Eziokwu banyere abụba trans

Trans abụba bụ ụdị nke abụba na-eri nri. N'ime abụba niile, abụba abụba kachasị njọ maka ahụike gị. Ọtụtụ abụba abụba na nri gị na - eme ka ị nwee ike ibute ọrịa obi na nsogbu ahụike ndị ọzọ.

A na-eme abụba trans mgbe ndị na-eme nri gbanwere mmanụ mmiri n'ime abụba siri ike, dị ka mkpụmkpụ ma ọ bụ margarine. Enwere ike ịchọta abụba trans na ọtụtụ eghe, "ngwa ngwa" agbakọ, ma ọ bụ nri esichara, gụnyere:

• Ihe ọ bụla e ghere eghe
• Shortening na osisi margarine
• Achịcha, achicha achicha, achịcha, achịcha achịcha, na donuts

Nri anụmanụ, dị ka anụ uhie na mmiri ara ehi, nwere obere abụba trans. Mana ọtụtụ abụba sitere na nri esiri esi.

Ahụ gị achọghị ma ọ bụ rite uru site na abụba trans. Iri abụba ndị a na-amụba ohere gị maka nsogbu ahụike.

Ihe ize ndụ nke ọrịa obi:

• Fba abụba na-ebulite cholesterol LDL gị (ọjọọ).
• Ha na - agbadokwa cholesterol gị HDL (dị mma).
• Akwa LDL tinyere obere HDL nwere ike ime ka cholesterol wulite na akwara gị (arịa ọbara). Nke a na - eme ka ọnwu gị na ọrịa obi na ọrịa strok bawanye.

Ibu ibu na ọrịa shuga:

• Ọtụtụ nri nwere abụba dị ka esi nri na nke e ghere eghe nwere ọtụtụ abụba abụba.
• Iri oke abụba nwere ike ime ka ị buru ibu. Ọ nwekwara ike ịbawanye ohere gị maka ọrịa shuga nke ụdị 2. Nọgide n’ibu ibu dị mma nwere ike belata ihe ize ndụ gị maka ọrịa shuga, ọrịa obi, na nsogbu ahụike ndị ọzọ.

Ahụ gị achọghị abụba trans. Ya mere, ị ga-eri obere ka o kwere mee.

Nke a bụ ndụmọdụ sitere na Ntuziaka Nri 2015-2020 maka ndị America na American Heart Association:

• Ikwesighi inweta 25% na 30% nke calorie gị kwa ụbọchị site na abụba.
• Ikwesiri igbochi oke abụba na-erughị 10% nke calorie gị kwa ụbọchị.
• Ikwesiri ịkwụsị abụba trans na erughị 1% nke calorie gị kwa ụbọchị. Maka onye nwere calorie 2,000 kwa ụbọchị, nke a bụ ihe dị ka calorie 20 ma ọ bụ gram 2 kwa ụbọchị.

All nri juru n’ime nwere akara oriri na-edozi ahụ nke gụnyere ọdịnaya abụba. A choro ka ndị na-eri nri dee abụba trans na nri na ụfọdụ akwụkwọ mgbakwunye. Agụ nri mmado nwere ike inyere gị aka ịdekọ ole trans abụba ị na-eri.

• Lelee mkpokọta abụba na 1 ọrụ.
• Lelee anya nke abụba trans na-eje ozi.
• Chọọ maka mkpụrụokwu '' hydrogenatedated 'na ndepụta mgwa ihe. Ọ pụtara na mmanụ agbanweela ihe siri ike na trans abụba. Ndị na-emepụta ihe nwere ike igosi gram 0 nke abụba abụba ma ọ bụrụ na ihe na-erughị gram 5 kwa otu; mgbe ụfọdụ obere nha na-egosi 0 gram nke abụba abụba, mana ọ ka nwere ike ịdị ebe ahụ. Ọ bụrụ na enwere ọtụtụ nri na ngwugwu, mgbe ahụ ngwugwu niile nwere ike ịnwe ọtụtụ gram nke abụba trans.
• Mgbe ị na-achọpụta trans fat, gbaa mbọ hụ na ị gụrụ ọnụ ọgụgụ nke servings ị na-eri na 1 nọdụ.
• Ọtụtụ ụlọ oriri na ọ fastụ fastụ ngwa ngwa na-eji mmanụ siri ike na abụba trans maka ighe. Ọtụtụ mgbe, ha na-enye ozi gbasara nri n'ụdị menu ha. Ọ bụrụ n’ị hụghị na ọ debere, jụọ sava gị. I nwekwara ike ịchọta ya na ebe nrụọrụ weebụ nke ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ.

A na-enyocha abụba trans maka ahụike ha. Ndị ọkachamara na-arụ ọrụ iji belata oke abụba eji na nri na ụlọ nri.

A na-ahụ abụba trans n'ime ọtụtụ nri esiri na nri. Rịba ama na nri ndị a na-adịkarị obere nri ma nwee calorie ndị ọzọ site na shuga:

• Kuki, achịcha, achịcha, biskit, ihe ndị na-atọ ụtọ, na donuts
• Achịcha na crackers
• Ihe oriri, dị ka nri abalị oyi, pizza, ice cream, yogọt oyi, mmiri ara ehi mmiri ara ehi, na pudding
• Nri nri
• Ngwa ngwa ngwa
• Abụba siri ike, dị ka mkpụmkpụ na margarine
• Nondairy creamer

Ọ bụghị nri niile juru eju nwere abụba abụba. Ọ dabere na ihe ndị e ji mee ihe. Ọ bụ ya mere o ji dị mkpa ịgụ aha mmado.

Ọ bụ ezie na ọ dị mma ịgwọ onwe gị na swiiti na nri ndị nwere abụba dị elu otu oge, ọ kacha mma izere nri na abụba trans kpamkpam.

Nwere ike belata oke abụba ị na-eri site na dochie nri ahụike maka nhọrọ ndị na-adịghị mma. Dochie nri ndị dị elu na abụba abụba na nri nwere polyunsaturated na monounsaturated fats. Nke a bụ otu esi bido:

• Jiri safflower ma ọ bụ mmanụ oliv karịa bọta, mkpụmkpụ, na abụba ndị ọzọ siri ike.
• Gbanwee si margarine siri ike ka ọ bụrụ margarine dị nro.
• Jụọ ụdị nri abụba esi nri mgbe ị na-eri nri n'ụlọ nri.
• Zere iri nri, nri, na nri esiri esi.
• Dochie anụ na ọkụkọ na-enweghị akpụkpọ anụ ma ọ bụ azụ na ụbọchị ole na ole n’izu.
• Dochie akwụkwọ nri abụba abụba na mmiri ara ehi nwere obere abụba ma ọ bụ nke na-enweghị abụba, yogọt, na chiiz.

Gbara fatty acids; Mmiri hydrogenated (PHOs); Cholesterol - abụba trans; Hyperlipidemia - abụba ndị trans; Atherosclerosis - trans abụba; Ike nke akwara - trans abụba; Hypercholesterolemia - abụba trans; Ọrịa akwara ọbara - trans abụba; Ọrịa obi - trans abụba; Ọrịa akwara ikuku - trans abụba; PAD - abụba trans; Ọkụ - trans abụba; CAD - trans abụba; Obi ike nri - trans abụba

• Gbanwee fatty acids

Hensrud DD, Heimburger DC. Nri oriri na-edozi ahụ na ahụ ike na ọrịa. Na: Goldman L, Schafer AI, eds. Ọgwụ Goldman-Cecil. Nke 26th. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: isi 202.

Mozaffarian D. Nri na ọrịa obi na ọrịa metabolic. Na: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Ọrịa Obi Braunwald: Akwụkwọ ọgụgụ nke Ọgwụ Ọrịa Cardiovascular. Nke 11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: isi 49.

Ngalaba Ahụike na Ọrụ Ndị Ọrụ US; Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ. Wubata abụba. www.fda.gov/food/food-additives-petition/trans-fat. Emelitere May 18, 2018. Nabata July 2, 2020.

Ngalaba Ahụike na Ọrụ Ndị Ọrụ US; Ngalaba Ọrụ Ugbo nke US. Ntuziaka nri 2015 - 2020 maka ndị America. Nke 8th. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Emelitere December 2015. Nabata July 2, 2020.

• Abụba nri
• Etu esi wedata cholesterol na nri