Ogologo oge ole ka ọ na-ewe iji sie ọka?

Ndinaya

• Obụpde obere ọka ọhụrụ maka obere oge
• Husked vs. unhusked
• Obụpde ọka oyi kpọnwụrụ ogologo
• Tụlee ego ole
• Isi okwu

Ọ bụrụ n’ị na-enwe ọka zuru oke dị nro, ị nwere ike ịnọ na-eche oge ole ị ga - esi ya.

Azịza ya dabeere na ndụ ọhụrụ ya na ụtọ ya, yanakwa ma ọ ka dị na bekee, na mkpokoro ya, ma ọ bụ na-agbanye n'ime mkpụrụ.

-Gba mmiri ọkụ nwere ike ime ka ederede mushy na-adịghị mma ma belata ọrụ antioxidant ya ().

Isiokwu a na-akọwa ogologo oge ị kwesịrị ị boilụ ọka iji mee ka ezé ezé ma dị nro.

Obụpde obere ọka ọhụrụ maka obere oge

Mgbe ị na-esi ọka ọhụrụ, tụlee oge. A na-achọta ọka na-achaghị acha n'oge okpomọkụ, ọkachasị n'ahịa ndị ọrụ ugbo.

Ọka na-atọ ụtọ ma na-adịwanye ọhụrụ, obere oge ọ na-ewe iji sie n'ihi oke mmiri mmiri ya (2).

Ọka nwere ike itolite na-eme ka mkpụrụ ndụ ihe nketa na-amịpụta mkpụrụ dị ụtọ. A na-erekarị ụdị a dị ka ọka na-enye shuga ma ọ bụ nke na-atọ ụtọ nke ukwuu na ihe dị ka okpukpu atọ karịa nke sugar-sugar sugar (2,).

N'ozuzu, ụtọ, ọka ọhụrụ agaghị adị mkpa ka obụpde karịa karịa 5-10 nkeji.

Ọfụfụ na ọka dị ụtọ karị, obere oge ịkwesịrị iji sie ya. Ọka fresres dị n’etiti ọkọchị.

Husked vs. unhusked

Ihe ọzọ na - emetụta oge nri bụ ma etinyere ọka ahụ. Esi ya n’ụda nwere ike iwe ogologo oge.

Iji sie ọka husked, gbanye ya na mmiri esi wee sie ya maka nkeji iri. Tupu i wepụ mkpokoro a, chere ka ntị dị jụụ nke ga-ejigide ha ma ọ bụ jiri ụdọ. Ga-achọpụta na husk dị mfe iwepu na nsị esi nri karịa akwa na-esi nri.

Ọ bụrụ na a naghị ekpughe ya, tinye ntị nke ọka na mmiri na-esi na mmiri wee wepu ha mgbe minit 2-5 gasịrị, dabere na ịdị ọcha na ụtọ. Fdị kachasị ọhụrụ, nke kachasị ụtọ ga-ewe karịa minit abụọ iji sie.

Uzo ozo di iche n’etinye ite mmiri n’ite, gbanyu oku, gbakwunye oka a n’etughi, ma kpuchie ite ahu. Wepu mgbe 10 nkeji. Nke a ga - emeputa nro dị nro.

Ọhụrụ, ụtọ, na unhusked ọka ga-esi nri kachasị na ihe dị ka minit 2-5. Mgbe husked, obụpde maka nkeji 10.

Obụpde ọka oyi kpọnwụrụ ogologo

Ọ bụrụ n’inwere agụụ maka ọka n’oge oyi, ịnwere ike ịhọrọ ụdị oyi. Varietiesdị oyi kpọnwụrụ adịrịkwa mfe iji stews na ofe, ma ọ bụ mgbe ị nweghị ohere ịnweta ọka ọhụrụ.

N’ụzọ na-enweghị atụ, cobs ndị oyi kpọnwụrụ na-ewe ogologo oge ka ha sie ike karịa ndị ibe ha ọhụụ. Gbakwunye ha na mmiri esi mmiri, belata ọkụ, wee sie ya ihe dịka nkeji 5-8.

Oyi kpọnwụrụ akpọnwụ kernels esi nri ngwa ngwa. Tinye ndị a na mmiri esi mmiri ma sie ha maka minit 2-3 ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro.

Oyi kpọnwụrụ akpọnwụ na cob ga-achọ ihe dịka minit 5-8. Oyi kpọnwụrụ, shucked ndụ mkpa dị 2-3 minit.

Tụlee ego ole

N'ikpeazụ, tụlee ọka ole ị ga-esi. Ka ị na-agbakwunye na ogbe, ogologo oge ị ga-esi.

N'ozuzu, ntị anọ dị ọkara nke dị sentimita 17.8-7.5 n'ogologo (17-19 cm) nke ọ bụla chọrọ ihe dị ka ọkara lita mmiri (lita 1.9) nke mmiri n'ime nnukwu ite iji sie ().

Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịme ọka dị ukwuu, tụlee esi ya na ogbe.

N'ikpeazụ, jiri mmiri dị ụtọ ma ọ bụ nke dị ntakịrị ụtọ kama ị salụ mmiri nnu mgbe ị na-esi esi zere mkpụrụ obi.

Ọka ọka ị na-esi n'otu oge, oge ahụ ka ogologo oge. Mgbe ịkwesịrị ị sie ọtụtụ cobs n'otu oge, tụlee ime ya na batches.

Isi okwu

Mgbe ị na-esi ọka, tụlee ịdị ọcha ya na ụtọ ya, yana ma ọ bụrụ na ọ dị oyi ma ọ bụ gbaa ya.

Ọka dị ọhụrụ, nke na-atọ ụtọ, nke a na-akwaghị amị ga-agba ọsọ ọsọ ọsọ, ebe ahịhịa ma ọ bụ nke friji ga-ewe ogologo oge.

Dabere na ihe ndị a, ọka ahụ kwesịrị ịdị njikere iri nri na minit 2-10.

Kedu ụdị ị na-eji, guzogide ọnwụnwa nke nnu mmiri mmiri, n'ihi na nke a nwere ike ime ka mkpụrụ ya sie ike.