Dum grains: ihe ha bụ na nhọrọ ahụike

Ndinaya

• Ndepụta nke ọka niile
• Esi kwadebe ọka niile
• Maka na nri ụtụtụ adịghị mma

Mkpụrụ ọka zuru oke bụ nke a na-edebe ọka niile ma ọ bụ na-agbanye n'ime ntụ ọka ma ghara ịmalite usoro mmezi, na-adị n'ụdị bran, germ ma ọ bụ endosperm nke mkpụrụ ahụ.

Oriri nke ụdị ọka a nwere ọtụtụ uru ahụike, ebe ọ na-enye ọtụtụ eriri anụ ahụ, na mgbakwunye na nri ndị ọzọ, na-edozi ahụ nke ukwuu, na-enyere aka na ọnwụ ọnwụ, na-eme ka cholesterol belata, na-eme ka eriri afọ na-aga n'ihu ma na-enyere aka ịhazi shuga shuga.

Typedị ọka a bụ nhọrọ dị mma maka nri ụtụtụ maka ndị kwesịrị idalata, agbanyeghị na ọka agaghị abụ ndị a zụtara n'ime ngwugwu, ebe ọ nwere ọtụtụ shuga na ntụ ọka ọcha, ihe ndị na-eme ka ibu ghara ibu ibu.

Ya mere, ihe kachasị mma bụ ịchọ ọka niile na nri nri nri ma ọ bụ na ụlọ ahịa nri ahụike, ebe ọ bụ na a na-emepụta ihe ndị a site na ọka niile, na obere obere ma ọ bụ enweghị shuga.

Nghọta ka mma nke ọka ị ga-ahọrọ na vidiyo a:

Ndepụta nke ọka niile

Mkpụrụ ọka niile na-adịkarị mfe ịchọta na nke nwere ike inye aka na ọnwụ ọnwụ bụ:

• Oat;
• Osikapa;
• Quinoa;
• Nkwa;
• Ọka bali;
• Rye;
• Buckwheat.

Enwere ike iji ọka na ọka bali mee ihe n'ụdị nkịtị ha ma tinye ya na mmiri ara ehi, ebe ndị ọzọ na-agbakwunye na achịcha, tost ma ọ bụ nri esi.

N'ihe banyere ngwaahịa ndị e mepụtara na ngwakọta ọka, ọ dị ezigbo mkpa ị paya ntị na akara ahụ iji chọpụta na ngwakọta ahụ enweghị sugar agbakwunyere. Dị ka o kwesịrị, ngwugwu ọka kwesịrị ịnwe ihe na-erughị gram 5 nke shuga maka gram iri atọ ọ bụla, ma ọ bụ ihe na-erughị gram 16 maka 100 gram ọ bụla. Mụta otu esi agụ aha.

Esi kwadebe ọka niile

A na - azụta ọka niile zụrụ n'ụdị flakes dị ka esiworị ma sie ya. Yabụ n'okwu ndị a, tinye naanị ihe dị ka gram iri atọ ma ọ bụ obere aka n'ime nnukwu mmiri ara ehi tupu ị rie.

Agbanyeghị, ọ bụrụ na ịhọrọ iji ọka dị iche iche dịka osikapa agba aja aja ma ọ bụ quinoa n'ụdị ya, ọ kacha mma isi nri mbụ. N'oge nkwadebe, a ga-eji ọka mmiri ma ọ bụ mmiri mee ya nri ugboro abụọ, ruo mgbe ọ ga-esi. Mgbe ahụ, belata ọkụ ma nwuo ruo mgbe mmiri mmiri na-ejupụta ma mepụta porridge. N'ikpeazụ, mkpụrụ osisi, chocolate gbara ọchịchịrị ma ọ bụ ngwa nri na ngwa nri dị ka cinnamon na turmeric nwere ike ịgbakwunye na ngwakọta ahụ iji nyekwuo ya ekpomeekpo na nri ndị dị mkpa, dịka vitamin, mineral na antioxidants.

Maka na nri ụtụtụ adịghị mma

Mkpụrụ ụtụtụ a na-ere na nnukwu ụlọ ahịa, ọkachasị maka ụmụaka, bụ ngwaahịa mepere emepe nke ukwuu, n'agbanyeghị na e kere ha site na mkpụrụ niile, dịka ọka wit ma ọ bụ ọka, anaghị ewetakwa ụdị uru ahụ ike ọ bụla.

Nke a bụ n'ihi na ọtụtụ usoro nri na-agụnye iji shuga buru ibu, yana ihe mgbakwunye kemịkal dị iche iche, dị ka ihe eji esiji ákwà, ihe nkwalite uto na ihe nchekwa. Tụkwasị na nke ahụ, a na-esi nri nke ọma nke ọka na nnukwu okpomọkụ ma na-enwe usoro nrụgide dị elu, nke na-agwụcha ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile dị mkpa. Nke a bụ otu esi eme granola dị mma.