Nri ntụ ọka kacha mma iji mee achịcha nke gị n'ụlọ

Ndinaya

• Chọta ntụ ọka gị
• Nyochaa maka

Nri atọ ndị a bụ ebe dị mma ịmalite mgbe ị na -eme achịcha n'ụlọ. Ị ga-achọ ijikọta ha na ọka wit iji nweta ọdịdị mara mma, kwuru Jessica Oost, onye isi ọrụ nri na Matthew Kenny Cuisine, ụlọ oriri na ọnessụ andụ na ụlọ ọrụ ahụike. Nke a bụ ntuziaka ya maka ịgwakọta ha, mana nweere onwe gị iji ntụ ọka gị kụrie. (Ị hụrụ? Carbs don't have to be the iro of a health diet. Here are 10 Reasons Why You Shouldn't Feel Guilty About Iating Bread.)

Oge ochie-ọka ntụ ọka, dị ka ndị e si na amaranth, teff, na millet eme, nwere protein dị ukwuu ma na-eme ka ogbe achịcha dị mfe ma dị mmiri. Jiri ha dochie otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ntụ ọka ọka n'ime ntụ ọka achịcha. (Gbanwee nri gị na ọka ndị ọzọ ochie a.)

ntụ ọka chickpea nwere nri na-edozi ahụ nke ukwuu ma na-agbakwunye ụtọ dị aghụghọ, na-eme ya otu n'ime go-tos. Debe ya otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ntụ ọka ahụ. (N'ọzọ na-esote: 5 Easy Gluten-Free Made from Chickpea Flour.)

Ntụ ọka buckwheat, bụ́ nke e sitere ná mkpụrụ n'ezie, ọ bụghị ọka wit, na-eme ka achịcha na-agba agba na-atọkwu ụtọ. Gbalịa mee ka ọka 50-50 ruo ntụ ọka buckwheat.

Chọta ntụ ọka gị

Brandị ndị a enwere ebe niile ga -eme achịcha dị elu.

Bob's Red Mill na-eme ka agwa, ọka, akụ, na ntụ ọka, nke ọtụtụ n'ime ha bụ gluten-ma ọ bụ ọka.

Eze Arthur ntụ ọkanwere nhọrọ otu mkpụrụ ọka yana ngwakọta nke ọtụtụ ihe.

Jovial na -ere ntụ ọka sitere na einkorn, ụdị ọka wit oge ochie nke dị elu na vitamin B na protein yana dị ala na gluten. Ụlọ ọrụ ahụ na-emekwa ntụ ọka achịcha na-enweghị gluten.

Nyochaa maka