Kefir: ihe ọ bụ, uru na otu esi eme ya (site na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri)

Ndinaya

• Uru nke kefir
• Otu esi eji kefir mee ka ị ghara ibu ibu
• Ebe ịzụta kefir
• Otu esi eme Milk Kefir
• Etu esi eme mmiri Kefir
• Otu esi eto ma lekọta kefir
• Enwere ike iji mmiri ara ehi kefir kwadebe mmiri kefir?
• Mgbochi na mmetụta dị n'akụkụ

Kefir bụ ihe ọ drinkụ drinkụ na-eme ka ohia nke eriri afọ, na-enyere aka ọgụ ma na-eme ka nsụgharị nke eriri afọ dị mma, n'ihi na ọ nwere nje bacteria na ihe ọ proụ proụ probiotic, ya bụ, na-akwalite ahụike zuru oke nke ahụ.

Enwere ike ịmalite nje bacteria na befir n'ụlọ n'enweghị nsogbu ma imepụta ihe ọ theụ theụ dị mfe ma yie mmepụta nke yogọt nkịtị. E nwere ụdị kefir abụọ, mmiri ara ehi na mmiri, nke nwere otu nje bacteria na yist, mana a na-emegharị ya gburugburu ebe dị iche iche. Tụkwasị na nke a, ụdị kefir abụọ a nwere ike ịdị iche dị ka enzyme ndị dị na ngwakọta ha.

Uru nke kefir

Dịka nri probiotic, isi uru kefir bụ:

1. Ibelata afọ ntachi, n'ihi na ezigbo nje bacteria na-emeziwanye mgbaze ma na-eme ka eriri afọ na-aga;
2. Lụọ nsia mbufụt, n’ihi na inwe ahịhịa nwere ahụ ike bụ isi ihe na-egbochi ọrịa;
3. Kwado mgbaze;
4. Kwụsị ibu ibun'ihi na ọ bara ọgaranya na protein ma na-enyere aka ịbelata calorie;
5. Lụọ osteoporosis, n’ihi na ọ bara ọgaranya na calcium;
6. Gbochie na ịlụ ọgụ mgbu, karịsịa gastritis nke nje na-akpata H. pylori;
7. Mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie iken'ihi na ọ na-edobe afọ nke eriri afọ, nke na - egbochi nje site na microorganisms site na eriri afọ.

Tụkwasị na nke ahụ, kefir na-edozi ahịhịa nke eriri afọ ma na-eme ka nri na-edozi ahụ sie ike, na-adị mma maka ndị na-agwọ ọgwụ nje na mkpa ịhazi njem eriri afọ. Hụ ihe Probiotics bụ na ihe ha bụ maka.

Otu esi eji kefir mee ka ị ghara ibu ibu

Kefir bụ nri obere kalori n'ihi na 100 g nwere naanị calorie 37, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma iji mee nri nri ọnwụ. Enwere ike iji ya dochie mmiri ara ehi ma ọ bụ yogọt, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kachasị mma maka ndị nwere eriri afọ.

Enwere ike iri ya otu ugboro n'ụbọchị, maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri, dịka ọmụmaatụ. Iji mee ka uto ahụ dịkwuo ụtọ, ịnwere ike iji obere mmanụ a honeyụ mee ya ụtọ ma ọ bụ tinye mkpụrụ osisi dị ka banana ma ọ bụ strawberry, n'ụdị vitamin.

Kefir na-enyere aka ịtọpụ eriri afọ ya yabụ mgbe ị na-ebugharị oge niile ọ ga-ekwe omume ịchọpụta na afọ adịghị aza aza n'izu mbụ, ebe ọ na-emezi mgbaze ma na-alụ ọgụ afọ ntachi, mana maka ọnwụ ọnwụ ga-adịgide adịgide ọ kwesịrị- ọ bụrụ na ị soro ihe oriri iji felata ma na-emega ahụ mgbe niile. Hụ usoro nri iji kwụsị afọ ntachi.

Ebe ịzụta kefir

Nwere ike ịzụta mkpụrụ ọka kefir na saịtị ịntanetị, enwere ike ịchọta mmiri ara ehi kefir na nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa nri ahụike, mana onyinye dị n'etiti ndị enyi ma ọ bụ na saịtị ịntanetị dịkarịsịrị n'ihi na ọka na-eto na gburugburu mmiri mmiri, na-amụba, na otu akụkụ ga-abụ ewepụ iji gbochie ibu, yabụ onye ọ bụla nwere ya n'ụlọ na-enyekarị ya ndị ezinụlọ na ndị enyi.

A na-akpọkwa mkpụrụ ọka Kefir Tibet Mushrooms, Yogurt Plants, Yogurt Mushrooms, Yogurt Fungus na Snow Lotus. Ha sitere na Caucasus ma mejuputa microorganism dị iche iche dị mma maka ịhazi eriri afọ.

Mmiri ara ehi kefir grains

Otu esi eme Milk Kefir

Nkwadebe nke kefir dị nnọọ mfe, dịka mmepụta nke ụlọ nke yogọt nkịtị. Nwere ike iji ụdị mmiri ara ehi, ehi, ewu, atụrụ, ma ọ bụ akwụkwọ nri mmiri ara ehi, aki oyibo, osikapa ma ọ bụ almọnd.

Efrata

• 100 g nke mmiri ara ehi kefir
• 1 liter nke mmiri ara ehi

Nkwadebe mode

Debe mkpụrụ osisi kefir, mmiri ara ehi ọhụrụ, pasta ma ọ bụ na ọ bụghị, skimmed, ọkara skimmed ma ọ bụ dum na iko iko. A na-ahapụ ọdịnaya dị na ụlọ okpomọkụ maka ihe dịka awa 24. A na-eme ka mmiri ara ehi na-eme ka mmiri sie ikewapụ ma weghachite ọka ndị agbakwunyere na mmiri ara ehi ọhụrụ, na-emegharị usoro ahụ.

Kefir mmiri mmiri ahụ na-eme ka mmiri sie ike nke na-agba ume nwere ike iri ya ozugbo ma ọ bụ enwere ike ịchekwa ya na friji maka oriri ọzọ.

Etu esi eme mmiri Kefir

A na-eji kefir mmiri mee mmiri mmiri oyibo ma ọ bụ mmiri ịnweta mmiri na-agbakwunye shuga na-acha aja aja ma ọ bụ na-acha nchara nchara.

Efrata

• 3-4 tablespoons nke mmiri kefir grains
• 1 liter mmiri
• 1/4 iko agba aja aja

Nkwadebe mode

N'ime ite iko, tinye mmiri na agba aja aja ma gbanye ya nke ọma. Tinye nkpuru kefir ma kpuchie ọnụ ite ahụ na akwa mpempe akwụkwọ, gauze ma ọ bụ diaper, na-echekwa ya na eriri na-agbanwe ka ọ ghara ịnwe nsogbu. Hapụ n’ebe gbara ọchịchịrị, n’ime ụlọ, ka ị gbaa ụka ruo awa 24 ruo 72. Ka ị na-agbanyekwu ụka, ihe ọ drinkụ finalụ ikpeazụ ga-adị obere. Mgbe gbaa ụka, kpoo mkpụrụ ọka iji jiri ha gbaa ụka na-esote.

Mmiri kefir grains

Akatabi ire mmiri kefir

Mgbe gbaa ụka, kefir mmiri nwere ike agwakọta ya na mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi, teas, ginger na Fikiere ma ọ bụ mkpụrụ osisi ọhụrụ iji detụ ire. Gbaa ụka na-eme ka ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ nwee ntakịrị carbonated, na-eme ka o kwe omume ịmị ya iji mepụta ihe ọ softụ softụ dị nro ụlọ.

Kefir mmiri na-ewe site na ụbọchị 3 ruo izu 1 na ngwa nju oyi, enwere ike iri ya maka nri nri ma ọ bụ dịka mgbakwunye na nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Nhọrọ ị drinkụ mmanya na-amentedụ mmiri iji soro nri ma melite ahụike bụ kombucha. Hụkwuo uru kombucha na otu esi eme ya.

Otu esi eto ma lekọta kefir

Iji mee ka kefir na-adị mma mgbe niile ma na-arụpụta ihe, a ga-echekwa ya mgbe niile na akpa mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri shuga mgbe ọ bụla gbaa ụka, na-echeta ịghara iji arịa ọla ma na-ekpuchi gafere na akwa ma ọ bụ akwa dị ọcha ma ọ bụ akwa nhicha akwụkwọ mgbe niile, ka ọ ghara nwee kọntaktị na ijiji ma ọ bụ ndanda. N'ụbọchị na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-egbu oge usoro ịgba ụka, ị nwere ike ịchekwa kefir na friji, ma ọ bụrụ na ịchọrọ iji ụbọchị ole na ole na-enweghị iji kefir maka gbaa ụka, a ga-edebe agwa na akpa na mkpuchi na oyi.

Nke nta nke nta, kefir na-etolite na gbaa ụka ma na-emepụta mmiri ma ọ bụ goo, ọ na-eme ka ọ dị mkpa ịsacha ọka na mmiri ọ dịkarịa ala otu ugboro n'izu. Enwere ike ịchekwa akụkụ nke mkpụrụ ọka na friza iji nwee nchekwa mgbe niile, enwere ike inye onyinye fọdụrụnụ maka ndị ọzọ iji mepụta kefir ha n'ụlọ, na-echeta na mkpụrụ nke mmiri ara ehi kefir ga-ekewapụ site na ọka kefir mmiri.

Ejila mkpụrụ ọka Kefir nke na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-acha odo odo ma ọ bụ na agba aja aja, ebe nke a na-egosi na ha enweghịzi ike iri.

Enwere ike iji mmiri ara ehi kefir kwadebe mmiri kefir?

Ee, agbanyeghị usoro ahụ adịghị mfe ma nwee ike ọ gaghị enwe ihe ịga nke ọma ma yabụ ọ na-atụ aro ka a ghara iji mkpụrụ ọka mmiri ara ehi kefir mee ihe, naanị otu akụkụ.

Iji mee usoro a, a na-ebu ụzọ nye ndụmọdụ na mmiri ara ehi kefir na-arụ ọrụ, ọ dị mkpa ịmegharị ya tupu a gbanwee ya na mmiri kefir. Mgbe ahụ, ị ​​ga-agbaso usoro ndị dị n'okpuru:

• Igbari ¼ iko aja aja shuga na 1 liter mmiri ma tinye ⅛ teaspoon nke oké osimiri nnu;
• Tinye nkpuru kefir na-eme ka mmiri sie ike na mmiri mmiri shuga ma hapụ ya ka ọ gbaa ụka 5 ụbọchị na ụlọ okpomọkụ;
• Wepu mkpụrụ osisi kefir, dozie mmiri shuga ọzọ ma weghachite ya na ngwọta ọhụrụ ahụ, na-enye ya ohere ịgbanye na ụlọ okpomọkụ ihe dịka awa 12 ruo 24 ihe na-erughị oge gara aga;
• Ikwesiri imeghari uzo mbu ma belata oge nkwadebe site na 12 ruo 24 awa n'etiti oge obula, rue mgbe oge ugbo bu 48 ma obu obere.

N'oge a, a gbanwere ọka ndị ahụ na mmiri kefir, ha kwesịrị ịga n'ihu na-akọ ugbo maka awa 24 ruo 48 ọzọ.

Mgbochi na mmetụta dị n'akụkụ

A machibidoro Kefir ikpe banyere ọrịa kansa na sistemu eriri afọ, ekwesighi ị beụ ya 2 awa tupu yana ị drugsụ ọgwụ na bisphosphonate, fluorides ma ọ bụ tetracyclines, naanị iji zere itinye aka na ọgwụ nke ọgwụ. Achịcha nke kefir na-eduga na obere ihe ọ ofụ ofụ mmanya na-aba n'anya wee bụrụ ihe na-emerụ ahụ maka ndị nwere ọrịa imeju.

Intake intakeụbiga ihe ọ keụ canụ kefir gabiga ókè nwekwara ike ịkpata nsogbu dịka mgbu na afọ afọ na afọ ọsịsa, ya mere, ọ naghị atụ aro iri ihe karịrị iko 1 kefir kwa ụbọchị.