Acorn Squash: Nutrition, Uru, na Otu Esi Esi Ya

Ndinaya

• Kedu ihe bụ acorn squash?
• Acorn skwọsh oriri na-edozi
• Uru ahụike nke acorn squash
• Juru na ihe dị mkpa na-edozi ahụ
• Ezigbo isi iyi nke antioxidants
• Na-akwalite ahụike nri
• Nwere ike ichebe megide ọrịa ụfọdụ
• Etu esi etinye acash squash na nri gi
• Isi okwu

Site na agba ya na ụtọ dị ụtọ, acorn squash na-eme ka nhọrọ carb na-adọrọ adọrọ.

Ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ kamakwa ọ na-ejupụta na nri. Na mgbakwunye, ọ nwere ike ịnye ọtụtụ uru ahụike.

Isiokwu a na-atụle acash squash, gụnyere nri ya, uru ya, yana usoro nri.

Kedu ihe bụ acorn squash?

Acorn squash bụ ụdị oge oyi nke ezinụlọ Cucurbitaceaeor gourd, nke gụnyekwara ugu, butherut squash, na zukini ().

Ọ nwere ụdị acorn nwere akpụkpọ anụ nwere ike ịdị iche na agba site na ọchịchịrị gbara ọchịchịrị gaa ọcha. Agbanyeghị, ụdị ndị toro eto kachasị acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enwekarị ogbe oroma na-enwu gbaa n'elu.

Acorn skwọsh nwere anụ ụtọ na-acha odo odo nke nwere odo odo. A toro ha n'ọtụtụ mba n'ụwa niile mana ọkachasị ama ama na North America.

N’agbanyeghi na etinyere ha na botaniki dika nkpuru osisi, a na-ewere ha dika akwukwo nri esiri esi ike eme ya dika akwukwo nri ndi ozo di ka poteto, puruiz, na poteto uto.

Ndị ọrụ ugbo azụ na-amasịkwa ha, dịka ha dị mfe na-eto eto ma enwere ike ịchekwa ya ruo otu ọnwa mgbe a gwọrọ ya ma debe ya nke ọma, na-enye ihe na-enye ihe na-edozi ahụ n'oge oge mgbe akwụkwọ nri ndị ọzọ dị ụkọ.

Acorn skwọsh oriri na-edozi

Dị ka skwọsh ndị ọzọ, acorn squash na-edozi ahụ nke ukwuu, na-enye ezigbo iyi nke vitamin, mineral, na fiber.

Otu iko (gram 205) nke ahịhịa skwọsh na-enye ():

• Calorisị: 115
• Carbs: 30 gram
• Protein: 2 gram
• Eriri: 9 gram
• Ntinye A: 18% nke Uru Kwa (bọchị (DV)
• Vitamin C: 37% nke DV
• Thiamine (vitamin B1): 23% nke DV
• Pyridoxine (vitamin B6): 20% nke DV
• Na-eche (vitamin B9): 10% nke DV
• Iron: 11% nke DV
• Magnesium: 22% nke DV
• Potassium: 26% nke DV
• Manganese: 25% nke DV

Ọ bụ ezie na acorn squash dị obere na calorie, ọ jupụtara na nri dị iche iche.

Ọ kachasị dị na vitamin C, mmiri na-edozi mmiri nke na-akwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ site na ịkwado ọrụ sel na-alụ ọgụ ma na-echebe ụmụ nje nwere ike imerụ ahụ ().

Ọ bụkwa ihe dị mma nke vitamin B, nke na-etinye aka na mmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie na metabolism, yana electrolytes magnesium na potassium, nke dị oke mkpa maka ọrụ ahụ ike na nhazi ọbara mgbali ().

Na mgbakwunye, acorn squash na-eme ka eriri, ihe na-edozi ahụ dị mkpa maka mgbaze ahụike ma na-arụ ọrụ dị mkpa na mgbochi ọrịa ().

Acorn squash bụ ihe ụtọ oyi na-atọ ụtọ nke nwere obere kalori ma juputara na nri, gụnyere vitamin C, potassium, na magnesium.

Uru ahụike nke acorn squash

N'ihi profaịlụ ya na-edozi ahụ, acorn squash na-enye ụfọdụ uru ahụ ike.

Juru na ihe dị mkpa na-edozi ahụ

Acorn squash bụ nhọrọ carb dị oke mkpa.Ọ bara ọgaranya n'ọtụtụ vitamin na mineral nke na-akwalite ahụike gị n'ụzọ dịgasị iche iche.

Anụ ahụ na-egbuke egbuke nke acorn squash jupụtara na vitamin C, provitamin A, B vitamin, potassium, magnesium, iron, na manganese, ha niile dị oke mkpa maka ahụ ike.

N'adịghị ka isi iyi ndị a nụchara anụcha dị ka osikapa ọcha na pasta ọcha, acorn squash bụ ezigbo ihe na-enye eriri, nke na-ebelata mgbaze, na-enyere aka ịhazi ogo shuga shuga, ma na-akwalite mmetụta nke njupụta ().

Ezigbo isi iyi nke antioxidants

Acorn squash na-ebuju na antioxidants, nke bụ ogige ndị na-echebe megide mmebi cellular. Egosiputala nri ndi nwere antioxidants iji belata onodu gi di iche-iche na-adighi ike, di ka oria obi na oria ojoo ().

Ọ bara ọgaranya karịsịa na pigmenti osisi a na-akpọ carotenoids, nke nwere mmetụta antioxidant dị ike. N'ezie, mgbe karọt, skwọsh nke oge oyi dị ka ụdị osisi dị iche iche bụ isi iyi nke carotenoid alpha carotene ().

Nri ndị bara ọgaranya na carotenoids dị na acorn squash, gụnyere alpha carotene, beta carotene, na zeaxanthin, nwere ike ichebe megide ụdị ọrịa shuga 2, ọrịa cancer akpa ume, ndalata nke uche, na nsogbu ndị metụtara anya (,,).

Ewezuga carotenoids, acorn squash dị elu na vitamin C, nke na-enyekwa ikike antioxidant ().

Na-akwalite ahụike nri

Acorn skwọsh jupụtara na fiber na-agbaze na nke na-adịghị edozi. N'agbanyeghị na ha nwere ọrụ dị iche iche na ahụ gị, ha abụọ na-arụ ọrụ dị mkpa na ahụike nri.

Ihe na-adịghị edozi mmiri na-agbakwunye nnukwu oche gị mgbe eriri soluble na-eme ka ha dị nro, na-egbochi afọ ntachi ma na-akwado mmeghari afọ ().

Fiberdị eriri abụọ ahụ na-enyekwara nje bacteria na-enweghị enyi bi na eriri afọ gị aka dịka probiotics. Inwe ezigbo microbiome na-eme ka usoro ahụ gị dị ike ma na-echebe megide ọrịa ().

Ọzọkwa, nnyocha na-egosi na nri ndị nwere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị elu dị ka acash squash nwere ike ichebe afọ ntachi, ọrịa cancer na-egbu egbu, na ọrịa bowel na-ewe iwe (IBS) (,,).

Nwere ike ichebe megide ọrịa ụfọdụ

Gbakwunye squash na nri gị bụ ụzọ dị mma iji chebe ahụike gị dum, ebe ị na-amụba nri gị nwere ike belata ihe ize ndụ nke ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala.

Ọ bụ ezie na nyocha banyere uru nke acorn squash na-efu kpọmkwem, ọtụtụ ihe akaebe na-akwado njirimara ahụike nke nri nri bara ụba na akwụkwọ nri.

Nri nri bara ụba na-enyere aka belata ihe egwu ọrịa obi, dị ka ọbara mgbali elu na ọkwa LDL (ọjọọ) ọkwa cholesterol. Na mgbakwunye, ha nwere ike ichebe megide atherosclerosis, bụ ihe e dere ede na akwara gị nke na - eme ka ohere ịwakpo obi na ọrịa strok dịkwuo elu.

Tụkwasị na nke a, nri ndị bara ọgaranya na-emepụta dị ka acorn squash nwere ike inye aka gbochie ọrịa ndị na-adịghị na neurodegenerative dị ka ọrịa Alzheimer na nwedịrị ike ịbawanye ogologo ndụ (,)

Ọzọkwa, ndị na-erikarị akwụkwọ nri na-ebukarị ibu karịa ndị na-eri akwụkwọ nri ole na ole. Bụ ibu ibu ma ọ bụ ibu ibu na-eme ka ihe ize ndụ nke ọtụtụ ọnọdụ ahụ ike, dị ka ọrịa obi, ọrịa shuga, na ụfọdụ ọrịa cancer (,,).

Gbakwunye squash na nri gị nwere ike ime ka ahụike gị dịkwuo mma n'ọtụtụ ụzọ ma belata ihe egwu gị nke ịmalite ọnọdụ ndị na-adịghị ala ala, gụnyere obi na ọrịa neurodegenerative.

Etu esi etinye acash squash na nri gi

Na mgbakwunye na ịnye ọtụtụ uru ahụike, acorn squash na-atọ ụtọ ma na-agbanwe agbanwe.

Enwere ike iji ya dị ka isi iyi dị mma ma gbanye ya maka akwụkwọ nri ndị ọzọ, dịka poteto, poteto ụtọ, skwọsh, na ugu.

N'ihi ụtọ ya, nke obere ntakịrị ụtọ, acorn squash na-eme ezigbo mgbakwunye na nri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.

Enwere ike ịme ya ma ọ bụ sie ya na oven, ma sie ya na ngwa ndakwa nri maka nri ngwa ngwa.

Otu n'ime ụzọ ndị kachasị ewu ewu iji kwadebe skwọsh acorn bụ ịkpụ ya na ọkara, were mkpụrụ ya, gbanye ya na mmanụ oliv, wee ghee halves na oven na 400 ℉ (200 ℃) gbadaa n'akụkụ ruo mgbe obi dị nro 35-45 nkeji.

Acorn squash nwekwara ike iberibe n'ime iberibe iberibe ma tedara n'ọkụ, nke na-eme ka anụ ahụ dị nro, na-eme ka ọ bụrụ nri. Iri anụ nke acorn squash nwere ike ime ka nri nke akwukwo nri dịkwuo elu, ebe akpụkpọ ahụ jupụtara na eriri na antioxidants ().

Ndị a bụ ụfọdụ ụzọ dị mfe karị, dị ụtọ iji tinye squash squash na nri gị:

• Na-eme ka cubes acorn squash ghee n'ime salads maka agbamume agba.
• Jiri ehicha acorn a na-etechaghị edozi na ebe nduku ma ọ bụ ugu maka nri achịcha, achịcha, na muffins.
• Stuff acorn squash halves na quinoa esiri esi, mkpụrụ ugu, cranberries, na cheese ewu maka nhọrọ nri abalị anaghị eri anụ.
• Gwakọta mpekere nke caramelized a roara n'ọkụ acorn skwọsh na mkpụrụ pọmigranet, sliced ​​avocado, na arugula maka salad pụrụ iche.
• Mash butere squash jiri ntakịrị mmanụ oliv, nnu, na ose maka ihe ọzọ dị ụtọ na poteto ọdịnala ọdịnala.
• Gwakọta squash esiri esi na mmiri ara ehi oyibo, vanilla protein ntụ ntụ, pawuda, almọnd bọta, na banana banana oyi kpọnwụrụ maka ndochi smoothie.

E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi nwee afọ skwọsh. Gbalịa iji skwọsh a na-atọ ụtọ n'oge ị na-aga akwụkwọ nri iji tinye ọtụtụ nri gị.

Acorn skwọsh dị vasatail ma nwee ike iji ya mee ihe maka akwụkwọ nri starch ọzọ na usoro nri ụtọ na nke ụtọ.

Isi okwu

Acorn squash bara ọgaranya na nri, dị ka eriri, vitamin C, potassium, na magnesium.

Ọ na-akwakọba ọtụtụ ogige osisi bara uru, gụnyere antioxidants carotenoid.

N'ihi ya, acorn squash nwere ike ịkwalite ahụike zuru oke ma kpuchido ụfọdụ ọnọdụ na-adịghị ala ala dịka ọrịa obi na ụdị ọrịa shuga 2.

Kedu ihe ọzọ, skwọsh a na-acha uhie uhie bụ ihe dị iche iche na-agbakwunye mmasị na ụtọ na nri dị ụtọ ma dị ụtọ.