Nchekwa nri

Nchedo nri na-ezo aka na ọnọdụ na omume ndị na-echekwa mma nke nri. Omume ndị a na-egbochi mmetọ na ọrịa na-ebute nri.

Enwere ike imerụ nri n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche. Productsfọdụ ngwaahịa nri nwere ike ibu ụmụ nje ma ọ bụ nje ndị ọzọ. Nje virus ndị a nwere ike gbasaa n'oge nkwakọ ngwaahịa ma ọ bụrụ na anaghị edozi ngwaahịa nri nke ọma. Isi nri na-ekwesịghị ekwesị, ịkwadebe, ma ọ bụ ịchekwa nri nwekwara ike ibute ọrịa.

Ijizi nri, ichekwa na idozi ya nke ọma na-ebelata ihe egwu nke ibute ọrịa.

Enwere ike imerụ nri niile. Nri ndị kachasị dị ize ndụ gụnyere anụ na-acha uhie uhie, anụ ọkụkọ, àkwá, cheese, ngwaahịa mmiri ara ehi, ahịhịa na-achaghị acha, na azụ azụ ma ọ bụ azụ azụ.

Omume na-adịghị mma maka nchekwa nri nwere ike ibute ọrịa na-ebute nri. Mgbaàmà nke ọrịa sitere na nri na-adịgasị iche. Ha na-agụnyekarị nsogbu afọ ma ọ bụ iwe afọ. Ọrịa a na-ebute site na nri nwere ike ịdị njọ ma gbuo mmadụ. Mụaka ndị okenye, ndị toro eto, ụmụ nwanyị dị ime, na ndị nwere usoro mgbochi ọgụ na-adịkwaghị ike nọ n'ihe ize ndụ.

Ọ bụrụ na aka gị nwere mmerụ ma ọ bụ ọnya ọ bụla, yiri uwe aka kwesịrị ekwesị maka nri nri ma ọ bụ zere ịkwadebe nri. Iji belata ọrịa gị, ị kwesịrị ịkwọ aka gị nke ọma:

• Tupu na mgbe ịmechara nri ọ bụla
• Mgbe ị gachara mposi ma ọ bụ gbanwee diapers
• Mgbe emetụ ụmụ anụmanụ aka

Iji zere iji ihe ndị na-emerụ emerụ emerụ, ị kwesịrị:

• Sichaa mbadamba ihe na arịa ya na mmiri ọkụ na ncha ma ị kwadebe ihe oriri ọ bụla.
• Iche iche, anụ ọkụkọ, na nri mmiri na nri ndị ọzọ n’oge nkwadebe.

Iji belata ohere nke nsị nri, ị kwesịrị:

• Esi nri na ọnọdụ okpomọkụ. Lelee okpomọkụ dị na temometa nke dị n'ime ebe kachasị sie ike, ọ dịghị mgbe ọ bụla n'elu. Azụkọ anụ ọkụkọ, anụ niile nke ala, na anụ niile ejiri sie nri kwesịrị ịsa ya ka ọ dị ọkụ dị 165 ° F (73.8 ° C). A ga-esi nri mmiri na steaks ma ọ bụ ibe ma ọ bụ anụ ọkụkọ nke anụ uhie na ọnọdụ dị n'ime 145 ° F (62.7 Celsius C). Gbanyeghachi ihe ndị fọdụrụ na okpomọkụ dị n'ime ala ma ọ dịkarịa ala 165 ° F (73.8 ° C). Sie akwa ruo mgbe ọcha na nkochi ime akwa siri ike. Azu kwesiri inwe opaque na flake ngwa ngwa.
• Friji ma ọ bụ kpoo nri ngwa ngwa. Chekwaa nri na oke okpomọkụ dị ka ngwa ngwa o kwere mee mgbe azụrụ ya. Zuta ihe ahia gi na njedebe nke igba oru gi karia ibido. Ihe fọdụrụnụ ga-etinye n'ime friji n'ime awa 2 iji jee ozi. Bugharịa ihe oriri na-ekpo ọkụ n’ime ebe sara mbara, dị larịị ka ha wee nwee ike ịjụ ngwa ngwa. Debe nri ndị oyi kpọnwụrụ na friza ruo mgbe ha dị njikere ka ha gbazee ma sie ya. Mee ka nri dị na friji ma ọ bụ n'okpuru mmiri na-asọ oyi (ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri ma ọ bụrụ na nri ga-esi nri ozugbo ọ gbachara); adịkwala agbaze nri na tebụl na ụlọ okpomọkụ.
• Detuo ihe ndị fọdụrụ n'ụzọ doro anya na ụbọchị ha kwadebere ma chekwaa.
• Ewepụla ebu nri ọ bụla ma nwaa iri akụkụ nke dị "nchekwa". The ebu nwere ike ịgbatịkwu n'ime nri karịa ka ị pụrụ ịhụ.
• Enwere ike imerụ nri tupu azụta ya. Lelee maka ya na B NOTGH buy ịzụta ma ọ bụ jiri nri oge ochie, nri a gbanyere agbakwunye na akara agbajiri agbaji, ma ọ bụ ite nwere oke ma ọ bụ kụkpọrọ akụ. EJIWO nri ndi nwere isi n’udi ma obu odidi di iche, ma obu ihe ndi ha lara n’iyi.
• Kwadebe ihe oriri a na-etinye n'ụlọ n'ụlọ n'ọnọdụ dị ọcha. Kpachara anya n'oge usoro canning. Nri a gbara n’ụlọ bụ ihe na-akpatakarị botulism.

Nri - ịdị ọcha na idebe ihe ọcha

Ochoa TJ, Chea-Woo E. robịakwute ndị ọrịa nwere ọrịa nsị na nsị nri. Na: Cherry JD, Harrison GJ, Kaplan SL, Steinbach WJ, Hotez PJ, eds. Akwụkwọ Feigin na Cherry nke Ọrịa Pediatric Infectious Diseases. 8th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: isi 44.

Ngalaba Ọrụ Ugbo nke United States. Ọrụ Nchedo nri na Nnyocha. Idebe nri n'oge nsogbu. www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/emergency-preparedness/keeping-food-safe-during-an-emergency/ CT_Index. Emelitere July 30, 2013. Nabata July 27, 2020.

Ngalaba Ahụike na Ọrụ Ndị Ọrụ nke United States. Nchekwa nri: site n'ụdị nri. www.foodsafety.gov/keep/types/index.html. Emelitere April 1, 2019. Nabata April 7, 2020.

Wong KK, Griffin PM. Ọrịa nri. Na: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas, na Bennett Prinkpụrụ na Omume nke Ọrịa Na-efe Ọrịa. Agba nke 9. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: isi nke 101.