Otu esi esi agwa ka ha *N'ezie* nụrụ ụtọ

Ndinaya

• Otu esi esi nri agwa ị ga -achọ iri 24/7
• Gbanwee agwa mkpọ gị maka nke esichara ọhụrụ
• Mee ha nke ukwuu crispy
• Jiri ofe agwa gị
• Tụba agwa gị n'ime smoothie gị
• Jikọta agwa gị na akwụkwọ nri
• Nyochaa maka

Ị nwere ike leda ha anya dị ka nwatakịrị (ma eleghị anya ka na-eme ya), mana agwa karịrị ihe kwesịrị ekwesị maka ntụpọ na efere gị.

Joe Yonan, onye edemede Achịcha dị jụụ na onye nchịkọta nri na nri maka Washington Post. "Ihe ọ bụla ọkụkọ nwere ike ime, agwa nwere ike ime nke ọma." (Ọ bụghị ịkọ, ha na-anọ nke ọma na pantry maka, dị ka, mgbe ọ bụla.)

Ị nwere ike kpochaa ha, kpoo ha ruo mgbe ha dị nro, gwakọta ha n'ime dips - ndepụta ahụ na-aga n'ihu. N'ezie, ha dịkwa oke nri na-edozi ahụ. Soro ndụmọdụ ọhụrụ nke Yonan ka ịmụta ka esi esi nri agwa ị ga -eri na nrọ gị.

Otu esi esi nri agwa ị ga -achọ iri 24/7

Gbanwee agwa mkpọ gị maka nke esichara ọhụrụ

Yonan kwuru, "Ha mara mma nke ukwuu site na karama, mana ọ ka mma site na ọkọ." Ụzọ esi esi ya: wụpụ nkụ n'ime ite, were mmiri kpuchie ha ma ọ dịkarịa ala sentimita atọ, gbakwunye nnu 1 kosher nnu, ọkara yabasị, galik ole na ole, akwụkwọ n'ọnụ mmiri, na mpekere kombu (ahịhịa ahịhịa akpọnwụwo). ), ma mee ka okpomọkụ dị elu. Oge nri na-adịgasị iche n'ụdị na afọ agwa, yabụ ị ga-atọ ụtọ ole na ole - a na-eme ha mgbe agwa nwere "ụdị ude mara mma nke ukwuu na akpụkpọ ahụ ka dịgidere," Yonan na-ekwu.

Ị nwere ike iji uzommebe a dị mkpa na efere ọ bụla nke na -achọ agwa agwa, mana ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ekpomeekpo ụfọdụ, gbakwunye oroma oroma na ose mgbịrịgba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, wee mechaa zest oroma na ihe ọ juiceụ juiceụ mgbe esi nri. Tinye chiles mịrị amị na oregano Mexico maka ụfọdụ okpomọkụ, ma ọ bụ tinye oregano ma ọ bụ sage na mgbakwunye galik cloves maka uto nke Ịtali. Enweghị azịza na-ezighi ezi ebe a.

Mee ha nke ukwuu crispy

A na -eghe eghe ma ọ bụ mkpọ n'ime ya ruo mgbe ọ siri ike, fesaa ya na ofe ma ọ bụ na salads n'ọnọdụ croutons. (Ịnwere ike ịme chickpeas, dịka ọmụmaatụ, nụrụ ụtọ dị ka ọka cinnamon-y cereal.)

Jiri ofe agwa gị

Yonan na-ekwu, "Mgbe ị na-esi agwa agwa site na ọkọ, ị ga-enweta broth dị egwu na-atọ ụtọ." Jiri ya n'ọnọdụ mmiri pasta ka ịtinye anụ ahụ na omimi na sauces, kpalite ya n'ime ofe, tinye broth na akwụkwọ nri mashes na purees iji kpoo ha ma tinye ụtọ. Ma ọ bụ sie osikapa na broth bean ojii iji mee arroz negro, nri na-egbuke egbuke nke nwere ndetu ájá sitere na ndịda Mexico.

Tụba agwa gị n'ime smoothie gị

A beansụ mmanya anaghị ada ụda nke ukwuu, mana agwa ọcha ma ọ bụ chickpeas ga -enye gị smoothie protein na eriri mmụba. Yonan na -ekwu, "ụtọ agwa na -apụ n'anya, ha na -agbakwụnye nnukwu na udidi dịka unere si eme."Gwakọta iko agwa ọcha ma ọ bụ chickpeas na mango, aki oyibo, Mint na ginger iji mepụta ọgwụgwọ na-atọ ụtọ nke ebe okpomọkụ. (Mgbe ị risịrị nri abalị, ị nwekwara ike gbanyụọ nri nri ụtọ ndị a sitere na agwa.)

Jikọta agwa gị na akwụkwọ nri

Otu n'ime ihe kacha amasị Yonan bụ Rancho Gordo Royal Corona Beans. "Nnukwu, creamy, na ihe na-atọ ụtọ, ndị a bụ mkpughe nke mbụ ị na-eri ha, tumadi n'ihi nha ha, nke na-eme ka ha bụrụ nnukwu ihe eji dochie anụ," ka ọ na-ekwu. Jiri ha na salad sitere n'ike mmụọ nsọ nke Grik na lemon, mmanụ aṅụ, dil, tomato a ṅara n'ọkụ, na kale. Ma ọ bụ tụọ ha akwụkwọ nri, na grill. Na -eje ozi n'elu osikapa. (Mekọrịtara: Kedu ihe bụ anụ Lupini na gịnị kpatara ha ji agbapụta ebe niile?)

Magazin Shape, mbipụta Ọktoba 2020

Nyochaa maka