Beer bụ ihe dị mma nke mkpa nri nri gị

Ndinaya

• Nyochaa maka

A na -ejikọkarị biya na biya, nke ọma afọ. Mana ịchọta ụzọ okike iji esi nri na ime biya nwere ike inyere gị aka ịnụ ụtọ ụtọ (yana isi na -esi isi) na -enweghị oke kalori.Ọbụna karịa: Mgbe a na -a consumedụ ya nke ọma, biya nwere ike bụrụ mgbakwunye dị mma na nri kwesịrị ekwesị, ka Joy Dubost, Ph.D., RD, onye na -eri nri edebanyere aha na Philadelphia bụ onye na -elekọtakwa biya na Master Brewers Association of America. (Celiac? Gbalịa otu n'ime ihe ọ 12ụ drinksụ 12 a na-anaghị eri nri na-atọ ụtọ.)

Beer, ka ọ na-ekwu, na-enye ọtụtụ ihe ndị dị mkpa na-edozi ahụ na antioxidants, dị ka vitamin B niacin, B6, folate, na B12. Dubost kwuru, "B vitamin sitere na malt ma ọ bụ ihe mgbakwunye ọka, yabụ ego nwere ike ịdị iche dabere na malts ahọrọ." Beer bụkwa isi iyi nke magnesium, potassium, na eriri na-adịghị edozi, yana sodium dị ala, ọ na-ekwu.

Akụkụ kacha mma: Ọtụtụ n'ime mineral na eriri na -adịkwa mma mgbe ị na -eji biya esi nri, Dubost kwuru. (Dị ka ọ dị na nri ndị ọzọ esiri esi, vitamin B nwere ike ibelata ebe ọ bụ na ha na-agbaze mmiri. N'ozuzu, isi nri na-ebute mfu mmiri). Ọzọkwa, ọ dịghị mkpa na ị ga-echegbu onwe gị maka ị overụbiga mmanya ókè karịa ya-a na-esichara ọtụtụ mmanya na-aba n'anya n'oge usoro nkwadebe, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị na-ekpocha ihe.

Yabụ kedu nhọrọ nri jikọtara biya kacha mma? Dị ka Vaughn Vargus si kwuo, onye isi isi na San Diego, biya na-eme ka ọ bụrụ nnukwu mgbakwunye na marinades, sauces, na brines.

Ọ sịrị, "Ụdị ụtọ dị iche iche nke ụfọdụ biya, site na hops siri ike ruo ndị na -amị mkpụrụ, nwere ike iso anụ ezi dị iche iche, anụ ọkụkọ, na anụ ehi mana achọpụtabeghị." (Gbalịa anụ ezi a dọkpụrụ akpụ, Beer brined Grilled Turkey, apata anụ ọkụkọ crock, ma ọ bụ Steak Flank Oktoberfest.)

Dubost na -agbakwụnye, sị: "N'ụzọ bụ isi, ị ga -achọ iji nri mee ka ụtọ nke biya ahụ dị mma, nke ga -eme ka efere niile dị mma. Ịcha akwụkwọ nri na lager ọdịnala nwere ike ịpụta n'ezie akwụkwọ nri na -atọ ụtọ ma na -atọkwa ụtọ." (Gbalịa onye anaghị eri anụ Irish Guinness Stew na Black Bean na Chili Beer.)

"IPA na-agwakọta nke ọma na ngwa nri na isi iyi abụba bara ụba iji mepụta nnukwu ofe-zuru oke iji mikpuo bisikiiti siri ike!" Vargus kwuru. (Gbalịa ofe ọka ofe biya na biscuit bekee.)

Agụụ agụọla gị? Gbawa oyi na-esi nri (anyị agaghị ekpe ikpe ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ otu n'ime biya ndị a dị ala ala anyị hụrụ n'anya mgbe ị nọ na ya).

Nyochaa maka