Etu iri nri chiiz nwere ike isi gbochie oke ibu ma chekwaa obi gị

Ndinaya

• Nyochaa maka

Chiiz bụ ihe a na-ahụkarị na nri ntụsara ahụ n'ebe niile, yana ezi ihe kpatara ya-ọ na-agbaze, gooey, na-atọ ụtọ, na-agbakwunye ihe na efere na-enweghị nri ọzọ nwere ike. Ọ bụ ihe nwute, ị naghị atụ anya ịhụ fondue n'elu ndepụta nke ndị ọkachamara n'ihe oriri na-edozi maka nri dị mma, nke nwere ike iduga ọtụtụ ndị nwere ahụike na ndị nwere ahụike ka ha wepu afọ ha kacha amasị. Ma chere! Enwere ozi ọma nye unu ndị hụrụ cheese n'anya (ị maara, onye ọ bụla): Dị ka nnyocha ọhụrụ e bipụtara na Akwụkwọ akụkọ American Journal of Nutrition Nutrition, cheese abụghị ihe oriri na-edozi ahụ ọ dịghị mgbe niile.

Ndị nchọpụta chịkọtara nsonaazụ sitere na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị okenye 140 bụ ndị sonyere na mechaa nyocha cheese nke izu iri na abụọ (ọ dabara na ha!). Iji lebakwuo anya n'otú chiiz nke jupụtara na ya si emetụta ndị mmadụ n'ụzọ dị iche iche, e kewara isiokwu ndị ahụ ụzọ atọ. Ndị otu nwere chi ọma nke mbụ riri 80g (ihe dị ka nri 3) nke chiiz mgbe niile, nwere nnukwu abụba kwa ụbọchị. Ìgwè nke abụọ riri otu chiiz ndị nwere abụba dị ntakịrị. Ndị otu nke atọ erighị chiiz ma ọlị kama na -elekwasị anya na carb kwụ ọtọ n'ụdị achịcha nwere jam. N'ileghachi anya na mbụ, ị nwere ike iche na iri nri chiiz atọ kwa ụbọchị ga -akọwapụta nri na mbibi ahụike, yana akwara akwara na cholesterol na -agbada agbada. Ma ndị nchọpụta chọpụtara na nke a abụghị eziokwu.

Ndị na-eri chiiz nwere abụba enweghị ahụmịhe ọ bụla na cholesterol LDL (ma ọ bụ "jọrọ njọ"). Ndị otu ahụ ahụghịkwa mmụba nke insulin, shuga ọbara, ma ọ bụ ọkwa triglyceride. Ọbara mgbali elu ha na okirikiri úkwù ka dị otu. Eziokwu ahụ bụ na iri abụba emeghị ha, nke ọma, abụba, abụghị ihe ijuanya na nyocha emere na nso nso a na -egosi na mmụọ nwere mmụọ ọjọọ. (Ọ bụghị ịkọwa otú ụlọ ọrụ shuga si akwụ ndị ọrụ nyocha ụgwọ iji mee ka anyị kpọọ abụba asị kama shuga.)

Otú ọ dị, ihe dị ịtụnanya bụ etu iri chiiz si nyere aka meziwanye ahụike nke ndị isiokwu site n'ịbawanye ọkwa HDL (ma ọ bụ "ezigbo"). Dị ka nchọpụta gara aga nke chọpụtara na ịṅụ mmiri ara ehi zuru oke dị mma maka ahụike gị karịa ịṅụ skim, nchọpụta a chọpụtara na ọ bụghị nanị na iri cheese zuru oke emerụghị obi ha ma ọ dị ka ọ na-enye nchebe ụfọdụ pụọ na ọrịa obi na ọrịa metabolic, abụọ n'ime ha. ndị kacha egbu ụmụ nwanyị na US, dịka data sitere na erslọ Ọrụ Maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa. N'aka nke ọzọ, ndị na -eri achịcha na jam anaghị enweta ụdị uru a.

Chiiz ka dị elu na kalori, yabụ na imeru ihe n'ókè dị mkpa, mana ọ dị mma ịsị na ị nwere ike ịnụ ụtọ mkpụrụ osisi ole na ole nke cheddar kachasị amasị gị ma ọ bụ tụọ ụfọdụ Asiago na salad gị kpamkpam enweghị ikpe na-enweghị ntụpọ na ya na ụfọdụ ọka wit. Iberibe nke toki maka nri nguzozi nke protein, abụba na carbohydrates. Na mgbakwunye, ị nwere ike ịsị buh-bye ka chiiz ndị ahụ na-enweghị abụba plasticky na-enweghị abụba otu oge. Enwe ezigbo ndibiat!

Nyochaa maka