Otu esi eri lobster (na -enweghị ka ọ dị ọhụrụ)

Ndinaya

• Nyochaa maka

Lobster bisque, lobster rolls, lobster sushi, lobster mac 'n' cheese - e nwere ụzọ zillion iji rie lobster na ọmarịcha nke ọ bụla n'ime ha na-atọ ụtọ. Mana otu n'ime ụzọ kachasị mma (ma na-enye afọ ojuju) bụ ịgbawa otu imeghe onwe gị.

Kedu onye dị mma karịa Eden Grinshpan (aka Eden Eats) na nwanne ya nwanyị Renny Grinshpan iji gosi anyị otu esi eri lobster, site na ntu ntu ruo na ọdụ.

Ebe ọ bụ na lobster dị oke ọnụ, ị chọghị ka obere anụ ga -ala n'iyi. Ọ bụ ya mere Iden ji atụ aro ime akụkụ ahụ nke ọ bụla n'otu oge. Nke mbụ, dọwapụ ogwe aka (site na mpaghara "ubu"), kewaa ọdụ na ahụ; atụla egwu na-eme ihe ike.

Na-esote, wepụ anụ ahụ site na ọdụ ahụ site n'ịbelata etiti azụ nke shea ahụ, ma ọ bụ jide ya n'aka gị ma na-amanye akụkụ nke ọdụ ahụ gaa n'etiti iji mebie ahịrị n'ime. Kpoo akụkụ ndị mepere emepe ka agbaji shea ahụ anụ ahụ, ma jiri nlezianya dọpụta ọdụ ahụ n'otu ibe. (Ego ego ma ọ bụrụ na ị squirt onwe gị ma ọ bụ onye na-esote gị na lobster juice. Ee, ị ga-achọ a bib.)

Ozugbo emere ọdụ, gaa ụkwụ. Wepụ ha n'ahụ ma jiri ntụtụ mpịakọta dọpụta anụ ahụ n'otu ụkwụ n'otu oge. (Genius, ọ dị mma?) Na-esote nwaa mkpirisi: buru ụzọ bupụ obere pincher, wee meghee nnukwu pincher na cracker. Ozugbo e mepere shei ahụ, gbaa mbọ dọpụta anụ mbo mbo mgbokwasị n'otu ibe.

Na, obv, ị gaghị echefu mkpịsị aka. (Iden kwuru na ha nwere anụ kacha atọ ụtọ)

Voilà- emela ya, ma ị nwetara ntakịrị nke lobster ahụ. (Na-esote: Otu esi agbaji wee rie oysters n'ụzọ ziri ezi.)

Nyochaa maka