Ihe Mere Imeju Ji Bụrụ nri na-edozi ahụ

Ndinaya

• Gịnị Bụ Imeju?
• Imeju Bụ Nnukwu Isi Iyi nke Ọtụtụ Nri
• Imeju na-enye protein dị elu
• Imeju Enwekwu Calorisa Karịa Ọtụtụ anụ ndị ọzọ
• Ihe na-echekarị gbasara iri imeju
• Imeju agaghị abụ nke onye ọ bụla
• Ndi Nwanyi Di Ime
• Ndị nwere Gout
• Otu esi etinye imeju na nri gi
• Isi Okwu

Ọ bụghị ọtụtụ nri kwesịrị aha "oke nri". Otú ọ dị, imeju bụ otu n'ime ha.

Ozugbo nri nri na-ewu ewu ma na-echekwa nke ukwuu, imeju adaala.

Nke a dị nwute n'ihi na imeju bụ ike na-edozi ahụ. O juputara na protein, obere kalori ma juputa ya na vitamin na mineral.

Isiokwu a na-ele imeju anya nke ọma na ihe kpatara ị ga-eji tinye ya na nri gị.

Gịnị Bụ Imeju?

Imeju bụ akụkụ dị mkpa n’ime ụmụ mmadụ na anụmanụ. Ọ bụkarị akụkụ ahụ kachasị ukwuu ma nwee ọtụtụ ọrụ dị mkpa, gụnyere:

• Hazie nri gbari n’ime eriri afọ
• Chekwa glucose, iron, vitamin na ihe ndị ọzọ dị mkpa
• Nzacha na ihichapụ ọgwụ na nsị si n'ọbara

Imeju, tinyere anụ ndị ọzọ, bụbu nri a ma ama. Agbanyeghị, anụ anụ ahụ na-enwezi ihu ọma karịa anụ ahụ.

N'agbanyeghị agbanyeghị ewu ewu ya, imeju nwere ike ịbụ otu n'ime nri kachasị edozi na mbara ala.

Ndị mmadụ na-elegarakarị mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri anya maka vitamin na mineral, mana imeju karịrị ha niile n'ihe gbasara ọdịnaya edozi.

Obere imeju na-enye ihe karịrị 100% nke RDI maka ọtụtụ ihe ndị dị mkpa. Ọ dịkwa ọgaranya na protein dị elu na obere kalori (1).

Imeju dị ọnụ ala ma dịkwa mfe site na ụlọ ahịa na ebe a na-ere nri. Ọ bụ ezie na enwere ike iri ọtụtụ anụ ọhịa, ihe a na-ahụkarị bụ ehi, ọkụkọ, ọbọgwụ, atụrụ na ezi.

Imeju nwere ike bụrụ nri kachasị edozi na ụwa. Ihe oriri na-edozi ahụ jupụtara na ya, ọgaranya na protein na obere kalori.

Imeju Bụ Nnukwu Isi Iyi nke Ọtụtụ Nri

Nkọwa nri nke imeju bụ ihe pụrụ iche.

Ndị a bụ nri ndị a hụrụ na gram 3.5-ounce (100-gram) nke anụ ehi (1):

• Vitamin B12: 3,460% nke RDI. Vitamin B12 na - enyere aka ịkpụpụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie na DNA. Ọ na-etinyekwa aka na ụbụrụ ụbụrụ dị mma (2).
• Vitamin A: 860-1,100% nke RDI. Vitamin A dị mkpa maka ọhụụ nkịtị, arụ ọrụ ọgụ na mmeputakwa. Ọ na - enyekwara akụkụ ahụ aka dịka obi na akụrụ na - arụ ọrụ nke ọma (3).
• Riboflavin (B2): 210-260% nke RDI. Riboflavin dị mkpa maka mmepe na ọrụ cellular. Ọ na-enye aka ime ka nri ghọọ ike (4).
• Belata (B9): 65% nke RDI. Folate bụ ihe na-edozi ahụ dị oke mkpa nke na-arụ ọrụ na uto sel na ntọala DNA (5).
• Iron: 80% nke RDI, ma ọ bụ 35% maka ụmụ nwanyị na-ahụ nsọ. Iron bụ ihe ọzọ dị mkpa na-enyere aka ibute ikuku oxygen gburugburu ahụ. Iron nke dị na imeju bụ iron, ụdị nke anụ ahụ na-adịkarị mfe (6,).
• Ọla kọpa: 1,620% nke RDI. Ọla kọpa na-arụ ọrụ dị ka igodo iji rụọ ọrụ ọtụtụ enzymes, nke na - enyere aka ịhazi mmepụta ume, ọrụ iron na ụbụrụ (8).
• Choline: Imeju na-enye ihe niile zuru oke (AI) maka ụmụ nwanyị na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụmụ nwoke niile (a na-eji AI eme ihe n'ihi na enweghi ihe akaebe zuru oke iji setịpụ RDI). Choline dị mkpa maka mmepe ụbụrụ na ọrụ imeju (, 10).

Imeju na-enye karịa RDI maka vitamin B12, vitamin A, riboflavin na ọla kọpa. Ọ dịkwa ọgaranya na mkpa nri dị mkpa, ígwè na choline.

Imeju na-enye protein dị elu

Protein dị ezigbo mkpa maka ndụ ma chọta ya n'akụkụ niile nke ahụ. A choro ya ime ma mezie sel ma gbanwee nri n'ime ike.

Ihe karịrị otu ụzọ n’ụzọ anọ nke imeju anụ ehi nwere protein. Ọzọkwa, ọ bụ ezigbo protein dị elu, dịka ọ na-enye amino acid niile dị mkpa.

Amino acids bụ ihe owuwu ụlọ nke mejupụtara ndị na-edozi ahụ. Enwere ike ịme amino acid n’ahụ, mana ndị a maara dị ka amino acid dị mkpa ga-esiriri na nri.

Egosiputara oke protein iji nyere aka na ọnwụ ọnwụ, ebe ọ na-ebelata agụụ na agụụ. Ọzọkwa, a chọtawo protein ka afọ ju agụụ karịa anụ ma ọ bụ carbs ().

Ọzọkwa, nnukwu oriri protein nwere ike ịkwalite ọnụ ọgụgụ gị nke metabolic, ma ọ bụ ọnụọgụ calorie ahụ gị na-arụ ọrụ ().

Inwe oke metabolic dị elu pụtara na ị na-eji calorie ndị ọzọ, nke nwere ike ịba uru maka ọnwụ nha, ọkachasị ma ọ bụrụ na ejikọtara ya na oriri calorie belatara.

N'ikpeazụ, ị proteinụ protein dị elu nwere ike inye aka wulite akwara ma kpuchido ọnwụ ahụ mgbe ị na-ebelata (, 14,).

Imeju bụ nnukwu ihe na-enye protein dị elu. Egosiputara oke ihe oriri na protein na-eme ka onu ogugu nke metabolic di elu, belata agụụ, nyere aka iwulite akwara ma chekwaa akwara n'oge ibu.

Imeju Enwekwu Calorisa Karịa Ọtụtụ anụ ndị ọzọ

Kwa calorie, imeju bụ otu n'ime ihe oriri kachasị edozi.

N'ezie, anụ akwara a na-erikarị anaghị adịkarị mma ma e jiri ya tụnyere ya.

Otu gram 3.5 (gram 100) sirloin ma ọ bụ ebu atụrụ nwere ihe karịrị calorie 200.

Otu ego imeju anụ nwere naanị calorie 175, ha niile na-enyekwa ọtụtụ vitamin na ọtụtụ mineral karịa ma ọ bụ steak steak ma ọ bụ anụ atụrụ (16, 17).

Mgbe ị na-ebelata oriri calorie, ịnwere ike ịhapụ nri na-edozi ahụ oge niile. Ya mere, ọ dị mkpa ịhọrọ nri ndị na-edozi ahụ.

Ọ bụ ezie na ọtụtụ nri nwere protein dị elu ma ọ bụ vitamin na mineral, ọ dịghị otu nri nwere ụdị ma ọ bụ ihe ndị na-edozi ahụ dị ka imeju.

Kedu ihe ọzọ, egosiputa iri nri ndị na-edozi ahụ mana obere kalori iji belata agụụ ().

Imeju dịkwa obere abụba. Naanị ihe dị ka 25% nke calorie sitere na abụba, ma e jiri ya tụnyere 50-60% nke calorie na ibe anụ na atụrụ.

Kwa calorie, imeju bụ otu n'ime nri ndị kachasị edozi na gburugburu. E jiri ya tụnyere anụ ahụ, ọ dị obere na calorie na abụba ma dị elu karịa vitamin na mineral.

Ihe na-echekarị gbasara iri imeju

Ọtụtụ ndị nwere nchegbu gbasara iri imeju ma na-eche ma ọ bụ na-adịghị mma.

Otu n’ime ajụjụ ndị a na - ajụkarị bụ ma ọ bụrụ na kọstarol ọdịnaya ya bụ nsogbu.

Ọ bụ ezie na imeju dị elu na cholesterol, nke a abụghị nsogbu maka ọtụtụ mmadụ.

Ndị mmadụ na-ekwenyebu na cholesterol dị na nri na-ebute ọrịa obi. Otú ọ dị, nchọpụta na-adịbeghị anya egosiwo na nke a abụghị eziokwu maka ọtụtụ ndị mmadụ (,).

Imirikiti cholesterol metụtara ọrịa obi na-emepụta n'ezie n'ime ahụ. Mgbe ị na-eri nri dị elu na cholesterol, ahụ gị na-emepụta obere iji dobe nguzo ().

Agbanyeghị, ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ndị mmadụ na-egosi na ha na-enwe mmetụta nke kọlestrọl na nri. Maka ndị a, iri nri ndị nwere kọleji nwere ike ime ka cholesterol dị n’ọbara ().

Nchegbu ọzọ a na-enwekarị gbasara iriju imeju bụ na o nwere nsị.

Otú ọ dị, imeju anaghị echekwa nsị. Kama nke ahụ, ọrụ ya bụ ịhazi nsị ma mee ka ọ dị mma ma ọ bụ mee ka ọ bụrụ ihe nwere ike wepu ya na ahụ.

Na mmechi, toxins n'ime imeju abụghị nsogbu, ekwesighi izere ya maka nke a.

Ihe na-echekarị gbasara imeju na-agụnye na ọ dị elu na cholesterol ma nwee ike ịchekwa nsị. No nti, cholesterol no nnyɛ dza nkorɔfo bɛtse no, naaso ɔnntse dɛm.

Imeju agaghị abụ nke onye ọ bụla

E nwere ụfọdụ ndị nwere ike ịchọrọ izere iriju imeju.

Ndi Nwanyi Di Ime

Nchegbu gbasara nchekwa nke oriri imeju n'oge ime ime bụ n'ụzọ dị ukwuu n'ihi ọdịnaya vitamin A.

Nnukwu oriri nke vitamin A, nke a na-ahụ n'ime imeju, nwere njikọta nkwarụ ọmụmụ. N'agbanyeghị nke ahụ, ihe doro anya dị egwu edoghị anya, achọrọ nyocha ọzọ ().

Ka o sina dị, ọ na-ewe naanị 1 ounce (30 gram) nke anụ anụ ehi iji ruo ogo ogo ogo nke vitamin A n'oge afọ ime. Nke a bụ obere ego, yabụ na a ga-enyocha ọnụọgụ (3).

Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịdị mma iri obere imeju mgbe ụfọdụ n’oge ime ime, ọ dị mkpa ịkpachara anya.

Ndị nwere Gout

Gout bụ ụdị ogbu na nkwonkwo nke ọrịa uric acid dị n’ọbara na-ebute. Mgbaàmà gụnyere mgbu, nkwesi ike na ọzịza na nkwonkwo.

Imeju dị elu na purines, nke na-etolite uric acid n’ime ahụ. Ya mere, ọ dị mkpa igbochi ihe oriri gị ma ọ bụrụ na ị nwere gout.

Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịnweghị ahụhụ gout, iriju imeju agaghị akpata ya. Ọ bụ ezie na ọtụtụ ihe nwere ike ime ka ihe ize ndụ gị na-emepe emepe gout, ihe oriri na-eri naanị ihe gbasara 12% nke ikpe ().

O nwere ike bụrụ ihe kachasị mma iji zere imeju n'oge ime ime. N’agbanyeghi na imeju enweghi ike ime gout, o nwere ezi uche izere ya ma oburu n’onye na eri gout.

Otu esi etinye imeju na nri gi

Imeju nwere uto pụrụ iche, nke ụfọdụ mmadụ hụrụ n'anya na ndị ọzọ asị.

Ndị a bụ ụfọdụ ntụnye maka otu esi etinye ya na nri gị:

• Pan-eghe: Imeju na-arụ ọrụ nke ọma mgbe pan-eghe yabasị.
• Asụsụ Bolognese: A na-egbutu imeju ma ọ bụ gwerie ya ma tinye ya na anụ ehi ala. Nwa ehi ma ọ bụ anụ ọkụkọ na-arụ ọrụ nke ọma.
• Burgers: Dị ka ọ dị na Bolognese, gbue ma ọ bụ belata imeju ma gwakọta ya na anụ ehi iji mee ezigbo ndị na-edozi ahụ.
• Add ọtụtụ sizinin: Tinye ọtụtụ ihe na-esi ísì ụtọ na ihe ụtọ siri ike nwere ike inyere aka gbanwee ihe ụtọ ya.
• Jiri atụrụ ma ọ bụ nwa ehi imeju: Ha abụọ nwere ekpomeekpo dị nro karịa anụ ehi.
• Tinye imeju n'ime mmiri ara ehi ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon tupu ị sie nri: Nke a ga-belata ya siri ike ekpomeekpo.

Ma ị na-enwe obi ụtọ nke imeju ma ọ bụ na ọ masịghị, enwere ọtụtụ ụzọ iji tinye ya na nri gị.

Isi Okwu

Imeju bụ nri a gwụrụ nke ukwuu. Ọ dị obere kalori ma baa ọgaranya na protein dị elu, ha niile nwere oke ihe dị ezigbo mkpa.