Ndi Pistachios Mkpụrụ?

Ndinaya

• Gịnị bụ mkpụrụ?
• Gịnị bụ pistachios?
• Uru ahụike nke pistachios
• Isi okwu

Na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, a na-eri pistachios ka ọ bụrụ nri ma jiri ya mee ihe n'ọtụtụ nri.

Agba ha na-acha akwụkwọ ndụ na-eme ka ha bụrụ ndị a ma ama na ice cream, confections, butere stof, sweets, butter, oil, na soseji, ebe ha na-agbakwunye ụcha dị iche na nke okike.

Agbanyeghị, ọ bụrụ na ị nwere nrịanrịa nut ma ọ bụ na ejighị n'aka, ị nwere ike ịnọ na-eche ihe pistachio ziri ezi na ma hà sitere na ezinụlọ aku.

Isiokwu a na-akọwa ma pistachios bụ mkpụrụ ma na-enyocha ụfọdụ uru ahụike nke iri nri pistachio.

Gịnị bụ mkpụrụ?

Mgbe ọtụtụ ndị mmadụ na-eche mkpụrụ, ha na-eche obere mkpụrụ siri ike dị ka almọnd, ukpa, mọbụzị, na ahụekere.

N'agbanyeghị nke ahụ, ọ bụghị nri niile ndị mmadụ na-echekarị dị ka mkpụrụ bụ nke osisi na-ahịhịa.

A na-ejikọ ọtụtụ akụkụ nke osisi ọnụ n'okpuru okwu ahụ bụ "mkpụrụ" (1):

• Ezi botanical mkpụrụ. Ndị a bụ mkpụrụ osisi nwere mkpụ na mkpụrụ osisi a na-apụghị ịgbagha agbagha. Ikpokoro anaghị emeghe iji hapụ mkpụrụ ahụ n'onwe ya. Ezi mkpụrụ gụnyere chestnuts, hazelnuts, na acorns.
• Mkpụrụ nke drupes. Drupes bụ mkpụrụ osisi nke anụ ahụ nke gbara nkume ma ọ bụ olulu nke nwere mkpụrụ gburugburu. Fọdụ mkpụrụ drupe nke a na-akpọkarị mkpụrụ gụnyere almọnd, cashews, pecans, walnuts, na aki oyibo.
• Mkpụrụ ndị ọzọ. Ndị a na-agụnye mkpụrụ na-enweghị ogige, dị ka mkpụrụ osisi pine na ahịhịa gingko, nakwa mkpụrụ ndị a gbanyere n'ime mkpụrụ osisi, dị ka macadamias na ahụekere.

Ọ bụ ezie na ndị a niile dị nnọọ iche na echiche botanical, na usoro nri na n’ozuzu ha, a na-akpọ ha niile mkpụrụ.

Mkpụrụ osisi bụ ihe na-emetụta ahụkarị ma na-agụnye ezi mkpụrụ na mkpụrụ sitere na osisi ().

Ezi mkpụrụ botanical bụ mkpụrụ osisi nwere mkpo na ahihia siri ike, dị ka chestnuts na hazelnuts. N'agbanyeghị nke ahụ, ojiji a na-ejikarị eme nri na ụdị mkpụrụ osisi dị iche iche, dị ka almọnd, cashews, pine nuts, macadamias, na obereekere.

Gịnị bụ pistachios?

Pistachio nwere ike zoo aka na ụdị osisi ọ bụla nke Pistacia genus, nke bu otu ezi na ulo dika akpu, mango, na ahihia ahihia (3).

N'agbanyeghị nke ahụ, Pistacia vera bụ naanị osisi na-amị mkpụrụ osisi, nke a na-akpọkarị pistachios.

Pistachio sitere na Western Asia na Middle East, ihe akaebe na-egosi na mkpụrụ osisi ahụ erila ihe karịrị afọ 8,000 (3, 4).

Taa, ndị kacha emepụta pistachios bụ Iran, United States, na mba ndị dị n'akụkụ Osimiri Mediterenian (5).

Osisi Pistachio na-eto na mbara igwe akọrọ ma nwee ike iru mita 39 (12 mita) n'ịdị elu (4).

N'oge opupu ihe ubi, osisi ndị ahụ na-etolite ụyọkọ nke mkpụrụ vaịn na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke a maara dị ka drupes, nke na-eji nwayọọ nwayọọ sie ike ma gbanwee uhie.

N’ime mkpụrụ osisi ahụ, mkpụrụ osisi na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na odo odo, nke bụ akụkụ mkpụrụ osisi ahụ nwere ike iri.

Mgbe mkpụrụ osisi chara, shei ahụ na-esi ike ma kewaa na pop, na-ekpughe mkpụrụ dị n'ime. Mkpụrụ osisi ahụ na-atụtụ, na-achakọta ya, na-akpọ nkụ, ma na-ata ya ahụ tupu ere ya.

N'ihi na pistachios bụ mkpụrụ nke drupe, ha abụghị ezigbo botanical nut. Otú ọ dị, na ụwa nri, a na-emeso pistachios dị ka mkpụrụ, a na-ahazi ha dịka osisi allergen (4,).

Pistachios bụ mkpụrụ nke mkpụrụ nke Pistachio vera osisi, nke na-amịpụta ụyọkọ nke obere mkpụrụ osisi nke ji nwayọọ nwayọọ sie ike ma kewaa, na-ekpughe mkpụrụ dị n'ime. Ọ bụ ezie na ha bụ mkpụrụ, a na-ewere ha dị ka mkpụrụ na ntọala nri ma kee ya dị ka osisi allergen.

Uru ahụike nke pistachios

Pistachios na-edozi ahụ na ike dị ukwuu. Ihe dị ka ounces 3.5 (100 grams) nke raw pistachio mkpụrụ na-enye ():

• Calorisị: 569
• Protein: 21 gram
• Carbs: 28 gram
• Abụba: 46 gram
• Eriri nri: Gram 10.3
• Ọla kọpa: 144% nke Uru Kwa (bọchị (DV)
• Vitamin B6: 66% nke DV
• Nyocha: 58% nke DV
• Site: 38% nke DV
• Magnesium: 26% nke DV
• Iron: 22% nke DV
• Potassium: 21% nke DV
• Zinc: 21% nke DV

Ọzọkwa, pistachios nwere ọtụtụ sodium, selenium, riboflavin, vitamin E, choline, folate, vitamin K, niacin, na calcium ().

Ejikọtara nri mkpụrụ pistachio na ahụike obi ka mma n'ihi ogo ya dị elu nke abụba, eriri, na antioxidants, dị ka carotenoids, phytosterols, flavonoids, na resveratrol (4,,).

N'ime otu ọmụmụ ihe 4-izu na mmadụ 15 nwere oke cholesterol dị oke mma, iri nri 15% nke calorie kwa ụbọchị site na pistachios belata mkpokọta na LDL (ọjọọ) cholesterol na ụba HDL (ezi) ọkwa cholesterol ().

N'ihe ọmụmụ 4-izu yiri nke 22 na ụmụ okorobịa, na-eri 20% nke calorie kwa ụbọchị site na pistachios meziwanye arịa arịa ọbara ma belata cholesterol na ọbara shuga ().

N'ụzọ na-akpali mmasị, n'agbanyeghị ọdịnaya calorie dị ukwuu, iri nri pistachio enweghị njikọ na uru bara ụba dị oke. O yiri ka mgbe ị na-agbakwunye pistachios na nri ha, ndị mmadụ anaghị enwe agụụ ma na-ebelata ihe ha na-eri nke calorie ndị ọzọ (4,,,).

Ya mere, itinye pistachios na nri gị nwere ike ịbụ nnukwu ụzọ iji bulie nri gị na-akwalite ahụike obi na-enweghị agbakwunye n'úkwù gị.

Pistachios siri ike ma baa ụba na protein, abụba ndị siri ike, eriri nri, vitamin na mineral. Tụkwasị na nke a, ha nwere ike ịkwalite ahụike obi site na ibelata LDL (ọjọọ) cholesterol na ịkwalite HDL (ezigbo) cholesterol.

Isi okwu

Pistachios abụghị mkpụrụ osisi botanical n'ezie. N'ezie, ha bụ mkpụrụ na-eri nri nke mkpụrụ osisi pistachio.

Otú ọ dị, dị ka ọtụtụ mkpụrụ ndị ọzọ, a ka na-ele ha anya dị ka akụ maka nzube nri, yana osisi nut n'etiti ndị nwere ihe nfụkasị ahụ.

Ọ bụrụ na ọrịa anataghi osisi abụghị nchegbu gị, pistachios na-eme nnukwu mgbakwunye na nri gị, ebe ha na-edozi ahụ nke ukwuu ma na-akwalite ahụike obi.