'ị takingwe ihe mgbakwunye n'okpuru nlekọta nke dọkịta.

Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ị na-ewere ihe mgbakwunye micronutrient, chọọ ngwaahịa ndị ndị ọzọ kwadoro. Ọ gwụla ma onye na-ahụ maka ahụike na-eduzi ya, jide n'aka na ị zere ngwaahịa nwere ọgwụ "super" ma ọ bụ "mega" nke ụdị edozi ọ bụla.

Ebe ọ bụ na ahụ gị chọrọ micronutrients na ọnụ ọgụgụ a kapịrị ọnụ, erughị eru na njupụta nke ihe ọ bụla na-edozi ahụ pụrụ iduga n’okwu ndị na-adịghị mma. Ọ bụrụ na ị nọ n’ihe egwu nke otu mpe, gwa dọkịta gị tupu ịmalite mgbakwunye.

Isi Okwu

Okwu micronutrients na-ezo aka na vitamin na mineral, nke enwere ike kewaa n'ime macrominerals, ihe ndị na-achọpụta na mmiri na abụba na-edozi mmiri.

Achọrọ vitamin maka mmepụta ume, ọrụ mgbochi, mkpụkọ ọbara na ọrụ ndị ọzọ ebe mineral na-erite uru uto, ahụike ọkpụkpụ, nhazi mmiri na usoro ndị ọzọ.

Iji nweta ihe zuru ezu nke micronutrients, na-achọ nri kwesịrị ekwesị nke nwere ọtụtụ nri.