Uru Ahụike nke Curd

Ndinaya

• Uru nke Curd
• Ozi na-edozi aru nke curd
• Ntụziaka Nri Curd

Enwere ike ime curd n'ụlọ site na iji usoro gbaa ụka yiri nke yogọt, nke ga-agbanwe agbanwe nke mmiri ara ehi ma mee ka ọ nwekwuo acid n'ihi nbelata ọdịnaya nke lactose, nke bụ shuga na mmiri ara ehi.

Curd nwere uru ahụike dịka irite uru anụ ahụ, ebe ọ bara ọgaranya na protein, ma melite nsị nke nsia, ebe ọ nwere nje dị mkpa maka ahụike nke eriri afọ.

Iji kwadebe curd n'ụlọ, ị ga-emerịrị usoro ndị a:

Efrata:

• 1 liter nke mmiri ara ehi
• 1 ite yogọt larịị

Nkwadebe mode:

Sie mmiri ara ehi ahụ ma chere ka ị kpoo ọkụ ruo mgbe enweghị ike uzuoku ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-ekwe omume itinye mkpịsị aka n'ime mmiri ara ehi wee gụọ 10. Nyefee mmiri ara ehi ahụ na akpa nwere mkpuchi, gbakwunye yogọt sitere n'okike, kpalie ya nke ọma na ngaji ma kpuchie. Mgbe ahụ, kechie akpa ahụ na akwụkwọ akụkọ ma ọ bụ akwa nhicha tii iji mee ka ọnọdụ okpomọkụ dị ọkụ ma debe ya na oven n'abalị, na-ahapụ ka ngwakọta ahụ zuo ike ihe dị ka elekere 8. Mgbe oge a, curd ga-adị njikere ma a ga-echekwa ya na friji.

Iji mee ka agbanwe agbanwe karịa ude mmiri, tinye 2 ngaji nke mmiri ara ehi ntụ ntụ na yogọt ma jikọta ya nke ọma, tupu ị gbakwunye ngwakọta na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ.

Uru nke Curd

Iri akwukwo ndi ozo nwere uru ndi ozo:

1. Meziwanye ahụ ike nke eriri afọ, maka inwe ezigbo nje bacteria na-eme ka eriri afọ nke ọma;
2. Na-enyere aka inweta ahụ ike, n’ihi na ọ bara ọgaranya na protein;
3. Nyere aka gbochie ma luso ọrịa mgbu kpatara H. pylori, dị ka nje curd na-enyere aka ibibi H. pylori n'ime afọ;
4. Mee ka ọkpụkpụ na ezé dị ike, ebe ọ bụ na ọ bara ọgaranya na calcium na site;
5. Gbochie afọ ntachi na afọ ọsịsa, maka idozi osisi nsia;
6. Weghachi afọ nsia mgbe oge nke nsia ọrịa ma ọ bụ mgbe ejiri ọgwụ nje mee ihe;
7. Nyere aka ifelata, maka inwe calorie ole na ole na obere glycemic index.

Ọ dị mkpa iburu n'uche na ndị nwere lactose inlerance nwere ike na-erikarị curd n'emetụghị ihe mgbaàmà nke ekweghị ibe nọrọ, dịka mgbu nke afọ na afọ ọsịsa, ebe ọ bụ na ọtụtụ lactose n'ime mmiri ara ehi na-eri ihe site na nje bacteria bara uru nke na-agba mmiri ara ehi n'oge usoro mmepụta curd. Hụkwa uru chiiz.

Ozi na-edozi aru nke curd

Tebụl na-esonụ na-egosi ihe oriri na-edozi ahụ maka 100 g nke curd.

Ọ dị mkpa icheta na ụkpụrụ ndị a bụ maka curd dị ọcha, na-enweghị shuga agbakwunye ma ọ bụ ihe ndị ọzọ. Tọ curd, ezigbo nhọrọ ga-atọ ya ụtọ na mmanụ a honeyụ, eke sweeteners dị ka Stevia na iti curd na mkpụrụ osisi na blender.Hụ ụzọ iri nke 10 iji dochie shuga.

Ntụziaka Nri Curd

Efrata:

• 500 g curd
• 300 g nke utoojoo ude
• 30 g nke strawberry gelatin ma ọ bụ ihe achọrọ ekpomeekpo
• 2 tablespoons shuga
• Strawberries ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ nụrụ ụtọ

Nkwadebe mode:

Gwakọta curds na ude ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ wee tinye shuga. Wunye otu iko mmiri n'ime gelatin ma hapụ ya ka ọ nọrọ ọdụ maka nkeji iri. Weta gelatine na obere okpomọkụ na-enweghị esi, agwakọta nke ọma ruo mgbe gelatine gbazere kpamkpam. Jiri nwayọ wunye gelatine n'ime curd mgwakota agwa ma gwakọta nke ọma. Mgwakota agwa kwesịrị ịbụ mmiri mmiri. Gbakwunye strawberries ma ọ bụ mkpụrụ osisi achọrọ na ala nke pan, wụsa mgwakota agwa na friji maka awa 2.